Liatinové pekáče s rúčkou sa tešia čoraz väčšej popularite vďaka svojej trvácnosti, vynikajúcim vlastnostiam pri pečení a varení a v neposlednom rade aj štýlovému dizajnu. V tejto recenzii sa pozrieme na rôzne aspekty liatinových pekáčov, ich výhody a nevýhody, ako aj na tipy, ako sa o ne správne starať.
Dizajn a štýl liatinových pekáčov
Pekáče Calido, oválne aj okrúhle, sa vyznačujú štýlovým dizajnom, ktorý sa hodí do tradičných kuchýň, ale aj do moderne zariadených domácností. Či už preferujete rustikálny alebo minimalistický štýl, liatinový pekáč sa stane elegantným a zároveň funkčným doplnkom vašej kuchyne. Červená smaltovaná vrstva na vonkajšej strane a béžová farba vo vnútri dodávajú pekáču atraktívny vzhľad.
Vlastnosti a výhody liatinových pekáčov
- Vynikajúca vodivosť a udržiavanie tepla: Liatina je známa svojou schopnosťou rovnomerne viesť a udržiavať teplo. Vďaka tomu sa jedlo pripravuje rovnomerne a zostáva dlho teplé po vybratí z rúry.
- Univerzálnosť: Liatinové pekáče sú vhodné pre všetky typy sporákov, vrátane indukcie, a môžu sa používať aj v rúre pri vysokých teplotách.
- Dlhá životnosť: Liatinové riady sú takmer nesmrteľné. Pri správnej starostlivosti vám vydržia desaťročia.
- Nepriľnavý povrch: Pri správnom používaní a údržbe sa na liatinovom pekáči vytvorí prirodzený nepriľnavý povrch, ktorý uľahčuje varenie a čistenie.
- Všestranné použitie: V liatinovom pekáči môžete pripravovať rôzne druhy jedál, od pečeného mäsa a zeleniny až po koláče a dezerty. Je ideálny na pečenie kačice, kuraťa, ale aj iného mäsa.
- Zdravé varenie: Liatina je prírodný materiál, ktorý nereaguje s potravinami a neobsahuje škodlivé látky.
Starostlivosť o liatinový pekáč
Správna starostlivosť je kľúčová pre zachovanie dlhej životnosti a optimálnych vlastností liatinového pekáča. Tu je niekoľko tipov:
- Pred prvým použitím: Pekáč dôkladne umyte v horúcej vode. Nepoužívajte saponáty, ani drsné hubky a drôtenky. Na silnejšie znečistenie použite jemnejšiu hubku. Dôkladne umyté dno osušte a natrite olejom. Takto dosiahnete dokonale nepriľnavý povrch.
- Čistenie: Po každom použití pekáč umyte v horúcej vode s neutrálnym tekutým čistiacim prostriedkom na riad. Dôkladne ho utrite do sucha. Nepoužívajte drôtenky a ostré nástroje.
- Údržba: Pravidelne potierajte vnútorný povrch pekáča olejom, aby ste udržali jeho nepriľnavé vlastnosti.
- Ochrana: Nevystavujte pekáč náhlym teplotným výkyvom, ktoré by mohli poškodiť smaltovaný povrch. Pri manipulácii s horúcim pekáčom používajte ochranné rukavice.
Parametre a rozmery liatinového pekáča
Liatinové pekáče sa vyrábajú v rôznych veľkostiach a tvaroch. Kruhový liatinový pekáč má priemer 21 cm a objem 2,5 l. Objem väčšieho pekáča: horná časť má cca 4 litre, spodná časť má cca 3 litre. Vnútorný rozmer: 30 x 24 cm. Vonkajší rozmer: 33,5 x 27 cm. Šírka s rúčkou: 40,5 cm. Výška: 15 cm. Hmotnosť: 7,2 kg.
Bezpečnostné upozornenia
Pri používaní liatinového pekáča je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia:
Prečítajte si tiež: Jednoduchý recept na rybu
- Používajte ochranné rukavice pri manipulácii s horúcim pekáčom.
- Nevystavujte pekáč náhlym teplotným výkyvom.
- Uistite sa, že pekáč je stabilne umiestnený na sporáku alebo v rúre.
- Nenechávajte horúci pekáč bez dozoru v blízkosti detí alebo domácich zvierat.
Použitie na rôznych typoch sporákov a v rúre
Liatinový pekáč so smaltovaným povrchom je univerzálny a môžete ho použiť na otvorenom ohni, plynovom alebo elektrickom sporáku, ako aj v rúre. Maximálna odporúčaná teplota pre použitie v rúre je 300 stupňov Celzia.
Prečítajte si tiež: Oválny pekáč Delimano Stone Legend – recenzia
Prečítajte si tiež: Recept na sedliacky pekáč