Recepty na lahodné domáce sušienky: Od tradičných po netradičné

sabor peruano
Rate this post

Sušienky sú obľúbené pečivo, ktoré poteší maškrtné jazýčky všetkých vekových kategórií. Či už si ich vychutnáte s pohárom mlieka, šálkou kávy alebo len tak samotné, vždy sú skvelou voľbou. Pripravili sme pre vás tri jednoduché a rýchle recepty na sušienky, ktoré si zamilujete: klasické cookies s kúskami čokolády, jemné kokosové sušienky a netradičné levanduľové sušienky.

Klasické cookies s kúskami čokolády

Cookies sú celosvetovo obľúbené a ich najznámejšia verzia s kúskami čokolády je jednoducho neodolateľná. Môžete použiť horkú, mliečnu alebo bielu čokoládu - výber je len na vás. Ak chcete dosiahnuť naozaj výnimočnú chuť, oplatí sa investovať do kvalitnejšej čokolády. Prípadne si môžete svoju obľúbenú čokoládu jednoducho nasekať na menšie kúsky.

Ingrediencie:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]
  • Kvalitná čokoláda (horká, mliečna alebo biela)

Postup:

  1. [Tu uveďte presný postup prípravy - používateľ neposkytol presné kroky, tie je nutné doplniť. Nezabudnite spomenúť tvarovanie guličiek z cesta a ukladanie na plech s papierom na pečenie s dostatočnými medzerami.]
  2. Pečieme v predhriatej rúre [uveďte teplotu a čas pečenia].

Jemné kokosové sušienky

Tieto sušienky so sladkastou chuťou kokosu sú ideálne na pohostenie návštevy. Ich príprava je jednoduchá a výsledok zaručene poteší.

Ingrediencie:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]
  • Strúhaný kokos

Postup:

  1. [Tu uveďte presný postup prípravy - používateľ neposkytol presné kroky, tie je nutné doplniť. Nezabudnite spomenúť tvarovanie guličiek z cesta a ukladanie na plech s papierom na pečenie.]
  2. Pečieme v predhriatej rúre [uveďte teplotu a čas pečenia].

Aromatické levanduľové sušienky

Ak máte radi špecifickú chuť levandule, tieto sušienky sú pre vás to pravé. Ich prenikavá vôňa a chuť sú skutočne výnimočné.

Ingrediencie:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]
  • Sušená levanduľa (potravinárska)

Postup:

  1. [Tu uveďte presný postup prípravy - používateľ neposkytol presné kroky, tie je nutné doplniť.]
  2. Pečieme v predhriatej rúre [uveďte teplotu a čas pečenia].

Slané sušienky: Alternatíva ku koláčikom a čipsom

Očakávate návštevu a viete, že sladké koláčiky by nemali úspech? Pripravte pre svojich hostí slané sušienky. Môžu byť skvelou náhradou nielen dezertu, ale aj čipsov a iných slaných pochutín. S minimálnou námahou a menšími úpravami klasických receptov môžete dosiahnuť, že vaše „niečo malé pod zub“ bude nielen chutné, ale aj zdravé.

Prečítajte si tiež: Pečené zemiaky ako ježko

Parmezánové sušienky so sušenými paradajkami a bazalkou

Tieto sušienky sú plné talianskych chutí a vôní.

Ingrediencie:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]
  • Parmezán
  • Sušené paradajky
  • Čerstvá bazalka

Postup:

  1. Parmezán nastrúhajte, nakrájajte sušené paradajky aj bazalku.
  2. [Tu uveďte presný postup prípravy - používateľ neposkytol presné kroky, tie je nutné doplniť.]
  3. Cesto rozdeľte na malé časti veľkosti vlašských orechov.
  4. Pečieme v predhriatej rúre [uveďte teplotu a čas pečenia].

Tip: Ak k týmto sušienkam plánujete pripraviť aj dip, pre zvýraznenie chute použite bazalku. Okrem kulinárskej hodnoty má táto prísada aj pozitívne zdravotné účinky. Bazalka zmierňuje nadúvanie a pomáha pri žalúdočných ťažkostiach. Je taktiež známe, že má diuretický účinok.

Cesnakové štangle so syrom

Tieto štangle sú ideálne ako snack k vínu alebo ako súčasť talianskej večere.

Ingrediencie:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]
  • Instantné droždie
  • Cesnak
  • Syr

Postup:

  1. Instantné droždie spracujte podľa návodu na obale. Rozdrvte cesnak a suroviny na cesto zmiešajte.
  2. [Tu uveďte presný postup prípravy - používateľ neposkytol presné kroky, tie je nutné doplniť.]
  3. Vajcia zmiešajte s prelisovaným cesnakom alebo cesnakovým granulátom. Touto zmesou potrite cesto, taktiež ho posypte strúhaným syrom.
  4. [Tu uveďte presný postup prípravy - používateľ neposkytol presné kroky, tie je nutné doplniť.]
  5. Pečieme v predhriatej rúre [uveďte teplotu a čas pečenia].

Tip: Tieto štangle sa hodia na stôl k vínu po talianskej večeri. O gastronomický zážitok nemusia prísť ani celiatici, potešte ich jedlom, ktoré môžu konzumovať. Na stránke primitivo.sk nájdete napríklad bezlepkové talianske špagety.

Mramorové sušienky

Tieto sušienky sú nielen chutné, ale aj krásne na pohľad. Ich príprava si vyžaduje trochu viac trpezlivosti, ale výsledok stojí za to.

Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu pečeného mäsa

Potrebujeme:

  • Potravinársku fóliu
  • Valček
  • Plech
  • Papier na pečenie

Svetlé cesto:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií a presné množstvá pre svetlé cesto - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]

Kakaové cesto:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií a presné množstvá pre kakaové cesto - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]

Postup:

  1. Svetlé cesto: V mise zmiešame múku, vanilínový cukor, prášok do pečiva, práškový cukor, štipku soli, vajce a maslo. Spracujeme na tuhé cesto, zabalíme do fólie a necháme odpočinúť v chladničke cca 60 minút.
  2. Kakaové cesto: V mise zmiešame múku, vanilínový cukor, kakao, prášok do pečiva, práškový cukor, štipku soli, vajce a maslo. Spracujeme na tuhé cesto, zabalíme do fólie a opäť necháme odpočinúť v chladničke približne 60 minút.
  3. Na pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkáme oba cestá do tvaru štvorca. Na kakaový plát cesta preložíme svetlý plát, okraje zrežeme a ešte spolu rozvaľkáme valčekom.
  4. Zrolujeme do tvaru rolády, obalíme do fólie a necháme ešte 30 minút odležať v chladničke.
  5. Roládu nakrájame na kolieska s hrúbkou cca 1 cm.
  6. Pečieme v predhriatej rúre [uveďte teplotu a čas pečenia].

Maslové sušienky s pečiatkou

Krehké maslové sušienky, ktoré nedajú veľa práce. Z cesta stačí vyvaľkať plát, vykrojiť a šikovnou pečiatkou vytlačiť reliéf.

Ingrediencie:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií a presné množstvá - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]
  • Pečiatka na sušienky

Postup:

  1. Maslo izbovej teploty vložíme do misy, pridáme 1 vajce a 1 žĺtok, múku a cukor. Premiesime cesto, v robote alebo ručne na doske.
  2. Hotové cesto vložme do vrecka a necháme 2 hodiny stuhnúť v chladničke.
  3. Potom vyvaľkáme na pomúčenej doske plát cca 0,5 cm hrúbky, vykrojíme nerezovým krúžkom a ešte než ho zložíme, môžeme vytlačiť pečiatkou.
  4. Prípadne pre nedočkavé deti môžeme postup otočiť, vyrazia si do plátu pečiatkou obrázky a potom ich krúžkom vykrojíme a prenesieme na plech s papierom na pečenie.
  5. Zvyšky znova spracujeme a vyvaľkáme, až do spotrebovania cesta.
  6. Sušienky potrieme zvyšným bielkom.
  7. Pečieme v predhriatej rúre [uveďte teplotu a čas pečenia].

Základný recept na sušienky

Tieto fantastické sušienky patria k obľúbeným základným receptom.

Ingrediencie:

  • 1 šálka (1 šálka - 200ml) kr. cukru
  • 1/2 masla izbovej teploty (cca 125g)
  • 3 menšie alebo 2 veľké vajíčka
  • 3,5 šálky hl. múky
  • Prášok do pečiva
  • [Voliteľné prísady: citrónová kôra, škorica, vanilka, kakao, pomleté orechy, kokos, kukuričný škrob]

Postup:

  1. Vajíčka si vyšľaháme s cukrom do penista.
  2. Pridáme prášok do pečiva, múku a maslo a miešame, až vznikne lepkavé cesto.
  3. Kto chce, môže toto základné cesto dochutiť podľa predstavy či už citrónovou kôrou, škoricou, vanilkou atď. Aj základné cesto bez prísad je však výborné.
  4. Kto chce pridať suché suroviny ako kakao, pomleté orechy, kokos, či kukuričný škrob, tak použije 3 šálky múky a 1/2 šálky suchej suroviny (napr. Kokos).
  5. Plech vyložíme papierom na pečenie. S odstupom aspoň 1,5 cm (keďže cesto ešte narastie počas pečenia) kladieme pomocou lyžičiek alebo malej naberačky na zmrzlinu guľky vo veľkosti asi 2cm.
  6. Podľa chuti môžeme ešte cesto ozdobiť čokoládovými kvapkami, alebo orechami a necháme piecť v predhriatej rúre pri 180C cca. 15min. do zlatista.
  7. Skladujeme v uzavretej, plechovej alebo sklenenej nádobe.

Sušienky s tvarovátkom a razítkom

Tieto sušienky sú skvelé pre deti, pretože si môžu samé vybrať, aký vzor budú mať ich sušienky.

Ingrediencie:

  • [Tu uveďte zoznam ingrediencií a presné množstvá - používateľ neposkytol presné množstvá, tie je nutné doplniť]
  • Strúhaný kokos (voliteľné)
  • Kakao (voliteľné)
  • Tvorítko a razítko na sušienky

Postup:

  1. Všetky ingrediencie zmiešame s rukou a pridáme ľubovoľnú príchuť. Napríklad kokosovú s prídavkom 70 g strúhaného kokosu alebo kakaovú s pridaním 10 g kakaa. Ako do každého múčnika, aj do tohto pridáme štipku soli.
  2. Vypracované hladké cesto necháme aspoň 2 hodiny odpočívať v chlade.
  3. Následne cesto rozvaľkáme na doske na hrúbku cca 3-4 mm a vykrojíme koliesko s priloženým tvorítkom.
  4. Tvorítko nedvihneme a doň zasunieme razítko so zvoleným dekorom. Teraz to boli smajlíky.
  5. Jemným tlačením na rukoväť sa otlačí vzor.
  6. Vykrojené kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  7. Pokračujeme vo vykrajovaní, až kým neminieme cesto.
  8. Plech s vykrojenými kolieskami dáme na balkón (do chladu), kým sa rozohreje rúra.
  9. Pečieme asi 11 minút pri 160-170 stupňov. Ak pečieme s ventilátorom, nastavíme teplotu na 150 stupňov.
  10. Keksíky vydržia dlhšie skladovanie a sú príjemne chrumkavé.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť fašírku s vajíčkom?