Parné hrnce sa v súčasnosti tešia veľkej popularite pre ich všestrannosť a jednoduchosť použitia. Umožňujú pripravovať zdravé a chutné jedlá s minimálnym úsilím. V tomto článku sa zameriame na parný hrniec Tefal a jeho výhody, ako aj na rôzne typy elektrických hrncov a ich využitie.
Parný hrniec Tefal Ultracompact: Zdravé varenie pre celú rodinu
Parný hrniec Tefal Ultracompact VC204810 je navrhnutý pre maximálne pohodlie a jednoduché dusenie. S jeho pomocou pripravíte zdravé a chutné jedlá pre celú rodinu. Viacúrovňový systém naparovania s 3 miskami umožňuje pripraviť celé jedlo naraz. Jedinečný patentovaný dizajn vrstvenia zaisťuje maximálne kompaktné a bezstarostné odkladanie. Misky sú vyrobené z materiálov bez obsahu BPA, čo zaručuje zdravé varenie.
Varenie na pare je metóda s nízkym obsahom tuku, ktorá zachováva nutričnú hodnotu, chuť, konzistenciu a farbu jedla. Parný hrniec Tefal Ultracompact dopĺňajú inteligentné funkcie, ktoré uľahčujú prípravu jedál. Aktuálne je tento parný hrniec dostupný za cenu 54,99 € vrátane ekologického príspevku 0,20 €. Využiť môžete aj zľavu 20 % s kódom VIANOCE20.
Výhody varenia v pare
Varenie v pare prináša množstvo výhod:
- Zachovanie nutričnej hodnoty: Varenie v pare zachováva vitamíny a minerály v potravinách, ktoré by sa pri iných spôsoboch varenia mohli stratiť.
- Nízky obsah tuku: Pri varení v pare nie je potrebné používať olej ani iné tuky, čo prispieva k zdravšiemu stravovaniu.
- Zachovanie chuti a farby: Potraviny varené v pare si zachovávajú svoju prirodzenú chuť a farbu, čím sú vizuálne atraktívnejšie.
- Jednoduchá príprava: Parné hrnce sú jednoduché na používanie a nevyžadujú si špeciálne zručnosti.
Rôzne typy elektrických hrncov a ich využitie
Okrem parných hrncov existuje široká škála elektrických hrncov, ktoré slúžia na rôzne účely. Elektrické hrnce sú v súčasnosti veľmi populárne vďaka svojej všestrannosti a jednoduchosti použitia. Na trhu existuje množstvo typov, od klasických elektrických hrncov až po moderné multifunkčné zariadenia.
Prečítajte si tiež: Zemiaky z parného hrnca Tefal
Elektrický hrniec na pomalé varenie (Slow Cooker): Tento hrniec je ideálny na prípravu jedál pri nízkej teplote počas dlhšieho časového obdobia. Využíva nižšiu teplotu, ktorá nedosahuje bod varu. Je vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, príloh, polievok a omáčok.
Elektrický hrniec na pečenie: Slúži na prípravu sladkých aj slaných pečených pokrmov, ale aj na fritovanie či rozmrazovanie jedla.
Elektrický hrniec na varenie ryže (Ryžovar): Umožňuje jednoduchú prípravu ryže, ktorá je varená na pare. Ryža si vďaka tomu zachová vysoký podiel živín, konzistenciu a chuť. Ryžovar sám odhadne ideálny čas varenia.
Elektrický hrniec na polievky (Polievkovar): Slúži na prípravu polievok a iných pokrmov s tekutou konzistenciou. Šetrí čas aj elektrickú energiu.
Elektrický hrniec na vyprážanie (Fritéza): Je v podstate to isté ako klasická fritéza.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť parené buchty
Sous-vide hrnce: Udržiavajú ideálnu teplotu vody a podtlak počas celej prípravy pokrmu. Sú ideálne na prípravu zeleniny aj mäsa.
Elektrické hrnce na zaváranie: Slúžia na zaváranie ovocia, zeleniny, húb a iných potravín. Fungujú na rovnakom princípe ako klasické zaváracie hrnce.
Elektrický tlakový hrniec: Kombinuje horúcu paru, horúcu vodu a vysoký tlak, čím umožňuje rýchlejšiu prípravu jedla. Používanie je bezpečnejšie, rýchlejšie a jednoduchšie ako pri klasických tlakových hrncoch.
Multifunkčné elektrické hrnce: Spájajú funkcie viacerých typov hrncov, napríklad varenie, varenie v pare, pečenie a vyprážanie.
Remosky: Prenosné elektrické "rúry" kruhového tvaru, ktoré zastúpia 5 až 6 samostatných spotrebičov.
Prečítajte si tiež: Parný hrniec: Knedle, buchty a zdravé recepty
Ako si vybrať multifunkčný hrniec?
Pri výbere multifunkčného hrnca je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Účel použitia: Na aké účely budete hrniec využívať? Potrebujete ho na varenie, pečenie, dusenie, alebo na všetky tieto činnosti?
- Funkcie: Aké funkcie by mal hrniec mať? Potrebujete funkciu odloženého štartu, udržiavania teploty, alebo varenia v pare?
- Objem nádoby: Aký veľký objem nádoby potrebujete? Záleží na tom, pre koľko osôb budete variť.
- Materiál nádoby: Z akého materiálu by mala byť nádoba vyrobená? Hliníkové, kameninové, teflónové, keramické a nerezové hrnce majú rôzne vlastnosti.
- Ovládanie: Ako jednoduché je ovládanie hrnca? Má displej, ktorý uľahčuje nastavenie programov?
- Čistenie: Ako jednoduché je čistenie hrnca? Je možné umývať vnútornú nádobu v umývačke riadu?
Recepty pre multifunkčné hrnce
V multifunkčných hrncoch si môžete pripraviť akékoľvek jedlo. Použité ingrediencie a základné princípy sa nijako zásadne nelíšia od varenia na sporáku.
Ryža: Ak vlastníte ryžovar alebo multifunkčný hrniec s režimom na varenie ryže, stačí dodržať pár jednoduchých zásad. Po skončení režimu varenia nechajte ryžu odležať cca 5 minút.
Svätomartinská hus: Stará dobrá klasika, ktorú si môžete pripraviť aj v multifunkčnom hrnci. Priam dokonalou prílohou je tradičná kysnutá knedľa a dusená kapusta na sladko. Pri príprave husaciny platí, že 1 kg mäsa je potrebné piecť približne hodinu.
Krémová polievka z tekvice Hokkaido: Ak si ju pripravíte v pomalom hrnci, vytvoríte pokrm, ktorý bude nielen chutný, ale i zdravý. Môžete ju doladiť kvapkou tekvicového oleja, smotanou a opraženými semienkami.
Treska na pare: Ak si tresku navyše pripravíte na pare, získate priam dokonalé fitness jedlo.
Tlakový hrniec: Rýchle a zdravé varenie
Tlakový hrniec je nestarnúca kuchynská pomôcka, ktorá dokáže výrazne uľahčiť varenie. Používa sa veľmi jednoducho, je bezpečný a má množstvo benefitov. Vďaka nemu nemusíte stráviť pri varení obeda pol dňa, ale postačí hodinka maximálne dve. Čas, ktorý ušetríte, môžete využiť zmysluplnejšie a stráviť ho príjemnejšie so svojou rodinou alebo pri svojich obľúbených aktivitách.
Výhody varenia v tlakovom hrnci:
- Úspora času a energie: Varenie pod tlakom skracuje dobu prípravy jedla až o 75 %.
- Zachovanie živín a chuti: Potraviny si zachovávajú svoju prirodzenú chuť a arómu a vďaka kratšej dobe varenia aj dôležité živiny.
- Zdravé varenie: Varenie v tlakovom hrnci pomáha zachovať pôvodnú chuť použitých surovín, a takto pripravené jedlo má oveľa výraznejšiu chuť.
- Ekologické varenie: Varenie v tlakovom hrnci šetrí elektrickú energiu alebo plyn.
Ako variť v tlakovom hrnci:
- Rozohrejte tlakový hrniec.
- Na dno vložte tuk a nechajte rozohriať.
- Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do zlatista.
- Nakrájané, posolené a okorenené mäso nasypte na cibuľu, rýchlo opražte z oboch strán, kým sa mäso neuzavrie.
- Keď mäso začne púšťať šťavu, znížte intenzitu ohrevu a premiešajte ho.
- Tlakový hrniec uzavrite a pridajte intenzitu ohrevu.
- Od momentu zapnutia bezpečnostnej poistky znížte ohrev na minimum a stopujte si čas.
Časy varenia v tlakovom hrnci:
- Hovädzie stehno na kocky: 40 minút
- Hovädzie stehno na tenké plátky: 30 minút
- Bravčové stehno na kocky: 25 minút
- Bravčové stehno na plátky: 30 minút
- Kuracie prsia: 15 minút