Rakovina je závažné ochorenie, ktoré si spájame s nekontrolovaným rastom nádorových buniek, ničením okolitých tkanív a celkovým negatívnym pôsobením na organizmus. Hoci sa často hovorí o genetickej predispozícii, v skutočnosti má na vznik rakoviny oveľa väčší vplyv náš životný štýl a strava. Vhodne zvolená strava, najmä zásaditá, môže byť dôležitou súčasťou prevencie a dokonca aj liečby rakoviny.
Vplyv životného štýlu a stravy na vznik rakoviny
Štúdie potvrdzujú, že gény biologických rodičov, ktorí podľahli rakovine, nemali vplyv na vznik rakoviny u detí, ktoré boli adoptované. Naopak, ak adoptívny rodič zomrel na rakovinu, výskyt úmrtí na rakovinu u adoptovaných detí sa zvýšil. Tento fakt poukazuje na význam životného štýlu a stravy. Rozdiely v životnom štýle a stravovaní medzi západnými krajinami a krajinami východu, ako je Ázia a Japonsko, sa odrážajú aj vo výskyte rakoviny a iných civilizačných ochorení.
Kurkuma: Žltý bojovník proti rakovine
Kurkuma, žlté korenie pochádzajúce z Indie, je účinná v boji proti rakovine. Obsahuje kurkumín, ktorý odstraňuje karcinogény a potláča zápalovú bielkovinu, ktorá povzbudzuje rast nádorov. Kurkuma bráni nádorovým bunkám preniknúť do krvného obehu, ktorý potrebujú na prežitie a rozmnožovanie. Indovia bežne konzumujú 1,5 až 2 gramy kurkumy denne. Pre svoje protizápalové vlastnosti sa hojne používa aj v ajurvédskej medicíne. Kombinácia s čiernym korením zvyšuje vstrebávanie kurkumínu.
Zelený čaj: Antioxidant bohatý na EGCG
Zelený čaj je liečivý vďaka vysokému obsahu antioxidantov, najmä epigalokatechíngalátu (EGCG). EGCG blokuje enzým, ktorý podporuje rast rakovinových buniek. Štúdie dokázali, že EGCG spomaľuje rozvoj leukémie, rakoviny prsníka, prostaty, obličiek, kože a úst.
Škorica: Viac než len korenie do koláčov
Škorica znižuje hladinu cholesterolu a má antioxidačný, antibakteriálny a relaxačný charakter. Výskumy v Japonsku a Austrálii naznačujú, že aj pokročilá rakovina kostí, žalúdka a čriev môže byť úspešne liečená pomocou škorice.
Prečítajte si tiež: Ako sa dováža ovocie
Pŕhľava dvojdomá: Bylinka s mnohostranným využitím
Pŕhľava dvojdomá je známa bylinka, ktorá pomáha pri rôznych chorobách. Čaj z pŕhľavy čistí krv, podporuje tvorbu červených krviniek a je účinný pri leukémii. Okrem toho je prospešná pri chorobách močových a dýchacích orgánov, pri katare žalúdka a čriev, cukrovke a iných chorobách látkovej premeny.
Zázvor: Pikantný antioxidant
Surový zázvor má intenzívnu, prenikavú a pikantnú vôňu. Je to antioxidant so silnými protizápalovými vlastnosťami. Nápoj zo zázvoru pomáha zmierniť pocit na vracanie pri chemoterapii alebo rádioterapii.
Cesnak, cibuľa a pažítka: Trio s antibakteriálnymi účinkami
Cesnak má vynikajúce antibakteriálne, protiparazitické, protiplesňové a protikvasinkové účinky. Pomáha pri rozpúšťaní tukov, nánosov a krvných zrazenín. Cibuľa a pažítka majú podobné účinky, len v slabšej miere.
Zelená listová zelenina: Zdroj sulforafanu
Zelená listová zelenina obsahuje látky s výrazne protirakovinovými účinkami, najmä sulforafan. Odporúča sa len veľmi krátke varenie (3 - 5 minút), najmä brokolica stráca účinné látky pri dlhšom varení. Pripravujte ju na pare alebo osmažte rýchlo na olivovom oleji.
Farebná zelenina a ovocie: Vitamín A a lykopén
Mrkva, zemiaky, tekvica, paprika, červená repa (cvikla), paradajky a všetky druhy jasne zafarbenej zeleniny a ovocia (žlté, červené, zelené, oranžové) obsahujú veľa vitamínu A a lykopénu. Lykopén je najsilnejší antioxidant rastlinného pôvodu, ktorý pomáha znížiť riziko vzniku rakoviny aj u ľudí s genetickými predispozíciami k nádorom. Obe tieto látky majú dokázanú schopnosť spomaliť rast určitých rakovinových buniek. Vyvarujte sa dlhému vareniu zeleniny, ideálne je pripraviť ich na olivovom oleji, vode alebo na pare, a v čo najkratšom čase. Výnimkou sú paradajky, pri ktorých sa lykopén uvoľňuje práve pri varení. Surovú zeleninu je potrebné dobre rozhrýzť, aby ste čo najmenej zaťažovali telo a zároveň sa dostali k jadru živín. Účinné sú aj doma pripravené zeleninové (alebo zeleninovo-ovocné) šťavy.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Bobuľové ovocie: Superpotraviny plné antioxidantov
Bobuľové ovocie, ako sú černice, brusnice, čučoriedky a maliny, sú superpotraviny s vynikajúcim obsahom antioxidantov. Podporujú imunitný systém a bojujú proti rakovine. Černice obsahujú kyselinu elagovú, ktorá tlmí rast tumorov. Brusnice liečia močové ústrojenstvo, čučoriedky podporia imunitný systém, zlepšia stolicu, maliny liečia zápaly.
Citrusové plody: Vitamín C a fytochemické látky
Citróny, pomaranče a grapefruity sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Okrem toho obsahujú fytochemické látky, napr. polyfenoly, ktoré majú schopnosť zasahovať do procesov, ktoré vedú k rakovinovému ochoreniu.
Strukoviny: Náhrada mäsových bielkovín
Strukoviny, ako hrach, šošovica, fazuľa, bôb a cícer, obsahujú rastlinné bielkoviny, škrob, vlákninu, esenciálne mastné kyseliny, vitamíny a minerálne látky.
Orechy: Omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty
Orechy obsahujú látky, ktoré spomaľujú rakovinové bujnenie, ako sú omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty a fytosteroly. Sú taktiež zdrojom energie, vitamínov a minerálov.
Granátové jablko: Polyfenoly pre krásnu farbu a zdravie
Granátové jablko je bohaté na polyfenoly, ktoré sú zodpovedné za červenú farbu granátových zrniečok a sú silné antioxidanty. Šťava z granátového jablka je silným bojovníkom proti rakovine.
Prečítajte si tiež: Alternatívy k sieťke na ovocie pre deti
Tmavá čokoláda: Antioxidanty a dobrá nálada
Tmavá čokoláda (čím viac percent kakaa, tým lepšie) obsahuje vitamíny, minerály a silné antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, ktoré môžu spôsobovať rakovinu. Kakaové polyfenoly z tmavej čokolády znižujú riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Antioxidanty zároveň slúžia aj ako ochrana pred vedľajšími účinkami chemoterapie. Tmavá čokoláda je tiež prospešná pre mozog, srdce, cievy a vďaka serotonínom zlepšuje náladu.
Omega-3 mastné kyseliny: Protizápalové účinky
Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové účinky a chránia proti niektorým druhom rakoviny. Denne si doprajte dávku rýb: lososa, tuniaka, makrelu, sardinky, sleď, úhora alebo pstruha.
Ľanové semená: Zdroj omega-3 mastných kyselín a vlákniny
Ľanové semená sú výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín, lignínov a vlákniny. Protirakovinové zbrane semienok sú ukryté v ich vnútri, preto je potrebné ich pred konzumáciou pomlieť.
Vitamín B17 (Laetril): Kontroverzná látka
MUDr. Dean Burk, dlhoročný riaditeľ NCI (Národný inštitút pre výskum rakoviny, USA), uviedol, že za 45 rokov, ktoré venoval štúdiu a výskumu rakoviny, sa nestretol s účinnejšou látkou na kontrolu rakoviny ako je vitamín B 17. (Vitamín B17 je obchodný názov pre látku vo svete známu pod názvom laetril). Laetril obsahuje molekulu látky, zvanej amygdalín.
Huba šitake: Podpora imunitného systému
Huba šitake pochádza z Ázie, kde si ju už tisíce rokov cenia ako potravinu, ale aj ako liečivo. Huba podporuje imunitný systém, pomáha pri vyčerpaní, ťažkostiach so žalúdkom, pôsobí preventívne proti rakovine, dokáže brzdiť rast nádorov a ich bujnenie.
Huba reishi: Božská huba nesmrteľnosti
Reiši sa využíva aj v tradičnej čínskej medicíne a jej meno je božská huba nesmrteľnosti. Aj keď je chuťovo kyslý, vyvoláva v tele zásadité prostredie.
Kefír: Obnova črevnej mikroflóry
Kefírový nápoj má schopnosť vyrovnať sa v tráviacom trakte s premnoženými kvasinkami, baktériami, vírusmi a stimulovať tak imunitný systém. Rozkladá ťažko stráviteľné látky a bráni tak zhromažďovaniu a hnitiu potravy v črevách. Okrem toho, že obnovuje črevnú mikroflóru, lieči aj zápchu, ochorenie žlčníka, pečene, choroby nervov, pomáha aj pri vyrážkach, ekzémoch a kvasinkových infekciách. Kefír zadržuje metastázy a brzdí ich vývoj.
Voda: Základ pre správne fungovanie buniek
Vodu potrebuje každá bunka nášho organizmu, aby mohla správne vykonávať svoju funkciu. Denne vypite aj 2 litre vody, v horúčavách, alebo zvýšenej námahe aj viac. Voda taktiež môže chrániť pred rakovinou močového mechúra, pretože tekutiny rozpúšťajú všetky potenciálne karcinogény striehnuce v moči.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Nasledovné potraviny môžu byť jednou z príčin vzniku civilizačných ochorení (aj rakoviny), preto ich podľa možnosti vylúčte zo svojho jedálneho lístka: cukor a sladkosti, alkohol, kravské mlieko a syry, červené mäso a údeniny, biely chlieb a biela ryža, margaríny, akékoľvek ovocné a zeleninové šťavy kupované vo fľaškách a krabičkách.
Broskyne: Strom života s protirakovinovými vlastnosťami
Broskyne, pôvodom z Číny, obsahujú minimum kalórií, vlákninu, vápnik, horčík, fosfor, vitamíny C a K, vitamín A, betakarotén a draslík. Obsahujú aj betakryptoxantín - karotenoid s protirakovinovými a protizápalovými vlastnosťami, luteín a zeaxantín - karotenoidov významných pre zdravie očí. Toto chutné ovocie tiež obsahuje množstvo niektorých druhov fytolátok a preukazuje výbornú antioxidačnú aktivitu, do určitej miery aj antibakteriálnu aktivitu a celkom dobre potláča rast nádorov.
Acai berry: Antioxidant s multisystémovým efektom
Acai berry je známa svojimi silnými antioxidačnými, protizápalovými, protirakovinovými, anti-mikrobiálnymi, anti-aterogénnymi a kardioprotektívnymi vlastnosťami. Poskytuje ochranu proti metabolickému syndrómu a chráni orgány vrátane pľúc, obličiek, pečene, srdca a nervového systému. Za pozitívny multisystémový efekt vďačí Acai berry rôznorodosti svojich zložiek, ktoré majú komplexný pozitívny vplyv na takmer celý organizmus.
Bobuľové ovocie v lete: Čerešne, jahody, maliny, černice a čučoriedky
Čerešne posilňujú imunitu, prečisťujú močové cesty, znižujú krvný tlak a riziko srdcových aj mozgových príhod. Jahody zlepšujú pružnosť pokožky, posilňujú srdcovo-cievny systém, majú protirakovinový účinok a znižujú krvný tlak. Maliny regulujú hladinu cukru a cholesterolu v krvi, ako aj krvný tlak. Čučoriedky posilňujú imunitný systém a zlepšujú prietok krvi mozgovým tkanivom. Černice chránia pred nádorovými, srdcovými chorobami a spomaľujú starnutie buniek.
12 potravín, ktoré podľa výskumu dokážu znížiť riziko vzniku rakoviny
- Brokolica: Obsahuje sulforafan, ktorý má protirakovinové vlastnosti.
- Mrkva: Konzumácia mrkvy je spojená so zníženým rizikom určitých typov rakoviny.
- Fazuľa: Vysoký obsah vlákniny v fazuli môže pomôcť chrániť pred kolorektálnym karcinómom.
- Bobuľové ovocie: Vysoký obsah antokyánov v bobuľovom ovocí môže byť spojený so zníženým rizikom rakoviny.
- Škorica: Môže znížiť riziko rakoviny.
- Orechy: Zdravé tuky a živiny v orechoch môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny.
- Extra panenský olivový olej: Obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť pred rakovinou.
- Kurkuma: Kurkumín má protizápalové, antioxidačné a protirakovinové účinky.
- Citrusové plody: Konzumácia citrusových plodov sa spája s nižším rizikom rakoviny.
- Ľanové semienka: Môžu pomôcť znížiť rast rakoviny a pomôcť zabiť rakovinové bunky.
- Paradajky: Lykopén v paradajkách môže viesť k zníženiu rizika rakoviny prostaty.
- Cesnak: Alicín v cesnaku ničí rakovinové bunky.