V súčasnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí zaujíma o zdravý životný štýl a alternatívy ku klasickým živočíšnym produktom, rastú na popularite rastlinné mlieka. Sú výbornou voľbou pre ľudí s intoleranciou na laktózu, alergiou na kravskú bielkovinu, vegánov a vegetariánov, ale aj pre tých, ktorí chcú jednoducho obohatiť svoj jedálniček. Na trhu je síce široký výber rastlinných mliek, no ich kvalita a zloženie sa môžu výrazne líšiť. Navyše, cena kvalitných rastlinných mliek môže byť pomerne vysoká. Riešením je príprava domáceho rastlinného mlieka, a to ideálne s pomocou špeciálneho prístroja, akým je MioMat.
Čo je MioMat a ako funguje?
MioMat je multifunkčný kuchynský spotrebič, ktorý slúži na prípravu rastlinných mliek, polievok, kaší, smoothie a detských výživ. Funguje na princípe kombinácie mixéra a variča, vďaka čomu dokáže suroviny nielen rozmixovať, ale ich aj uvariť. Stačí vložiť potrebné ingrediencie do nádoby, zvoliť program a MioMat sa postará o zvyšok. To vám ušetrí množstvo času a námahy.
Prečo si vybrať MioMat na prípravu rastlinných mliek?
- Čerstvé a kvalitné mlieko: S MioMatom máte istotu, že vaše rastlinné mlieko je pripravené z kvalitných surovín a neobsahuje žiadne umelé prísady, konzervanty ani farbivá.
- Rôzne druhy mliek: V MioMate si môžete pripraviť rôzne druhy rastlinných mliek z orechov (mandle, kešu, lieskové orechy), semien (slnečnicové, tekvicové), obilnín (ovos, ryža) a strukovín (sója, cícer).
- Jednoduchá príprava: Príprava rastlinného mlieka v MioMate je veľmi jednoduchá a rýchla. Stačí vložiť suroviny, zvoliť program a o chvíľu máte hotové čerstvé mlieko.
- Úspora času a peňazí: V porovnaní s kupovanými rastlinnými mliekami ušetríte s MioMatom peniaze a navyše máte vždy k dispozícii čerstvé mlieko.
- RAW kvalita: MioMat umožňuje prípravu rastlinných mliek aj v RAW kvalite, pri ktorej sa zachovávajú antioxidanty a prírodné enzýmy.
- Multifunkčnosť: Okrem rastlinných mliek môžete v MioMate pripravovať aj polievky, kaše, smoothie a detské výživy. Je to skutočný pomocník do kuchyne.
Ako si vybrať správny program na výrobu rastlinného mlieka v MioMate?
MioMat ponúka 3 programy určené na prípravu rastlinných mliek:
- VeggieMilk - Cereal: Tento program pracuje za tepla (do 75 °C) a je ideálny na prípravu makového alebo kokosového mlieka.
- VeggieMilk - Soy: Tento program sa používa na výrobu rastlinného mlieka zo strukovín, ako je sója alebo cícer. Ohrev dosahuje až 100 °C.
- RAW: Tento program je ideálny na prípravu rastlinného mlieka za studena z orechov, ovsených vločiek alebo kokosu. Teplota ohrevu nepresahuje 42 °C.
Recepty na prípravu rastlinných mliek v MioMate
MioMat makové mlieko
Makové mlieko je vynikajúcim zdrojom vápnika, horčíka, železa, zinku, vlákniny, bielkovín a vitamínov B, C a E.
Ingrediencie:
- 1-2 odmerky maku
- 1 liter vody
Postup:
- Mak namočte na niekoľko hodín do vody.
- Po namočení mak pridajte do nádoby MioMatu.
- Naleje približne 1 liter vody (medzi rysku MIN a MAX).
- Zapnite MioMat a stlačte tlačidlo "VeggieMilk - Cereal".
- Po ukončení programu (cca 10 minút) preceďte mlieko cez sitko.
MioMat kokosové mlieko
Kokosové mlieko je obľúbené pre svoju lahodnú chuť a bohaté zloženie. Obsahuje vitamíny C, E, K a minerály draslík, mangán, meď, horčík a železo.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalú karfiolovú polievku
Ingrediencie:
- 100 g strúhaného kokosu
- 1 liter vody
Postup:
- Kokos vysypte do nádoby MioMatu.
- Pridajte 1 liter vody (medzi rysky MIN a MAX).
- Stlačte tlačidlo pre spustenie programu "RAW".
- Po ukončení programu (cca 10 minút) preceďte kokosové mlieko cez sitko.
MioMat mandľové mlieko
Mandľové mlieko má príjemnú, sladkastú, orieškovú chuť a je plné vitamínov a minerálov. Obsahuje mangán, železo, vápnik, horčík, fosfor, vitamíny E, D, B2 a B12.
Ingrediencie:
- 1 šálka mandlí
- 1 liter vody
Postup:
- Mandle namočte na 8-12 hodín do vody.
- Po namočení mandle prepláchnite a vložte do MioMatu.
- Zalejte 1 litrom vody.
- Zapnite program "RAW".
- Po dokončení prípravy mlieka preceďte.
Rastlinné mlieko pre deti - áno alebo nie?
Odborníci sa nezhodujú v názore, či je rastlinné mlieko vhodné pre deti. Niektorí tvrdia, že nespĺňa nároky na výživu, keďže neobsahuje živočíšnu bielkovinu, najmä pre deti do jedného roka. Iní sú presvedčení, že rastlinné mlieko môže byť plnohodnotnou náhradou kravského mlieka u starších detí, najmä ak nemôžu konzumovať klasické mlieko. V každom prípade je dôležité poradiť sa s pediatrom, ktorý pozná zdravotný stav dieťaťa a odporučí najvhodnejšiu výživu. Ak dostanete zelenú pre rastlinné mlieko, môžete vyskúšať napríklad pohánkové mlieko.
Pohánkové mlieko pre deti
Pohánka je výživná obilnina, bohatá na minerály, vitamíny a bioaktívne zlúčeniny. Je bezlepková a podporuje imunitu, srdce a cievy.
Ingrediencie:
- 150 g pohánky
- 1 liter vody
Postup:
- Pohánku namočte na noc do vody.
- Pohánku premyjte, vložte do mixéra alebo MioMatu.
- Zalejte 1 litrom vody a spustite mixovanie.
- Nakoniec preceďte.
Ktoré rastlinné mlieko je najlepšie?
Neexistuje jednoznačná odpoveď na túto otázku. Každé rastlinné mlieko má iné zloženie, obsahuje iné vitamíny a minerály. Dôležité je vybrať si to, ktoré vám najviac chutí a vyhovuje vašim potrebám.
Miomat - multifunkčný pomocník nielen na rastlinné mlieka
Miomat je skvelý pomocník pre všetkých, ktorí dbajú na zdravé stravovanie a chcú si uľahčiť prípravu jedál. Okrem rastlinných mliek v ňom môžete pripravovať aj chutné a zdravé polievky.
Prečítajte si tiež: Využitie Miomatu v kuchyni
Recepty na chutné a zdravé polievky z Miomatu
- Krémová mrkvovo-zázvorová polievka: Táto polievka je bohatá na vitamín A a antioxidanty. Zázvor jej dodáva pikantnú chuť a zároveň pôsobí protizápalovo.
- Cviklová polievka s jablkom a cesnakom: Cvikla je výborným zdrojom železa a antioxidantov.
- Paradajková polievka s bazalkou: Klasická polievka, ktorá nikdy nesklame. Paradajky sú bohaté na lykopén, silný antioxidant.
- Hrášková polievka: Svieža a chutná polievka, ideálna na jarné a letné dni. Hrášok je bohatý na vitamíny a minerály.
- Cuketová polievka (bez smotany): Ľahká a zdravá polievka, ktorá je vhodná aj pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Cuketa je nízkokalorická a bohatá na vlákninu.
Tipy a triky pre používanie Miomatu
- Pri príprave polievok dbajte na správny pomer surovín a tekutiny.
- Pri príprave rastlinných mliek namočte orechy alebo semená aspoň na niekoľko hodín pred použitím.
- Pravidelne čistite Miomat.
- Experimentujte s rôznymi ingredienciami a kombináciami chutí.
Skúsenosti používateľov s Miomatom
Skúsenosti používateľov s Miomatom sa rôznia. Niektorí tvrdia, že je to zbytočný spotrebič navyše, iní si pochvaľujú rýchlosť a jednoduchosť prípravy krémových polievok, kaší aj omáčok. V konečnom dôsledku záleží na individuálnych preferenciách a potrebách.
Prečítajte si tiež: Recept na chutnú feniklovú polievku