Olivová Pizza: Jedálny Lístok, Zloženie a Bezlepkové Alternatívy

sabor peruano
Rate this post

Zakynthos, zelený grécky ostrov známy pre svoje nádherné pláže a tyrkysové more, ponúka nielen plážové radovánky, ale aj zaujímavé kulinárske zážitky. Tento článok sa zameriava na olivovú pizzu, jej zloženie a možnosti stravovania pre ľudí s intoleranciou na lepok, a to aj s ohľadom na ponuky reštaurácií na Zakynthose.

Olivová Pizza: Zloženie a Kvalita Surovín

Naše pizze sú pripravované len z tých najkvalitnejších surovín dostupných na trhu. Základ tvorí tenké a chrumkavé cesto, ktoré je pred pečením necháva oddýchnuť. Používame celé paradajky, ktoré sú drvené a dochucované priamo u nás, a kvalitný syr mozzarella výhradne živočíšneho pôvodu. Šunka použitá na pizze obsahuje viac ako 86 % mäsa. Ďalej používame sušenú bravčovú šunku a "Bresaola" - sušenú šunku z mladého býka. Naše pizze obohacujeme o šťavnatú mozzarellu, gorgonzolu a parmezán, ktoré im dodávajú autentickú chuť talianskych pízz.

Pizza Olive: Konkrétne Zloženie

Pizza Olive, ako jedna z ponúkaných variant, obsahuje paradajkový základ, syr, šunku a olivy (A: 1, 7). Hmotnosť tejto pizze je 640 g.

Jedálny Lístok: Rozmanitosť Pízz

Ponúkame široký výber pízz, z ktorých si vyberie každý. Tu je prehľad niektorých z nich:

  • Pizza Hawai (540 g): Paradajkový základ, syr, šunka, ananás (A: 1, 3)
  • Pizza Al Tono (540 g): Paradajkový základ, syr, tuniak, cibuľa (A: 1, 3, 4, 7)
  • Pizza Americana (550 g): Paradajkový základ, syr, šunka, syr niva, ananás (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Chicken (570 g): Paradajkový základ, syr, kuracie mäso, kukurica, šampiňóny (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Gazdovská (620 g): Paradajkový základ, syr, bryndza, slanina, saláma, cibuľa (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Sedliacka (640 g): Paradajkový základ, syr, slanina, klobása, cibuľa, vajce (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Mexicana (580 g): Paradajkový základ, syr, fazuľa, feferóny, kukurica, baranie rohy, slanina, šunka (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Diabolská (570 g): Paradajkový základ, syr, chilli omáčka, saláma, klobása, feferóny (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Funghi (520 g): Paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Quatro formagi (540 g): Smotana, 4 druhy syra, cesnak (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Brokoli (570 g): Smotana, syr, brokolica, šunka (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Tricolora (500 g): Paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny, olivy, kukurica (A: 1, 7)
  • Pizza Niva (640 g): Paradajkový základ, syr, šunka, syr niva, kukurica (A: 1, 7)
  • Pizza Arabicana (620 g): Paradajkový základ, syr, šunka, paradajky, olivy, kápia (A: 1, 7)
  • Pizza Capri (600 g): Paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny, kukurica (A: 1, 3, 7)
  • Pizza 4 ročné obdobia (580 g): Paradajkový základ, syr, šunka, hrášok, kukurica, kápia, smotana (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Salašnícka (580 g): Smotana, bryndza, pór, syr, slanina (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Špenátová (520 g): Smotana, kuracie mäso, baby špenát, smotana, Encián, syr (A: 1, 3, 7)
  • Pizza TuSi (670 g): Paradajkový základ, syr, šunka, kuracie prsia, saláma, slaninka, mozzarela syr (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Flamenco (635 g): Paradajkový základ, syr, saláma, klobása, šampiňóny, feferóny, syr niva (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Paradise (570 g): Paradajkový základ, syr, tuniak, krevety, cibuľa (A: 1, 3, 4, 7)
  • Pizza Rusnácka (610 g): Paradajkový základ, syr, slanina, saláma, jarná cibuľka (v sezóne) (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Čípoš (520 g): Paradajkový základ, syr, šunka, saláma, klobása, chilli papričky, chilli (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Kinder (570 g): Paradajkový základ, syr, syr Bambino, kukurica, šunka (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Študentská (610 g): Paradajkový základ, syr, kukurica, saláma, šampiňóny (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Gyros (640 g): Paradajkový základ, syr, kuracie mäso gyros, paradajky, cibuľa (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Napoli (620 g): Paradajkový základ, syr, šunka, saláma, klobása, kapary, olivy (A: 1, 7)
  • Pizza Šunková (620 g): Paradajkový základ, syr, šunka, kukurica (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Fantastico (690 g): Paradajkový základ, syr, šunka, slanina, cibuľa, šampiňóny, vajce (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Mariánna (660 g): Paradajkový základ, syr, šunka, slanina, kukurica, feferóny (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Marko (700 g): Paradajkový základ, syr, kuracie mäso, kukurica, šunka, smotana, kari (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Košice (620 g): Paradajkový základ, syr, saláma, klobása, feferóny, paradajky, niva, šampiňóny (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Chilli (620 g): Paradajkový základ, syr, klobása, saláma, cibuľa, chilli, chilli papričky (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Margarita (480 g): Paradajkový základ, syr, oregano (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Salámova (560 g): Paradajkový základ, syr, saláma, cibuľa (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Vegetariánska (580 g): Paradajkový základ, syr, brokolica, kukurica, paradajky (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Pivárska (570 g): Paradajkový základ, syr, cibuľa, syr niva (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Lucifer (570 g): Paradajkový základ, marinované kuracie mäso, kukurica, syr, chilli omáčka (A: 1, 7)
  • Pizza Honey (580 g): Paradajkový základ, ananás, marinované medové kuracie prsia, syr (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Zálesák (650 g): Horčica, saláma, cibuľa, vajíčko, syr, slanina (A: 1, 3, 7, 10)
  • Pizza Prosciutto (500 g): Paradajkový základ, prosuto, mozzarella, syr, rukola (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Micetti (550 g): Paradajkový základ, syr, prosciutto, parmezán, šampiňóny, olivy, rucola (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Pikante (520 g): Paradajkový základ, syr, prosciutto, parmezán, chilli, papričky, paradajky (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Tropicana (560 g): Paradajkový základ, syr, šunka, prosciutto, ananás (A: 1, 3, 7)
  • Pizza Pesto (540 g): Paradajkový základ, syr, bazalkové pesto, prosciutto, parmezán, paradajky (A: 1, 3, 7)
  • Mexická / Mexico (8,80€): cesto, paradajkový základ, saláma, fazuľa konzv.

Alergény:

  • 1: Obilniny obsahujúce lepok (t.j., pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
  • 3: Vajcia a výrobky z nich.
  • 4: Ryby a výrobky z nich.
  • 7: Mlieko a výrobky z neho.
  • 10: Horčica a výrobky z nej.

Cestoviny a "Al Dente"

Používame semolinové cestoviny, ktoré sú vyrobené z veľmi tvrdej pšenice. Tento typ pšenice sa používa na výrobu kvalitných cestovín. Semolinové cestoviny majú vyššiu nutričnú hodnotu, nižší glykemický index a vyšší obsah lepku. Pre gurmánov, ktorí ocenia výraznú chuť, ponúkame aj ručne robené cestoviny. Cestoviny varíme "Al dente" - taliansky termín pre správne uvarené cestoviny, ktoré sú v strede mierne nedovarené.

Prečítajte si tiež: Košická pizza

Bezlepkové Stravovanie na Zakynthose: Tipy a Triky

Pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok môže byť stravovanie na dovolenke výzvou. Na Zakynthose je však možné nájsť reštaurácie a obchody, ktoré ponúkajú bezlepkové alternatívy.

Reštaurácie a Taverny

Vyslovene bezlepkové reštaurácie na ostrove zrejme nenájdete. Je potrebné sa veľa pýtať a byť obozretný, nakoľko sú alergény na jedálnych lístkoch vyznačené iba zriedka. Napriek tomu je na ostrove množstvo reštaurácií, ktoré nemajú problém pripraviť bezlepkové jedlo a v takmer každej vám ochotne vyhovejú. Ideálne je vybrať si prirodzene bezlepkové jedlo a poprosiť obsluhu, aby si dali pozor na kontamináciu.

Odporúčame navštíviť tavernu neďaleko ostrova Cameo, kde vedia pripraviť viacero gluten free jedál na požiadanie. Personál dokonca ovládal viacero slovenských slov a nebol problém pripraviť bezlepkové jedlo. Môžete si tu dať napríklad výbornú chobotnicu a souvlaki - mäso na ražni.

Ako Sa Dorozumieť

Pri dorozumení vám vie skvelo pomôcť karta pre celiatikov. Stačí si vyhľadať grécky jazyk, vytlačiť a pri problémoch s vysvetľovaním, čo môžete a nemôžete jesť, vám skvelo poslúži. Karty sú dostupné aj ako aplikácie.

Nakupovanie Bezlepkových Potravín

V obchodoch na Zakynthose nebol vôbec problém zohnať bezlepkové potraviny a aj bezlepkové pečivo, takže nemusíte chodiť nabalení z domu. Nachádza sa tu viacero reťazcov ako Spar, Lidl, Carrefour, ale bezlepkový chlieb mali aj obyčajné supermarkety na pláži. Jeden z obchodov, v ktorom mávajú bezlepkové potraviny je aj AB Vasilopoulos.

Prečítajte si tiež: Košická pizza Olive: Rozbor

Ďalej tu nájdete rôzne špeciálne snacky, ktoré u nás nekúpite, takže sledujte a čítajte zloženie. Mňa extra potešili chipsy ala hranolky, ktoré na Slovensku zvyknú byť lepkové. Produkty sú často označené znakom preškrtnutého klasu a zloženie je takmer vždy aj v angličtine.

Tipy na Bezlepkové Pochúťky

  • Med zo Zakynthosu: Nezabudnite ochutnať med zo Zakynthosu.
  • Cukríky Fini: Ak ste milovník gumených cukríkov a pelendrekov, nezabudnite hľadať v obchodoch značku Fini, ktorá ponúka veľký sortiment bezlepkových cukríkov a viacero druhov pelendrekov.

Čomu sa Vyhnúť

Hoci je na Zakynthose v Laganas aj McDonald’s, nepoteším vás, pretože neponúkal bezlepkové žemle, takže na ten sa nespoliehajte.

Bezlepkové Recepty

"Recepty Celiatica" sú tvorené našimi odborníkmi tak, aby spĺňali podmienky bezlepkovej diéty. Napríklad, môžete si pripraviť bezlepkové banánové lievance:

  1. Banány (4 ks), najlepšie prezreté, ošúpeme a roztlačíme vidličkou.
  2. Pridáme vajíčka (2 ks), cukor (1/2 hrnček), soľ a premiešame.

Ďalšie Informácie

Donáška a Platby

Donáška je možná do rôznych lokalít za príplatok (platba na mieste):

  • Furča: 0,50€
  • Ťahanovce: 1€
  • Sever, Staré mesto, Vyšné Opátske: 1,50€
  • Terasa: 2€
  • Jazero, Barca, Krásna, KVP: 3€

Parkovanie je zadarmo.

Prečítajte si tiež: Ľadové kráľovstvo Slovenského raja

Benefity a Zľavy

Môžete využiť body zo zamestnaneckých programov, napríklad Benefit Plus. Na výlety po okolí si ich nekupujte v hoteli. Sú zbytočne predražené, nakoľko vám ich len sprostredkujú. Len pár metrov od hotela v meste sa nachádza množstvo agentúr, ktoré tieto výlety organizujú a sú o cca polovicu lacnejšie ako na hoteli. Ešte z tejto ceny sa nám podarilo získať zľavy na ZŤP preukaz. Určite sa treba opýtať. Ak vám zľavu neposkytnú hneď v prvej agentúre, skúste to v ďalšej. Sú naozaj na každom kroku.