V dnešnej uponáhľanej dobe nechceme tráviť veľa času v kuchyni. Často je jednoduchšie objednať si jedlo alebo siahnuť po polotovaroch. Ale zdravé jedlo nemusí zaberať veľa času. Ukážeme vám recepty, ktoré pripravíte do 30 minút. Nebudeme sa zaoberať raňajkami, pretože tie si väčšinou pripravíte rýchlo.
Polievky
Ako prvé si ukážeme polievky, ktoré pripravíte do pol hodiny.
1. Zeleninová polievka so špaldovými haluškami
Na túto polievku vám stačí len 20 minút. Vďaka haluškám je sýtejšia, takže ak nestíhate na obed nič iné, uvarte si ju. Určite si na nej pochutíte.
2. Cuketovo-špenátová polievka
Špenátovú polievku s vajcom pozná hádam každé dieťa zo školskej jedálne. Táto polievka v kombinácii s cuketou, poctivo doma pripravená a hlavne, len do 30 minút, stojí za vyskúšanie. Ak máte radi krémové polievky, zaraďte ju do svojho zoznamu.
3. Fazuľová polievka
Strukoviny by sme si mali dopriať aspoň raz do týždňa. Ak ste si stihli fazuľu namočiť večer pred varením, potom ju máte rýchlejšie uvarenú a navyše, nebude vás nafukovať.
Prečítajte si tiež: Podpora chudnutia
4. Quinoa polievka
Za predpokladu, že máte uvarenú fazuľu, zvládnete pripraviť polievku do 25 minút. Super na tejto polievke je, že je vďaka quinoa a fazuli bohatá na bielkoviny.
5. Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom
Klasickú krémovú mrkvovú polievku možno robievate, no skúste do nej pridať aj šťavu z pomaranča pre exotickejšiu chuť.
6. 20-minútová mrkvová polievka s cesnakom
Skvelá na vypálenie bacilov.
7. Krémová batatovo-brokolicová polievka
Výborná už aj pre deti od 1 roka. Ak ju chcete urobiť sýtejšiu, uvarte napríklad červenú šošovicu a pridajte do polievky.
8. Krémová mrkvová s kokosovým mliekom
Ďalšia mrkvová polievka bohatá na korenie ako kurkuma, zázvor a čili. Mňam.
Prečítajte si tiež: Efektívne chudnutie
9. Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom
Výborná hustá sýta polievka, ktorej nič nechýba.
10. Avokádovo-cuketová polievka
Vhodná aj pre vegánov, ak do nej nepridáte stratené vajíčko.
11. Hustá cícerovo-batatová polievka
Naozaj sýta polievka, ktorá by pokojne mohla nahradiť aj hlavné jedlo.
Cestoviny a ostatné
Tým ostatné myslíme hlavne obilniny ako kuskus, pšeno, pohánku či quinou.
12. Ryžové rezance s tekvicou hokkaido
Keď chcete mať na tanieri niečo jemne exotické, toto by mohlo byť ono. Kokosovo-arašidová omáčka v kombinácii s tekvicou je hotová mňamka. A keď nie je sezóna tekvice, mohlo by to super chutiť aj s batatami či mrkvou. Tiež majú podobne ako tekvica sladkastú chuť.
Prečítajte si tiež: Ako jednoducho ošúpať zemiaky
13. Ryžové rezance s krevetami
Veľmi rýchle jedlo, ktoré pripravíte do 20 minút. Na vašom tanieri tak nebudú chýbať bielkoviny (lebo krevety) a ani kopec zeleniny, ktorá by mala byť súčasťou každého jedla. Super, však?
14. Avokádovo-bazalkové cestoviny
Keď milujete taliansku kuchyňu, toto si proste musíte vyskúšať urobiť. Vďaka avokádu je jedlo bohaté na zdravé tuky. Príprava zaberie len 20 minút a stačí vám na celý recept len 5 ingrediencií. Ak teda nerátame soľ, korenie či olej, ktoré má doma každá správna gazdinka. A aj keby ste nemali bazalku, zmiešať cestoviny s guacamole je stále super. A ak nemáte radi paradajky, prípadne nie je ich sezóna, či chcete jednoducho recept pripraviť aj inak, skúste ich vymeniť za mozzarellu.
15. Cestoviny s paradajkovo-avokádovou omáčkou a čiernymi olivami
Zatiaľ čo v predchádzajúcom recepte sa cestoviny zmiešali s popučeným avokádom a boli obohatené o pečené paradajky, tieto pripravíte trošku inakšie. Do paradajkovej omáčky primiešajte popučené avokádo a to zmiešajte spolu s cestovinami. Budete sa zalizovať až za ušami. A aby sme nezabudli povedať, opäť stačí 20 minút a len zopár ingrediencií.
16. Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami
Cestoviny môžete zmiešať v podstate s čímkoľvek, čo máte radi a vždy budú chutiť super. V tomto recepte sa stavilo na zeleninku. Mladé fazuľkové struky, mrkvička a čerstvé klíčky. Ak do receptu pridáte tofu, máte jedlo bohaté aj na bielkoviny, hotové do 20 minút. A tých klíčkov sa nebojte. Tie si viete "vypestovať" aj sama doma. A v podstate z hocijakých semienok. Skúste reďkovku, červenú repu, brokolicu, žeruchu, alebo také mungo.
17. Celozrnné špagety s paradajkovo-bazalkovou omáčkou
Prvé čo si predstavíte, keď niekto povie cestoviny sú špagety? Potom vás potešíme. Aj pre vás máme recept v ponuke. Odporúčame ho robiť skôr v sezóne čerstvých paradajok, nech si viete paradajkovú chuť, ale aj živiny z nich vychutnať čo najlepšie. Ak máte doma zavárané paradajky z poslednej sezóny, alebo kvalitné pasírované paradajky z bio obchodu, tak sa do receptu pustite pokojne aj hneď. Hotové do 25 minút!
18. Celozrnné špagety so špargľou a kuracím mäsom
Rýchly recept bohatý na bielkoviny. Ale pozor si dajte na kvalitu slaniny, zvoľte naozaj domácu, prípadne, nič sa nestane ak ju aj vynecháte. Ušetríte aspoň nejaké kalórie.
19. Celozrnné cestoviny s tekvicovým karí
Sýte jedlo, ktoré vás poteší hlavne na jeseň v sezóne tekvice. Ak zrovna tekvicu nemáte, skúste ju vymeniť za takú mrkvu, tiež je z nej dobrá omáčka na cestoviny.
20. Jackfruti s čínskymi rezancami
Jackfruti je fantastickou náhradou mäsa pre vegánov či vegetariánov. Navyše je nízkokalorický, takže sa hodí aj pri redukcii hmotnosti. Dá sa kúpiť napríklad v DM.
21. Kuskus s hráškom a marinovaným tofu
Rýchly, nenáročný a veľmi chutný recept. Je to super alternatíva, ak máte rada rizotá. Kuskus pripravíte naozaj MEGA rýchlo a zohriať na panvičke na cibuľke hrášok, tofu a ochutiť zvládne každý začiatočník. A hotové jedlo máte do 15 minút na stole.
22. Zeleninová quinoa panvička s čiernymi olivami a feta syrom
Brokolica, červená paprika, kukurica, pór, čierne olivy, cherry paradajky a feta syr. Samozrejme s lahodnou quinou. Aj tak môže vyzerať zloženie na vašom tanieri niekedy na obed.
23. Paradajkový kuskus
Toto jedlo nie je tak úplne samé o sebe vhodné na sýty obed, no hneď v ďalšom vám ponúkame tip, čo si k nemu urobiť. Tento kuskus vám zaberie len 10 minút. A či si k nemu dáte odporúčanú rybku, alebo si pripravíte niečo vlastné, nechávame na vás.
24. Basmati rizoto s ružičkovým kelom
Jednoduchý recept na rizoto s kelom a kvalitnou šunkou, ktorý pripravíte do 30 minút. Netreba vám veľa ingrediencií, preto sa snažte siahnuť po kvalite.
Jedlá z rýb
Ryby sú zvyčajne pripravené veľmi jednoducho. Stačí ich opiecť na panvičke, či už na masielku alebo oleji, ochutiť korením, pokvapkať citrónom a je to. Prípadne ich nechajte marinovať v nejakej dobrej omáčke a potom opečte. A čo k nim? Skúste spomínaný paradajkový kuskus, nejakú kašu, prívarok, čerstvú zeleninu, šalát alebo čokoľvek vám k rybe pasuje.
25. Marinovaný tuniak
Hoci je pri tomto recepte vhodné, aby ležal aspoň 2 hodiny v marináde, samotné pripravenie marinády vám nezaberie viac ako 5 minút a potom ani opekanie. A tie 2 hodiny, kým je tuniak v marináde, môžete využiť na hocičo iné, čo potrebujete. Čím dlhšie necháte tuniaka v marináde, tým bude chutnejší. Môžete si ho teda pripraviť aj na noc a na ďalší deň len vytiahnete, opečiete a môžete servírovať napríklad aj s paradajkovým kuskusom, ktorý sme vám ukázali vyššie.
26. Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice
Aj losos bude s kuskusom chutiť fantasticky. No môžete ho spraviť aj so šošovicovou kašou. Tak či onak, dopriať si kvalitnú rybku by ste si z času na čas určite mohli.
27. Halibut na bylinkách so špenátovým pyré
Na rybách je skvelé to, že väčšinou nepotrebujú siahodlhú prípravu. Platí to aj v tomto prípade. Filetky halibuta sú navyše bez kostí, ide o chutné mäkké mäsko. Opäť je na vás, či ako prílohu zvolíte špenátové pyré, alebo pripravíte šošovicovú kašu či paradajkový kuskus. Vždy máte viac možností.
28. Šťuka na bylinkách s paradajkovou omáčkou
Možnosti na rybky hotové do 30 minút sa vám rozširujú. Šťuku ste už niekedy jedli? Nebude tento recept ten, ktorý vás presvedčí, aby ste to vyskúšali?
29. Chrumkavá pečená treska
Namiesto klasického strúhankového trojobalu a vyprážania sme v tomto prípade pripravili rybu v orechovom obale a pečieme v rúre. Výborne sa hodí k čerstvej porcii zeleniny.
30. Pečená treska v paprikovej omáčke
Naozaj neobyčajne dobrá kombinácia chutí, ktoré treba vyskúšať.
Recepty z kuracieho mäsa
Nielen ryby, ale aj kuracie mäso je relatívne rýchlo hotové. Ukážeme si, ako kuracie prsia pripraviť vcelku, ako z nich spraviť chutné soté, či ako ich kombinovať v teplom šaláte.
31. Kuracie prsia s hruškou
Ak aj vy ste (boli) zvyknutí na pečené kuriatko so sladkým kompótom, potom by vám tento recept mohol ulahodiť. Na rozdiel od veľkého pečeného kuraťa vám tento recept zaberie len 20 minút. Kompót vymeňte za ovocie, napríklad hrušky, no pokojne napríklad aj jablká. A namiesto ryže skúste servírovať kuskus. Alebo aj také pšeno, či varenú quinou.
32. Kuracie prsia s kyslou kapustou
Recept vhodný najmä do chladnejších dní, kedy nie je ani taký prísun čerstvej zeleniny a kyslá kapusta je jeden z najlepších spôsobov ako prijímať vitamín C. Nech vám chutí.
33. Kuracie soté s cícerom a zeleninou
Za predpokladu, že máte doma uvarený cícer, pripravíte toto jedlo do 30 minút. A geniálny obed budete mať o pol hodinu na stole.
34. Kurací šalát s pečenou tekvicou
Šalát nemusí byť nevyhnutne zelený a studený. Opečte tekvicu, opečte kuracie mäso, potom všetko nakrájajte, zmiešajte spolu s mozzarellou, ochuťte pažítkou a máte hotovo.
35. Morčacie prsia s mozarellou
Veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládnete pripraviť raz dva. Ako prílohu zvoľte kuskus alebo pšeno, na čo máte chuť. Morčacie mäso môžete pokojne vymeniť aj za kuracie prsia, bude to chutiť veľmi podobne.
36. Kuracie fašírky hotové za 20 minút
Skvelé jedlo vhodné aj na cestovanie, stanovačky a pod. Výzorom aj chuťou vám budú pripomínať kuracie nugetky.
37. Mexické kuracie soté
Ak máte radi mäso v nejakej omáčke a pikantným jedlám sa nevyhýbate, tak isto vyskúšajte. Pre mnohé z vás je toto jedlo veľmi obľúbené.
38. Kuracie soté s hlivou
Úžasné jedlo, ktoré môžete pripraviť aj vo vegetariánskej verzii s tofu.
39. Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom
Vynikajúci recept bohatý na bielkoviny. Hodí sa rovnako na obed ale aj na večeru.
40. Kuracie prsia na hríboch
A k tomu výborný zelerový šalát, ktorý môžete jesť aj samostatne, alebo si ho pripraviť ako prílohu k inému jedlu.
41. Karfiolové rizoto s mäsom
Či už morčacím alebo kuracím. Urobte to z takého mäsa, ktoré vám bude lepšie chutiť a podarí sa vám zohnať v organickej kvalite.
42. Pečené kuracie mäso s cviklovým šalátom
Skvelý jednoduchý recept, kde si šalát môžete spraviť ako prílohu, alebo ho pokojne jedzte aj len tak, napríklad s krajcom domáceho chlebíka.
Ďalšie jedlá hotové do 30 minút
S týmito jedlami si prídu na svoje aj vegetariáni. Každé z nich sa dá spraviť aj vo vegetariánskej verzii.
43. Domáce špaldové tortilly s avokádovým šalátom
Veľmi jednoduchý recept, ktorý je najvhodnejší ako obed, keď niekam cestujete. Či už si tortillu vezmete so sebou do vlaku, na túru, na výlet, alebo to bude povedzme váš obed v letné dni, kedy sa vám žiadajú ľahké jedlá, necháme na vás. Tieto domáce tortilly chutia oveľa lepšie, ako zmrazené polotovary.
44. Špenátová tortilla
Platí vlastne to isté, čo v predchádzajúcom recepte, len sme vám chceli ukázať, že tortilla môže byť pripravená aj týmto spôsobom. Naplňte si ju čím sama uznáte za vhodné. Avokádo je určite vrelo odporúčané.
45. Plnené pohánkové palacinky
Ak nie tortilla, tak palacinka. Aj tú si viete všelijako chutne naplniť. Ak ste vegetariánka, vynechajte šunku a nahraďte ju tým, čo máte rada.