Máte radi čokoládu? Ak áno, tento článok je pre vás! Predstavujeme vám dokonalú kombináciu chutí: čokoládový cheesecake brownies. A čo je najlepšie? Pripravíte si ho jednoducho a rýchlo, dokonca aj v hrnčeku! Zabudnite na večnú dilemu: cheesecake alebo brownies? Teraz môžete mať oboje v jednom lahodnom dezerte.
Čokoládové potešenie na dosah ruky
Vynikajúci a jednoduchý koláč zo zámoria, ktorý sa veľmi rýchlo udomácnil aj v našich kuchyniach, si teraz môžete pripraviť aj vy. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný dezert bez zbytočnej námahy.
Hrnčekový koláč s čokoládou: Jednoduchosť nadovšetko
Ak ste milovníkom čokolády, tento jednoduchý hrnčekový koláč s čokoládou vás nadchne. Zabudnite na zložité postupy a dlhé hodiny strávené v kuchyni. Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník.
Recept na dokonalý čokoládový cheesecake brownies
Brownies časť
Ingrediencie:
- Polohrubá múka
- Hladká múka
- Prášok do pečiva
- Kakao
- Vajíčka
- Kryštálový cukor
- Vanilkový cukor
- Roztopené a vychladnuté maslo
- Nastrúhaná čokoláda
- Mlieko
Postup:
- V jednej miske si zmiešame polohrubú múku, hladkú múku, prášok do pečiva a kakao.
- V druhej miske si vyšľaháme vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
- Potom do tejto zmesi zľahka primiešame sypké ingrediencie, roztopené a vychladnuté maslo, nastrúhanú čokoládu a mlieko.
- Všetko spolu dobre premiešame.
Cheesecake časť (Tvarohová plnka)
Ingrediencie:
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Vajíčko
- Zlatý klas
- Tvaroh
- Mascarpone
- Maliny (voliteľné)
Postup:
- Do misky si dáme práškový a vanilkový cukor, vajíčko a zlatý klas.
- Dobre vymiešame a následne pridáme tvaroh a mascarpone. Pri príprave použijeme hrnček s objemom 250 ml.
Spojenie dokonalosti: Ako vytvoriť čokoládový cheesecake brownies
- Rúru si predhrejeme na 190 °C a menší plech si vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Na pripravený plech rozotrieme 2/3 cesta (brownies).
- Potom nanesieme tvarohovú plnku (cheesecake), na ktorú poukladáme maliny (ak používame).
- Následne zakryjeme zvyškom cesta (brownies).
Klasický brownies recept pre inšpiráciu
Ingrediencie:
- Čokoláda
- Maslo
- Vajcia
- Cukor
- Múka
- Kypriaci prášok
- Kakao
- Štipka soli (voliteľné)
- Lyžička instantnej kávy (voliteľné)
Postup:
- Čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Keď je hmota tekutá a lesklá, odložíme ju bokom, aby trochu vychladla.
- Náš tip: Aby sme zvýraznili chuť čokolády, môžeme k rozpustenej čokoláde a maslu primiešať štipku soli, alebo do sypkých ingrediencií pridáme lyžičku instantnej kávy.
- Rúru rozohrejeme na 180°C.
- Vo väčšej miske spolu vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny.
- Potom do misky preosejeme múku, kypriaci prášok a kakao a zľahka zapracujeme tak, aby sme stratili čo najmenej vzduchu. Proces opatrného zamiešania opakujeme aj s čokoládovo-maslovou zmesou.
- Vymiešané cesto nalejeme do hlbšieho plechu (20x20 cm), ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
- Brownies pečieme v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 30 minút. Okraje by mali byť pevné a stred by sa mal ešte trochu triasť, keď vyberáme koláč z rúry.
- Koláč necháme vychladnúť v plechu 15-20 minút a môžeme servírovať.
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
- Kvalitné suroviny sú základ: Používajte kvalitnú čokoládu a čerstvé vajcia pre najlepšiu chuť.
- Neprešľahajte cesto: Pri zamiešavaní suchých a mokrých ingrediencií buďte opatrní a miešajte len do spojenia. Prešľahanie cesta môže viesť k tvrdému brownies.
- Správna teplota pečenia: Dôležité je piecť brownies pri správnej teplote, aby bol stred vláčny a okraje pevné.
- Experimentujte s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami, ako sú orechy, kúsky čokolády, karamel alebo ovocie.
Inšpirácia pre vaše kulinárske umenie
Hľadáte ďalšie recepty a inšpiráciu pre varenie? Zápisník receptov (formát A5, 100 strán) je ideálny spoločník pre vaše každodenné varenie. Obsahuje priestor pre vaše vlastné recepty a 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk, ako aj prehľad náhradných surovín pri pečení.
Mesačný plán prípravy jedál: Zbavte sa stresu z varenia
Predstavte si, že namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Online kurz: Naučte sa pripravovať dokonalé prílohy
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím - Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutného kváskového chleba
Prečítajte si tiež: Tradičné moskole