Narodeninová torta je neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy. Či už ide o okrúhle jubileum, detskú párty alebo rodinné stretnutie, správna torta dokáže vyčariť úsmev na tvári a spríjemniť atmosféru. Výber tej správnej torty však môže byť náročný, preto sme pre vás pripravili rozsiahly prehľad najlepších receptov, od jednoduchých a rýchlych, až po slávnostné a prepracované.
Rýchle a Jednoduché Torty na Narodeniny
Ak nemáte veľa času, nezúfajte. Existuje množstvo receptov na rýchle a jednoduché torty, ktoré zvládne aj začiatočník.
Rýchla Parížska Torta
Táto torta poteší každého milovníka sladkého, najmä kombináciu malín a čokolády. Je rýchla na prípravu a chuťovo neodolateľná.
Domáca Nepečená Pudingová Torta
Hľadáte recept na tortu, ktorú nemusíte piecť? Vyskúšajte túto s bohatou vrstvou pudingu. Je jednoduchá, rýchla a chutná.
Rýchla Svieža Torta
Klasika v podaní smotanovej nepečenej torty nesmie chýbať v žiadnej výberovke.
Prečítajte si tiež: Očarujúca oslava s tortou jednorožec
Nepečená Pudingovo-Banánová Tortička
Na prípravu tejto tortičky si stačí vyhradiť necelú trištvrte hodinku. Jednoduchosť, ktorá zachutí!
Holá Torta
Holá torta zosadila poťahované torty z pomyselného trónu. Stačí upiecť jemné korpusy, pripraviť nadýchaný krém a bobuľové letné ovocie sa postará o parádny vizuál i chuť.
Jednoduché Torty pre Začiatočníkov
Ak s pečením nemáte veľké skúsenosti, vyberte si niektorý z týchto jednoduchých receptov.
Jednoduchá Krtkova Torta s Mascarpone
Taniere a lyžičky pripraviť! Na stôl prichádza parádna domáca krtkova torta s mascarpone. S pomocou tohto receptu sa vydarí na prvýkrát!
Jednoduchá Malinová Torta
Tento recept na jednoduchú malinovú tortu nikdy nesklame.
Prečítajte si tiež: Sladké prekvapenia s kvetmi
Jednoduchá Tvarohová Torta
Na sviežu tvarohovú tortu s vrstvou ovocia v želatíne netreba čakať ani do narodenín. Skvelá aj ako nedeľná sladká bodka za dobrým obedom.
Jednoduchá Nepečená Jablková Torta
Jednoducho famózna! Nepečená jablková torta je celkom netradičná, no chuťovo výborná. Spája korpus zo sušienok, mascarpone krém a plátky jabĺk máčané v karameli.
Jednoduchá Kávová Torta
Na prvý pohľad síce táto torta vyzerá ako veľa iných, pri bližšom pohľade na ingrediencie je jasné, že poteší každého milovníka kávy.
Čokoládové Torty pre Milovníkov Kakaa
Pre tých, ktorí milujú čokoládu, sme pripravili výber tých najlepších čokoládových tort.
Čokoládová Torta s Mascarpone a Ovocím
Ako stvorená zažiariť na slávnostnom stole!
Prečítajte si tiež: Umenie fotografie sladkostí
Čokoládová Torta s Mascarpone a Malinami
Je čokoláda tvojou slabosťou? Z čokoládovej torty s mascarpone a malinami pôjdeš do kolien. Fantastická a chuťovo výborná!
Jednoduchá a Fantastická Čokoládová Torta
Aj takto neodolateľne môže vyzerať kúsok z výbornej čokoládovej torty. Tešiť sa môžeš na šťavnatý korpus a krásne jemný krém.
Vynikajúca Čokoládová Torta Bez Múky
Dezert bez múky je vždy tak trochu výzvou. Ale dá sa to a výsledok môže milo prekvapiť. Čokoládová torta bez múky je príjemným sladkým dezertom na posedenie s kamarátkou.
Výborná Torta pre Čokoholičky
Chuť kávy, čokolády a nugátu v jednom sladkom dezerte? Už po prvom ochutnaní sa táto exkluzívna torta zaradila medzi top obľúbencov.
Čokoládová torta Praha
Originálna čokoládová torta Praha je kulinársky klenot, známy svojou bohatou chuťou a nezameniteľnou textúrou. Vajcia rozdeľte na bielka a žĺtka. Bielka šľahajte so vanilkovým cukrom a časťou cukru do tuhých špičiek. Postupne pridávajte preosiatu múku a kakao. Nezabudnite na rozpustené maslo, ktoré by malo byť v izbovej teplote. Cesto rozdeľte na polovicu a pečte v predhriatej rúre na 175°C, každý korpus po 18 min. Vymiešajte žĺtka s vodou, vanilkovým cukrom, kondenzovaným mliekom a maslom. Pridajte kakao a podľa chuti aj voliteľný alkohol. Na vrch a boky torty nanesite marhuľový džem.
Ovocné Torty pre Sviežu Chuť
Ak preferujete svieže a ľahké torty, vyberte si niektorú z týchto ovocných variácií.
Ovocná Torta s Makronkami
Nadýchané piškótové cesto, krehké domáce makrónky, mascarpone krém a bohatá dávka ovocia - z tejto silnej štvorky nemôže vzniknúť nič iné ako výborná ovocná torta.
Poschodová Torta s Jahodami
Málo času na pečenie, no nechceš sklamať oslávenca? Žiadne stresy, tentokrát to môže šikovne vyriešiť kupovaný korpus. S dávkou jahôd alebo bobuľového ovocia a sladučkou mascarpone šľahačkou zvládneš tortu extra rýchlo.
Najlepšia Jahodová Torta
Torta ako z magazínu o pečení! Vďaka obľúbenej kombinácií chutí bude v centre pozornosti.
Sviatočná Ovocná Torta
Narodeninová torta na tento štýl je trendom medzi cukrárkami. Pôsobí moderne, no jej príprava ani zdobenie nie sú zbytočne komplikované. Nečudo, že makovo-višňová torta chutí tak báječne. Recept komplet bez múky.
Torty s Mascarpone pre Jemný Krém
Mascarpone krém je obľúbenou alternatívou k maslovým a margarínovým plnkám. Jeho jemná chuť sa hodí k rôznym druhom korpusov a ovocia.
Obľúbená Mascarpone Torta
Mascarpone spôsobilo medzi krémami na torty malú revolúciu. Je výbornou alternatívou za maslové či margarínové plnky. Dôkazom toho budú aj nasledujúce torty s mascarpone krémom v hlavnej úlohe.
Perfektná Pavlova Torta
Pavlova torta vyzerá pracne, no chutí delikátne. Ak chceš poznať postup jej prípravy, dozvieš sa ho z tohto receptu.
Jednoduchá Malinová Torta s Mascarpone
Tento chutný recept na malinovú tortu s mascarpone si už získal veľké množstvo priaznivcov.
Jahodová Torta s Mascarpone
Už len pri pohľade na jahodovú tortu s mascarpone sa púšťajú slinky! Nepečená, svieža a najlepšia je priamo z chladničky.
Nepečená Torta s Mascarpone
Máme tu luxusný tip pre milovníkov pistácií! Táto nepečená torta s mascarpone a pistáciami má od nás plný počet bodov.
Recepty na Slávnostné Torty
Pre špeciálne príležitosti, ako sú svadby, výročia alebo významné narodeniny, sa hodia slávnostné torty, ktoré zaujmú nielen chuťou, ale aj vzhľadom.
Dobošova Torta
Dobošova torta je tradičným dezertom, na ktorom si zamaškrtia aj náročné jazýčky. Kombinácia mäkkých plátov, čokoládového krému, karamelu a orieškov je rokmi overená.
Pravá Schwarzwaldská Torta
Čokoláda, šľahačka, čerešne alebo višne a delikátna schwarzwaldská torta je na svete - výsledok, ktorému sa nedá odolať!
Citrónovo-Orechová Torta
Z kombinácie orechového korpusu a citrónovej plnky máme radosť. A hoci táto torta nie je náročná na prípravu, jej chuť je výborná a vizuál zaujme minimalizmom.
Sviatočná Narodeninová Torta
Recept na túto tortu môžeme zaradiť medzi najtradičnejšie. Korpusy sú nadýchané, krém príjemne sladký a maslový. A zdobenie torty? Tam stačí popustiť uzdu fantázii a vyhrať sa s detailami…
Penová Torta
A na záver pýcha skúsených cukrárok - penová torta. Jej príprava je pracnejšia a vyžaduje dodržanie správnych teplôt pri sušení snehových korpusov. Určite však nezostane bez povšimnutia.
Recept na Orechovo-Čokoládovú Tortu s Malinovým Nádychom
Tento recept kombinuje bohatú chuť orechov a čokolády s osviežujúcou malinovou vrstvou. Je ideálny pre oslavy a špeciálne príležitosti.
Ingrediencie:
- Orechový korpus:
- 150 g vlašských orechov
- 6 vajec
- 150 g cukru
- 2 lyžice kakaa
- Svetlý korpus:
- 4 vajcia
- 120 g cukru
- 120 g múky
- 1/2 prášku do pečiva
- Čokoládovo-orieškový krém:
- 200 g horkej čokolády
- 50 g cukru
- 4 vajcia
- 3 lyžice orieškovo-nugátového krému
- 200 g masla
- Smotanovo-malinový krém:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 250 g mascarpone
- 50 g práškového cukru
- 1 vanilínový cukor
- Ďalej budete potrebovať:
- Malinový džem
- Čerstvé maliny
- Čokoládové tyčinky
- Čerstvé drobné ovocie
- Maslo a múka na vymastenie formy
Postup:
- Orechový korpus: Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy). Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta. Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
- Svetlý korpus: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov. Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
- Čokoládovo-orieškový krém: Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil). Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Smotanovo-malinový krém: V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
- Dokončenie: Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky. Orechový korpus natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme. Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom. Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu. Dáme stuhnúť do chladničky. Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme. Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť. Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú. Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky. Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.
Tipy a Triky pre Dokonalú Tortu
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa odrazí na chuti torty. Používajte čerstvé vajcia, kvalitnú čokoládu a maslo.
- Dôkladne preosejte múku: Preosiatím múky sa zbavíte hrudiek a korpus bude nadýchanejší.
- Dodržujte teplotu surovín: Pri príprave krémov je dôležité, aby mali suroviny rovnakú teplotu, inak sa krém môže zraziť.
- Nechajte korpus vychladnúť: Pred krájaním a plnením nechajte korpus úplne vychladnúť, aby sa nerozpadával.
- Experimentujte s chuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a prísad.
- Zdobenie je dôležité: Zdobenie torty je rovnako dôležité ako jej chuť.
Ďalšie Recepty a Inšpirácie
Ak hľadáš jednoduché a pritom chuťovo skvelé recepty na torty, si na správnom mieste. Na mojom foodblogu nájdeš niekoľko jedinečných tortových receptov, ktoré ťa určite nadchnú. Moje recepty na torty sú jednoduché na prípravu a nenájdeš v nich žiadne maslové krémy, suché korpusy, či zložité zdobenia. Okrem tradičných receptov, ktoré ťa vrátia do detstva, sa môžeš pustiť aj do experimentovania s netradičnými kombináciami chutí alebo vyskúšať moje recepty na tortu bez lepku či bez laktózy.
Pre milovníkov čokolády mám recept na čokoládovú tortu s malinami, ktorá je podľa spätnej väzby desiatok čitateľov blogu neodmysliteľnou súčasťou ich osláv a rodinných posedení. Ak sa chceš pustiť do niečoho originálneho, vyskúšaj moje recepty na makovú tortu alebo mrkvovú tortu s mascarpone. A pre všetkých klasikov je tu recept na Sacherovu tortu. Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy.
Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok. Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie. Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav. Dnešný recept by mali sprevádzať klaksóny a fanfáry, tak veľmi chutil všetkým, ktorí ho mali možnosť okúsiť v rámci testovania.
Táto maková torta má u mňa prívlastok slávnostná vianočná, lebo sa dokonale vyníma na slávnostne prestretom stole v spoločnosti sviečok a voňajúceho ihličia. Sacherova torta, tak jednoduchá a predsa tak slávne zapísaná v srdciach, či v chuťových pohárikoch mnohých sladkopahltníkov. Keď som pred 2 rokmi zakladala tento blog, jedným z mojich snov a túžob bolo ocitnúť sa s niektorým z mojich výtvorov v časopise.
Prehľad Ďalších Receptov na Torty
| Názov torty | Popis |
|---|---|
| Esterházy torta | Typická orechovým korpusom, aromatickým maslovým krémom a typickým zdobením - podľa originálu vzor z čokolády a fondánu. |
| Red Velvet torta | Jemné tmavočervené cesto, vďaka chemickej reakcii kakaového prášku a kyslých prísad. |
| Dobošova torta | Krém vznikol údajne náhodou - chybou kuchárskeho učňa, ktorý do vtedy nezvyčajného maslového krémového základu prisypal cukor a kakao. |
| Schwarzwaldská torta | Smotanová torta s višňami pokvapkaná čerešňovicou (Kirschwasser)! |
| Mrkvová torta | Vynaliezaví cukrári, cukrárky a gazdinky nahradili časť zo surovín strúhanou mrkvou. |
| Sacher torta | Nadýchané čokoládové cesto, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy. |
| Pavlova torta | Vyšľahanými bielkami ozdobenými šľahačkou a kivi. Dezert sa pečie po celom svete a zdobí sa rôznym ovocím. |
| Torta Aljaška | Zmrzlina zapečená s piškótovým cestom a snehom z bielkov. |
| Medovníková torta | Tradičná staroslovenská torta s medom, karamelom a orieškami. |
| Marlenka | Medový recept pochádza z Arménska. |
| Napoleonka | Zložená z niekoľkých vrstiev tenkého cesta a ľahkého krému. |
| Pischingerova torta | Nepečená torta z tortových oblátok. |
Inšpirácia pre dokonalú tortu pre mamu
Ak hľadáte inšpiráciu na dokonalú tortu pre vašu mamu, zohľadnite jej preferencie a vyberte ingrediencie, ktoré má najradšej. Nezabudnite na vzhľad a použite jedlé dekorácie, kvety, alebo ovocie na ozdobenie.
Sladké inšpirácie pre mamu
- Kokosovo-nugátová torta: Spojenie kokosu s chutnou nugátovou Lino Ladou vás prenesie do sladkého sveta fantázie.
- Torta s jahodami: Táto torta s jahodami vás prekvapí svojou chuťou. Ingrediencie sú veľmi dobre skombinované.
- Cheesecake: Vyskúšajte rôzne variácie cheesecake, napríklad s lesným ovocím alebo karamelom.
- Mrkvová torta: Na mrkvovú tortu ste spočiatku hľadeli s nedôverou? Dá sa vôbec urobiť dobrá torta zo zeleniny? Veru áno!
- Pavlova: Obľúbenú Pavlovku je ideálne robiť večer, pretože je potrebné nechať ju vo vypnutej rúre cez noc.
Slané torty: Originálna alternatíva
Ak vaša mama preferuje slané chute, slaná torta je skvelá voľba.
- Základ z chlebíka: Ich základ tvoria pláty pečiva - napríklad chlebíka, z ktorého vyrežete základný tvar - okrúhly alebo pozdĺžny.
- Nátierky a pomazánky: Na jednotlivé pláty nanášame obľúbené domáce nátierky, slané šaláty alebo pomazánky, ktoré v slanej torte zohrávajú úlohu krému.
- Zdobenie podľa fantázie: Použite obľúbené suroviny: cherry paradajky, plátky šunky, salámu, sterilizovanú zeleninu, vajcia alebo čokoľvek čo má váš oslávenec rád. Vynikajúce sú aj zelené bylinky, s ktorými ľahko vytvoríte krásne kvetinové vzory.
Inšpirácia od profesionálov
Nechajte sa inšpirovať prácou talentovaných cukrárok, ktoré dokážu vytvoriť skutočné umelecké diela. Jednou z nich je aj Janka, trojnásobná mama z Bardejova, ktorá získala striebornú medailu na medzinárodnej súťaži v Poľsku. Ďalšou inšpiratívnou osobnosťou je Petra Urbanová, akčná mama, ktorá pretavila svoju kreativitu do "kus torty" - sladkej manufaktúry.
Tipy pre dokonalú tortu
- Zohľadnite preferencie oslávenca: Má rád ovocie, čokoládu, alebo orechy? Vyberte ingrediencie, ktoré má najradšej.
- Nezabudnite na vzhľad: Torta by mala byť nielen chutná, ale aj krásna na pohľad. Použite jedlé dekorácie, kvety, alebo ovocie na ozdobenie.
Šťavnatá mrkvová torta
Ak chcete, aby sa vaši hostia rozplývali z najlepšej a najšťavnatejšej torty na svete, prinášame vám top recept na šťavnatú mrkvovú tortu. Kúzlo mrkvovej torty je v tom, že obsahuje až kilo šťavnatej mrkvy a necháte ju postáť cez noc. Na druhý deň je ešte lepšia a na tretí najlepšia. Pri tomto recepte, žiaľ, nehrozí, aby vydržal doma tri dni. Potom pridajte všetky ostatné ingrediencie. Pečte v okrúhlej tortovej forme asi na 180 stupňov. Krém si vytvoríte jednoducho - zmixujete mascarpone, kyslú smotanu, maslo a med. Nakoľko to osladíte je len na vás. Ideálne je krém ochutiť ozaj jemne. Potom, čo krém nanesiete na tortu, (časť aj do vnútra, pomedzi to ovocie podľa fantázie), zachlaďte ho, aby stuhol. Je to na vašej fantázii a aktuálnom obsahu chladničky. Ja som zdobila čerstvým ovocím vďaka letnej sezóne.
Inšpirácia na zdobenie torty pre muža
Ak hľadáte inšpiráciu na tortu pre muža, nemusíte sa obávať použitia kvetov. Kvety sa hodia aj na torty pre mužov. Môžete použiť tmavšie farby a jednoduchšie dekorácie. Ak nemáte formu na dvojsrdce, môžete použiť štvorcovú alebo obdĺžnikovú formu. Tortu môžete farebne rozlíšiť, napríklad rozdeliť krížom cez tortu, 1/2 bledo modrá a 1/2 biela alebo nejako podobne.
Príbehy slávnych tort
- Torta Esterházy: Pred sto päťdesiatimi rokmi ju piekli pre ministra zahraničia rakúsko-uhorskej monarchie Pála Antala z rodu Esterházyovcov, ktorý bol veľkým gurmánom. Torta je typická orechovým korpusom, aromatickým maslovým krémom a typickým zdobením - podľa originálu vzor z čokolády a fondánu.
Recept na tortu Esterházy
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 250 g bielkov (asi zo 6 vajec)
- 250 g krupicového cukru
- 250 g mletých orechov (mix)
- Na krém:
- 330 ml mlieka
- 1 vanilkový struk
- 60 g žĺtkov (asi zo 4 vajec)
- 30 g krupicového cukru
- 30 g kukuričného škrobu
- 120-150 g orieškovej pasty (praline alebo nutela)
- 220 g masla
- Na dokončenie:
- 120 g bielej čokolády (alebo cukrovej polevy)
- 50 g horkej čokolády
- 3 lyžice marhuľového džemu
- mandľové lupienky
Postup:
- Bielky oddeľte od žĺtkov. Bielky nechajte aspoň hodinu vonku, aby získali izbovú teplotu. V mixéri na nízkych otáčkach (na 2. stupni zo 7) šľahajte bielky asi 5 minút, aby sa mierne napenili. Potom k nim postupne prisypávajte cukor (na 5-6-krát). Keď pridáte poslednú časť, zvýšte otáčky a šľahajte, kým nevznikne tuhý lesklý sneh.
- Kým sa bielky šľahajú, pripravte zmes orechov, napríklad mleté mandle s vlašskými orechmi.
- Keď je sneh hotový, prisypte doň polovicu orechov a jemne premiešajte. Potom pridajte zvyšné orechy a opäť zľahka zapracujte do snehu. Použite silikónovú lopatku, pracujte rýchlo a opatrne, aby ste nerozbili bielkovú penu. Inak bude cesto riedke a bude sa s ním ťažko pracovať.
- Do plechu dajte papier na pečenie a nakreslite si kruhy na korpusy. Ak chcete tortu s priemerom 18 cm, urobte ich šesť, 20 cm - päť a 22 cm - štyri kruhy. Cesto na ne rovnomerne rozdeľte a korpusy vytvarujte lyžičkou alebo lopatkou podľa veľkosti kruhov. Môžete piecť aj 2 plechy naraz.
- Korpusy pečte pri teplote 170 °C asi 22 minút. Po upečení ich obráťte na kuchynskú mriežku, odstráňte papier a nechajte vychladnúť. Trochu stvrdnú.
- Uvarte krém: Mlieko so zrniečkami z vanilkového struku priveďte do varu. V miske vymiešajte žĺtky, cukor a škrob. Časť horúceho mlieka prilejte k žĺtkovej zmesi a dobre vymiešajte. Teraz zmes prilejte k zvyšnému mlieku a uvarte puding.
- Do hotového horúceho pudingu pridajte orieškovú pastu a dobre vymiešajte. Potom pridajte zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky a vymiešajte krém. Krém prikryte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Vychladnutý krém premiešajte. Časť krému navrstvite na podnos, na ktorom budete skladať tortu a uložte naň prvý korpus. Korpusy a krém striedajte, aby vám zostalo trochu krému na potretie posledného korpusu a bokov torty. Posledný korpus uložte rovnou stranou hore. Potrite ho zohriatym marhuľovým džemom. Vrch a boky torty potrite zvyšným krémom a uložte ju do chladničky stuhnúť aspoň na 3 hodiny, najlepšie cez noc.
- Urobte polevu: Vo vodnom kúpeli rozpustite zvlášť bielu a horkú čokoládu. Bielu čokoládu vylejte na povrch torty a zarovnajte ju. Horkou čokoládou nakreslite špirálku od stredu torty až po okraje. Pomocou špáradla striedavo robte čiarky: jednu od stredu ku kraju torty, druhú od kraja do stredu. Takto pavučinkou ozdobte celý vrch torty. Nakoniec ozdobte boky torty mandľovými lupienkami. Dokončenú tortu nechajte aspoň 20 minút v chladničke a môžete podávať.
- Red Velvet torta: Torta z "červeného zamatu", Mahogany Cake či Red Devil Cake, je cukrárenským skvostom z juhu USA. Jej história siaha do 20-tych rokov minulého storočia. V tom čase americkí cukrári v luxusnom hoteli Waldorf-Astoria v New Yorku vyčarovali jemné tmavočervené cesto, vďaka chemickej reakcii kakaového prášku a kyslých prísad. Červenú farbu môžete dosiahnuť aj potravinárskym farbivom alebo cviklovou šťavou. Nadýchaný korpus vynikajúco farebne aj chuťovo ladí s ľahkým bielym krémom z mascarpone, šľahačky či pudingu.