Nachos, obľúbená pochúťka po celom svete, existujú v mnohých variantoch. Medzi najobľúbenejšie patrí príchuť barbecue, ktorá kombinuje chrumkavosť kukuričných lupienkov so sladkou a dymovou chuťou grilovania. Tento článok sa zameriava na nachos s príchuťou barbecue, ich zloženie, nutričné hodnoty a rôzne dostupné varianty.
Čo sú nachos s príchuťou barbecue?
Nachos s príchuťou barbecue sú kukuričné tortilla lupienky, ktoré boli ochutené zmesou korenia a aróm, aby napodobňovali chuť barbecue. Sú ideálne na priame podávanie ako snack, s dipmi, k pivu alebo na catering.
Zloženie: Čo obsahujú?
Zloženie sa môže mierne líšiť v závislosti od značky, ale bežné zložky nachos s príchuťou barbecue zahŕňajú:
- Kukuričná múka: Základná zložka, ktorá tvorí lupienky.
- Rastlinný olej: Používa sa na vyprážanie lupienkov, často slnečnicový alebo palmový olej.
- Maltodextrín: Pridáva sa ako nosič pre arómy a zlepšuje textúru.
- Soľ: Na dochutenie.
- Cukor: Pridáva sladkosť a vyvažuje chute.
- Paradajky: V práškovej forme alebo ako súčasť arómy barbecue.
- Cibuľa: V práškovej forme alebo ako súčasť arómy barbecue.
- Koreniny: Zmes rôznych korenín, ktoré dodávajú charakteristickú chuť barbecue.
- Arómy: Prírodné alebo umelé arómy, ktoré napodobňujú chuť barbecue.
- Regulátory kyslosti: Octany sodné, kyselina citrónová - upravujú pH a prispievajú k chuti.
- Kvasnicový extrakt: Zvýrazňuje chuť umami.
- Dymová aróma: Dodáva dymovú chuť typickú pre barbecue.
- Farbivo: Paprikový extrakt (E160c) alebo karamel (E150a) pre lepšiu farbu.
Možné alergény: Niektoré produkty môžu obsahovať stopy sóje, pšenice alebo horčice.
Nutričné hodnoty: Čo jete?
Priemerné nutričné hodnoty na 100g nachos s príchuťou barbecue:
Prečítajte si tiež: Nutričné informácie o Magi Príchuti
- Energia: 1979-2108 kJ / 472-502 kcal
- Tuky: 20-25 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 2-9 g
- Sacharidy: 59-64 g
- z toho cukry: 1,5-4,2 g
- Bielkoviny: 5,8-8,0 g
- Soľ: 1,13-1,6 g
Je dôležité mať na pamäti, že nachos sú relatívne kalorické a obsahujú tuky a soľ. Preto by sa mali konzumovať s mierou.
Dostupné varianty a značky
Na trhu je dostupných niekoľko značiek nachos s príchuťou barbecue, vrátane:
- CORNiCO Nachos Tortilla Chips BBQ: Kukuričné lupienky s jemne údenou BBQ príchuťou.
- La Fiesta Tortilla Chips BBQ: Veľké balenie chrumkavých kukuričných lupienkov s grilovacím korením.
- Tortilla chips Nachos BBQ 800g: Pikantné kukuričné lupienky, ideálne k pivu alebo vínu.
- Doritos BBQ: Kukuričné nachos s príchuťou barbecue.
Ako si vychutnať nachos s príchuťou barbecue?
Nachos s príchuťou barbecue sú veľmi univerzálne a dajú sa konzumovať rôznymi spôsobmi:
- Samotné: Ako rýchly a chutný snack.
- S dipmi: S paradajkovou, syrovou, guacamole alebo inou obľúbenou omáčkou.
- Ako súčasť nachos: Zapečené so strúhaným syrom, mäsom, zeleninou a inými prísadami.
- K pivu alebo vínu: Ako slaná pochúťka k obľúbenému nápoju.
Udržateľnosť: RSPO certifikát
Niektoré značky, ako napríklad CORNiCO, používajú palmový olej s certifikátom RSPO. Tento certifikát zaručuje, že palmový olej pochádza z udržateľných zdrojov a spĺňa prísne kritériá na ochranu životného prostredia. Výrobcovia palmového oleja s certifikátom RSPO nesmú rúbať ani vypaľovať pralesy, ohrozovať oblasti so vzácnym ekosystémom a nesmú používať pesticídy.
Skladovanie
Nachos s príchuťou barbecue by sa mali skladovať v suchom sklade do +25°C a chrániť pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení balenia sa odporúča spotrebovať čo najskôr, aby si lupienky zachovali svoju chrumkavosť.
Prečítajte si tiež: Trpká príchuť učenia
Prečítajte si tiež: Mucosolvan Junior Sirup: Zloženie, použitie a bezpečnosť