Ako dať figúrku na tortu s plnkou: Kreatívne inšpirácie a praktické rady

sabor peruano
Rate this post

Ste v situácii, že všetky cukrárky široko ďaleko majú obsadený termín a vy si musíte pomôcť sami? Alebo si tortu upiecť viete, ale rozmýšľate, ako ozdobiť tortu v domácich podmienkach bez špeciálnych nástrojov a formičiek, tak aby vyzerala ako od profesionála? Tento článok vám ponúka množstvo inšpirácií a praktických rád, ako vytvoriť úžasnú tortu, či už ide o narodeninovú tortu pre malú princeznú, tortu na rozlúčku so škôlkou alebo len tak pre radosť.

Základné techniky zdobenia torty

Ešte predtým, ako sa pustíme do špecifických inšpirácií, pozrime sa na niekoľko základných techník, ktoré vám pomôžu ozdobiť tortu aj bez profesionálneho vybavenia:

  • Lentilky: Lentilky dostanete kúpiť v každom obchode, dokonca už dnes zoženiete aj lentilky špeciálnych farieb či veľkostí (úplne drobné majú napríklad v LIDL). Sú jednoduchým a efektným spôsobom, ako dodať torte farebnosť a hravosť.
  • Zdobenie vreckom a plnkou: Aj obyčajným zdobiacim vreckom a plnkou sa dajú na torte urobiť divy! Môžete vytvárať rôzne vzory, nápisy alebo jednoduché kvety.
  • Čarovanie s čokoládou: Čokoláda je jednoducho klasika, s ktorou dokážu čokomajstri divy. Môžete ju použiť na polievanie, vytváranie ozdôb alebo stružlín.
  • Ovocie ako dekorácia: Sezónne ovocie, správne naukladané a farebne zladené, je tiež ideálny spôsob ako tortu ozdobiť rýchlo a jednoducho aj doma.
  • Cukrový posyp a perličky: Taktiež ho dostanete už v každom obchode a stačí trochu kreativity, aby bol výsledok dokonalý.
  • Práškový cukor a kakao: Kakao a práškový cukor nájdeme doma väčšinou všetci a aj s ním sa dá torta ozdobiť naozaj krásne a originálne.
  • Lízanky: Úžasné, farebné, rôzne tvary a veľkosti. Lízanky sú dokonalým materiálom na zdobenie. Azda neexistuje dieťa, ktorému by z takejto torty nesvietili oči!

Torta víla s krídlami

Hľadáte inšpiráciu na narodeninovú tortu pre malú princeznú? Čo takto torta s motívom víly s krídlami? Táto rozprávková torta zaručene vyčarí úsmev na tvári každej oslávenkyni a jej hosťom.

Inšpirácie pre tortu víla s krídlami:

  • Torta Vila Zvonilka: Zelená torta s figúrkou Zvonilky a trblietavými krídlami.
  • Ružová víla: Jemná ružová torta s vílou a kvetinovou výzdobou.
  • Kvetinková víla: Torta zdobená kvetmi a vílou s krídlami.
  • Lesná a vodná víla: Torta s motívom lesa a vodopádu, s vílou ako súčasťou prírody.

Recept na tortu víla

Základom torty môže byť piškótový korpus, ktorý si môžete upiecť sami, alebo kúpiť hotový. Plnku si pripravte podľa vlastnej chuti, napríklad vanilkovú, čokoládovú alebo ovocnú. Na ozdobenie torty budete potrebovať fondán, marcipán, alebo iné cukrárske hmoty, z ktorých vytvoríte vílu, krídla a ďalšie ozdoby.

Potrebné prísady:

  • Piškótový korpus
  • Plnka (vanilková, čokoládová, ovocná)
  • Fondán, marcipán alebo iné cukrárske hmoty
  • Potravinárske farby
  • Trblietky (voliteľné)

Postup prípravy:

  1. Korpus prekrojte a naplňte plnkou.
  2. Tortu potrite krémom a obalte fondánom alebo marcipánom.
  3. Z cukrárskej hmoty vytvarujte vílu a krídla.
  4. Vílu umiestnite na tortu a krídla pripevnite za ňu.
  5. Tortu ozdobte kvetmi, perličkami a trblietkami.

Tipy a triky:

  • Ak chcete tortu ešte viac ozvláštniť, môžete použiť jedlé trblietky alebo farebné posýpky.
  • Krídla môžete vyrobiť z jedlého papiera, ktorý je ľahký a dobre sa s ním pracuje.
  • Ak si netrúfate na modelovanie víly, môžete použiť hotovú figúrku.

Krídla - symbol slobody a fantázie

Krídla dodávajú torte ten správny rozprávkový nádych. Niekedy by sme chceli letieť k slnku. Cítiť sa slobodne v jeho hrejivých lúčoch. Žiť „vo svetle“ - šťastne a zmysluplne. Vznášať sa ku slnku, dať svojmu životu zmysel.

Prečítajte si tiež: Sú vyklíčené zemiaky bezpečné?

Inšpirácie pre krídla:

Krídla môžu byť rôznych tvarov a farieb.

Torta na rozlúčku so škôlkou

Rozlúčka so škôlkou je významný míľnik pre deti a ich rodičov. Oslávte túto udalosť chutnou a krásnou tortou, ktorú si môžete upiecť doma.

Recept na tortu na rozlúčku so škôlkou

Torta na rozlúčkovú besiedku so škôlkou pozostávala z klasického korpusu.

Ingrediencie:## Cesto:

  • 4 PL kakaa
  • 2 PL celého maku
  • 4 vajíčka
  • ½ šálky kryštálového cukru
  • 1,5 šálky hladkej múky
  • ½ šálky mlieka
  • ½ balenia prášku do pečiva
  • ½ šálky oleja

Plnka:

  • 500 g malín (môže byť aj iné mrazené drobné ovocie)
  • 4 PL kryštálového cukru
  • 300 ml vody
  • 2 balenia tortového želé (číre alebo červené)
  • Malinová marmeláda
  • Šľahačková smotana na ozdobu

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 170 °C (horný/dolný ohrev).
  2. Príprava cesta: Bielka vyšľaháme do tuhej peny a odložíme bokom. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do penista, pridáme olej a ďalej šľaháme. Následne k žĺtkovej zmesi pridáme múku, kakao, mak, prášok do pečiva, ako aj mlieko a všetko vypracujeme do hladkého cesta. Na záver primiešame bielkový sneh.
  3. Cesto nanesieme do formy na pečenie (priemer 24cm) a necháme v predhriatej rúre piecť ca. 40min.
  4. Následne cesto necháme vychladnúť a potom každý prekrojíme na 2 diely.
  5. Vychladnuté cesto pomažeme marmeládou.
  6. Príprava malinovej vrstvy: Do hrnca dáme maliny, 50 ml vody a cukor a odokryte necháme ca. 5 min. variť. Medzitým si v zvyšnej vody zmiešame želé.
  7. Keď sú maliny mierne uvarené, hrniec odstavíme z ohňa a za stáleho miešania vysypeme tortové želé a miešame, až sa táto zmes zahustí.
  8. Malinovú zmes necháme ešte 10 minút chladnúť a potom ju pomocou naberačky nanesieme na korpus okolo ktorého sme umiestnili cukrárenskú obruč. Necháme v chladničke minimálne hodinu chladnúť.
  9. Ozdobíme šľahačkou.

Tipy a triky pre dokonalú tortu:

  • Používajte suroviny izbovej teploty: Vajcia, maslo aj mlieko nechajte pred pečením aspoň 30 minút mimo chladničky.
  • Dôkladne vyšľahajte vajcia alebo maslo s cukrom: Dobré našľahanie dodá cestu ľahkosť a nadýchanosť.
  • Múku vmiešavajte jemne: Keď do cesta pridávate múku, nepreháňajte to s miešaním.
  • Rúru neotvárajte príliš skoro: Pokiaľ ju otvoríte v prvých 20 minútach, môže cesto „spadnúť“.
  • Použite test špajdlou: Zapichnite špajdlu do stredu torty. Ak vyjde suchá alebo len s drobčekmi, torta je hotová.
  • Nechajte korpus vychladnúť: Torta sa lepšie krája aj zdobí, keď je úplne vychladnutá.

Alternatívne nápady na tortu:

Ak hľadáte inšpiráciu, tu je niekoľko ďalších nápadov na tortu na rozlúčku so škôlkou:

  • Torta s mravčekmi: Ak má trieda názov "Smelý mravčekovia", môžete spraviť mini tortičky s mravčekom a menom dieťaťa na každej z nich.
  • Poschodová torta: Pre väčšiu oslavu môžete upiecť poschodovú tortu.

Špeciálne torty: Pre alergikov a vegánov

Ak má vaše dieťa alergie alebo preferuje vegánsku stravu, nemusíte sa vzdávať torty.

Prečítajte si tiež: Ako mať tehličky bez hladovania

Vegánska narodeninová torta pre deti

Výroba vegánskej narodeninovej torty pre deti je jednoduchá úloha. Na internete možno nájsť niekoľko skvelých receptov na takéto torty a pripraviť ich v pohodlí domova. Dôležité je uistiť sa, že ingrediencie sú vhodné pre vegánov. Treba sa uistiť, že používame rastlinné prísady, napríklad kokosovú múku, kokosový cukor a mandľové mlieko. Mnohé recepty sa dajú ľahko upraviť aj tak, aby boli bezlepkové.

Na zdobenie môžeme nájsť vegánske polevy a dekorácie, ako sú sviečky, posýpky a poleva, ktoré vám pomôžu zabezpečiť, aby torta vyzerala a chutila skvele. Dôležité je, aby bol dizajn torty jednoduchý, no kreatívny a aby sa použili veci, ako je farebné ovocie alebo cukríky, ktoré ju zvýraznia. Do narodeninovej torty môžeme použiť rôzne chutné suroviny ako kokos, čučoriedky či jogurt.

Existuje viacero receptov na domáce vegánske polevy, ktoré zvládne každý. O vegánskych koláčoch však koluje niekoľko mýtov, ktoré môžu ľudí odradiť od ich vyskúšania. Mnoho ľudí si myslí, že vegánske koláče sú suché a bez chuti, ale to zďaleka nie je pravda. Ďalším mýtom je, že vegánske koláče sú náročné na prípravu. Vegánske koláče sa pripravujú rovnako ľahko ako bežné koláče. Posledným mýtom je, že vegánske koláče majú nižšiu výživovú hodnotu. V skutočnosti môžu byť nutrične hodnotnejšie ako obyčajné koláče.

Tipy pre vegánske pečenie:

  • Používame jednoduché náhrady: V mnohých receptoch môžeme vajcia nahradiť rozpučeným banánom, jablkovým pyré alebo zmesou ľanových semienok a vody.
  • Znížme teplotu: Keďže pri vegánskom pečení nepoužívame vajcia ani mliečne výrobky, pečenie často trvá o niečo dlhšie.
  • Experimentujme s múkami a obilninami: Namiesto klasickej pšeničnej múky vyskúšajme mandľovú, kokosovú alebo inú bezlepkovú alternatívu.
  • Používajme kvalitné ingrediencie: Vegánske pečenie je tiež formou umenia, preto sa oplatí investovať do kvalitných surovín.

Rýchla torta pre začiatočníkov

Túto rýchlu tortu zvládne aj začiatočník. Potrebuje na ňu len pár surovín a dobrú náladu.

Ingrediencie:

  • Margarín
  • Hnedý a kryštálový cukor
  • Suché prísady (múka, kakao, prášok do pečiva)
  • Jablkové pyré (alebo iné pyré podľa chuti)
  • Vegánske maslo
  • Krémový syr
  • Práškový cukor
  • Kakaový prášok
  • Vanilkový extrakt

Postup:

  1. Vo veľkej mise vymiešame margarín a hnedý a kryštálový cukor do svetlej a nadýchanej peny.
  2. Postupne pridávame suché prísady do zmesi s jablkovým pyré a dobre premiešame. Namiesto jablkového môžeme použiť akékoľvek pyré podľa chuti.
  3. Predhrejeme rúru na 175 °C.
  4. Vo veľkej mise vymiešame margarín a cukor do svetlej a nadýchanej hmoty.
  5. Postupne prisypávame suché prísady do jogurtovej zmesi a dôkladne premiešame.
  6. Cesto nalejeme do vymastenej formy a rovnomerne ho rozotrieme.
  7. Kým sa koláč pečie, pripravíme si plnku. V stredne veľkej miske zmiešame vegánske maslo, krémový syr, práškový cukor, kakaový prášok a vanilkový extrakt. Šľaháme, kým sa všetko úplne nespojí.
  8. Na jednu polovicu koláča nanesieme lyžicou plnku a rovnomerne ju rozotrieme.
  9. Tortu môžeme ozdobiť kvetmi, cukrovinkami či čokoládou.

Torta pre oslávenca: Zohľadnite jeho chute

Pri torte pre oslávenca je dobré zamyslieť sa trochu nad surovinami, ktoré použijete. Je dobré porozmýšľať, akého jedáka doma máte a aké už máte zavedené potraviny. Môžete urobiť aj dve torty, jednu klasickú dekoratívnu pre účastníkov oslavy, ktorí už jedia všetko a druhú len pre potešenie oslávenca.

Prečítajte si tiež: Všetko o jogurte v detskej výžive

Tipy na zdobenie

Tortu môžeme dozdobiť poľa svojej vlastnej fantázie. Ovocie a čokoláda tvoria dokonalý pár pri akejkoľvek príležitosti, no keď ide o oslavu výnimočného dňa, naozaj zažiaria. Ďalším skvelým nápadom je čokoládová torta plnená vegánskym smotanovým syrom.

Torta s mandarínkami a jahodami

Korpus necháme vo forme čiastočne vychladnúť, potom ho potrieme Nutellou.

Úžasné jedlé živé kvety

Ak to ročné obdobie dovoľuje a na záhradke vám kvitnú sirôtky či ruže, nie je nič jednoduchšie, ako ich použiť na výzdobu torty. Vhodné sú tiež sedmokrásky, púpavy, fialky, levanduľa či nechtík. Vypestované doma či ručne nazbierané v lese sú lepšie, než tie z kvetinárstva - máte istotu, že nie sú striekané či chemicky ošetrené.

Niektoré cukrárky spájajú zdobenie torty živými kvetmi s určitými hygienickými rizikami. Najlepšie je dať kvety do malej nádobky, napríklad do sklenených nádobiek na orchidey, a urobiť dierku do torty, kam sa nádobka vloží. Takto vám poradila kvetinárka, ktorá robila kytice na svadbu.

Dôležité je nájsť si zoznam kvetov, ktoré sú vhodné na zdobenie, čiže nie sú jedovaté.

Svadobná torta s jedlými kvetmi: Trendy 2025/2026

Svadobná torta je jedným z najfotografovanejších momentov celej hostiny - a práve preto sa jej vzhľad aj chuť neustále prispôsobujú novým trendom. Kým pred rokmi vládol fondán a marcipán, neskôr ich vystriedali odľahčené „nahé torty“, dnes sa na scénu vracia romantika a prírodná krása. Jedlé kvety na svadobnej torte nie sú úplnou novinkou, no v rokoch 2025 a 2026 dostávajú nový rozmer - v podobe čerstvých, voňavých a starostlivo pestovaných kvetov, ktoré možno nielen obdivovať, ale aj ochutnať.

Takéto torty pôsobia ako umelecké dielo - jemné lupienky kontrastujú s hladkým krémom, farby kvetov podčiarkujú svadobnú výzdobu a každé sústo prináša nečakaný chuťový zážitok.

Kvetinový trend vo svadobných tortách

Jedlé kvety sa na tortách objavovali už v minulosti, no väčšinou išlo o ozdoby z marcipánu alebo sušeného mlieka. Dnes sú v kurze skutočné kvety - pestované bez chemických postrekov, bezpečné na konzumáciu a často aj plné prospešných látok. Okrem estetického efektu vedia prekvapiť aj chuťou - niektoré sú sladkasté, iné sviežo kyslé či jemne korenisté.

Medzi najobľúbenejšie patria fialky, sirôtky, levanduľa, nechtík, ruže či sedmokrásky. Každý druh dodá torte vlastný charakter - levanduľa prinesie provensálsky nádych, ruže romantiku a nechtík sviežosť.

Kde sa kvetinová torta hodí

Torta zdobená jedlými kvetmi sa ideálne vyníma na záhradných svadbách, oslavách pod holým nebom alebo v priestoroch, kde dominuje boho a prírodný štýl. V elegantnej sále dokáže pôsobiť ako výrazný dizajnový prvok, ktorý prepojí interiér s prírodnými motívmi.

Ak však viete, že časť hostí nie je naklonená kulinárskym experimentom, môžete kvety umiestniť len ako dekoráciu na povrch torty - aby si každý mohol vybrať, či ich ochutná, alebo nie.

Chuťový zážitok, ktorý prekvapí

Jedlé kvety prinášajú kombináciu vizuálneho pôžitku a netradičnej chute. Sú výborným doplnkom k ovocným plnkám, jemným vanilkovým krémom aj čokoládovým variáciám.

Tipy pri výbere svadobnej torty s kvetmi

  • Spolupracujte s cukrárom: Ak túžite po svadobnej torte, ktorá bude nielen lahodná, ale aj vizuálne výnimočná, spolupráca s profesionálnym cukrárom je základom úspechu. Vyberte si niekoho, kto má skúsenosti s použitím čerstvých jedlých kvetov. Skúsený cukrár vie nielen ako kvety správne pripraviť a upevniť na torte, ale aj ktoré druhy sú bezpečné na konzumáciu a ako ich zakomponovať tak, aby nepôsobili rušivo, ale ladili s celkovým dizajnom.
  • Vyberajte sezónne kvety: Pri výbere kvetov siahnite po sezónnych druhoch. Budú nielen čerstvejšie a voňavejšie, ale aj cenovo dostupnejšie. Navyše, sezónne kvety často lepšie ladia s atmosférou svadby - jarné pastelové tóny, letné živé farby alebo jesenné teplé odtiene dokážu podčiarknuť tematiku vášho dňa.
  • Zohľadnite alergie hostí: Nezabúdajte ani na zdravotný aspekt. Niektoré druhy kvetov môžu u citlivejších hostí vyvolať alergické reakcie, preto je dobré dopredu zvážiť ich použitie a prípadne vybrať bezpečnejšiu alternatívu. Tento detail ocenia najmä hostia s deťmi alebo s potravinovými intoleranciami.
  • Premyslite farebnú paletu: Dôležitým krokom je aj výber farebnej palety. Kvety by mali harmonicky zapadnúť do celkovej svadobnej výzdoby - či už ich zladíte s nevestinou kyticou, stolovou dekoráciou alebo šatami družičiek.

Kreatívne recepty na torty

Inšpirujte sa receptami od cukrárov, ktorí sa podelili o svoje nápady a postupy.

Recept na slávnostnú tortu Soľ nad zlato od Anči

Táto torta je inšpirovaná rozprávkou Soľ nad zlato.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 4 vajcia
    • 300 g trstinového cukru
    • 350 ml oleja
    • 320 g polohrubej múky
    • 1 PL vínneho octu
    • 2 PL zázvorovej šťavy
    • 2 ČL sódy bikarbóny
    • 1 ČL mletej škorice
    • 1 ČL perníkového korenia
    • 100 g mletých vlašských orechov
    • 420 g nastrúhanej mrkvy
    • Štipka soli
  • Citrusová zmes:
    • 3 mandarínky
    • 1 PL zázvorovej šťavy
    • 150 ml pomarančovej šťavy
    • 2 citróny
    • 2 PL kukuričný škrob
    • 1 PL vanilkovej pasty
    • 120 g trstinového cukru
  • Plnka:
    • 1 kg mascarpone
    • 400 g čerstvého smotanového syra
    • 400 g šľahačkovej smotany 33%
    • 200 g práškový cukor
    • 2 PL vanilkovej pasty
  • Slaný karamel:
    • 100 g masla
    • 250 g kryštálového cukru
    • 100 ml smotany na šľahanie 33%
    • 1,5 ČL soli
  • Na ozdobenie:
    • 400 g tmavej čokolády 54 %
    • 500 g modelovací cukor
    • 500 g modelovacej hmoty
    • Gélová farba červená, čierna a telová
    • Prášková farba metalická zlatá a strieborná

Postup:

  1. Vajcia vyšľaháme s cukrom na penu. Vmiešame olej, ocot a zázvorovú šťavu. Pridáme ostatné suroviny a orechy s mrkvou vmiešame ručne.
  2. Cesto vylejeme do dvoch foriem s priemerom 20 cm a pečieme 50 minút na 150 stupňov.
  3. Citrusovú zmes si pripravíme skaramelizovaním cukru, pridáme nakrájané mandarínky a zázvorovú šťavu. Zmes povaríme 2 minúty.
  4. Odšťavíme dva citróny a zmiešame s pomarančovou šťavou, pridáme škrob a vlejeme do zredukovanej mandarínkovej zmesi a necháme prebublať.
  5. Plnku si pripravíme vyšľahaním všetkých ingrediencií na penu.
  6. Na karamel si dáme maslo s cukrom do hrnca a za občasného miešania počkáme, kým nám vznikne karamel. Prilejeme teplú smotanu a chvíľu povaríme. Odstavíme z ohňa a dáme soľ, necháme vychladnúť.
  7. Korpusy pozdĺžne rozrežeme, aby sme mali štyri rovnaké časti. Prvý korpus potrieme bohato plnkou, na ňu rozotrieme 3 PL citrusovej zmesi a priložíme ďalší plát. Na druhý plát dáme plnku a slaný karamel, preložíme tretím plátom a plníme plnkou a opäť citrusovou zmesou. Vrchný plát už zhora neplníme. Tortu obalíme do potravinovej fólie a necháme vychladnúť. Po vychladení nanesieme krém po celom obvode.
  8. Tmavú čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli a nanesieme na pokrčený alobal, necháme mierne stuhnúť a priložíme po celou obvode torty. Zachladíme a dáme dole alobal. Čokoládovú stenu zafarbíme práškovými farbami - metalickou zlatou a striebornou.
  9. Zo špeciálnej cukrovej hmoty si vyformujeme kryštály a poukladáme na vrch torty. Z modelovacej hmoty si vytvarujeme srdcia a položíme na tortu.

Recept na tortu Nemo na úteku od Janky

Táto torta je inšpirovaná rozprávkou Hľadá sa Nemo.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 10 vajec
    • 320 g kryštálového cukru
    • 10 PL vody
    • 360 g polohrubej múky
    • Červené potravinárske farbivo
  • Plnka I:
    • 500 g mascarpone
    • 350 ml smotany na šľahanie 33%
    • 1 vanilkový lusk
    • 80 g krupicového cukru
  • Plnka II:
    • 750 g čučoriedok
    • 1 citrón
    • 200 g krupicového cukru
    • 60 g pudingového prášku
    • 1 dcl vody
  • Krém:
    • 500 g masla
    • 2 kondenzované sladké mlieka
    • Potravinárske farby modrá, tyrkysová
  • Na ozdobenie:
    • 500 g oranžovej poťahovej hmoty
    • 400 g fialovej poťahovej hmoty
    • 200 g zelenej poťahovej hmoty
    • 200 g šedej poťahovej hmoty
    • 200 g hnedej poťahovej hmoty
    • Čierna potravinárska farba

Postup:

  1. Oddelíme žĺtky a bielky, ktoré dáme zvlášť do misy.
  2. Polovicu cukru si dáme do bielkov a druhú do žĺtkov. Bielka miešame do tuhej peny. K žĺtkom pridáme vodu a miešame, pokiaľ nemáme nadýchanú hustú penu, do ktorej pridáme červené farbivo. Do žĺtkovej zmesi zapracujeme múku metličkou, potom pridáme bielky a opatrne ich zamiešame. Prichystáme si dve formy s priemerom 20 cm , ktoré vyložíme papierom na pečenie. Rúru si predohrejeme na 175 stupňov a vložíme cestá. Pečieme cca 1 hodinu.
  3. Čučoriedková plnka: Do hrnca si dáme čučoriedky, necháme ich prevariť a následne pridáme cukor a citrónovú šťavu, do ktorej sme pridali pudingový prášok a vodu. Za stáleho miešania pridáme k čučoriedkam a chvíľku prevaríme. Odstavíme a dáme vychladnúť.
  4. Druhá plnka: Mascarpone si dáme do mixéra, pridáme cukor a vanilkový lusk. Zapneme mixér na malé otáčky a postupne pridávame šľahačku. Keď je zapracovaná, zvýšime miešanie na maximum. Vznikne nám hustá zmes.
  5. Cestá po upečení a vychladnutí prekrojíme na tri rovnaké časti. Prvý korpus si dáme na podložku, na ktorej budeme podávať a začneme vrstviť. Mascarpone plnkou potrieme celý korpus. Časť plnky si dáme do vrecka bez špičky a nastriekame po obvode. Do stredu navrstvíme čučoriedkovú zmes.
  6. Takto pokračujeme až do vrchu.
  7. Vrch torty potrieme plnkou z masla a kondenzovaného sladkého mlieka. Do mixéra dáme maslo izbovej teploty a miešame do peny. Dvakrát vypneme a stierkou zotrieme maslo, aby sa nám všetko premiešalo. Keď je maslo hotové, postupne prilievame kondenzované sladké mlieko, ktoré sme mali v chladničke. Miešame, pokiaľ sa nevytvorí lesklý krém. Potom postupne pridávame farbivo až na požadovaný odtieň modrej.
  8. Obtrieme celú tortu krémom uhladíme a dáme do chladničky vychladiť. Ako torta chladne, vytvarujeme si rybičku, chobotnicu, riasy a koraly. Po stuhnutí torty začneme ozdobovať, rybka na vrch, chobotnica na bok a po bokoch podávame riasy a koraly.

Recept na tortu Toto je moja bažina od Ďoďa

Táto torta je inšpirovaná rozprávkou Shrek.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 250 g baby špenátu
    • 30 ml citrónovej šťavy
    • 120 ml oleja
    • 3 vajcia
    • 40 g medu
    • 80 g kryštálového cukru
    • 240 g polohrubej múky
    • 1 prášok do pečiva
    • Štipka soli
  • Plnka:
    • 200 g čokolády
    • 5 PL smotany
    • 1 PL rumu
    • 250 g masla
    • 2 ks vanilkového cukru
    • 750 g tvarohu s vysokým obsahom tuku
    • 250 g mascarpone
  • Čokoládový krém:
    • 370 g čokolády
    • 200 g masla
    • 20 g kakaa
  • Želé hadíkovia:
    • 200 ml višňovej šťavy
    • 6 g agar
    • 2 g vitamín C
  • Ganache:
    • 300 g čokolády
    • 150 ml smotany na šľahanie 33%
  • Na ozdobenie:
    • Modelovaciu hmotu
    • 150 ml smotany na šľahanie 33%
    • Farby zelená, červená, biela, hnedá, čierna, ružová
    • Višňový džem na potretie korpusov