Hoci sú dnes vstavané spotrebiče v kuchyni trendom, niektoré priestorovo chudobnejšie byty či domy sa musia s menšou výmerou kuchyne uskromniť. Práve vtedy prichádzajú na rad kompaktné, no zároveň efektívne riešenia. Medzi také patrí aj teplovzdušná mini rúra. Ide o skladný spotrebič, aj preto sa takáto rúra nazýva stolová. Mini rúra už dnes nie je len alternatívou za klasickú teplovzdušnú rúru, ale plnohodnotným spotrebičom.
Úvod
V súčasnosti, keď sa čoraz viac ľudí sťahuje do menších bytov a hľadá efektívne riešenia pre svoje kuchyne, mini rúry a elektrické grily na kura predstavujú ideálnu voľbu. Tieto kompaktné spotrebiče ponúkajú množstvo výhod, od úspory miesta až po všestrannosť pri príprave rôznych jedál. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať najlepšiu mini rúru alebo elektrický gril na kura pre vaše potreby, aké funkcie a vlastnosti by ste mali zvážiť a aké tipy a triky vám pomôžu dosiahnuť dokonalé výsledky pri pečení a grilovaní.
Mini rúry: Kompaktné a všestranné riešenie pre každú kuchyňu
Mini rúry sú vynikajúcou alternatívou pre tých, ktorí majú obmedzený priestor v kuchyni alebo nepotrebujú veľkú klasickú rúru. Ponúkajú širokú škálu funkcií a možností, ktoré uspokoja aj náročnejších používateľov.
Najväčšie výhody mini stolovej rúry
Medzi najväčšie výhody mini stolovej rúry patrí jej kompaktnosť. Menšie rozmery sú výhodou, nájde si miesto na kuchynskej linke či na stole. Takisto sa elektrická mini rúra predhrieva rýchlejšie ako klasická teplovzdušná rúra. S menším objemom vzduchu, ktorý musí zariadenie zohrievať sa prejaví i nižšia spotreba energií.
Účel použitia mini rúry
Na účel sa v prípade mini elektrickej rúry treba zamerať tiež, a to hneď na začiatku. Hoci by sa mohlo zdať, že každý model zvládne to isté ako akýkoľvek iný, nie je to tak. V rámci segmentu sú modely s rôznou funkcionalitou. Ak plánujete v takejto rúre len grilovať a občas upiecť toasty, skôr pôjde o doplnkové vybavenie kuchyne, ktoré nebudete využívať príliš často a nemusíte teda investovať do úplne najvyššej triedy.
Prečítajte si tiež: Všetko o odstredivej miske na šalát
Typy stolových rúr
V zásade rozlišujeme dva základné typy mini stolových rúr. Následne sú tu mini rúry s elektrickým varičom. Okrem toho, že v nich môžete piecť, grilovať, zohrievať či rozmrazovať, využitá je i horná plocha mini rúry. Najčastejšie ide o dve či tri varné zóny. Z bežnej mini rúry sa tak stáva mini elektrický sporák, ktorý má určite v mnohých prípadoch svoje využitie. Tieto modely sú zvyčajne výkonnejšie, drahšie, no zároveň multifunkčnejšie.
Veľkosť a objem stolovej rúry
Zvyčajne nejde o zariadenia väčšie než napríklad mikrovlnné rúry. Samozrejme, väčšina modelov má o niečo viac centimetrov do výšky i do hĺbky. Obľúbené sú mini stolové rúry však práve preto, že zaberajú málo miesta, sú kompaktné a ľahko sa s nimi manipuluje. V prvom rade si zvážte, aký veľký spotrebič do vašej kuchyne vlastne chcete umiestniť. Štandardná veľkosť je pri šírke okolo 40 až 60 cm, hĺbka v priemere 30 až 45 cm a podobne je na tom i výška 20 až 40 cm. Na základe týchto parametrov je možné odlišovať i vnútorný objem danej rúry. A aký je ideálny objem? Voľba je opäť na vás. Na trhu nájdete mini rúry s objemom od 20 litrov. No rovnako tak aj modely s objemom 40 litrov. Väčšie mini rúry už tak trochu popierajú pomenovanie mini, no je len na vás, či pôjdete do najmenšej alebo štandardnej veľkosti mini stolovej rúry. Z hľadiska výberu sa pri veľkosti zamerajte predovšetkým na vaše potreby. Ak chcete nahradiť vašu veľkú teplovzdušnú rúru, siahnite po sofistikovanejšom a väčšom modeli.
Výkon a možnosti
Ide o technický parameter, ktorý vám napovie často aj to, ako rýchlo sa napríklad rúra zahreje. Samozrejme, rolu zohrávajú aj ďalšie faktory, ako objem, použité materiály či maximálna možná teplota. Príkon menších mini stolových rúr sa pohybuje na úrovni 1 500 až 2 000 W. Výkonnejšie modely s výkonnejším výhrevným telesom/telesami sa pohybujú s príkonom aj na hranici cez 3 000 W.
Funkcie, vlastnosti a príslušenstvo
Dnešné mini stolové rúry sú moderné a inovatívne zariadenia, ktoré sú všestranným kuchynským spotrebičom.
- Pečenie: Bez tejto funkcie by mini stolová rúra nemala žiadny význam. Ide o štandardnú funkciu. Pečenie zabezpečuje výhrevné teleso, prípadne viac výhrevných telies.
- Grilovanie: V prípade mini stolových rúr veľmi obľúbená funkcia. V tomto prípade rúra využíva sálavé teplo, ktoré prúdi predovšetkým z hornej strany spotrebiča. Grilovať možno pokrm priamo na rošte, plechu, no ideálne je, ak má rúra k dispozícii funkciu otočného grilu a pripravovaný pokrm sa otáča na grilovacej ihle.
- Opekanie: Opekanie je funkcia, ktorá umožňuje rovnomerné opečenie pokrmu zo spodnej i hornej strany. Oplatí sa to predovšetkým pri opekaní toastov, pizze alebo koláčov.
- Rozmrazovanie: Veľmi praktická funkcia, ktorá umožňuje rozmraziť v zásade akýkoľvek mrazený pokrm či ingredienciu. Rozmrazovanie si nastaví stálu teplotu a jediné, čo sledujete, je čas.
- Časovač: Veľmi praktická funkcia, ktorá vás upozorní na koniec prípravy pokrmu alebo napríklad aj na koniec predohrevu.
- Termostat: Regulácia teploty je v prípade rúry na pečenie veľmi podstatná. Zvyčajne je možné nastaviť teplotu v intervale od 100 do 250 °C.
- Osvetlenie: Vnútorný priestor mini rúry na pečenie s osvetlením je rozhodne vítanou vychytávkou.
- Konvekcia - ventilátor: V prípade mnohých modelov ide o samozrejmú funkciu. Ventilátor sa postará o optimálnu distribúciu teplého vzduchu vo vnútornom obehu.
- Príslušenstvo: Najčastejšie je dodávaným príslušenstvom nerezový - chrómový rošt. Takisto v balení často nájdete aj plech na pečenie alebo grilovaciu ihlu - rotisserie.
Dizajn a kvalita materiálov
Vzhľad je sám osebe veľmi individuálnym parametrom, no v danom segmente nájdete naozaj bohaté zastúpenie rôznych farebných prevedení. Medzi neutrálny dizajn možno s určitosťou radiť aj modely v nerezovom prevedení.
Prečítajte si tiež: Údržba drevenej misky na ovocie
Najobľúbenejší výrobcovia
Kvalita a reputácia je v prípade výrobcov základným kritériom výberu. V neposlednom rade sú podstatné práve referencie zákazníkov. Spomenúť musíme ako prvú značku Orava, ktorá ja v našich končinách dobre známa. Mini rúra Tefal či mini rúra Concept takisto nie sú krokom vedľa. Medzi prémiových výrobcov možno radiť elektrické rúry značky DeLonghi alebo Treviso.
Cena
Hoci je ponuka výrobcov bohatá, neodporúčame vám zamerať sa na úplne najlacnejšie modely. Minimálnu, a teda spodnú hranicu by sme v prípade kúpy stanovili na sumu od 80 eur a viac. Kvalitatívne polepšiť si môžete pri modeloch od 120 eur a viac. Nechýba im funkcionalita, inovácie a inteligentné ovládanie. Takisto sú často dodávané s príslušenstvom. Ak túžite po prémiovej kvalite, investovať by sta mali viac ako 250 eur.
Najčastejšie otázky a odpovede (FAQ)
- Dá sa v mini rúre piecť kura? Áno, dokáže. Môžete v nej piecť pizzu, kura, ale napr. aj bravčové koleno.
- Je starostlivosť o mini rúru náročná? Starostlivosť o mini rúru je jednoduchšia ako v prípade klasickej rúry. Je menšia a ľahšie prístupná, preto sa dostanete všade, kde potrebujete.
- Oplatí sa kúpa mini rúry z hľadiska spotreby energie? Určite je. Opäť v tom zohrávajú úlohu menšie rozmery rúry. Na rozohriatie potrebuje menej energie, aj jedlo sa pripraví o niečo rýchlejšie.
Elektrické grily na kura: Jednoduchá cesta k dokonale prepečenému kuraťu
Elektrický gril na kura je špeciálne zariadenie, ktoré je stvorené na prípravu celého pečeného alebo grilovaného kuraťa. Oproti grilom na drevené uhlie alebo plyn je to čistejšia a jednoduchšia alternatíva - navyše sa nemusíte báť, že sa vám niečo pripáli alebo že budete mať kuchyňu plnú dymu.
Ako funguje elektrický gril na kura?
Elektrický gril na kura funguje na princípe elektrického ohrevu, takže úplne odpadá potreba uhlia alebo plynu. Oproti klasickým grilom je elektrický variant zvyčajne menší, ľahší na čistenie a ovládanie teploty je oveľa presnejšie. Veľkou výhodou je naozaj jednoduchá obsluha - stačí zapojiť do elektriny, nastaviť teplotu a zvyšok už zariadi gril za vás. Elektrické grily na kura majú otočný systém, ktorý zabezpečí, že sa mäso opečie naozaj zo všetkých strán. Mnohé modely sú navrhnuté tak, aby sa dali ľahko rozobrať a vyčistiť - napríklad vďaka vyberateľným miskám na tuk alebo odnímateľným roštom. Niektoré grily zvládnu pripraviť nielen kura, ale aj iné druhy mäsa či špízy, čo ich robí ešte praktickejšími.
Výber elektrického grilu na kura
Pri výbere elektrického grilu na kura záleží hlavne na veľkosti zariadenia a možnostiach regulácie teploty.
Prečítajte si tiež: Elegancia drôteného umenia
- Veľkosť a kapacita: Pri výbere je dobré si premyslieť, pre koľko ľudí budete najčastejšie pripravovať jedlo. Menšie modely zvládnu jedno kura, čo úplne stačí do bežnej domácnosti. Pri voľbe veľkosti a kapacity odporúčam porovnať viacero modelov podľa počtu ražňov aj priestoru vo vnútri.
- Materiál: Väčšina moderných grilov je z nehrdzavejúcej ocele, takže sa ľahko udržiavajú a vydržia roky.
- Regulácia teploty: Možnosť nastaviť si teplotu je podľa mňa úplný základ - len tak dosiahnete presne také pečenie, aké chcete.
- Ovládací panel: Dôležité je aj to, aby bol ovládací panel jasný a jednoducho sa používal.
- Elektrický ražeň: Gril je vybavený elektrickým ražňom, ktorý zabezpečuje rovnomerné otáčanie mäsa počas grilovania. To je veľmi výhodné pri grilovaní kurčaťa, pretože umožňuje, aby sa kurča opečilo rovnomerne zo všetkých strán bez potreby manuálneho otáčania.
- Veľká grilovacia plocha: Tento gril ponúka veľkú grilovaciu plochu, čo je ideálne na grilovanie väčších kusov mäsa, ako je celé kurča.
- Rovnomerné grilovanie s výkonným ohrevom: Steba VG 400 má výkonný elektrický ohrev, čo znamená, že sa gril rýchlo zahreje a udržuje stabilnú teplotu, čo je dôležité pre správne grilovanie kurčaťa. Tento gril je navrhnutý na rovnomerné rozdelenie tepla na celú grilovaciu plochu. Kurča sa tak opéka rovnomerne, čo znamená, že nebude spálené z jednej strany, zatiaľ čo z druhej zostane surové.
Príslušenstvo pre elektrické grily na kura
Výber príslušenstva vie prípravu kurčaťa naozaj uľahčiť a často sa to odrazí aj na výsledku. Medzi najlepšie kúsky príslušenstva patria rožteky na napichovanie kurčaťa, vďaka ktorým mäso na ražni pekne drží. Špajle a otočné ihly pomáhajú s rovnomerným opekaním každej strany. Na jednoduchšiu údržbu odporúčam čistiace nádrže - mastnota sa vďaka nim odstraňuje o dosť ľahšie. Tepelné skrine zas udržia mäso teplé a šťavnaté. Ak pripravujete viac mäsa naraz, určite oceníte vozík na špízy, ktorý celú manipuláciu zjednoduší.
Tipy a triky pre dokonalé grilované kura
Správny postup pri grilovaní kurčaťa na elektrickom grile rozhoduje o tom, či bude výsledok šťavnatý, chutný a bezpečný.
- Teplota grilovania: Ideálna teplota na grilovanie kurčaťa na elektrickom grile je niekde medzi 170-200 °C. Elektrický gril umožňuje nastaviť teplotu cez ovládací panel, často v krokoch po 10 °C. Pri grilovaní kuracích častí alebo špízov je fajn rozdeliť pečenie na dve fázy: najprv pomalé predpečenie pri strednej teplote, potom krátke dopečenie na vyššej teplote pre peknú farbu na povrchu.
- Grilovacie dosky: Dnešné elektrické grily ponúkajú všelijaké grilovacie dosky - od rebrovaných, cez hladké až po kombinované povrchy. Hladké grilovacie dosky sú zase fajn na marinované kúsky alebo menšie časti kurčaťa, ako sú prsia či stehienka. Pred samotným grilovaním je fakt dobré dosky poriadne rozhriať a udržiavať ich čisté - inak sa marinády a zvyšky mäsa začnú pripaľovať a to nechcete.
- Cesnak: Cesnak patrí medzi najobľúbenejšie dochucovadlá pri grilovaní kurčaťa. Zintenzívni chuť mäsa a pridá mu tú správnu arómu. Pri pečení sa cesnak postupne rozpúšťa a pekne preniká do mäsa, takže chuť je výraznejšia a celkovo zaujímavejšia. Jednoduchý trik: premiešajte cesnak s olivovým olejom, bylinkami a soľou. Takouto zmesou potrite kurča pred grilovaním alebo aj počas pečenia. Výsledok?
Bezpečnosť a údržba elektrických grilov na kura
- Gril určite patrí na pevný, nehorľavý povrch - to je úplný základ.
- Pri zapájaní a manipulácii s grilom by ste sa mali vyhýbať kontaktu vody s elektrickými časťami.
- Nie je na škodu pravidelne skontrolovať elektrický kábel a vždy sa držať pokynov výrobcu.
- Po každom použití nechajte gril poriadne vychladnúť, až potom sa pustite do čistenia. Odnímateľné časti umyte, a na mastnotu použite čistiace prostriedky, ktoré nepoškriabu povrch. Niektoré modely majú tú výhodu, že ich časti môžete rovno hodiť do umývačky riadu.
- Ak kupujete gril na kurčatá z druhej ruky, určite si dobre prezrite stav vykurovacej špirály a skúste, či sa otočný mechanizmus nehnevá a funguje bez problémov. Oplatí sa mrknúť aj na elektrické káble-žiadne praskliny alebo podozrivé miesta, prosím. Priznajme si, čistota zariadenia tiež nie je na zahodenie, rovnako ako kompletné príslušenstvo. Elektrický gril na kura. Možno trochu paranoidné, ale určite sa oplatí zistiť, či gril ešte stále spĺňa bezpečnostné normy a či sa dajú zohnať náhradné diely alebo servis.
Recenzie a testy: Orava EC-321T, TKG OT 1032 SCRL, Rommelsbacher BG 1600, Tefal OF444834 Optimo, Vigan Mammoth EO45L
Pri výbere mini rúry alebo elektrického grilu na kura je dôležité zvážiť recenzie a testy, ktoré vám môžu pomôcť pri rozhodovaní. V Českej republike boli testované dva najpredávanejšie modely: Remoska® Prima 4l a ETA Pečenka 013390000.
Porovnanie Remoska® Prima 4l a ETA Pečenka 013390000
- Remoska® Prima 4l: Po 60 minútach bolo kura upečené. V prípade Primy, vďaka silnejšej špirále zovrela voda o 12 minút skôr ako v Pečenke. Objem nádoby po samotný okraj nádoby je 6,8 l.
- ETA Pečenka 013390000: Počas rozohrievania mís na pečenie, v prvých 20 minútach prišlo k rýchlejšiemu predhriatiu u Pečenky. Následne však Pečenka dosiahla maximálnu teplotu v rozmedzí 140 °C - 150 °C. U Pečenky sme museli pokračovať v pečení ďalších 20 minút pri stálej teplote okolo 145 °C. Po 80 minútach sme vytiahli hotové kura aj z Pečenky. Pečienka má o 105 W menší príkon ako Prima. Výhodou Pečenky je, že špirála sa pri otvorení veka vypne vďaka bezpečnostnému spínaču. Objem nádoby po samotný okraj nádoby je 5,7 l.
Obidve testované misy sú pokryté povrchmi na báze PTFE, ľudovo označovanými ako "teflón". V rámci testovania sme obidve misy podrobili trom základným testom kvality nepriľnavých povrchov. Z fotografií je zrejmé, že oba testované produkty majú po 30 minútach testovania úplne odstránený povrch. Po prvej fáze sme vajcia upiekli na oboch nádobách bez spálenia.
Elektrický gril na balkón: Riešenie pre mestské grilovanie
Elektrický gril na balkón je šikovným riešením pre každého, kto by rád griloval aj v meste, bez zbytočného dymu alebo zložitostí. Regulácia teploty a rýchle zahrievanie znamenajú, že si svoje obľúbené jedlá pripravíte pohodlne, bez starostí s uhlím či plynom.
Na čo sa zamerať pri výbere elektrického grilu na balkón:
- Rozmery: Gril by mal byť hlavne skladný, aby nezabral zbytočne veľa miesta.
- Napájanie: Stačí obyčajná zásuvka (230 V).
- Bezpečnostné prvky: Poistky proti preťaženiu a kontrolky.
- Dymenie a odvádzanie tuku: Na balkón je rozumné vybrať model s minimálnym dymením a spoľahlivým odvádzaním tuku.
- Hmotnosť: Ľahšie grily sa ľahšie prenášajú a skladajú.
Bezpečnosť a údržba
- Bezpečnosť: Elektrické grily na balkón sú vo väčšine bytoviek povolené, keďže nemajú otvorený plameň ani nerobia dym. Niekedy je grilovanie na balkóne zakázané úplne, bez ohľadu na typ grilu.
- Umiestnenie: Gril by mal stáť na pevnom, nehorľavom povrchu.
- Káble: Pri grilovaní si všímaj káble, aby sa neťahali cez vodu alebo neboli napnuté.
- Čistenie: Najlepšie je gril vyčistiť po každom použití.
- Termostat a odnímateľné platne: Elektrický gril by mal mať nastaviteľný termostat a odnímateľné grilovacie platne.
- Skladovanie: Skladovanie by malo byť bezproblémové.