Tvaroh, často označovaný ako "biele zlato", je tradičná a obľúbená potravina, ktorá si získala popularitu pre svoju jemnú chuť a nutričné benefity. Vďaka svojmu nutričnému profilu a širokému spektru využitia v kuchyni si získal popularitu medzi športovcami, ľuďmi, ktorí sa snažia schudnúť, a všetkými, ktorí dbajú o zdravý životný štýl. Fit recepty s tvarohom patria medzi fanúšikmi zdravého životného štýlu a fitness medzi veľmi obľúbené. Je bohatým zdrojom bielkovín, vápnika a vitamínov, čo ho robí ideálnou súčasťou zdravého jedálnička.
Tento článok sa zameriava na využitie nízkotučného tvarohu v zdravých receptoch, ponúka inšpirácie a recepty, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek.
Čo je Tvaroh?
Tvaroh je mliečny výrobok, ktorý vzniká vyzrážaním kazeínu, základnej mliečnej bielkoviny. Vyrába sa z kravského alebo kozieho mlieka a patrí medzi nezrelé syry. Zvyčajne je tvaroh bielej farby s tuhšou konzistenciou, jeho prirodzená chuť je lahodná - jemne kyslá, osviežujúca a plná.
Tvarohy sú charakterizované množstvom sušiny a množstvom tuku v sušine. Podľa množstva tuku sa tvaroh delí na tvaroh odtučnený, nízkotučný, polotučný a tučný. Podľa konzistencie rozoznávame tvaroh mäkký tvaroh tvrdý. Rodziel je v spôsobe prípravy a obsahu vody. Mäkký tvaroh sa ponáša na krém a je roztierateľný. Tvrdý tvaroh je tuhší, dá sa strúhať alebo rozmrviť. Podľa dochutenia je v obchodoch k dostaniu tvaroh klasický biely (prirodzený) alebo tvaroh dochutený (vhodný ako sladký dezert hrozienkami, vanilkou, škoricou, čokoládou).
Nízkotučný roztierateľný tvaroh je výbornou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravú a nízkokalorickú alternatívu k tradičným nátierkam a krémom. Vďaka svojej jemnej konzistencii a neutrálnej chuti sa dá ľahko kombinovať s rôznymi prísadami a vytvárať chutné a výživné jedlá.
Prečítajte si tiež: Recepty s domácim tvarohom
Výroba Tvarohu
Tvaroh sa vyrába z tepelne ošetreného kravského mlieka. Podstatou výroby tvarohu je zrážanie mlieka kyselinou mliečnou, ktorá vzniká z mliečneho cukru (laktózy) pôsobením kultúr kyslomliečnych baktérií. Vzniknutá tvarohová zrazenina sa ďalej spracováva krájaním a prípadne dohrievaním, kým sa neoddelí srvátka.
Tvarohová zrazenina sa plní do filtračných vriec, alebo sa vypúšťa do tvarohárskych vozíkov, kde sa lisuje na požadovanú sušinu. Podľa spôsobu spracovania tvarohoviny má tvaroh rôznu konzistenciu a teda aj rôzne použitie v domácnosti. Preto na obale tvarohu musí byť uvedená informácia o konzistencii tvarohu, napríklad hrudkovitý (vhodný na posýpanie) alebo roztierateľný (na pečenie koláčov, na prípravu nátierok).
Uvedený spôsob výroby tvarohu, často označovaný ako tradičná výroba na tvarohárskych vaniach, vyžaduje väčšie množstvo ručnej práce. Aj keď sa pri tradičnej výrobe tvarohu aplikovali rôzne mechanizačné prvky vzhľadom na ich malú výkonnosť nenašli väčšie uplatnenie.
Obrat nastal objavením kontinuálnej výroby tvarohu odstreďovaním. Princíp výroby tvarohu na odstredivkách spočíva v tom, že tvarohová zrazenina sa odstreďuje na špeciálnych odstredivkách. Veľkou prednosťou kontinuálnej odstredivkovej výroby tvarohu je, že ľudská ruka sa dotkne tvarohu až po zabalení.
Tvaroh vyrobený na odstredivke má jemnú, roztierateľnú konzistenciu a je preto vhodnou surovinou na výrobu ochutených tvarohových výrobkov, rôznych krémov, šľahaných dezertov alebo nátierok.
Prečítajte si tiež: Tvarohová plnka s jahodami
Nevyhnutnou technologickou operáciou pri výrobe tvarohu je jeho chladenie. Tvaroh obsahuje určité množstvo kyslomliečnych baktérií preto je potrebné tvaroh skladovať pri teplote najviac 8 °C. Na predĺženie trvanlivosti tvarohu a tvarohových výrobkov sa používa termizácia.
Prečo zaradiť tvaroh do pečenia?
Tvaroh je vynikajúcou ingredienciou pre zdravšie pečenie z niekoľkých dôvodov:
- Vysoký obsah bielkovín: Tvaroh obsahuje kazeínový proteín, ktorý sa vstrebáva pomaly a zasýti na dlhšiu dobu. Je tak ideálny pre regeneráciu svalov a ako výdatná desiata.
- Nízky obsah tuku: Dostupnosť odtučnených a nízkotučných variant umožňuje znížiť celkový obsah tuku v receptoch.
- Všestrannosť: Tvaroh sa dá použiť v sladkých aj slaných receptoch, čím ponúka široké možnosti pre kreatívne varenie a pečenie.
- Zdroj vápnika a vitamínu B12: Tvaroh je bohatý na vápnik a vitamín B12, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí a nervového systému.
- Bezlepkový: Tvaroh je prirodzene bezlepkový, čo ho robí vhodným pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
Nutričné hodnoty nízkotučného tvarohu
Nízkotučný tvaroh je bohatý na bielkoviny, vápnik a vitamíny, pričom obsahuje minimum sacharidov a tukov. V 100 gramoch tvarohu sa nachádza približne 15-17 g bielkovín, menej ako 4 g sacharidov a 0,3-9 g tuku (v závislosti od konkrétneho výrobku). Obsahuje tiež horčík, draslík, mangán, zinok, selén a vitamíny A, B12, C, D a E.
Prečo jesť tvaroh?
- Pre vysoký obsah bielkovín spoľahlivo zasýti na dlhé hodiny a podporuje rast svalovej hmoty.
- Vďaka vyššiemu obsahu vápnika je ideálnou potravinou pre ľudí ohrozených osteoporózou.
- Netučný tvaroh pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
- Tvaroh sa trávi pomaly, ale veľmi ľahko. Nezaťažuje organizmus a je vhodný aj do šetriacich jedálničkov pri ochoreniach žalúdka, pečene, žlčníka a čriev.
- Tepelnou úpravou nestráca nič zo svojich kvalít.
- Je mimoriadne univerzálny, preto je jednoduché zakomponovať ho do chutných a výživných jedál.
Druhy tvarohu a ich využitie
Tvaroh sa delí podľa obsahu tuku na:
- Odtučnený tvaroh: Ideálny pre nízkokalorické recepty a pre tých, ktorí sledujú príjem tuku.
- Nízkotučný tvaroh: Univerzálny typ tvarohu vhodný do väčšiny receptov.
- Polotučný tvaroh: Má krémovejšiu konzistenciu a je vhodný do koláčov a dezertov, kde je žiaduce bohatšia chuť.
- Plnotučný tvaroh: Najbohatší na chuť a textúru, vhodný do tradičných receptov, kde sa vyžaduje výrazná chuť tvarohu.
Pri výbere tvarohu do receptov je dôležité zvážiť jeho konzistenciu a obsah tuku, aby výsledný produkt mal požadovanú chuť a textúru.
Prečítajte si tiež: Priprava Lahodnej Pochutky
Nízkotučný tvaroh v kuchyni: Recepty pre každú príležitosť
Nízkotučný roztierateľný tvaroh je mimoriadne univerzálny a dá sa použiť v mnohých chutných a zdravých receptoch. Tu je niekoľko inšpirácií:
Sladké recepty
- Tvarohový krém s ovocím a orechmi: Zmiešajte tvaroh so stéviou alebo iným sladidlom, vanilkovým extraktom a obľúbeným ovocím (kiwi, lesné ovocie, banány, broskyne) a orechmi.
- Tvarohová šaltôčka z lavaša: Lavaš naplňte tvarohom a posypte mandľami.
- Fit tvarohové knedličky s ovocným prelivom: Ryžu uvarte a zmiešajte s tvarohom, xylitolom a perníkovým korením.
Recepty
Tvarohovo-banánový dezert
- Potrebujeme: 400 g odtučneného tvarohu, 2 vajcia, 4 zrelé banány, 2 lyžičky mletej škorice
- Postup: Banány rozmixujeme so škoricou a vajíčkami v mixéri. Pridáme tvaroh a miešame, kým nevznikne jednotná hmota. Cesto navrstvíme do silikónovej formy na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 170-180 stupňov približne 35 minút. Do cesta môžeme pridať ovocie, orechy alebo iné prísady. Môžeme podávať s jogurtom, smotanou, alebo prelivom z čerstvého ovocia.
Tvarohový bochník s ovsenými vločkami
- Potrebujeme: 200 g odtučneného tvarohu, 1 malé vajce, 60 g ovsených vločiek, Stéviu alebo med - podľa chuti
- Postup: Vločky zalejeme horúcou vodou a necháme 20 minút odpočívať. V miske zmiešame ostatné prísady, pridáme ovsené vločky a rozmixujeme dohladka. Vložíme do formy - prípadne do formičiek na muffiny a pečieme pri teplote 180 stupňov 25-30 minút.
Tvarohovo-smotanové pokušenie
- Potrebujeme: 300 g tvarohu (9%), 2 lyžice medu, 2 lyžice krupice, 1 vajce, 2 lyžice kyslej smotany, Štipku jedlej sódy, Štipku sušeného droždia
- Postup: V mixéri zmiešame tvaroh, smotanu, med, žĺtok, krupicu, droždie a jedlú sódu. Necháme 20-25 minút odpočívať. Bielok ušľaháme na tuhý sneh a potom vmiešame do tvarohovej hmoty. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov približne 25-30 minút.
Tvarohový koláč s ovocím
- Potrebujeme: 300 g nízkotučného tvarohu, 70 g krupice, 1 vajce, 300 g čerstvého alebo mrazeného ovocia, ½ lyžičky jedlej sódy
- Postup: Na dno pekáča nasypeme trochu krupice. Tvaroh zmiešame s ovocím, vajíčkom, jedlou sódou a dvomi lyžicami krupice. Cesto navrstvíme do formy a vrch posypeme zvyšnou krupicou. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme 20-30 minút.
Fit tvarohovo - arašidový koláč
- Potrebujeme: Korpus: 80 g ovsených vločiek, 40 g lieskových orieškov, 30 g arašidového/lieskového/mandľového masla, Voda podľa potreby (20 ml), Sladidlo podľa chuti (stačí troška stévie), Náplň: 500 g jemného polotučného tvarohu, 140 g čokoládového gréckeho jogurtu, 2 vajíčka, Sladidlo podľa chuti (použili sme xylitol a stéviu), 1/2 ČL vanilkového extraktu (voliteľné), Poleva: 30 g lieskovcov, 80 g horkej čokolády, 80 g kokosového mlieka (tuhá časť z konzervy)
- Postup: Vločky a lieskovce na korpus rozmixujeme na múku. Pridáme stéviu, arašidové maslo a vodu podľa potreby. Malo by nám vzniknúť tuhé cesto, ktoré vtlačíme na dno tortovej formy (priemer 20 cm). Tvarohy zmiešame s jogurtom a dohladka vymiešame s vajíčkami. Prilejeme vanilkový extrakt a dosladíme podľa chuti. Náplň nalejeme na korpus a pečieme 20 minút pri teplote 180°C. Následne teplotu znížime a pečieme ešte približne 40 minút pri teplote 160°C. Medzitým lieskovce nasucho opražíme na panvici (alebo krátko upečieme v trúbe), aby sme z nich odstránili hnedú šupku. Nakrájame ich na maličké kúsky, alebo ich rozmixujeme. Tuhú časť z kokosového mlieka dáme do malého hrnca a pomaly ho privedieme k varu.
Ďalšie Recepty s Tvarohom
Tvaroh je všestranná mliečna ingrediencia, ktorá sa dá použiť na prípravu širokej škály jedál, od sladkých po slané. Je bohatý na bielkoviny, vápnik a vitamíny, a zároveň má nízky obsah sacharidov a tukov. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa dá ľahko kombinovať s rôznymi prísadami, čo z neho robí ideálnu voľbu pre zdravé a chutné recepty. Poďme sa pozrieť na niektoré z najlepších receptov s tvarohom, ktoré si môžete pripraviť doma.
Raňajky plné energie: Syrniki a tvarohové šaltôčky
Začnite svoj deň s dávkou bielkovín a energie vďaka týmto rýchlym a jednoduchým receptom.
Syrniki: Ukrajinské tvarohové placky
Syrniki sú tradičné ukrajinské placky z tvarohu, ktoré sú obľúbené pre svoju jemnú chuť a chrumkavú kôrku.
- Ingrediencie: Tvaroh, Vajíčko, Trstinový cukor, Pšeničná polohrubá múka, Štipka soli, Voliteľné: Vanilka, Repkový alebo kokosový olej na vyprážanie, Na servírovanie: Bobuľové ovocie, džem z lesného ovocia, kyslá smotana, Fitnutka
- Postup: V miske zmiešajte tvaroh, vajíčko a trstinový cukor. Pridajte múku, štipku soli a vanilku (voliteľné).
Fit tvarohový koláčik
Tento koláčik je ideálny pre tých, ktorí dbajú na zdravý životný štýl.
- Ingrediencie: 1 šálka mlieka, 500g tvarohu, 4 vajcia, 5 lyžíc krupice, 100 g hrozienok, 4 lyžice medu
- Postup: Krupicu zalejte mliekom a nechajte 15 minút odpočinúť. Pridajte zvyšné prísady a vymiešajte cesto. Pečte pri 200 stupňoch asi 40 minút.
Fantastická tvarohová bábovka
Klasická bábovka v zdravšej verzii s tvarohom.
- Ingrediencie: 500 g tvarohu, 100 g masla, 5 vajec, 180 g cukru, 1 citrón, 1 bal. vanilkového cukru, 200 g detskej krupice, ¼ lyžičky soli, ½ lyžičky kypriaceho prášku
- Postup: Maslo ušľahajte so žĺtkami a cukrom. Vmiešajte tvaroh, citrónovú kôru a ostatné prísady. Ušľahajte sneh z bielkov a opatrne vmiešajte do žĺtkovej hmoty. Pečte pri 170 stupňoch 50 minút.
Nekysnuté tvarohové koláčiky z 3 prísad
Rýchle a jednoduché koláčiky len z troch ingrediencií.
- Ingrediencie: 250 g Hery, 250 g tvarohu v kocke, 250 g hladkej múky
- Postup: Zmiešajte všetky prísady a rozvaľkajte na plát. Vykrojte štvorčeky a naplňte džemom, čokoládou alebo tvarohom. Zavinieme ako šatôčky a potrieme vajíčkom. Pečieme pri 160 stupňoch, kým nie sú zlatisté.
Zmiešaný tvarohový koláč
Koláč s tvarohovou náplňou a posýpkou z cesta.
- Ingrediencie: 350 g cukru, 4 vajcia, 250 g masla alebo margarínu, 1 bal. vanilkového cukru, 450 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 200 ml mlieka, Náplň: 500 g jemného tvarohu, citrónovú kôru, 1 bal.
- Ingrediencie: 1 vajce, 150 g masla, 75 g práškového cukru, Soľ, ¼ l mlieka, 600 g polohrubej múky, 40 g droždia, Náplň: 2 vaničky tvarohu, kryštálový cukor, 1 vajce
- Postup: Zmiešajte múku, mlieko, cukor, droždie, vajce, soľ a rozpustené maslo. Nechajte kysnúť, rozdeľte na dva bochníky, rozvaľkajte a naplňte náplňou. Pečieme pri 200 stupňoch, kým závin nie je zlatistý.
Tvarohové ružičky
Krásne a chutné tvarohové pečivo.
- Ingrediencie: 400-450 g hladkej múky, 250 g tvarohu, 100 g masla alebo margarínu, 1 šálku kryštálového cukru, ½ lyžičky jedlej sódy, 1 bal. vanilkového cukru, 2 žĺtky, Štipku soli
- Postup: Žĺtky vymiešame s maslom, soľou, tvarohom, cukrom a vanilkovým cukrom. Vmiešame múku s jedlou sódou. Rozvaľkáme cesto a vykrajujeme kruhy, ktoré naskladáme na seba a zrolujeme. Pečieme pri 130-150 stupňoch asi 20 minút.
Najjemnejší tvarohový dezert pod slnkom
Jemný a lahodný dezert s tvarohovým krémom.
- Ingrediencie: Cesto: 4 vajcia, 120 g cukru, 120 g hladkej múky, štipku soli, 1 bal. vanilkového cukru, 1 bal. prášku do pečiva, Krém: 250 g tvarohu, 250 g smotany na šľahanie, práškový cukor podľa chuti, 1 bal. vanilkového cukru
- Postup: Ušľaháme vajcia s cukrom do peny, pridáme sypké prísady a vymiešame cesto. Pečieme pri 200 stupňoch 10 minút. Tvaroh rozmiešame s cukrom a vmiešame ušľahanú smotanu. Vychladnuté cesto prekrojíme, natrieme krémom a posypeme kakaom.
10-minútové tvarohové šišky bez kysnutia
Rýchle a jednoduché šišky bez kysnutia.
- Ingrediencie: 250 g hrudkovitého tvarohu, 250 g hladkej múky, 2 vajcia, 2 lyžice práškového cukru, 1 lyžičku kypriaceho prášku, 1 lyžičku sódy bikarbóny, Štipku soli, 1 lyžicu rumu, Olej na vyprážanie
- Postup: Zmiešame tvaroh s vajíčkami a múkou. Pridáme cukor, sódu, soľ, prášok do pečiva, rum a vymiešame cesto. Vyprážame dozlatista.
Perfektný dezert z tvarohu a ovocia
Osviežujúci dezert s tvarohom a ovocím.
- Ingrediencie: 500 g jemného tvarohu, 2 lyžice masla, 1 lyžičku vanilkovej arómy, 2-3 lyžice medu, 100 g bieleho jogurtu alebo kyslej smotany, 1 bal. želatínového stužovača, 200 g jahôd, Na jahodovú vrstvu: 300 g jahôd, 1 bal.
- Ingrediencie: 500 g hrudkovitého tvarohu, 2 lyžice kyslej smotany, 1 šálku polohrubej múky, Štipku soli, Práškový cukor podľa chuti, 2 vajcia, 1-2 lyžice cukru, ½ lyžičky jedlej sódy, Olej na vyprážanie
- Postup: Tvaroh prepasírujeme, pridáme vajcia a cukor. Pridáme sypké prísady a vymiešame cesto. Rozdelíme na časti, ušúľame a nakrájame na tyčinky. Vyprážame dozlatista.
Krehučká tvarohová perinka s broskyňami
Jemný koláč s tvarohom a broskyňami.
- Ingrediencie: 2,5 šálky hladkej múky, 250 g masla, 200 g ochuteného vanilkového tvarohu, 2/3 šálky práškového cukru, 2 lyžičky vanilkovej arómy, 1 lyžičku prášku do pečiva, Na krém: 2 bal. vanilkového pudingu, 3 šálky mlieka, 4 lyžice cukru, Broskyne z konzervy
- Postup: Zmiešame prísady na cesto. Polovicu cesta rozvaľkáme a upečieme. Uvaríme puding a navrstvíme na cesto. Uložíme broskyne a prikryjeme druhou polovicou cesta. Pečieme pri 190 stupňoch 40 minút.
Sypaný tvarohový koláčik bez cesta
Koláč bez cesta so sypkou zmesou a tvarohovou náplňou.
- Ingrediencie: Sypká zmes: 3 šálky hladkej múky, 1 šálku cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 1 bal. prášku do pečiva, 125 g masla, Náplň: 3 tvarohy, 1 vajce, 1 šálku cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 500 ml mlieka
- Postup: Zmiešame sypké prísady a polovicu nasypeme na plech. Zmiešame prísady na náplň a navrstvíme na sypkú zmes. Posypeme zvyškom sypkej zmesi a poukladáme plátky masla. Pečieme pri 180 stupňoch asi 30-40 minút.
Tvarohové vejáriky z jednoduchého cesta
Chutné pečivo v tvare vejárikov.
- Ingrediencie: 400 g tvarohu, 480 g hladkej múky, Štipku soli, 250 g zmäknutého masla, 1 lyžičku prášku do pečiva, Na obaľovanie: Kryštálový cukor zmiešaný so škoricou
- Postup: Zmiešame tvaroh, maslo, múku, prášok do pečiva a soľ. Rozvaľkáme cesto a vykrajujeme kruhy, ktoré preložíme na polovicu a ešte raz na polovicu. Obalíme v cukru so škoricou. Pečieme pri 180 stupňoch asi 30 minút.
Fantastický tvarohový krém so salkom
Krém, ktorý je hotový za 5 minút.
- Ingrediencie: 350 g jemného tvarohu, 175 g zmäknutého masla, 70 g práškového cukru, 65 g Salka, 1 lyžičku vanilkovej arómy, Obľúbený likér, koňak alebo rum
- Postup: Maslo ušľaháme s cukrom do peny, pridáme Salko a vanilkovú arómu. Opatrne vmiešame tvaroh.
Jemný a fantasticky chutný tvaroháčik
Chutný koláč s tvarohovou náplňou.
- Ingrediencie: 400 g polohrubej múky, 250 g masla alebo palmarínu, 2 vajcia, 250 g práškového cukru, 1 bal. prášku do pečiva, 2 bal. vanilkového cukru, Náplň: 1 kg jemného tvarohu, 3 žĺtky, 6 lyžíc práškového cukru, kôru z citróna, 100 g hrozienok, 1 lyžicu kyslej smotany
- Postup: Maslo nastrúhame a zmiešame s ostatnými prísadami na cesto. Rozdelíme cesto na dve polovice a jednu rozvaľkáme na plech. Zmiešame prísady na náplň a navrstvíme na cesto. Druhú časť cesta rozvaľkáme a nakrájame na pásiky, ktoré ukladáme na náplň do tvaru mriežky. Pečieme pri 200 stupňoch asi 25-30 minút.
Tvarohová chalúpka baby jagy
Zaujímavý dezert z tvarohu a sušienok.
- Ingrediencie: 500 g tvarohu, 250 g masla, 1 šálku práškového cukru, 1 lyžicu kakaa, 36 maslových sušienok, ½ lyžičky vanilkovej arómy, Poleva: 70-100 g horkej čokolády, 1 lyžicu masla alebo margarínu
- Postup: Maslo našľaháme s cukrom a vmiešame tvaroh. Rozdelíme hmotu na dve polovice a do jednej vmiešame kakao. Sušienky uložíme na alobal a navrstvíme krémy. Zodvihneme bočné rady sušienok a stlačíme k sebe do tvaru domčeka. Necháme stuhnúť a prelejeme čokoládovou polevou.
Tvarohová torta bez zrnka múky
Torta bez múky s tvarohovým krémom.
- Ingrediencie: Cesto: 3 bielky, 60 g cukru, 40 g kukuričného škrobu, 20 g kakaa, 20 g masla, štipku soli, Krém: 1 bal. želatínového stužovača, 200 g práškového cukru, 500 g jemného tvarohu, 125 g bieleho jogurtu, 250 ml smotany na šľahanie, 1 lyžičku vanilkovej arómy, citrónovú šťavu a kôru z citróna
- Postup: Ušľaháme bielky s cukrom a pridáme škrob, kakao a maslo. Pečieme pri 175 stupňoch 14-15 minút. Ušľaháme smotanu na šľahačku. Tvaroh vymiešame s jogurtom, cukrom, citrónovou kôrou a šťavou. Primiešame šľahačku a želatínový stužovač. Krém navrstvíme na cesto a necháme vychladiť.
Bleskový tvaroháč s čerešňami
Rýchly koláč s tvarohom a čerešňami.
- Ingrediencie: 500 g jemného tvarohu, 6 vajec, 150 g kyslej smotany, 160 g cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 140 g hladkej múky, 1 bal. kypriaceho prášku, Citrónovú kôru z citróna, Čerešne
- Postup: Zmiešame všetky ingrediencie a navrstvíme na plech. Pečieme pri 200 stupňoch 30 minút.
Slané pochúťky: Tvarohové knedličky
Tvaroh sa dá použiť aj na prípravu slaných jedál, ako sú tieto chutné knedličky.
Tvarohové knedličky
- Ingrediencie: 100 g masla, 4 vajcia, 500 g tučného tvarohu, 120 g detskej krupice
- Postup: Tvaroh prepasírujeme. Zmiešame s ostatnými prísadami. Tvarujeme knedličky a varíme vo vriacej vode.
Tvaroh v kozmetike a ľudovom liečiteľstve
Tvaroh nie je len chutná potravina, ale má aj blahodarné účinky na pokožku a vlasy.
Tvarohové masky na pleť
Mäkký tvaroh sa hodí na výrobu domácich pleťových masiek. Upokojuje, hydratuje a regeneruje pokožku.
Tvaroh inšpiruje
- Jogurtový koláč pripomína cheesecake 60min Rýchly, jednoduchý a výnimočný! Tento jogurtový koláč pripomína cheesecake: je jemne trasľavý, mäkký, no napriek tomu si drží tvar.
- Citrónovo-tvarohové koláčiky Bleskovo a chutne! 60minObľúbený koláč s malou zmenou v podobe kávovej príchute. 120minČi už ide o sladké alebo slané pečivo, tvaroh je vždy dobrá voľba!
- Kakaovo-tvarohový koláč s marhuľami Vynikajúci! Kakaovo-tvarohový koláč s marinovanými jahodami: Neodolateľný! Tvarohovo-krupicový koláč: Vynikajúci! 50minJe to jeden z najjednoduchších koláčikov, aký sme kedy piekli.
- Zákusok Kúzlo kávy Vynikajúci ku šálke kávy! 60minMilovníci kávy, pozor! Čokoládovo-tvarohový bochník s višňovým džemom: Mňam! 25minBlesková príprava bez pečenia a je výborná! Dá sa pripraviť s akýmkoľvek ovocím, ľahko sa prispôsobí ročnému obdobiu.
- Tvarohový koláč s karamelom 70minV tejto lahodnej pochúťke sme spojili karamel a svieži, smotanový syr.
- Tvarohovo-kakaové rezy 30minKakaové korpusy strieda ľahký tvarohový krém.
- Tvarohový koláč s hruškami a brusnicami 55minVšetci fanúšikovia tvarohových závinov by si mali do svojej zbierky receptov pridať túto verziu, je taká chutná! Fit recepty s tvarohom patria medzi fanúšikmi zdravého životného štýlu a fitness medzi veľmi obľúbené.