Domáca pekáreň už dávno neslúži len na pečenie chleba. Tento všestranný kuchynský spotrebič si drvivá väčšina ľudí zaobstará práve na prípravu chleba a iného pečiva. V skutočnosti však ponúka oveľa širšie možnosti využitia. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať kuchynský robot pre malú pekáreň a aké funkcie a vlastnosti by mal spĺňať.
Všestranné využitie kuchynského robota v pekárni
Ak sa chcete pečeniu v pekárničke venovať naplno, na internete, ale i v tradičných kuchárkach, nájdete množstvo zaujímavých receptov na chlieb, bagetky, múčniky a iné dobroty. Ponúkame vám malú ochutnávku receptov a tipov na využitie kuchynského robota v pekárni.
Príprava cesta
Cesto musíte pred pečením nechať vykysnúť. Ďalší postup sa odvíja od vašej pekárničky:
- Zvoľte program na kysnutie cesta a 60 minút pečenie.
- Použite samostatný program na kysnutie + program na 60 minút pečenie.
- Cesto nechajte vykysnúť cca 30 minút.
Najprv si pripravte kvások: mlieko zohrejte, nasypte doň vanilínový cukor a kocku droždia… Cesto nechajte na teplom mieste vykysnúť cca 15 minút. Na 200 °C pečte mazanec 10 minút a následne ďalších 30 minút.
Príprava džemov a marmelád
Áno, znie to trošku zvláštne, ale niektoré domáce pekárne môžete využiť skutočne aj na prípravu džemov, marmelád, lekvárov, čatní a iných podobných ovocných dobrôt.
Prečítajte si tiež: Najlepší kuchynský robot s mlynčekom: Porovnanie
TIP: V domácich pekárničkách, ktoré disponujú režimom na prípravu džemov či marmelád, si môžete pripraviť aj slané pochúťky.
Príprava domáceho jogurtu
Viete, čo je naozaj skvelé? Jogurt si môžete pripraviť v akejkoľvek domácej pekárničke, ktorá disponuje samostatným režimom na kysnutie a pečenie. Následne na pekárničke zapnite iba na 2 minúty. Tento proces (45 minút odležať + 2 minúty).
TIP: Domáci jogurt z pekárničky môžete dochutiť podľa vlastnej chuti, napr.
Netradičné funkcie
Niektoré z novších modelov pekárničiek disponujú aj skutočne netradičnými funkciami. Ide napr. o program na pečenie pizze, vyprážanie, rýchle praženie, prípravu pokrmov metódou stir fry či dokonca na prípravu vína. Ak na vašej pekárničke nájdete takéto zaujímavé možnosti, odporúčame vám, aby ste vyskúšali originálne recepty, ktoré nájdete v návode na používanie.
Páči sa vám bohaté využitie domácej pekárne? Potom nie je nad čím rozmýšľať. Domácu pekáreň by ste si mali zaobstarať.
Prečítajte si tiež: Kuchynský robot: Krájač zemiakov a viac
Ako vybrať kuchynský robot pre malú pekáreň?
Kuchynské roboty sú všestranné kuchynské spotrebiče, ktoré okrem základného miešania a šľahania dokážu rýchlo a ľahko aj nakrájať, nastrúhať, zomlieť, rozmixovať takmer akúkoľvek potravinu. Niektoré modely sú pomocníkmi domáceho kuchára aj pri výrobe citrusových alebo zeleninových štiav, šľahaní vaječných bielkov a mletí mäsa a zeleniny.
Pokiaľ ide o ponuku, naozaj je z čoho vyberať. Pri výbere kuchynského robota pre malú pekáreň je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových parametrov a kritérií:
- Príkon: Príkon celkom jasne predznamenáva výkonnosť kuchynského robota a silu jeho motora.
- Objem misy: Podstatný je určite aj objem misy, kde sa potraviny spracovávajú.
- Systém miešania: Planetárny systém miešania je ideálny, pretože zabezpečuje rovnomerné premiešanie surovín.
- Počet rýchlostí: Dôležitý je aj počet rýchlostí, ktoré dokáže robot dosiahnuť.
- Príslušenstvo: Zvážte, či robot dokáže okrem miesenia a šľahania aj krájať, strúhať, či mixovať, prípadne aj mlieť mäso, odšťavovať ovocie a zeleninu vrátane citrusov.
- Doplnková výbava a funkcie: Dôležité sú aj protišmykové nožičky, ochrana proti preťaženiu, plynulá regulácia rýchlosti, pulzný spínač atď.
Kuchynské roboty pokrývajú naozaj širokú cenovú ponuku, v ktorej by si mali vybrať ako nenároční, tak i tí najnáročnejší užívatelia.
Porovnanie kuchynských robotov (rok 2025)
| Značka | Model | Cena (€) | Objem misy (l) | Počet rýchlostí | Spôsob miešania | Príkon (W) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Klarstein | GrandPrix | 384,90 | 2,5 | 12 | Stredový | 500 |
| Lauben | Kitchen Machine 1200WT | 219,20 | 5,5 | 8 | Planetárny | 1200 |
| ETA | Gratus Vital II | 509,00 | 5,5 | 6 | Planetárny | 1200 |
| KitchenAid | 5KSM175 | 819,00 | 4,8 | 7 | Planetárny | 300 |
| Klarstein | Lucia Orangina | 154,90 | 5,0 | 6 | Planetárny | 1200 |
| Klarstein | Bella Pico 2G | 84,77 | 5,0 | 6 | Planetárny | 1300 |
| Klarstein | Bella Rossa | 104,90 | 5,0 | 6 | Planetárny | 1200 |
Recenzie vybraných kuchynských robotov
1. Klarstein GrandPrix
Klarstein GrandPrix je multifunkčný food procesor s bohatým príslušenstvom. Nejedná sa o bežný kuchynský robot s výklopným ramenom. Okrem miesenia cesta ponúka aj možnosť varenia v pare a dusenia. K dispozícii je menšia pracovná nádoba (s objemom 2,5 litra), takže sa bude hodiť skôr do menších domácností. Ponúka až 12 úrovní výkonu a pulzný spínač. Teplotu môžete nastaviť v rozmedzí 30 až 120 °C a pracovný čas v rozmedzí 1 sekundy až 90 minút.
2. Lauben Kitchen Machine 1200WT
Lauben Kitchen Machine 1200WT je kuchynský robot s viacerými funkciami a bohatou výbavou. Pomocou robota môžete miešať, miesiť, šľahať, mixovať aj mlieť mäso či sekať oriešky. Jeho používanie a ovládanie je veľmi jednoduché, vybrať si môžete až z 8 rýchlostí a nechýba ani funkcia PULSE. Robot má medený motor s výkonom 1200 W a mixuje planetárnym mixovacím pohybom.
Prečítajte si tiež: Zemiakové placky: Jednoducho s ETA kuchynským robotom
3. ETA Gratus Vital II
ETA Gratus Vital II je kuchynský robot vysokej kvality s výkonným motorom (príkon 1200 W) a so stabilizátorom, ktorý zabezpečuje dôsledné spracovanie surovín na maximálnych otáčkach. Robot disponuje bohatým príslušenstvom (celkom 14 nadstavcov), vďaka ktorému môžete mixovať (sklenená nádoba mixéra má objem 1,4 litra), šľahať, hniesť, miesiť, strúhať, mlieť mäso alebo mak, vyrábať zmrzlinu, údeniny, cukrovinky a mnoho ďalšieho.
4. KitchenAid 5KSM175
KitchenAid 5KSM175 je kuchynský robot renomovanej značky, ktorá je známa produkciou extra prémiových kuchynských spotrebičov s „nekonečnou“ životnosťou. Robot je celokovový s nerezovou misou, ktorá má objem 4,8 litra. Príkon 300 W je pri pohľade do porovnávacej tabuľky parametrov podpriemerný - tu však treba brať do úvahy technologickú vyspelosť výrobcu - perfektné sprevodovanie totiž tento malý hendikep úplne dorovnáva.
5. Klarstein Lucia Orangina
Klarstein Lucia Orangina je kuchynský robot s atraktívnym vzhľadom a výkonným motorom s príkonom 1200 W. Je vybavený celkom širokou škálou príslušenstva a môžete ho použiť na miesenie, miešanie, šľahanie, mixovanie, ako mlynček na mäso alebo na prípravu rôznych druhov cestovín. Veľká nerezová misa s objemom 5 litrov a nádoba na mixovanie z odolného skla s objemom 1,5 litra sú tiež súčasťou balenia.
6. Klarstein Bella Pico 2G
Klarstein Bella Pico 2G je multifunkčný kuchynský robot s planetárnym systémom miešania. Robot má príkon 1300 W a k dispozícii je päťlitrová misa z ušľachtilej ocele kde dokážete spracovať 2 kg cesta, a trojdielna sada nadstavcov (na miešanie, miesenie, šľahanie), čiže nevyhnutný základ.
7. Klarstein Bella Rossa
Kuchynský robot Klarstein Bella Rossa je vybavený výkonným motorom s príkonom 1200 W, pričom ponúka 6 stupňov rýchlosti a vďaka elektronickej regulácii otáčok čakajte aj konštantný výkon.
Skúsenosti používateľov s kuchynskými robotmi
Používatelia kuchynských robotov ETA Gratus sa vo všeobecnosti vyjadrujú veľmi pozitívne. Oceňujú najmä ich všestrannosť, výkon a kvalitu spracovania. Medzi najčastejšie spomínané výhody patrí:
- Výkonný motor: Používatelia chvália výkonný motor, ktorý si poradí aj s ťažšími cestami.
- Bohaté príslušenstvo: Mnohí používatelia oceňujú širokú škálu príslušenstva, vďaka ktorému je robot multifunkčný.
- Kvalitné spracovanie: Používatelia sa zhodujú, že robot je vyrobený z kvalitných materiálov a pôsobí robustne.
- Jednoduchá obsluha: Ovládanie robota je intuitívne a jednoduché.
- Tichý chod: Niektorí používatelia chvália tichý chod robota.
Na druhej strane, niektorí používatelia spomínajú aj určité nedostatky:
- Hlučnosť: Niektorí používatelia považujú robot za hlučný.
- Problémy s nasadzovaním príslušenstva: Občas sa vyskytnú problémy s nasadzovaním niektorých nadstavcov.
- Vyššia cena: V porovnaní s konkurenčnými modelmi je ETA Gratus drahší.