Kuchyňa je srdcom domova a každý detail v nej by mal odrážať našu osobnosť a vášeň pre varenie. Zabudnite na nudné a fádne kuchynské doplnky! Predstavte si kuchyňu, kde aj kreslený hrniec s polievkou dokáže vyčariť úsmev na tvári a dodať priestoru hravý a originálny nádych. V tomto článku sa ponoríme do sveta kuchynských doplnkov, ktoré nielenže plnia svoju funkciu, ale zároveň prinášajú radosť a inšpiráciu do každodenného varenia.
Viac ako len dosky na krájanie: Farebná revolúcia v kuchyni
Snívate o farebnej kuchyni, ktorá vás bude nabíjať energiou a pozitívnou náladou? Nemusíte hneď maľovať steny alebo investovať do drahého nábytku. Stačí sa zamerať na detaily a vymeniť staré, nudné doplnky za nové, farebné a originálne.
Farebné dosky na krájanie: Vymeňte starú dosku na krájanie za novú, farebnú, ktorá vám spríjemní prácu v kuchyni. Môžete sa rozhodnúť aj pre celú sadu dosiek, kde je každá určená na krájanie iného druhu potravín. Ovocie alebo chlieb tak už nikdy nenadobudnú vôňu ryby alebo cesnaku, ktoré ste krájali predtým. Zabalené v praktickom puzdre budú vyzerať rovnako ako jedna z vašich kuchárskych kníh.
Multifunkčné využitie: Kuchynské dosky sa však dajú použiť na oveľa viac ako len na drvenie zeleniny alebo naklepávanie mäsa. Dizajnové modely sa dajú použiť mnohými inými spôsobmi - na to sú predsa určené!
Servírovanie s úsmevom: Pripravte si niečo chutné a podávajte priamo! Raňajky do postele? Prečo nie! Siahnite po svojom obľúbenom chlebe, nakrájajte zeleninu, syr a pripravte si chrumkavé hrianky. Všetky dobroty nechajte na farebnej podložke - načo si špiniť taniere! Je to perfektný spôsob, ako pekne začať deň, najmä počas pokojného nedeľného rána.
Prečítajte si tiež: Všetko o sacharidoch
Prekvapte hostí: Keď očakávate hostí, môžete ich prekvapiť nielen originálnym menu. Nahraďte taniere a misy farebnými servírovacími podnosmi a podávajte lákavé predjedlá, ako sú plátky syra, údeniny alebo domáca pizza. Ozdobte ich čerstvými bylinkami. Keď sa jedlo začne míňať, vaši hostia uvidia pestrofarebnú mozaiku, vtipné obrázky zvierat alebo… zeleninový obraz Elvisa Presleyho alebo Marilyn Monroe!
Horúce novinky: Na doske z tvrdeného skla môžete podávať aj niečo horúce. Položte na ňu misku horúcej polievky alebo domáci koláč priamo z rúry. Originálny spôsob servírovania vždy poteší.
Pre milovníkov hudby: A pre priaznivcov netradičných hravých riešení máme niečo špeciálne - dosky imitujúce médiá legendárnej značky Joseph Joseph. Kazety a vinylové platne sú skutočnou lahôdkou pre milovníkov hudby. Hoci nám nezahrajú pesničku, určite potešia naše oči.
Doživotná záruka: Obávate sa, že sklenené dosky nebudú mať vo vašej kuchyni teplé miesto? Žiadne obavy - sú vyrobené z tvrdeného skla, vďaka čomu sú krásne aj odolné. Na ich odolnosť voči rozbitiu poskytuje výrobca doživotnú záruku.
Originálne a moderné podložky: Ochrana a dekorácia v jednom
Hodiny príprav, aby stôl vyzeral krásne, a tu hneď škvrna od polievky, omáčky alebo kávy. Než sa niečo takého stane, použite praktické prestieranie. S týmto nápadom prišli vynaliezavé gazdinky, ktoré už mali beustáleho prania obrusov dosť. Prestieranie je funkčný doplnok, ktorý chráni dosku stola alebo obrus pred znečistením. Zlaďte ho so servítkami, riadom a kávovým servisom a vytvoríte jedinečné aranžmá stola.
Prečítajte si tiež: Charakteristika odrôd uhoriek
História a súčasnosť: Odkedy ľudia začali sedieť pri stoloch, používali kusy látky na ochranu nábytku pred poškodením. Používané materiály mali zároveň aj dekoratívnu funkciu. Boli vyšívané farebnými aplikáciami, čipkovanými vložkami a iným zdobením. Dnešné podložky chránia aj dosky stolov pred škvrnami alebo teplom a vynaliezavosť ich dizajnérov nepozná hraníc. Vyrábajú sa v rôznych tvaroch, farbách a vzoroch, čo znamená, že si vždy vyberiete také, ktoré sa hodia do vašej jedálne. Možno nimi dotvoriť alebo úplne zmeniť štýl interiéru. Kombinujte ich, obmieňajte a vytvárajte kompozície, ktoré potešia a prekvapia!
Ako si vybrať správne podložky? Výber podložiek sa môže zdať jednoduchý - veď na trhu je ich toľko, že si každý nájde niečo pre seba. To je pravda, ale pred kúpou by sme mali zvážiť ich účel.
- Pre deti: Ak hľadáme podložky pre deti, musia byť vyrobené z materiálov, ktoré sa ľahko udržiavajú v čistote. Je tiež dobré, aby sa malému stravníkovi páčili a spríjemnili mu chvíle pri stole.
- Ochrana: Ak potrebujete ochrániť drevenú dosku stola, ktorú nechcete zakrývať obrúskom, použite o niečo hrubšie podložky. Upletené z juty alebo vyrobené z kameňa ju ochránia pred teplom - tanier s horúcou polievkou na ne môžete položiť bez obáv.
- Príležitosť: Nezabudnite tiež na to, aby sa podložky hodili k danej príležitosti. Na honosnú večeru alebo slávnostný večierok zvoľte o niečo elegantnejšie, ktoré dodajú vášmu priestoru výnimočný vzhľad.
Naše návrhy na zaujímavé kombinácie: Podložky môžu byť ešte lepšou dekoráciou stola, ak ich skombinujete s vhodnými doplnkami. Pozrite sa na naše tipy.
- Originálne podložky: dodajú vášmu stolu jedinečný charakter.
- Podložky Teodora: sú takpovediac dvojitým potešením. Spájajú v sebe dva úplne odlišné štýly a dokonca aj tvary. Položte ich na stôl spolu s riadom z kolekcie Seletti Hybrid a ohromte hostí.
- Pre milovníkov zdravého životného štýlu: Našli sme aj niečo pre milovníkov moderných riešení a zdravého životného štýlu - podšálku podpísanú menom Anna Lewandowska. Jednoduchý, čiernobiely, ale s posolstvom. Je na ňom vyobrazených 10 prikázaní správnej výživy. Vyznačené je aj miesto na tanier a príbor. Klasický biely tanier z kolekcie PlateBowlCup sa k nej bude hodiť skvele.
- Na špeciálne príležitosti: Strieborný tanier PlateBowlCup od Alessandra Mendiniho je ideálny na honosnú oslavu. Takýto elegantný dizajn si vyžaduje rovnako vkusný riad, ktorý sa naň položí. Možno nimi nahradiť obrusy alebo behúne, ktoré zakrývajú celý stôl.
Inšpirácia z minulosti: Zemplínska kuchyňa a jej jednoduchosť
Zemplínska kuchyňa je známa svojou jednoduchosťou a využívaním lokálnych surovín. Aj v dnešnej dobe sa môžeme inšpirovať tradičnými receptami a priniesť do našej kuchyne kúsok histórie a autenticity.
Frištik a kavej: Raňajky (frištik) tvorili základ celodennej stravy. Často to boli rezanki do mľika, krupi do mľika a pod. Alebo sa uvarilo len za hrniec kaveju (kávy, väčšinou iba obilnej). Chudobnejší gazda si k tomu zišiel pritopeni chľib (hrianky) alebo aspoň trochu ľekvaru (varil sa len slivkový).
Prečítajte si tiež: Kreslenie pre začiatočníkov a pokročilých
Obed a večera: Obedovalo sa dosť neskoro, až po druhej, prípadne ešte neskôr. Zdravej výživy bola večera. Ak boli, prvé i druhé sa hojne zapíjalo mliekom (sladkim abo kvaśnim) alebo cmarom.
Chlieb ako základ: Chlieb bol najzákladnejším pokrmom, preto sa akosi patrí spomenúť ho osobitne. Nesmelo sa však miesiť v nedeľu. Spolu s chlebom sa piekol aj tzv. chľebovi poplanok.
Polievky a prívarky: Najčastejšie sa varievali zapraženi poľi1ki z najrozličnejšej zeleniny (pasuľova, t. j. fazuľová, resp. hrachova, bandurkova, resp. zemiaková, reďkova atď.) s múčnou zápražkou, pretože čistý zeleninový vývar by nebol dosť výdatný. Zápražka sa pridáva až počas varenia. Polievka plynule prechádza do prívarkov. Z mliečnych prívarkov sa varil najčastejšie mľikovi prikľece (omáčka, v ktorej nebolo mäsa). Ciberej dobre padol najmä v lete, večer po robote. Hlavné jedlo bolo u prostých ľudí väčšinou „vegetariánske“, bezmäsité. Už spomenuté mliečne prívarky sa podávali s chlebom. Niekedy sa v kuchárskych knihách označuje ako bešamel. Podávali sa s kyslou kapustou alebo s tvarohom.
Rýchle a chutné polievky: Inšpirácia pre modernú kuchyňu
Hľadáte recepty na chutné, jednoduché a pritom rýchle polievky? Počas pracovného týždňa, keď náš čas letí oveľa rýchlejšie než chceme a my si nevieme poriadne nájsť čas na chutné jedlo, vám prídu vhod tieto recepty na polievky, ktoré sú jednoduché, pripravené zo zopár ingrediencií (bez múky) a hlavne rýchle!
Zásady prípravy: Pri príprave polievok sa držím jednej zásady - zahusťujem zemiakmi alebo nejakou strukovinou, v žiadnom prípade múkou.
Obľúbené recepty:
- Rýchla cesnaková polievka
- Polievka z jarnej cibuľky
- Sezónna cuketová polievka
- Krémové zeleninové polievky (paradajková, brokolicová, karfiolová, fazuľová)
- Špargľová polievka
- Polievka z pečených paradajok
- Cviklová polievka
- Rascová polievka
- Hŕstková polievka
- Hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice
- Talianska zeleninová polievka minestrone
Holandská rúra (Dutch Oven): Univerzálny pomocník pre varenie v prírode aj doma
Holandská rúra, známa aj ako Dutch Oven, je liatinový hrniec s pokrievkou, ktorý sa dá použiť na varenie, dusenie, pečenie a vyprážanie. Je ideálny na varenie v prírode, na táboráku alebo na grile, ale svoje miesto si nájde aj v modernej kuchyni.
Výhody:
- Univerzálne použitie
- Optimálne rozloženie tepla vďaka liatinovému vyhotoveniu
- Možnosť varenia na otvorenom ohni, grile alebo v rúre
- Dlhá životnosť a odolnosť
- Jednoduché čistenie
Tipy a triky:
- Pred prvým použitím je potrebné holandskú rúru vypáliť (seasoning)
- Na čistenie používajte horúcu vodu a jemnú kefku
- Po umytí dôkladne osušte a natrite tenkou vrstvou oleja
- Skladujte na suchom mieste
Recepty:
- Guláš
- Pečené mäso
- Chlieb
- Koláče
- Polievky