Chlieb je základnou potravinou v mnohých domácnostiach. Avšak, krájanie chleba môže byť niekedy náročné. Nôž často nie je ideálnym riešením, pretože môže chlieb stlačiť, poškodiť alebo rozdrobiť. Ak chcete mať dokonale nakrájaný chlieb, krájač chleba je ideálnym riešením. Umožňuje vám nakrájať chlieb na tenké plátky alebo na hrúbku, akú preferujete.
Prečo si zaobstarať krájač chleba?
Ak vás už nebaví jesť rozpadnuté krajce, potom je krájač chleba pre vás vhodný. Ide o zariadenie, ktoré vám pomôže rovnomerne krájať chlieb, údeniny a syry. Krájač chleba vás zbaví problému, ktorý pozná takmer každý, kto krája chlieb nožom: odrezať tenké plátky bez toho, aby sa chlieb rozpadol. S kvalitným krájačom stačí nastaviť hrúbku rezu a nakrájanie rovných krajcov je zaručené. Navyše, tento kuchynský pomocník vám ušetrí čas a námahu aj s inými potravinami.
Typy krájačov chleba
V obchodoch nájdete rôzne typy krájačov chleba, najmä mechanické a elektrické. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody.
Mechanický krájač chleba
Mechanický krájač chleba je jednoduché zariadenie, ktoré funguje na princípe otáčania kľukou. Týmto spôsobom krájate chlieb. Zvyčajne si môžete nastaviť aj výslednú hrúbku krajca. Prednosťou je nižšia cena i hmotnosť a to, že nevyžaduje pripojenie na elektrinu. Funguje na jednoduchom princípe - stačí rukou otáčať kľuku. Výhodou mechanického typu je, že je lacný oproti elektrickému typu. Nevýhodou je námaha a tiež časová náročnosť krájania chleba.
Elektrický krájač chleba
Elektrický krájač chleba je modernejší prístroj, ktorý vám ušetrí veľa času a energie. Všetko zvláda elektricky. Pri tomto type je nutné myslieť na viac parametrov, ako je výkon prístroja a ďalšie špecifické parametre pri elektrickom type. Nevýhodou tohto typu je vyššia hmotnosť a vyššia cena. Vďaka použitiu elektricky poháňaného rezného kotúča je s ním práca komfortná, rýchla a precízna. Elektrický krájač má univerzálne použitie - vhodný je pre mnoho druhov potravín. Ideálny je ako krájač na šunku, salámu, syr či zeleninu.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom krájača chleba: Ručný vs. Elektrický
Ako si vybrať krájač chleba?
Pri výbere krájača chleba je potrebné venovať pozornosť dôležitým parametrom, pretože na trhu nájdete širokú škálu týchto zariadení. Na úvod hľadania ideálneho krájača si je potrebné ujasniť, na aké účely bude slúžiť. Najmä, či ho budete používať iba ako krájač na chleba, alebo aj iných potravín.
Príkon
Pri elektrických krájačoch chleba je nutné sa zamerať na parameter príkon, ktorý je udávaný vo wattoch (W). Príkon určuje, koľko elektrickej energie potrebuje daný krájač na fungovanie a ovplyvňuje aj výsledný výkon modelu. Aby krájač fungoval efektívne, je nevyhnutné, aby disponoval dostatočným výkonom. Silnejší motor prináša rýchlejšie a precíznejšie krájanie a umožňuje roztočiť väčší kotúč.
Materiál konštrukcie
Pri výbere krájača je dobré sa pozrieť aj na to, z akého materiálu je konštrukcia krájača vyrobená. Na trhu sa môžete stretnúť s niekoľkými druhmi materiálov. Plast je lacnejším a menej kvalitným materiálom. Ak ste nenáročný používateľ, bude vám stačiť plastový materiál. Naopak, nerez je lepším a zároveň drahším materiálom. Ak si však neviete bez čerstvého krajca chleba predstaviť deň a ste častým používateľom, odporúča sa vybrať model vyrobený z nerezového materiálu.
Plastové krájače na chleba majú výhodu v nižšej cene a hmotnosti, väčšinou sa dajú zložiť, vďaka čomu zaberajú málo miesta, ale ich odolnosť je slabšia a životnosť kratšia. Nerezové krájače na chleba sú síce drahšie a ťažšie, avšak na oplátku ponúkajú väčšiu stabilitu, odolnosť a dlhšiu životnosť. Na kvalite materiálu konštrukcie krájača sa rozhodne neoplatí šetriť v prípade častého a náročnejšieho používania. Pokiaľ budete elektrický krájač na chlieb používať (takmer) každý deň a na viacero druhov potravín, priplaťte si za celokovové telo.
Kotúč
Najdôležitejším prvkom každého krájača je kotúč (elektrického i mechanického krájača), vďaka ktorému môžete krájať jedlo na plátky. Môže byť vyrobený z nerezovej alebo chróm-uhlíkovej ocele. Kotúč je veľmi dôležitý, preto je nutné si vybrať model s kvalitným kotúčom. Spolu s motorom je rezný kotúč najdôležitejšou súčasťou krájača. Jeho kvalita a vlastnosti rozhodujú o tom, či výsledky krájania budú také, ako vyžadujete. Kotúče sa najčastejšie vyrábajú z nerezovej ocele v dvoch rozmeroch: s priemerom 170 a 190 mm. U niektorých výkonnejších modelov sa stretnete s 220 mm. Väčší priemer sa oplatí vtedy, ak budete krájať veľké bochníky chleba. Ideálne riešenie poskytujú kvalitné krájače, u ktorých sa vo výbave nachádzajú oba typy kotúčov. Kvalita materiálu rezného kotúča je kľúčová. O tom, aký je kotúč pri krájaní pevný a presný, sa najlepšie dozviete na základe skúseností používateľov. Pred kúpou sa preto oplatí prečítať si recenzie majiteľov krájačov.
Prečítajte si tiež: Elektrické krájače zeleniny: Výber
Typ kotúča
Rozlišujeme hladké a zúbkované kotúče. Hladké kotúče poskytujú veľmi presné rezanie. Zúbkovaný kotúč je menej presný a hodí sa skôr na syry, mäso a ďalšie potraviny. Kotúč s jemnými zúbkami je univerzálnejší a ľahko s ním ukrojíme ako krajec chleba, tak najrôznejšie druhy salámy, syrov, zeleniny či mäsa. U novodobých elektrických krájačov sa môžete stretnúť s tým, že súčasťou balenia sú oba typy kotúčov.
Nastavenie hrúbky krájania
Dôležitou funkciou každého krájača je možnosť nastavenia hrúbky krájania. Je potrebné si uvedomiť, že čím väčší je rozsah, tým viac možností nám dané zariadenie dáva. K zmene nastavenia sa používa špeciálny gombík. Vo väčšine prípadov sa nastavenie hrúbky pohybuje zvyčajne od 0 mm do 22 mm. S kotúčmi bezprostredne súvisí hrúbka krájania. Elektrický krájač na potraviny umožňuje reguláciu hrúbky rezu. Väčšinou sa pohybuje v rozmedzí od 0 do 20 mm. Pred tým, než si nejaký krájač na potraviny zaobstaráte, si veľmi dobre rozmyslite, aké potraviny a na ako hrubé plátky budete chcieť krájať. Overte si, že šírka rezu možno ľahko a plynulo nastavovať.
Podávač
Podávač je druh podnosu, na ktorý je umiestnené jedlo, ktoré chcete krájať. V mnohých modeloch sa môže skladať, čo vám poskytne pohodlie pri upratovaní modelu. Podávač môže byť vyrobený z ocele alebo plastu. Prvý variant je veľmi odolný, preto je určený ľuďom hľadajúcim skôr profesionálne vybavenie. Krájače s plastovým podávačom sú určené skôr pre domáce použitie.
Bezpečnosť
Krájač je zariadenie, ktoré má veľmi ostré nože, takže stojí za to vybrať si model s ďalšími zárukami, ktoré vám zaručia vašu bezpečnosť. Najlepší krájač chleba je ten, ktorý má všetky druhy ochrany pred nechceným zapnutím zariadenia. Táto funkcia je jednou z najdôležitejších možností pre tento typ produktu. Model sa zapne iba po stlačení príslušného tlačidla. Veľmi užitočným je chránič prstov, ktorý nedovolí, aby sa dostali do kontaktu s kotúčom. Nezabúda sa ani na ochranu pred nechceným zapnutím spotrebiča. Na zozname funkcií často nájdete detskú poistku. Dôležitými bezpečnostnými prvkami krájačov sú taktiež kryt čepele a protišmykové nožičky.
Ďalšie funkcie
Medzi ďalšie funkcie, ktoré môžu zvýšiť komfort pri používaní krájača, patria:
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca krájačmi zemiakov
- Regulácia otáčok pri elektrickom modeli: Umožňuje nastaviť si ľubovoľnú rýchlosť krájania chleba.
- Servírovacia tácka: Umožňuje pohodlne zachytiť krájaný chlieb.
- Nastavenie hrúbky krajca chleba: Umožňuje prispôsobiť hrúbku chleba.
- Ergonomický tvar: Prispôsobený tak, aby sa dobre držal a krájanie bolo o to jednoduchšie a príjemnejšie.
Cenové kategórie
Cena krájača chleba závisí predovšetkým od kvality spracovania a spôsobu, akým funguje. Najlacnejší je mechanický model, ktorý stojí približne okolo 40 € s DPH. Elektrické krájače sú drahšie a môžu stáť aj niekoľko stoviek € s DPH.
- Do 40 € s DPH: V tejto kategórii nájdete predovšetkým ručné krájače. Nájdete tu však aj elektrické modely, ktoré sú však veľmi základné a sú vyrobené z lacných materiálov.
- 40 € - 80 € s DPH: V tejto kategórii nájdete lepšie ručné krájače, ktoré vám nakrájajú nielen chlieb, ale aj mäso či šunku. Vyberiete si tu modely z lacnejších aj drahších materiálov, ako je nerezová oceľ. Vyberiete si tu modely od značiek ako Sencor, Kluge či Silvercrest.
- Nad 80 € s DPH: V tejto kategórii si vyberiete kvalitné modely vyrobené z vysoko kvalitných materiálov. Tieto modely majú veľmi presné kotúče a ponúkajú pokročilejšie bezpečnostné prvky. Niektoré modely ponúkajú aj funkciu trvalej prevádzky.
Údržba krájača
Elektrický krájač na potraviny, podobne ako mnohé iné kuchynské spotrebiče, vyžaduje nenáročnú údržbu. Po každom použití krájača je potrebné odstrániť omrvinky a iné zvyšky potravín, a časti krájača, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, utrieť mäkkou navlhčenou handričkou. Zároveň netreba zabúdať na pravidelné dôkladné čistenie - umytie krájača. Používať je vhodné iba jemné čistiace prostriedky. Ak používate krájač len na chlieb, stačí zbaviť zariadenie omrviniek. Ak krájate mäso, syry či iné údeniny, je potrebné po každom rezaní venovať pár minút dôkladnému čisteniu kotúča. Raz týždenne je potom potrebné dôkladne vyčistiť celý krájač.
Brúsenie kotúča
Čo sa týka ostrosti kotúča, väčšina výrobcov pri kotúčoch so zúbkami deklaruje, že brúsenie nie je potrebné. Počíta sa totiž s tým, že krájače pre domáce použitie nie sú tak namáhané ako tie profesionálne. Ak predsa len zistíte, že je potrebné rezný kotúč nabrúsiť, zájdite si buď k odborníkovi alebo do autorizovanej opravovne.
Kde kúpiť krájač chleba?
Elektrický krájač na chlieb si môžete kúpiť u mnohých predajcov s elektrospotrebičmi a vybavením do kuchyne. Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, kde sa oplatí nakúpiť, je využiť služby online porovnávača cien Heureka. Pohromade tam nájdete desiatky kuchynských krájačov. Môžete si nielen porovnať technické parametre, ale aj prečítať recenzie zákazníkov. Ak preferujete nákupy práve u známych a osvedčených značiek, odporúčame navštíviť e-shopy Datart a Alza. Oba ponúkajú na výber niekoľko desiatok krájačov od rôznych značiek.
Značky krájačov
Medzi najobľúbenejšie značky a výrobcov elektrických krájačov patrí Graef a Ritter, ale aj Gorenje, Bosch, Camry, ETA alebo Sencor.
- Gorenje: Patrí medzi najväčších výrobcov domácich spotrebičov v Európe, zameriava sa predovšetkým na vybavenie kuchýň.
- Sencor: Výrobca s rozmanitým portfóliom produktov - od televízorov až po malé spotrebiče do kuchyne.
- Graef: Producent kvalitných elektrospotrebičov, ktorý ponúka bohatý sortiment krájačov potravín.
- Ritter: Pod touto značkou nájdete širokú ponuku krájačov potravín.
Recenzie vybraných modelov
- Elektrický univerzálny krájač Graef G 50: Vyrobený z ocele a prispôsobený na krájanie chleba, údenín aj zeleniny.
- Krájač na chleba, šunku a ďalšie potraviny Ritter E 18: Konštrukcia vyvinutá pre ľavákov, s pridanou nárezovou miskou.
- Nerezový krájač chleba Gorenje R 506: Priemer krájacieho kotúča 19 cm, príkon 160 W, tichý chod.
- Domáci krájač na salámu SENCOR SFS 4050: Nerezový odnímateľný kotúč, priemer 190 mm, prítlačný podávač.
- Silvercrest SAS 120 C1: Elektrický krájač salámy, syra, chleba a ďalších potravín, s posuvnou doskou a odnímateľnou záchytnou miskou.
- ETA 1094 90000: Kuchynský krájač na údeniny a chleba z plastu, s ľahkou údržbou.
- Sencor SFS 1000: Elektrický krájač na zeleninu a údeniny s nízkou cenou a bezpečnostnými prvkami.
- Automatický krájač údenín, zeleniny i pečiva Graef Vivo V 20: S nevšedným dizajnom, vysokým príkonom a bezpečnostnými prvkami.
- Philco PHFS 8010: Elektrický krájač mäsa, údenín, pečiva i zeleniny s plynulou reguláciou otáčok.
- Elektrický krájač na chleba a šunku Graef SKS 11022: S kompaktnou konštrukciou a úsporným motorom.