Kompótová plnka s pudingom: Recept na lahodný dezert

sabor peruano
Rate this post

Ryža, hoci sa primárne spája so slanými jedlami, môže byť vynikajúcim základom pre sladké dezerty. Obsahuje veľa škrobu, ktorý sa počas varenia uvoľňuje a vytvára krémovú textúru. Po osladení a dochutení rôznymi prísadami, ako je vanilka, škorica, ovocie alebo čokoláda, sa ryža premení na nevídanú delikatesu. Mliečna ryža je základom mnohých sladkých ryžových dezertov, ktorá skvelo chutí horúca i vychladená.

Inšpirácie zo sveta

  • Ryžový puding z Turecka: Tradičný pudingový krém zahustený rozvarenou ryžou, ktorý sa podáva po hlavnom jedle.
  • Kareliánky z Fínska: Koláčiky plnené pudingom a lekvárom.
  • Ryžová torta (taliansky ryžový nákyp): Jednoduchý a sladký ryžový koláč zo základných surovín.

Puding s kompótom: Klasika, ktorá nikdy nesklame

Puding s kompótom je obľúbený dezert, ktorý je jednoduchý na prípravu a ponúka široké možnosti variácií. Môžete použiť rôzne druhy pudingov a kompótov, čím si prispôsobíte chuť dezertu podľa vlastných preferencií.

Recepty na pudingové dezerty s kompótom

Dvojfarebný puding:

  1. Do pohárov dáme piškóty, ananás nakrájaný na kúsky a trochu šťavy z ananásového kompótu.
  2. Pudingy uvaríme podľa návodu na sáčku a nalejeme do pohárov s piškótami a ananásom.

Hrkaný koláč:

Pudingy, smotanu a kompóty (celé aj so šťavou) dáme do uzatvárateľnej nádoby a pretrepeme. Puding natrieme na vychladnuté cesto a môžeme poliať čokoládou.

Lístkový pudingáčik:

Na piškóty rozložíme broskyne alebo iné ovocie podľa chuti. Uvaríme si dva pudingy osladené vanilkovým cukrom z litra mlieka a nalejeme na ovocie a piškóty.

Koláč Orgazmus ;):

Ananásový kompót rozmixujeme aj so šťavou a pridáme kokosový puding varený v smotane na varenie a v kokosovom mlieku.

Prečítajte si tiež: Recept na formičkové koláčiky

Jahodová torta:

Do tortovej misy naukladáme piškóty, vylejeme uvarený jahodový puding a necháme stuhnúť.

Torta z lístkového cesta s plnkou: Rýchly a efektný dezert

Lístkové cesto je neoceniteľný pomocník v kuchyni a dá sa použiť na prípravu slaných aj sladkých jedál. Plnená torta z lístkového cesta je skvelý dezert, ktorý poteší chuťové poháriky aj oči.

Lístkové cesto:

Môžeme použiť kupované alebo si pripraviť domáce.

Domáce lístkové cesto:

  • Ingrediencie: 250 g hladkej múky, 250 g studeného masla (nakrájaného na kocky), 125 ml studenej vody, štipka soli
  • Postup: Múku a soľ preosejeme do misy. Pridáme studené maslo a prstami spracujeme na mrveničku. Pridáme studenú vodu a rýchlo spracujeme na cesto. Cesto zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Vychladené cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, preložíme ho na tretiny a otočíme o 90 stupňov. Opäť rozvaľkáme a preložíme. Tento postup opakujeme 4-5 krát. Cesto zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky.

Plnky:

  • Ovocné plnky: Jablká, hrušky, slivky, čerešne, višne, jahody, maliny, ríbezle alebo ich kombinácie.
    • Príklad - Jablková plnka: 500 g jabĺk (ošúpaných, zbavených jadierok a nakrájaných na kocky), 50 g cukru, 1 lyžička škorice, 1 lyžica citrónovej šťavy. Jablká zmiešame s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou. Podusíme na panvici, kým jablká nezmäknú a necháme vychladnúť.
    • Príklad - Slivková plnka: 500 g sliviek (odkôstkovaných a nakrájaných na kúsky), 50 g cukru, 1 lyžica rumu, štipka škorice. Slivky zmiešame s cukrom, rumom a škoricou. Podusíme na panvici, kým slivky nezmäknú a necháme vychladnúť.
  • Tvarohové plnky: Tvaroh, ricotta alebo mascarpone.
    • Príklad - Mascarpone krém: 250 g mascarpone, 50 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, jahody (nakrájané na kúsky). Mascarpone zmiešame s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom a pridáme nakrájané jahody.
  • Pudingové plnky: Vanilkový, čokoládový, karamelový alebo iný puding s pridaním ovocia, orieškov alebo čokolády.
    • Príklad - Vanilková pudingová plnka: 1 balenie vanilkového pudingu, 500 ml mlieka, 50 g cukru, piškóty (namočené v rume). Puding uvaríme podľa návodu na obale, necháme vychladnúť a zalejeme ním piškóty namočené v rume.

Recept na plnenú tortu z lístkového cesta:

  • Ingrediencie: 2 pláty lístkového cesta, plnka podľa vlastného výberu, 1 vajce (na potretie), práškový cukor (na posypanie)
  • Postup: Rúru predhrejeme na 180 °C. Jeden plát lístkového cesta rozvaľkáme a preložíme do tortovej formy. Cesto popicháme vidličkou a nanesieme plnku. Druhý plát lístkového cesta rozvaľkáme a prikryjeme ním plnku. Okraje cesta pritlačíme a vrch potrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút, kým cesto nie je zlatisté. Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Variácie s lístkovým cestom

  • Lekvárové taštičky: Z lístkového cesta vykrojíme štvorce, naplníme ich lekvárom a poskladáme do taštičiek. Pečieme v rúre, kým nie sú zlatisté a posypeme práškovým cukrom.
  • Jablkové ružičky: Z lístkového cesta vykrojíme pásiky, na ktoré poukladáme plátky jabĺk. Pásiky zrolujeme do tvaru ružičky a pečieme v rúre, kým nie sú zlatisté.
  • Slané tyčinky: Lístkové cesto nakrájame na pásiky, posypeme soľou, rascou, sezamom alebo iným korením a pečieme v rúre, kým nie sú zlatisté.
  • Bryndzové šatôčky: Lístkové cesto nakrájame na štvorce, naplníme ich bryndzou, pažítkou a strúhaným syrom a poskladáme do šatôčiek. Pečieme v rúre, kým nie sú zlatisté.
  • Klobásky v lístkovom ceste: Do lístkového cesta zabalíme klobásky a pečieme v rúre, kým nie sú zlatisté.
  • Pizza slimáky: Lístkové cesto potrieme paradajkovou omáčkou, posypeme šunkou, syrom a oreganom. Zrolujeme a nakrájame na slimáky a pečieme v rúre, kým nie sú zlatisté.
  • Mini štrúdle: Lístkové cesto potrieme nátierkou z cesnakového dresingu, taveného syru a bazalky. Zrolujeme a nakrájame na mini štrúdle a pečieme v rúre, kým nie sú zlatisté.
  • Lístkové tyčinky s mascarpone krémom a jahodami: Z lístkového cesta vykrojíme tyčinky, upečieme ich a naplníme mascarpone krémom a jahodami.

Tipy a triky pre prácu s lístkovým cestom

  • Lístkové cesto by malo byť vždy dobre vychladené.
  • Pri vaľkaní cesta ho podsypávame múkou, aby sa nelepilo.
  • Plnka by nemala byť príliš riedka.
  • Vrch cesta pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom.
  • Pečieme v predhriatej rúre, kým cesto nie je zlatisté.
  • Po upečení necháme tortu vychladnúť.
  • Tortu môžeme ozdobiť práškovým cukrom, šľahačkou, ovocím alebo čokoládou.

Slané varianty s lístkovým cestom

Lístkové cesto sa dá použiť aj na prípravu slaných jedál, ako sú slané koláče, šatôčky, tyčinky alebo iné chuťovky.

Slaný koláč so špenátom a ricottou:

  • Ingrediencie: 1 plát lístkového cesta, 500 g špenátu, 250 g ricotty, 50 g parmezánu, 2 vajcia, soľ, korenie
  • Postup: Špenát podusíme na panvici. Zmiešame ho s ricottou, parmezánom, vajcami, soľou a korením. Plnku nanesieme na lístkové cesto a upečieme.

Torta z lístkového cesta s višňovou plnkou: Recept krok za krokom

Ak máte radi sladké a zároveň osviežujúce dezerty, torta z lístkového cesta s višňovou plnkou je ideálna voľba. Kombinácia chrumkavého lístkového cesta, lahodného krému a kyselkavých višní je neodolateľná.

Prečítajte si tiež: Ako zabrániť vytečeniu plnky

Ingrediencie:

  • Lístkové cesto (2 balenia)
  • Višňový kompót
  • Zlatý klas (alebo iný vanilkový puding)
  • Smotana na šľahanie
  • Mascarpone
  • Žĺtky
  • Vanilínový cukor
  • Mlieko
  • Potravinárska fólia
  • Lekvár (napr. marhuľový)
  • Rum (na pokvapkanie cesta)

Postup:

  1. Príprava lístkového cesta: Lístkové cestá rozbalíme a nakrájame na rovnaké obdĺžniky. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé. Po upečení ich necháme úplne vychladnúť a rozkrojíme na polovice.
  2. Príprava krému: Zo Zlatého klasu, žĺtkov, vanilínového cukru a mlieka za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Prikryjeme ho fóliou, aby sa na ňom nevytvorila koža a necháme ho vychladnúť. Po vychladnutí puding rozmiešame tyčovým mixérom, aby bol hladký a bez hrudiek.
  3. Príprava šľahačky: Smotanu na šľahanie vyšľaháme s mascarpone dotuha. Šľahačku vmiešame do pudingu a zmes preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou zúbkovanou špičkou. Odložíme do chladničky.
  4. Príprava višňového pudingu: Višňový kompót precedíme, zo šťavy a Zlatého klasu uvaríme puding. Do hotového pudingu môžeme pridať vykôstkované višne z kompótu.
  5. Vrstvenie torty: Cesto pokvapkáme rumom, natrieme lekvárom a plníme šľahačkou zmiešanou s mascarpone a višňovým pudingom. Na spodný plát lístkového cesta nanesieme vrstvu krému, poukladáme vrstvu višňového pudingu s višňami, prikryjeme ďalším plátom lístkového cesta a opakujeme vrstvenie. Posledný plát cesta potrieme krémom a ozdobíme višňami a šľahačkou.

Alternatívne spôsoby prípravy s lístkovým cestom a višňami

  • Višňové štvorčeky z lístkového cesta: Rozvaľkané lístkové cesto rozkrojíme na štvorčeky, naplníme ich višňovou náplňou a poskladáme do rôznych tvarov (vrtuľka, hrebeň). Pečieme na 200 °C približne 15-20 minút.

Ďalšie inšpirácie s višňami

  • Torta z čierneho lesa: Tradičná čerešňová torta z čokoládového korpusu, jemného šľahačkového krému a ovocnej omáčky z čerešní alebo višní marinovaných v likéri.
  • Dunajské vlny: Dezert, ktorý zvyčajne využíva višne ako ovocnú zložku.
  • Višňový cheesecake: Sladký vanilkový cheesecake doplnený višňami.
  • Kysnutý závin: Voňavé kysnuté cesto s tvarohovou plnkou a sladkými čerešňami.
  • Závin z lístkového cesta: Rýchla štrúdľa z lístkového cesta plnená višňovou omáčkou a strúhanou omáčkou.
  • Ťahaná štrúdľa: Tradičná domáca štrúdľa s makom a višňami.
  • Rýchly čerešňový koláč: Ľahučký koláč bez múky s čerstvými čerešňami.
  • Clafoutis s višňami: Višne zaliate rýchlym liatym cestom, ktoré sme prevoňali vanilkovým a mandľovým extraktom.
  • Čerešňová bublanina: Tradičný letný koláč.
  • Tvarohovo-čerešňové rezy: Sušienkový korpus, tvarohová plnka a korunka z čerešní a želé.
  • Pohárový dezert s čerešňami: Krém z mascarpone a tvarohu prekladaný čerešňami a čokoládovými sušienkami.

Letné koláčiky z lístkového cesta a ovocia

Lístkové cesto je obľúbený základ pre rýchle a chutné dezerty. V kombinácii so sezónnym ovocím a krémami z neho môžete vykúzliť lahodné koláčiky.

Tipy na zaujímavé kombinácie a tvary:

  • Čučoriedkové šatôčky: Chrumkavé šatôčky s čučoriedkami (funguje aj s iným bobuľovým ovocím, jablkami, čerešňami či marhuľami).
  • Marhuľové lodičky: Pudingový krém so sladkými marhuľami na jedlej tácke z lístkového cesta.
  • Slivky a broskyne na tácke z lístkového cesta.
  • Čučoriedkové vrtuľky: Rýchly krém zo zlatého klasu a čučoriedok v koláčiku v tvare vrtuliek.
  • Vol-au-vent: Ľahučké košíčky z lístkového cesta plnené šľahačkou a čerstvým ovocím.
  • Čerešňové taštičky.
  • Lístkové kvietky s černicami: Sladké černice a mascarpone zabelené v lístkovom ceste.
  • Mini mrežovníky: Tvaroh a marhuľový džem (v sezóne kúsky marhúľ) v lístkovom ceste.
  • Čučoriedkové štvorčeky: Mascarpone a čučoriedky v štvorcoch z lístkového cesta.
  • Jablkový závin z lístkového cesta s malinami.

Overené recepty na koláče

  • Perník s karamelovým krémom: Nadýchaný perník s krémom, ktorý sa rozplýva na jazyku.
  • Torta s parížskym krémom: Orechové cesto s parížskym krémom, vhodné na slávnostné príležitosti.
  • Zákusok z čierneho lesa: Dezert inšpirovaný tortou z čierneho lesa, ktorý neobsahuje alkohol.
  • Nepečený čokoládový krémeš: Sušienkový krémeš s prídavkom kakaa a čokolády.
  • Jablkový krémovník: Pláty lístkového cesta, šťavnaté jablká a tvarohovo-pudingový krém.
  • Koláč so škoricou a jablkami: Jednoduchá posýpka a kúsky sladkých jabĺk.
  • Orechový koláč: Jednoduchý a chutný koláč.
  • Palacinková torta - tiramisu: Palacinky inšpirované talianskym dezertom tiramisu.
  • Makové rezy s višňovým džemom: Tenké pláty cesta s lahodným krémom.
  • Makovo-jablkový koláč: Jednoduchý a chutný koláč.
  • Jemný jablkovo-orechový koláč.
  • Nadýchaný tvarohový koláč s kúskami jabĺk.
  • Jablkovo-škoricové rezy.
  • Orechovo-nuttelové rezy s mascarpone.
  • Jablkovo-orechové muffiny s medom.
  • Škoricová bábovka s dusenými jablkami.
  • Citrónová bábovka s makom a bielou čokoládou.
  • Krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou.
  • Slivkový koláčik s makom.
  • Šťavnaté kokosové rezy.
  • Tekvicová štrúdľa.
  • Jemná roláda s čokoládou.
  • Cuketový perník.

Rýchle koláče - jednoduché, chutné a hotové za pár minút

Smotanová torta z piškót (bez pečenia):

Ak nemáte čas na zdĺhavé pečenie, táto smotanová torta z piškót je ideálna voľba.

Domáca želatína zo sirupu

  1. Pripravíme si suroviny: vodu, sirup a zlatý klas.
  2. Vodu spolu so sirupom zmiešame v menšej rajničke (400 ml vody a 100 ml sirupu).
  3. Pred varením ochutnáme a prípadne dosladíme (hlavne pri kyslastejších sirupoch).
  4. Zmes vody a sirupu varíme za stáleho miešania na miernom ohni, kým nezhustne a nezačne bublať. Počas varenia sa farba zmení na priesvitnú.
  5. Želatínu odstavíme zo sporáka a necháme pomaly vychladnúť za stáleho miešania.
  6. Keď má želatína izbovú teplotu, môžeme ju naliať na pripravený koláč.
  7. Želatínu vždy pripravujte až potom, ako máte všetko ostatné hotové.
  8. Želatínu vždy najprv nalejeme po obvode koláča, a až potom do jeho stredu.
  • Tip: Pre priesvitnejšiu želatínu zmeňte pomer vody a sirupu.

Rýchly kompótový koláč

Zvyšné kompóty, ktoré už nikto nechce, môžete využiť na prípravu rýchleho kompótového koláča.

Maková torta s višňami: Klasika v novom šate

Maková torta s višňami je obľúbená klasika, ktorá je teraz dostupná aj v bezlepkovej verzii. Mak je známy pre svoj vysoký obsah vápnika a horčíka, ako aj pre zdravé tuky a vitamín E.

Recepty na makovú tortu s višňami:

  • Jednoduchá maková torta s višňami (bez múky a cukru):
    • Vajcia rozdelíme a z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
    • V mise premiešame mletý mak s kypriacim práškom, pridáme žĺtka, med, roztopené maslo a jogurt.
    • Na záver jemne vmiešame sneh z bielkov a cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme pri teplote 170 °C približne 40 minút.
  • Maková torta s višňami a pudingovou náplňou:
    • Mletý mak zmiešame so žĺtkami, gréckym jogurtom, vodou a sladidlom.
    • Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do cesta.
    • Na záver vmiešame vykôstkované višne a cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme približne 30 minút pri teplote 180°C.
    • Višne rozmixujeme s kompótovou šťavou, vmiešame pudingový prášok, prípadne dosladíme a uvaríme do zhustnutia.
    • Pudingovú zmes natrieme na upečený koláč a necháme stuhnúť v chladničke.
  • Maková torta s višňami a čokoládovou polevou:
    • Korpus: Vajcia, cukor, mletý mak, múka, prášok do pečiva, olej, mlieko.
    • Plnka: Biela čokoláda, smotana na šľahanie, mascarpone, višňový džem, zavárané višne, kompótová šťava (prípadne rum).
    • Poleva: Horká čokoláda, šľahačková smotana.
    • Postup:
      1. Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej peny, pridáme mletý mak zmiešaný s múkou a práškom do pečiva.
      2. Po okrajoch misky prilejeme olej a mlieko a premiešame.
      3. Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 45 minút.
      4. Bielu čokoládu rozpustíme nad parou, necháme vychladnúť a vyšľaháme so smotanou a mascarpone.
      5. Vychladnutý korpus rozrežeme na pláty, pokvapkáme kompótovou šťavou (s rumom), natrieme višňovým džemom, plnkou a poukladáme scedené višne.
      6. Vrch a boky torty potrieme a zarovnáme krémom.
      7. Šľahačkovú smotanu zohrejeme a rozpustíme v nej horkú čokoládu. Polevou polejeme tortu a ozdobíme mletým makom, krémom a višňami.
      8. Tortu necháme schladiť v chladničke.
  • Maková torta s višňami a temperovanou čokoládou:
    • Korpus: Celé vajíčka, cukor, olej, mlieko, múka, mak, kypriaci prášok.
    • Krém: Horká čokoláda, smotana na šľahanie, višňový džem, zavárané višne, sirup z višňovej šťavy a tuzemáku.
    • Dekorácia: Horká čokoláda.
    • Postup:
      1. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, opatrne prilejeme olej a mlieko a primiešame múku, mak a kypriaci prášok.
      2. Cesto nalejeme do formy a pečieme pri teplote 180°C približne 35-40 minút.
      3. Čokoládu nasekáme na malé kúsky a zalejeme ju ohriatou smotanou.
      4. Upečený a vychladnutý korpus vodorovne prekrojíme na 3 časti, pokvapkáme sirupom z višňovej šťavy a tuzemáku, potrieme višňovým džemom, nasypeme zavárané višne a nalejeme čokoládový krém.
      5. Čokoládu rozpustíme nad parou a natrieme na papier na pečenie, vytvoríme efekt drevenej kôry, nakrájame na pásiky a necháme stuhnúť. Potom ich prilepíme na boky torty.

Tipy a triky pre dokonalú makovú tortu:

  • Používajte kvalitné suroviny, najmä čerstvé vajcia, maslo a kvalitnú čokoládu.
  • Používajte čerstvo mletý mak.
  • Môžete použiť čerstvé, mrazené alebo zavárané višne. Ak používate zavárané višne, dobre ich sceďte.
  • Ak používate čokoládovú polevu, nezabudnite čokoládu správne temperovať.
  • Tortu nechajte pred podávaním aspoň 2-3 hodiny odležať v chladničke.

Variácie a inšpirácie:

  • Do cesta môžete pridať nasekané orechy, napríklad vlašské orechy alebo mandle.
  • Namiesto višňového džemu môžete použiť aj iný druh džemu, napríklad malinový alebo ríbezľový.
  • Tortu môžete ozdobiť čerstvým ovocím, napríklad višňami, malinami alebo čučoriedkami.
  • Na ozdobenie torty môžete použiť marcipán.
  • Namiesto mascarpone môžete použiť tvaroh.

Recept od Tomáša zo súťaže Pečie celé Slovensko

Skúste upiecť makovú tortu s višňami podľa receptu súťažiaceho Tomáša z relácie Pečie celé Slovensko.

Prečítajte si tiež: Recepty na muffiny

Pomarančový makový koláč

Ingrediencie a postup:

  • Korpus: Vajcia, cukor, mletý mak, múka, prášok do pečiva, olej, mlieko.
    • Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej peny, pridáme mletý mak zmiešaný s múkou a práškom do pečiva.
    • Po okrajoch misky prilejeme olej a mlieko a premiešame.
    • Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 45 minút.
  • Plnka: Biela čokoláda, smotana na šľahanie, mascarpone, zavárané višne, višňový džem (nemusí byť), kompótová šťava (prípadne rum).
    • Bielu čokoládu rozpustíme nad parou, necháme vychladnúť a vyšľaháme so smotanou a mascarpone.
    • Vychladnutý tortový korpus rozrežeme na pláty, pokvapkáme kompótovou šťavou (s rumom), natrieme višňovým džemom, plnkou a poukladáme scedené višne.
    • Vrch a boky torty potrieme a zarovnáme krémom.
    • Boky torty obsypeme mletým makom, vrch ozdobíme zvyšným krémom a višňami.

Ďalšie možnosti prípravy

  • Piškótový korpus: Upečieme 2 piškótové korpusy (vajcia, voda, cukor, múka, kypriaci prášok, mak).
  • Višňová plnka: Višne, višňová šťava, džús, zlatý klas, cukor (zlatý klas premiešame s cukrom, prilejeme višňovú šťavu, džús, pridáme odkôstkované višne a uvaríme hustý krém).
  • Šľahačková plnka: Šľahačka, mascarpone alebo Lučina (šľahačku vyšľaháme, opatrne primiešame mascarpone alebo Lučinu).
  • Vrstvenie torty: Prvý plát cesta vložíme späť do tortovej formy, nalejeme polovicu višňového krému, zakryjeme druhým plátom, rozotrieme 2/3 šľahačkovej hmoty, priložíme tretí plát, nalejeme druhú polovicu višňového krému a zakryjeme posledným plátom. Dáme stuhnúť do chladničky a ozdobíme.

Alternatívne recepty na korpus a plnku

  • Korpus: Žĺtky, cukor, zmäknuté maslo, biely jogurt alebo smotana, pomletý mak, prášok do pečiva, bielky, štipka soli.
    • Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme zmäknuté maslo, jogurt alebo smotanu. Do cesta jemne primiešame pomletý mak spolu s práškom do pečiva a vmiešame vyšľahané bielky so štipkou soli. Cesto vylejeme do tortovej formy a upečieme.
  • Plnka: Smotana, biela čokoláda, mascarpone.
    • Smotanu zohrejeme, aby bola horúca a rozpustíme v nej bielu čokoládu. Necháme vychladnúť, zachladíme a vyšľaháme dotuha a vmiešame mascarpone.
  • Poleva:
    • Poleva I (so Zlatým klasom): Šťava z višní, voda, cukor, Zlatý klas (uvaríme puding).
    • Poleva II - ganache čokoládová poleva: Šľahačková smotana, horká čokoláda, vanilkový cukor (šľahačkovú smotanu zohrejeme a necháme v nej rozpustiť horkú čokoládu a primiešame vanilkový cukor).