Jablká Šampión sú obľúbenou odrodou pre svoju vynikajúcu chuť, dobrú skladovateľnosť a atraktívny vzhľad. Táto odroda je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jablká s vynikajúcou chuťou, dobrou skladovateľnosťou a atraktívnym vzhľadom. V nasledujúcom článku sa pozrieme na pôvod, charakteristiku plodov, pestovanie a využitie tejto odrody.
Pôvod a história odrody Šampión
Šampión je česká jesenná odroda jabĺk, ktorá vznikla krížením odrôd Starking a Golden Delicious. Bola vyšľachtená v 60. rokoch 20. storočia v Československu, konkrétne v Střižoviciach u Turnova, šľachtiteľom Ottom Loudom v roku 1970. Odroda bola registrovaná v Českej republike.
Charakteristika plodov
Plody odrody Šampión sú stredne veľké až veľké, s hmotnosťou priemerne okolo 137 g, ale môžu byť veľkostne nevyrovnané. Majú guľovitý, pravidelný tvar. Šupka je hladká, s typickým výrazným pruhovaným líčkom jasno červenej až tmavočervenej farby na slnečnej strane. Základná farba šupky je zelenožltá až žltá. Dužina je biela až krémová, stredne tuhá, jemná, chrumkavá a stredne šťavnatá. Chuť je sladko-kyslá, vyvážená, bohatá a intenzívna, s výraznými ovocnými tónmi. Jablká sú šťavnaté, sladké, s výbornými chuťovými vlastnosťami.
Využitie jabĺk Šampión
Jablká Šampión sú veľmi všestranné. Sú vhodné na priamu konzumáciu, ale tiež sa často používajú na výrobu ovocných šalátov, štiav, džemov a rôznych dezertov. Vďaka svojej sladko-kyslej chuti sú obľúbené u detí aj dospelých.
Pestovanie jablone Šampión
Podmienky pestovania
Jabloň Šampión je pomerne nenáročná a dobre sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam a pôdnym typom. Najlepšie výsledky však dosiahnete, ak ju zasadíte na slnečnom stanovišti, v priepustnej a výživnej pôde s dostatkom vlahy. Odporúča sa sadiť Šampión v období jesene alebo jari, kedy je pôda ešte dostatočne vlhká.
Prečítajte si tiež: Pestovanie zemiakov na Slovensku
- Klíma: Šampión je vhodný pre rôzne klimatické podmienky, ale najlepšie sa mu darí v miernych až chladných oblastiach. Hodí sa do všetkých polôh, vrátane vyšších.
- Svetlo: Potrebuje plné slnko na zabezpečenie kvalitných plodov a intenzívnej farby.
- Pôda: Uprednostňuje úrodné, dobre priepustné pôdy s mierne kyslým až neutrálnym pH (6,0-7,0). Jablone obľubujú hlbšie, ľahšie až stredne ťažké pôdy s dostatkom humusu.
Výsadba
Pre jabloň Šampión je dôležitý pravidelný rez, ktorý zlepšuje prúdenie vzduchu v korune a zvyšuje výnos. Je potrebné odstrániť staré a poškodené vetvy, aby sa podporil rast nových výhonkov a zabezpečila lepšia úroda.
Opeľovanie
Šampión je cudzoopelivá odroda, čo znamená, že potrebuje opeľovača na zabezpečenie úrody. Dobre sa opeľuje s ostatnými jesennými odrodami (okrem odrody Lord Lambourne) a s odrodou James Grieve Red. Je tiež dobrým opeľovačom pre iné odrody. Vhodní opeľovači sú napríklad Idared, James Grieve, Pilot, Rubinola a Spartan. Medzi ďalšie vhodné odrody patria Fuji, Gala, Golden Delicious, Golden Reinette, Granny Smith, Melros, Opal, Pinova, Rajka, Rubinola, Spartan, Starking a Topaz.
Rez a tvarovanie
Jablone vyžadujú pravidelný udržiavací rez, ktorý spočíva v udržaní vzdušnej a dostatočne presvetlenej koruny. K udržovaciemu rezu pristupujeme spravidla každé dva až tri roky v období tesne pred pučaním. Dôležitým krokom je tiež pravidelná obnova rodivého dreva, ktorou si zabezpečíme spoľahlivú úrodu kvalitných a chutných plodov. Šampióna môžete nechať rásť voľne ako vreteno, nebude príliš vysoký. Plodí prevažne na vodorovne vedenom dreve.
Zber a skladovanie
Plody dozrievajú na prelome septembra a októbra. Šampion sa radí medzi jesenné až skoré zimné odrody jabloní, zberá sa v druhej polovici septembra. Po zbere sú vhodné na konzumáciu, no môžu sa tiež skladovať v chladných podmienkach niekoľko mesiacov, zvyčajne do januára alebo februára. V dobrých skladovacích priestoroch vydrží približne do konca marca.
Správny čas zberu je vtedy, keď sa ich pokožka zafarbuje dočervena alebo dožlta, v závislosti od odrody. Ak jablká zberáte ručne, stopky plodov sa ľahko oddeľujú od konárov a miesto prirastania stopky na konár je hladké. Zimné odrody, ktoré veľmi dlho vydržia v komore, často tvoria na plodoch voskovú vrstvičku. Tá sa nesmie pri zbere zotrieť, pretože ich chráni pred vyparovaním vody - preto zostanú dlho šťavnaté.
Prečítajte si tiež: Rodinný recept na Medvedie Labky
Jablká na uskladnenie musia byť zdravé, so stopkou a bez poškodenia, oberané výlučne za suchého počasia. Dbajte na to, aby neboli otlačené. Do košíka si naoberajte len malé množstvo jabĺk tak, aby sa navzájom veľmi netlačili. Aby ste si choroby a škodce nezaniesli až do komory, najskôr zberajte len zdravé ovocie. Poškodené a choré plody oberajte až v druhej fáze a spolu s padavkami ich rýchlo zužitkujte.
Ideálny sklad na jablká má teplotu 2 až 8 °C a vlhký vzduch. Ak nemáte takúto pivnicu, môžete ich dať aj do záhradnej chatky, kôlne či do garáže. Jablká určené na skladovanie ukladajte v jednej vrstve do drevených alebo plastových debničiek, jednotlivé plody by sa pritom nemali navzájom dotýkať. Je dôležité skladovať jablká a iné ovocie oddelene od zeleniny a zemiakov, aby „nenapáchli“ vôňou zeme. Uskladnené jablká v zime každý týždeň kontrolujte a nahnité vyberte.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Šampion má dobrú odolnosť voči bežným chorobám, ako sú chrastavitosť a múčnatka. Je stredne odolný proti múčnatke, no menej odolný proti chrastavitosti, preto potrebuje polohu s dobrou cirkuláciou vzduchu.
Medzi choroby a škodcov, ktoré môžu napádať jabloň Šampión, patria:
- Moníliová hniloba (spála), alebo hnedá hniloba: Hubové ochorenie ovocia, ktoré je problémom najmä na plodoch náchylných rastlín, s potenciálom spôsobiť straty 50% alebo viac pred zberom.
- Múčnatka: Hubová choroba listov, stoniek a príležitostne kvetov a plodov, kde povrch rastliny pokrýva povrchová huba.
- Chrastavitosť jabloní: Plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje škvrny na plodoch a listoch stromov.
- Rakovina jabloní: Plesňové ochorenie, ktoré postihuje drevité časti stromu a občas aj ovocie.
- Vlnačka krvavá, alebo nesprávne voška vlnená: Drobný hmyz, ktorý saje šťavu (miazgu) z drevnatých stoniek jablone, skalníka a hlohyne.
- Piliarka jabloňová: Spôsobuje skorú červivosť jabĺk. Jej larvy žijú v mladých, vyvíjajúcich sa jablkách, predierajú sa pod šupkou a spôsobujú jej zjazvenie.
- Pehovitosť jabĺk: Fyziologická porucha plodov, ktorá spôsobuje tmavé škvrny na jablkách na konci sezóny alebo pri skladovaní.
- Podkopáčik ovocný: Nočný motýľ (moľa), ktorý sa vyskytuje v celej Európe a patrí medzi najznámejších škodcov ovocných drevín.
- Voška jabloňová: Škodcom jabloní a môže spôsobiť vážne poškodenie výhonkov aj plodov.
Podpník
Podpník M26 je stredne silno rastúci podpník, stromy na M26 vstupujú do rodivosti skoro, rodia pravidelne, ich rast je o 35% slabší ako na semenáči. Koreňová sústava je väčšia a silnejšia ako pri podpníku M9. M9 patrí medzi najslabšie rastúce podpníky, má dobrý vplyv na rodivosť, ale aj vyfarbenie či veľkosť plodov. Je typický plytším koreňovým systémom, vďaka čomu je citlivý na nedostatok vlahy a kvalitu pôdy.
Prečítajte si tiež: Aplikácia Sencor Liquid