Vitamíny sú neoddeliteľnou súčasťou našich životov a sú nevyhnutné pre správne fungovanie celého organizmu, a to platí obzvlášť pre deti. Zohrávajú totiž v živote detí niekoľko dôležitých úloh - podieľajú sa na správnom fungovaní imunity a budovaní obranyschopnosti, podporujú ich rast a vývoj a slúžia ako prevencia pred hypovitaminózami a ďalšími ochoreniami. V posledných rokoch sa ich dopĺňanie rozmohlo a za tárami v lekárni sa môžeme stretnúť s mnohými výrobcami, liekovými formami, kombináciami či príchuťami.
Čo sú vitamíny a prečo sú dôležité?
Pod pojmom vitamín si môžeme predstaviť organickú látku, ktorá je v malom množstve nevyhnutná pre správne fungovanie tela. Slovo vitamín pochádza z 2 slov latinského pôvodu - vita, čo znamená život, a ammin, čo predstavuje súhrnný názov pre dusíkaté zlúčeniny. Vitamíny sú pre človeka nenahraditeľné a väčšinu z nich musí prijímať v strave. Sú nevyhnutné pre správne fungovanie orgánov a orgánových sústav, metabolizmus živín a udržiavajú ľudské telo zdravé a silné.
Kedy a ako dopĺňať vitamíny u detí?
Nie vždy je však jednoduché deťom zabezpečiť všetky potrebné vitamíny - s ich doplnením nám však môžu pomôcť výživové doplnky. Denná potreba vitamínov sa líši od veku a, samozrejme, aj od zdravotného stavu dieťaťa. Pokiaľ je dieťa zdravé, len možno nemá stravu, ktorá by dokázala pokryť nároky tela na vitamíny, riadime sa tzv. ODD - odporúčanou dennou dávkou.
Pokiaľ nie je možné vitamíny doplniť stravou, dopĺňajte ten konkrétny vitamín, ktorý potrebujete. Je to vhodné aj z hľadiska rozpustnosti a vstrebávania vitamínov - niektoré sa užívajú pred jedlom, iné počas a po jedle. Pokiaľ u dieťaťa nepozorujete nedostatok niektorého z vyššie spomenutých vitamínov, no zdá sa vám, že neprijíma dostatok ovocia, zeleniny, obilnín (teda nemá dostatočne vyváženú stravu), nie je na škodu pridať výživový doplnok vo forme multivitamínu - obsahuje síce menej vitamínov, ako keby ste podávali každý vitamín zvlášť, no kvalitný multivitamín dokáže spoľahlivo pokryť a doplniť príjem vitamínov, ktoré v strave chýbajú, alebo sú v nej obsiahnuté menej. Výhodou multivitamínov je aj ich lieková forma - často sú vyrábané vo forme žuvacích a cmúľacích cukríkov s príjemnou príchuťou, čo uľahčuje ich podávanie.
Rizikové faktory nedostatku vitamínov
Existujú situácie, kedy je potrebné zvážiť doplnenie vitamínov u detí, ako napríklad:
Prečítajte si tiež: Zdravé raňajky pre študentov
- Diétne opatrenia alebo chyby - vyberavosť dieťaťa v jedle, vegetariánstvo alebo vegánska strava.
- Ochorenia tráviacej sústavy.
- Vrodené ochorenia.
Najdôležitejšie vitamíny pre deti
Medzi najdôležitejšie vitamíny pre deti patria vitamíny C, D a vitamíny skupiny B.
Vitamín C (kyselina askorbová)
Vitamín C je jedným z najznámejších vitamínov, ktorý patrí aj k najviac dopĺňaným u detí aj dospelých. Je dôležitý pre imunitu, tvorbu kolagénu (s ktorou súvisí napr. hojenie rán), vstrebávanie železa a pôsobí ako antioxidant. Najlepším zdrojom vitamínu C je čerstvé ovocie a zelenina - citrusy, bobuľové ovocie, šípky, kyslá kapusta, paprika, špenát a iná listová zelenina alebo rakytník, dobre však prechádza aj do materského mlieka. Vhodné doplnky stravy pre deti obsahujú najdôležitejšie vitamíny na zdravý rozvoj dieťaťa a to vitamíny C, B a D. Vitamín C zaisťuje zdravé zuby, pevné kosti a podporuje rast. Z rastlinných zdrojov je na vitamín C veľmi bohatý rakytník a citrusy.
Nedostatok alebo predávkovanie nie je úplne bežné - pokiaľ má dieťa pestrú a vyváženú stravu, ľahko potrebné množstvo vitamínu C príjme aj z potravy; naopak, vitamín C sa dobre vylučuje stolicou a obličkami a jeho nadbytok sa tak v prípade potreby odstráni. V minulosti však nedostatok spôsoboval ochorenie skorbut, ktoré sa prejavovalo krvácaním ďasien, vypadávaním zubov a vlasov či rôznymi zápalmi, okrem toho sa však nedostatok prejavuje aj únavou, slabosťou či zníženou obranyschopnosťou. Trpeli ním najmä námorníci, ktorí nemali dostatočný prísun čerstvej zeleniny a ovocia.
Vitamín D
Vitamín D sa odporúča podávať deťom od ukončeného 2. týždňa života. Až 3/4 populácie Európy trpí jeho nedostatkom a spolu s vitamínom K patrí k tým vitamínom, ktorých množstvo nedokáže pokryť ani materské mlieko. Vitamín D sa podieľa na správnom fungovaní imunity, metabolizme kostí (rovnováhe vápnika a fosforu), zubov, slúži ako jedno z preventívnych opatrení vzniku neurologických a alergických ochorení a pomáha lepšie zvládať aj rôzne kožné ochorenia. Keďže ide o vitamín rozpustný v tukoch, odporúča sa ho prijímať s jedlom s obsahom zdravých tukov, ktoré napomáhajú jeho čo najlepšiemu vstrebávaniu. Zvýšené nároky má telo nielen v detstve, ale aj počas tehotenstva či v starobe - odporúča sa však užívať v každom veku. Rizikové na nedostatok sú najmä deti konzumujúce prevažne rastlinnú stravu, deti trpiace celiakiou alebo IBD (nešpecifické črevné zápaly) a tiež aj deti s cystickou fibrózou, pri ktorej je znížené vstrebávanie tukov a tým aj vitamínov, ktoré sú v nich rozpustné.
UV žiarenie, teda slnko, je hlavným zdrojom vitamínu D. Dokážeme z neho získať až 80 % potrebnej denné dávky. Pre deti stačí denne 30-minútový pobyt na slnku.
Prečítajte si tiež: Cestoviny pre každú chuť
Vitamíny skupiny B
Vitamíny skupiny B predstavujú komplex 8 vitamínov, z ktorých každý zastáva svoju dôležitú funkciu v tele. Prirodzenými zdrojmi všetkých 8 vitamínov sú kvasnice, mliečne výrobky, vajcia a ďalšie živočíšne produkty, strukoviny, orechy a pod. Riziko predávkovania je relatívne nízke, keďže sa ich nadbytok vylučuje močom - výnimkou je len pyridoxín, ktorý by sa nemal vo vysokých dávkach podávať viac ako polroka vkuse, kvôli tzv. pyridoxínovej toxicite, pri ktorej hrozí napr. poškodenie nervových buniek či strata citlivosti v končatinách. U detí je dostupný vo forme kvapiek, prípadne tabliet. Pokiaľ nechcete dopĺňať celý B-komplex, ale len konkrétne B-vitamíny, zamerajte sa najmä na pyridoxín a kobalamín, ktoré sú v ranom veku potrebné pre správny vývoj mozgu a celej nervovej sústavy. Vitamín B pozitívne prispieva k správnemu fungovaniu mozgu, zlepšuje komunikáciu medzi mozgovými bunkami. Nervovú sústavu a duševný vývoj ovplyvňujú vitamíny B1, B6, B12 a kyselina listová (B4).
Vitamín A (retinol)
Vitamín A (alebo retinol) je v tukoch rozpustný vitamín, ktorý je dôležitý pre zrak, obnovu slizníc a kože či imunitu. Pôsobí antioxidačne a jeho nedostatok sa môže prejaviť tzv. šeroslepotou - zhoršením videnia v podvečer a v noci. Keďže ide o vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa pri nadbytku z tela tak ľahko nevylúči, treba byť pri jeho dávkovaní opatrný a riadiť sa odporúčaním WHO (Svetovej zdravotníckej organizácie), lekára alebo výrobcu. Vitamín A môžeme do tela dodávať vo forme liekov alebo výživových doplnkov, buď ako samostatný vitamín A alebo vo forme jeho prekurzoru - betakaroténu. Vitamín A je pre deti dostupný vo forme kvapiek a kapsúl, najčastejšie ale ako súčasť multivitamínových komplexov alebo komplexov s vitamínmi D, E a K.
Formy vitamínov pre deti
Vitamíny pre deti ponúkame vo forme kvapiek, sirupov, tabletiek a piluliek. Sirupy s obsahom zdraviu prospešných látok a vitamínov sa vyznačujú lahodnou chuťou, ktorej vaše deti neodolajú a sú vytvorené z unikátnych zmesí a ingrediencií. Vitamíny pre deti najčastejšie kúpime vo forme želatínových cukríkov alebo sladkých sirupov, aby deťom bolo príjemnejšie ich užívanie. Je potrebné však dbať na to, že to nie sú bežné cukríky a ich doporučená denná dávka sa nesmie prekročiť. Detské probiotiká sú k dostaniu aj vo forme cukríkov alebo chutného nápoja.
Vitamíny pre rôzne vekové kategórie
- Novorodenci: Pre novorodencov je primárnym zdrojom všetkých živín materské mlieko alebo náhrady materského mlieka (umelé mliečne formuly; minimálne v prvých 6 mesiacoch). Najčastejším doplnkom je v tomto prípade vitamín D3, ktorý má pre vývoj a rast mnohé nenahraditeľné funkcie. Často podávaným vitamínom je aj vitamín K, ktorý je nevyhnutný napr. pre zrážanie krvi.
- Batoľatá: U batoliat je dávka vitamínov obvykle pokrytá buď náhradnými mliečnymi formulami alebo už do stravy zaradenými príkrmami (ovocie a zelenina, obilniny, chudé mäso, či strukoviny).
- Škôlkari a školáci: Deti v tomto veku sú najviac náchylné na choroby, hlavne kvôli zmene prostredia z domáceho na kolektív.
- Stredoškoláci: U stredoškolákov je potrebné zabezpečiť príjem vitamínov v závislosti od ich fyzickej aj psychickej záťaže, ale aj s ohľadom na dospievanie a zvýšenú produkciu hormónov. V tomto veku zvyčajne nastáva zlom aj v stravovaní a tínedžeri sa tu rozhodujú o rôznych formách diét, ako je vegetariánstvo alebo vegánstvo. Dopĺňanie vitamínov treba zabezpečiť aj vzhľadom na tieto parametre.
Ako podporiť imunitu detí vitamínmi?
Na predchádzanie bežných detských chorôb ako sú napr. infekcie horných ciest dýchacích, nachladenia a chrípka, sú najúčinnejšie vitamíny s obsahom echinacei. Detskú imunitu môžu oslabovať rôzne faktory - napríklad chladné počasie, prílišná fyzická či psychická záťaž, rast, únava a ďalšie. Imunitu detí treba preto prirodzene posilňovať rôznymi režimovými opatreniami, ako je dostatok spánku, vyvážená strava, vyhýbanie sa stresu, pravidelný pohyb a pobyt na čerstvom vzduchu a podobne. Vitamíny a doplnky na imunitu sa deťom odporúča dávať v obdobiach, kedy môže byť vplyvom určitého stimulu narušená ich prirodzená imunita - napríklad počas zimy, záveru školského roka, v stresových obdobiach či pri chrípkových epidémiách, kedy sa ľahko nakazia od spolužiakov zo školy alebo škôlky. Detské doplnky na imunitu zväčša obsahujú komplex viacerých látok, ktoré navzájom podporujú svoje účinky. Sú to napríklad vitamín C, imunoglukany, výťažok z hlavy ustricovej, echinacey a ďalších.
Ďalšie tipy pre podporu imunity
- Detské probiotiká: Z dlhodobého hľadiska je dobré postarať sa o ich črevný mikróbiom, pretože v ňom sídli až 70 % imunitných buniek.
- Omega 3 mastné kyseliny: Zaradiť do detského jedálnička môžete aj omega 3 mastné kyseliny, ktoré majú veľký význam nielen pre imunitný systém, ale pre celé telo.
Multivitamíny pre deti
Multivitamíny predstavujú komplex vitamínov, minerálov a iných látok, ktoré sú obsiahnuté v jednom doplnku. Často sú cenovo výhodnejšie, než kúpa samostatných doplnkov. Z konkrétnych multivitamínových doplnkov pre deti môžeme spomenúť napríklad Terezia Rakytníček, JutaVit Gumkáči Multivitamín, Revital multivitamín, Marťankovia Futura a ďalšie.
Prečítajte si tiež: Chutné mäso pre každú príležitosť
Ako vybrať správne vitamíny pre deti?
Najlepšie je odsledovať stravu vášho dieťaťa a zistiť, ktoré potraviny nekonzumuje. Podľa toho môžete vybrať chýbajúce vitamíny. Deťom nikdy nedávajte vitamíny určené pre dospelých. Potrebujú totiž iné množstvá účinných látok a podaním doplnku pre dospelého by sa mohli niektorou látkou predávkovať. Na obale každého doplnku nájdete informáciu, či je vhodný aj pre deti a ak áno, od koľkých rokov a v akom množstve ho podávať. Pri detských doplnkoch je taktiež potrebné si uvedomiť, že to nie sú klasické cukríky, a tiež je nutné dodržať stanovené dávkovanie.
Dobrý vitamín alebo multivitamín by mal okrem potrebných vitamínov obsahovať aj minerály.
Vitamíny na podporu chuti do jedla
Vitamíny na podporu chuti do jedla u detí môžu byť skvelým riešením pre rodičov, ktorých deti majú problémy s apetítom. Mnoho detských vitamínov obsahuje prírodné látky, ako je vitamín B, zinok a železo, ktoré podporujú zdravé trávenie a metabolizmus, čo môže pozitívne ovplyvniť chuť do jedla. Vitamíny skupiny B, najmä B1 a B6, sú známe tým, že pomáhajú telu efektívne využívať energiu z potravy. Zinok je dôležitý pre správne fungovanie imunitného systému a môže tiež povzbudiť chuť.
Dôležité upozornenia
- Pestrá a vyvážená strava je základ: Ako bolo už niekoľkokrát spomenuté, najistejšia forma príjmu vitamínov u detí je pestrá a vyvážená strava.
- Konzultácia s lekárom alebo farmaceutom: Pokiaľ to ale z rôznych dôvodov nie je možné, je odporúčané po porade s lekárom alebo farmaceutom siahnuť po výživovom doplnku (resp. vo vážnejších stavoch lieku, ktorého predpis indikuje najčastejšie pediater, prípadne iný špecialista).
- Pozorne si všímajte zloženie: Pokiaľ sa rozhodnete siahnuť po výživovom doplnku, pozorne si všímajte jeho zloženie - pre deti je obzvlášť dôležité poznať to, čo im podávame.