Kotányi je značka, ktorá je synonymom pre kvalitné koreniny a dochucovadlá. V tomto článku sa zameriame na zloženie korenia Kotányi, konkrétne na Kotányi Gourmet korenie na steak, jeho nutričné hodnoty, možnosti použitia v kuchyni a inšpirácie na ďalšie koreninové zmesi.
Kotányi Gourmet Korenie na Steak: Zloženie
Kotányi Gourmet korenie na steak je zmes korenia, ktorá je navrhnutá tak, aby zvýraznila chuť mäsa. Jeho zloženie je nasledovné:
- Jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodid draselný) (max. 69 % alebo 71 % v závislosti od varianty)
- Čierne korenie
- Cibuľa (sušená)
- Cesnak (sušený)
- Kajenská paprika
- Oregano
- Kurkuma
- Horčicové semená
- Koriander
- Bazalka
- Rozmarín
- Senovka grécka
- Zázvor
- Rasca (rímska rasca)
- Hrachová vláknina
- Kukuričný škrob
- Prírodná aróma (obsahuje zeler a sóju - v niektorých variantách)
Je dôležité si všímať alergény, ktoré sú v tomto prípade horčica a v niektorých variantách aj zeler a sója.
Nutričné Hodnoty Kotányi Gourmet Korenia na Steak
Priemerné nutričné hodnoty na 100 g výrobku sú:
Energia: 491 kJ / 117 kcal
Prečítajte si tiež: Zloženie a použitie hubového korenia
Tuky: 2,4 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 16 g
- z toho cukry: 12 g
Bielkoviny: 4,8 g
Soľ: 64,8 g
Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame nutričné hodnoty v tabuľke:
Prečítajte si tiež: Špeciality hubových polievok
| Nutričná Hodnota | Na 100g |
|---|---|
| Energia | 491 kJ / 117 kcal |
| Tuky | 2,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 16 g |
| z toho cukry | 12 g |
| Bielkoviny | 4,8 g |
| Soľ | 64,8 g |
Použitie Kotányi Gourmet Korenia na Steak v Kuchyni
Kotányi Gourmet korenie na steak je všestranné korenie, ktoré sa dá použiť na rôzne pokrmy. Je ideálne na:
- Steaky
- Mäso
- Ryby
- Zeleninu
Používa sa na dochutenie mäsa, polievok, omáčok, vývarov a marinád.
Inšpirácie na Použitie Ďalších Korenín
Okrem Kotányi Gourmet korenia na steak, môžete vyskúšať aj ďalšie koreniny a zmesi. Tu je niekoľko tipov:
- Barbecue korenie: Zmiešaním s olejom alebo inou tekutinou vytvoríte skvelú marinádu na všetky druhy mäsa alebo zeleniny. Výborné je aj na dochutenie mletého mäsa a zmesí pre vegetariánov, ochutenie omáčok a salsy.
- Kari korenie: Vhodné do mäsových zmesí, strukovín, omáčok, skrátka k indickým jedlám.
- Korenie na zemiakové placky: Vhodné nielen na zemiakové placky, ale aj na mleté mäso, plnky, polievky a dokonca aj na kapustu.
- Korenie na divinu: Vynikajúce do sviečkovej, paradajkovej a iných omáčok, vhodné na zverinu a iné pečené mäso, vhodné aj do paštét a zabíjačkových špecialít.
- Medvedie korenie: Univerzálna soľ s medvedím cesnakom, vhodná do príloh, cestovín, na prípravu mäsa a rýb, dusených pokrmov, vývarov, zeleniny.
Iné Produkty a Koreniny
Okrem korenia Kotányi, existuje mnoho ďalších produktov a korenín, ktoré môžete použiť na obohatenie chuti vašich jedál. Niektoré z nich zahŕňajú:
- Chilli Jalapeno Chipotle: Mleté chilli papričky Jalapeno Chipotle, ktoré sú údené a vysušené, dodávajú jedlám dymovú chuť a pikantnosť.
- Chipotle Jerky: Sušené hovädzie mäso s príchuťou Chipotle, ktoré je bohaté na proteín a ideálne ako rýchla desiata.
- Lambert´s Sweet Rub o'Mine Apple Chipotle: Koreniaca zmes, ktorá obsahuje korenie, hnedý cukor, jablkový prášok a údenú papriku.
- DON MARCOS Steakový pepř Whiskey Chipotle: Zmes korenia s príchuťou whiskey a Chipotle.
- Kosmo's Q Honey Killer Bee Chipotle Rub: Medová zmes korenia, ktorá je vhodná na údenie, grilovanie alebo pečenie.
- Blues Hog Raspberry Chipotle BBQ Sauce: Omáčka, ktorá spája sladkosť malín so štipľavosťou papričiek Chipotle.
- Sweet Baby Ray`s Honey Chipotle BBQ Sauce: Pikantná BBQ omáčka s príchuťou medu a Chipotle.
- Falksalt Morská vločková soľ chipotle: Morská soľ zmiešaná s papričkami chipotle.
- Kuhne Chipotle Omáčka Na Hamburgery: Omáčka na hamburgery s príchuťou Chipotle.
Inšpirácie od Šéfkuchárov
Peter Stupka, známy český šéfkuchár, ponúka špeciálne zmesi korenia, ktoré sú vhodné na grilované syry, mäso, ryby, zeleninu, pizzu, cestoviny, žinčicu, guláš či hubové omáčky.
Prečítajte si tiež: Recept na hubové rizoto