Tento článok vám prináša jednoduchý recept na hrnčekový marhuľový koláč s pudingom, ktorý zvládne aj začiatočník. Koláč je vláčny, plný ovocia a lahodného pudingu, čo ho robí ideálnym dezertom pre každú príležitosť.
Suroviny na cesto
- Vajíčka
- Cukor
- Mlieko
- Olej
- Smotana
- Múka (preosiata)
- Sóda bikarbóna
- Prášok do pečiva
- Mak
Suroviny na plnku
- Marhuľový džem
- Mlieko
- Cukor
- Čokoládový puding (prášok)
- Čokoládová poleva
- Cukrárske zdobenie (voliteľné)
- Marhule
Postup
- Príprava cesta: Vajíčka vyšľaháme do penista, postupne pridávame cukor a došľaháme. Striedavo pridávame mlieko, olej, smotanu a preosiatu múku zmiešanú so sódou, práškom do pečiva a makom. Vymiešame hladké cesto.
- Pečenie cesta: Plech (29x39 cm) vyložíme papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrieme. Poukladáme naň ovocie (marhule). Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 25 minút.
- Príprava pudingu: V mlieku s cukrom uvaríme hustý čokoládový puding (napríklad z 1 balíčka pudingu, ktorý je určený na 1 l mlieka).
- Dokončenie koláča: Po upečení necháme koláč trocha vychladnúť a odstránime papier na pečenie. Koláč potrieme marhuľovým džemom. Na džem nanesieme uvarený čokoládový puding. Necháme vychladnúť a stuhnúť. Nakoniec nalejeme čokoládovú polevu a dáme stuhnúť. Môžeme ozdobiť cukrárskym zdobením.
Tipy a triky
- Hrnčeková verzia: Pre jednoduchšie odmeranie surovín môžete použiť hrnček (s objemom 250 ml) ako mierku.
- Ovocie: Okrem marhúľ môžete použiť aj iné obľúbené ovocie, ako sú broskyne, slivky alebo čerešne.
- Puding: Namiesto čokoládového pudingu môžete použiť vanilkový alebo karamelový puding.
- Poleva: Namiesto čokoládovej polevy môžete koláč posypať práškovým cukrom alebo potrieť šľahačkou.
- Vláčnosť: Pre extra vláčny koláč môžete do cesta pridať nastrúhaný jablko alebo tekvicu.
- Pečenie: Dôležité je koláč počas pečenia kontrolovať špáradlom. Ak sa cesto na špáradle nelepí, koláč je upečený. Ak koláč príliš rýchlo hnedne, zakryte ho počas pečenia papierom na pečenie.
Ďalšie varianty a inšpirácie
Ovocná tortička s tortovým želé
Podľa návodu si pripravíme tortové želé a nalejeme ho na ovocie. Tortu necháme pár hodín na chladnom mieste, aby stuhla. Koláč môžme dozdobiť šľahačkou.
Veterníky troch chutí s krémom
Vyšľaháme vychladený puding a zmiešame s vyšľahanou šľahačkou. Karamelovo-šľahačkový krém pripravíme z mlieka, kryštálového cukru a karamelového pudingu.
Jablkovo-tvarohové rezy
Rezy môžeme dochutiť šľahačkou a cukrom podľa chuti.
Bublanina s pudingom a banánom
Marhule scedíme, poukladáme ich na cesto a upečieme. Na teplý koláč natrieme roztlačený banán.
Prečítajte si tiež: Hrnčekový Koláč pre Každú Príležitosť
Ovocný šalát s jogurtom alebo šľahačkou
Ovocný šalát môžeme poliať jogurtom alebo šľahačkou.
Marhuľová kocka
Koláčik môžeme vyskúšať aj vo forme marhuľovej kocky.
Dierkovaný koláč s marhuľami a šľahačkou
Múku, prášok do pečiva a cukor preosejeme. Dôkladne a rýchlo ich premiešame so zvyšnými surovinami do cesta a vzniknuté cesto vylejeme a rovnomerne rozotrieme na pripravený plech. Potom naň poukladáme polovice marhúľ a dáme piecť pri 160°C. Po približne 15 minútach koláč zakryjeme papierom na pečenie (keď už hnedne do zlatista), aby neskôr nezhorel a ešte zhruba 10 minút dopečieme (koláč kontrolujeme špáradlom). Po upečení ho necháme vychladnúť, môžeme posypať práškovým cukrom.
Marhuľový bozk s pudingom a čokoládou
Upečený koláč vyberieme z rúry, rozotrieme naň puding, navrch poukladáme mesiačiky marhúľ a polejeme roztopenou čokoládou.
Torta Viola s pudingovou plnkou
Z mlieka, zlatých klasov a cukru podľa chuti uvaríme puding.
Prečítajte si tiež: Hrnčekový koláč bublanina tvarohová
Tekvicový koláč s marhuľovým lekvárom a kokosom
Navrch môžeme dať za horúca marhuľový lekvár a posypať kokosom.
Perníkové rezy s pudingovou plnkou
V mlieku rozmiešame puding.
Prečítajte si tiež: Recept na kváskový chlieb