Túžite po niečom sladkom, ale nechcete sa prehrešiť voči zdravému životnému štýlu? Vyskúšajte tieto makovo-orechové guľky s medom! Sú pripravené len zo štyroch ingrediencií a ich chuť vás prekvapí kombináciou orechov a medu. Tento jednoduchý nepečený zákusok by nikdy nemal chýbať v našej chladničke. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času. Jeho prítomnosť v chladničke vás ochráni pred zlyhaním, ktoré by nastalo, keď vás prepadne chuť na sladké. Nemusíte do seba tlačiť všetky tie "prisávajúce sa" čokoládové a tukové výrobky, ktoré tak nechutne zväčšujú objem Vášho pásu. Sami zistíte, že 4 -5 kúskov sladkých makových guľôčok dostatočne zasýti vašu chuť na sladké tak, aby ste nemuseli viac maškrtiť.
Upozornenie: Ak sa snažíte schudnúť, tento recept nemusí byť pre vás ideálny kvôli obsahu tukov. Ak však máte svoju váhu pod kontrolou, pokojne si doprajte maximálne dve guľky denne.
Ingrediencie:
- Orechy (vlašské, lieskové, mandle - podľa chuti)
- Hrozienka
- Maslo (alebo arašidové/mandľové maslo)
- Med
- Mak na obaľovanie (prípadne kokos, mandle)
Postup:
- Orechy nahrubo nakrájame, zmiešame s umytými hrozienkami a na 24 hodín namočíme do vody. Vody nedávať veľa, len toľko aby nasiakli orechy a hrozienka.
- Na druhý deň zlejeme prebytočnú vodu.
- Hrozienka dobre prepláchneme v horúcej vode a pridáme k maku a orechom, prilejeme med a vidličkou vymiešame na hustú kašu.
- Pridáme mletý mak, med a poriadne zamiešame. Ja zvyknem túto zmes ešte jemne mixnúť v mixéri s nožmi. Výsledok je jemnejší a ľahšie sa potom tvarujú guľky.
- Všetko spolu dobre premiešame tak, aby vznikla hmota, z ktorej budeme robiť guľky.
- Potom mokrými rukami tvarujeme malé guličky, ktoré obalíme v strúhanom kokose a odložíme do chladničky.
- Vytvarované guľky obalujeme v strúhanom kokose a ukladáme do papierových košíčkov.
- Guľky nakoniec obalíme v maku a vložíme chladiť do chladničky na cca 2 hodiny.
Tip: Guľky môžeme obaliť v kokose alebo mandliach. Tiež môžeme nahradiť klasické maslo arašidovým alebo mandľovým maslom. Ak máte radi ľanové semienko, skúste ním časť orechov nahradiť.
Prečo si dopriať makové guľky?
Makové guľôčky proti anémii a stresu. obsahujú všetky dôležité látky na podporu výbornej krvotvorby. Makové guľôčky proti anémii a stresu. obsahujú všetky dôležité látky na podporu výbornej krvotvorby. Vylepšíte si nimi nielen hladinu železa, ale i hladinu vápnika, ktorú len málokto z nás má v poriadku. Okrem toho, mak má vysoký obsah železa, horčíka a vápnika (v porovnaní s mliekom má mak v rovnakom množstve až 12-násobne viac vápnika).
- Zdroj vápnika: Mak je výborným zdrojom vápnika, ktorého má viac ako mlieko. Pravidelnou konzumáciou maku môžeme významne predchádzať osteoporóze. Makové koláče, či makové buchty, sa preto odporúčajú tehotných ženám a ľuďom trpiacim osteoporózou. Už 100 gramov mletého maku obsahuje doporučenú dennú dávku vápnika, približne 1 200 až 1 400 miligramov.
- Prevencia osteoporózy: Vďaka vysokému obsahu vápnika je mak výbornou prevenciou proti osteoporóze.
- Zdravé tuky: Orechy sú zdrojom zdravých tukov, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Vlašské orechy majú okolo 250 mg vápnika na 100 g, sušené hrozienka približne 200 mg na 100 g.
- Energia z medu: Med dodáva guľkám prirodzenú sladkosť a energiu.
- Železo: Obsahujú všetky dôležité látky na podporu krvotvorby. Vylepšíte si nimi nielen hladinu železa, ale i hladinu vápnika, ktorú len málokto z nás má v poriadku.
Tipy a obmeny:
- Výber orechov: Použite orechy podľa vlastnej chuti. Vhodné sú vlašské orechy, lieskovce, mandle alebo ich kombinácia.
- Sladkosť: Ak máte radi sladšie, pridajte viac medu.
- Alternatívy: Orechy môžeme úplne alebo sčasti nahradiť ľanovým semienkom.
- Domáci mak: Ak si milovník maku, tak tento recept Ťa nesklame. Chuť je extra maková a príjemne sladká po mede. Pozor na horký mak! Ja používam ten náš domáci a meliem ho tesne pred prípravou receptu.
Mak v strave: Dôležité informácie
Mak môžeme konzumovať denne, či už ako prevenciu alebo liek. Dôležité je dobre pomlieť mak, aby organizmus jeho výživné olejové látky úplne zúžitkoval. Neexistuje ani jediná zmienka o vedľajších škodlivých účinkoch zrelého kuchynského maku. Podľa najnovších výskumov je využiteľnosť vápnika z rastlin. zdrojov oveľa vyššia ako z mlieka a mliečn . výrobkov, v ktorých je vápnik viazaný na kazeín.
Prečítajte si tiež: Guľky v paradajkovej omáčke
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť Gemerské guľky
Prečítajte si tiež: Originálny recept na Gemerské guľky