Figy sú plody, ktoré sa tešia obľube po celom svete, a to nielen pre svoju lahodnú chuť, ale aj pre široké spektrum zdravotných benefitov. Darí sa im v teplých klimatických podmienkach, ako sú Španielsko, Portugalsko, Taliansko, Grécko, Turecko, Alžírsko a Kalifornia. Figy sú bohaté na enzýmy podporujúce trávenie, antibakteriálne zložky, vlákninu a vyváženú kombináciu vitamínov, minerálov a aminokyselín. Vďaka svojim vlastnostiam sa figový slivkový extrakt využíva v rôznych oblastiach, od podpory trávenia až po zlepšenie stavu pokožky a vlasov.
Nutričné bohatstvo fíg
Figy sú skutočnou nutričnou bombou. Obsahujú laxatívne látky, flavonoidy a cukry, no je dôležité si uvedomiť, že môžu byť aj kožnými alergénmi a ich miazga môže vážne dráždiť oči. Pre svoj osviežujúci účinok sú vyhľadávanou potravinou pri anémii a môžu priniesť úľavu pri fyzickej či psychickej únave. Okrem toho sú figy výborným liekom proti kašľu - stačí ich uvariť v mlieku s medom a získate prírodný prostriedok na uľahčenie vykašliavania. Dôležité je si uvedomiť, že sušené figy majú asi šesťnásobné množstvo kalórií v porovnaní s čerstvými.
Pozitívny vplyv na trávenie
Vláknina je kľúčová pre zdravé trávenie a figy sú na ňu mimoriadne bohaté. Pomáha zdravému črevnému pohybu a zmierňuje zápchu tým, že prechádza hromadne do stolice a podporuje jej hladký prechod cez telo. Pravidelná konzumácia fíg tak môže výrazne prispieť k zlepšeniu tráviaceho komfortu.
Ochrana srdca a ciev
Figy prispievajú k zlepšeniu zdravia srdca tým, že znižujú hladiny triglyceridov v krvi. Triglyceridy sú tukové častice v krvi, ktoré sú hlavnou príčinou srdcových ochorení. Okrem toho figy obsahujú pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá znižuje hladinu cholesterolu. Vláknina odstraňuje prebytok cholesterolu v tráviacom systéme a prenáša ho do čriev, aby ho odstránil. Rovnováha sodíka a draslíka je dôležitá pre udržanie zdravého krvného tlaku a figy obsahujú draslík, ktorý pôsobí proti zvýšenej močovej strate vápnika spôsobenej vysokým obsahom soli.
Prevencia rakoviny
Pravidelná konzumácia fíg môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva. Vláknina pomáha rýchlo odstrániť odpad v tele, čo dobre funguje na prevenciu rakoviny hrubého čreva. Výskumy tiež naznačujú, že ženy, ktoré konzumovali viac vlákniny počas dospievania a mladšej dospelosti, mali menšie riziko stať sa obeťami rakoviny prsníka.
Prečítajte si tiež: Tajomstvo prípravy figového koláča
Boj proti anémii a podpora zdravia kostí
Nedostatok železa v tele môže spôsobiť anémiu. Sušené figy obsahujú železo, ktoré je kľúčovou zložkou hemoglobínu. Konzumácia sušených fíg zlepšuje hladiny hemoglobínu v krvi. Figy tiež obsahujú vápnik, draslík a horčík, ktoré všetky pomáhajú zdraviu kostí, zlepšujú hustotu kostí a znižujú rozpad kostí. Vápnik je rozhodujúci pre udržanie zdravých kostí a figy sú jedným z najlepších zdrojov.
Úľava pri bolestiach hrdla a posilnenie imunity
Figy obsahujú sliz, ktorý lieči a chráni pred boľavým hrdlom. Sú tiež prirodzenou liečbou tonzilitídy, pomáhajú pri znižovaní opuchov a podráždenia zapríčinených chorobou. Pastu z fíg s teplou vodou je možné aplikovať na krk pre zmiernenie príznakov. Okrem toho figy zabíjajú baktérie, vírusy a parazity v tele, ktoré môžu inak spôsobiť zdravotné problémy.
Figy pre krásnu pokožku a zdravé vlasy
Figy sú skvelé pre pokožku. Či ich budete jesť, alebo ich použijete ako masku, urobia vašu pleť krásnou. Figový extrakt má antioxidačný a anti-kolagénový účinok na vráskavú pokožku a znížil percento hĺbky vrások. Významne znižuje melanín pokožky, trans-epidermálnu stratu vody a kožný maz a zvyšuje hydratáciu pokožky. Strata vlasov sa zvyčajne vyskytuje kvôli nedostatku správnej výživy. Figy obsahujú živiny vhodné pre vlasy, ako je horčík, vitamín C a vitamín E, ktoré podporujú rast vlasov.
Rôzne formy a spôsoby konzumácie
Figy sa predávajú čerstvé, konzervované i sušené. Čerstvé figy sa v závislosti od krajiny pôvodu líšia farbou a tvarom - od zelených cez červenohnedé až po fialové. Sušené sú zvyčajne všetky ploché a svetlohnedé. Čerstvé figy by sa mali rýchlo zjesť a dlho neskladovať. Pri normálnej vzdušnej vlhkosti a nízkej teplote (tesne pod nulou) vydržia asi 2 týždne. Sušené figy môžu napadnúť roztoče, preto je dôležité ich správne skladovať. Figy môžeme zavárať, konzervovať, sušené pridávame do biskupských chlebíčkov a musli. Čerstvé sú vynikajúce s jogurtom, tvarohom alebo s čerstvým syrom.
Prečítajte si tiež: Obrátený figový koláč – recepty
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalý slivkový koláč