Slovensko sa stáva čoraz obľúbenejšou destináciou pre milovníkov dobrého jedla a pitia. Dôkazom toho je množstvo festivalov jedla, ktoré sa u nás konajú a ponúkajú návštevníkom jedinečnú možnosť ochutnať gastronomické špeciality zo Slovenska i zo sveta. Tieto festivaly nie sú len o jedle, ale aj o zábave, zážitkoch a spoznávaní nových chutí.
Zimný festival jedla: Gurmánske delikatesy v zimnom šate
Zimný festival jedla je výnimočná gastronomická udalosť, ktorá sa koná každoročne a umožňuje návštevníkom ochutnať špeciality najlepších šéfkuchárov v zaujímavých reštauráciách po celom Slovensku za výhodné ceny. Dvanásty ročník tohto festivalu prebiehal od 11. januára do 23. februára a zaznamenal rekordnú návštevnosť.
Koncept a ponuka festivalu
Festival ponúka 3-chodové a 4-chodové špeciálne festivalové menu za zvýhodnené ceny v reštauráciách, ktoré získali najvyššie hodnotenie v bedekri Gurmán na Slovensku. Aj v tomto ročníku sa zapojili reštaurácie z každého kraja, vrátane stálic, skvostov ocenených Zlatými vidličkami aj nováčikov. Návštevníci majú možnosť nakuknúť do majstrovských kuchýň a zažiť atmosféru prvotriednej reštaurácie.
Ako sa zapojiť?
Na to, aby ste sa mohli do Zimného festivalu jedla zapojiť, potrebujete mať zakúpený degustačný kupón do vami vybranej reštaurácie. Rezervácie degustácií sú možné od 1. decembra a začínajú 11. januára.
Degustačné menu v Hoteli Elizabeth
Hotel Elizabeth, ktorý získal 8. miesto ako najlepšia hotelová reštaurácia na Slovensku za rok 2024, pripravil pod vedením Executive chefa Daniela Mareka špeciálne degustačné menu. To zahŕňa:
Prečítajte si tiež: História Zimného festivalu jedla
- Amuse bouche
- Chlieb, maslo
- Zemiaková kroketa v panko strúhanke, zemiaková espuma a bryndzový crumble
- Pečené kačacie prsia, čierny koreň, omáčka z anízu, hruška, rakytník (ikonické jedlo)
- Domáce ravioli, sušené paradajky, omáčka z rakov, pohánka, parmezán (chute regiónov)
- Krém z bielej čokolády, marinovaná tekvica, zázvor, tekvicová zmrzlina, egreš (kuchárova voľba)
Cena degustačného menu je 35 € na osobu a zahŕňa aj nealkoholický nápoj a víno alebo pivo.
Bonus pre návštevníkov
Zo všetkých hostí, ktorí si zakúpia degustačné menu v rámci Zimného festivalu jedla, budú po skončení festivalu žrebovaní 3 výhercovia o hodnotné ceny:
- cena: Pobyt pre 2 osoby v izbe DeLuxe na 1 noc s raňajkami, vstupom do wellness a fitness
- cena: Degustačné menu pre 2 osoby
- cena: Vstup do wellness pre 2 osoby na 2 hodiny
Rekordný ročník
Dvanásty ročník Zimného festivalu jedla bol rekordný:
- Najviac zúčastnených reštaurácií: 53
- Nárast rezervácií: + 22 %
- Nárast tržieb: + 29,7 %
- Rekordná návštevnosť: 8 935 hostí
Slovak Food Truck Fest: Street food zážitok
Slovak Food Truck Fest je festival jedla, ktorý ponúka gastronomické špeciality zo Slovenska aj zo sveta v unikátnych food-truckoch. Okrem jedla ponúka bohatý program pre rodiny s deťmi, mladých aj návštevníkov mesta. Dôraz sa kladie aj na ekológiu, a preto sa používa 100 % recyklovateľný spotrebný materiál.
Čo ochutnať?
Na Slovak Food Truck Fest nájdete širokú škálu jedál a nápojov:
Prečítajte si tiež: Podujatia v Banskej Bystrici počas zimy
- Španielske a mexické špeciality: Burrito, Quesadilla, Tortilla chipsy, Salsa
- Hamburgery: Mäsové aj veggie burgery, domáce hranolky, cibuľové krúžky, omáčky
- Hotdogy: Mäsové aj veggie verzie, domáce hranolky, omáčky
- Áziou inšpirované dobroty: Bao Buns, Veggie Gyoza, batátové hranolky
- Tradičné slovenské jedlá: Cigánska, zemiakové placky, klobásy, halušky, šúľance, kačacie hody, lokše, štrúdle
- Nápoje: Alko a nealko nápoje, miešané nápoje, domáce limonády, káva, Martini Fierro a Martini Prosecco, pivá
Moderátori festivalu
Moderátormi festivalu sú Ludwig Bagin a Matúš “GOGO” Klajdač.
Detská zóna na Fest Jedlo
Pre rodiny s deťmi je pripravená Detská zóna s rôznymi aktivitami:
- Hlavolamy, modelovanie z balónikov, maľovanie na tvár a telo, čítanie pre deti
- Bublinková show s mega bublinami a workshopom
- Kreatívne dielne s výrobou zvieratiek z papierových roliek a náramkov
- Enviro-výchovné aktivity a informácie o Národnom parku Veľká Fatra
- Eko-aktivity pre najmenšie deti
- Prednáška o včielkach
- Výučba správnej starostlivosti o zúbky
Športová zóna na Fest Jedlo
Pre športových nadšencov je pripravená Športová zóna s rôznymi aktivitami:
- Rôznorodé športové aktivity pre deti a mládež
- Headis
- Aktivity s hokejistami z MHA Martin
- Predstavenie projektu na rozvoj osobnosti pre mladých YMCA Space Martin
- Fitness a pohybové aktivity
- Aktivity s atlétmi Atletický klub Martin
Oddychová zóna
Pre oddych je pripravená Oddychová zóna s tuli vakmi, lehátkami, pieskoviskom a preliezkami.
Winefest: Festival slovenského vína
Winefest je festival zrodený z vášne pre víno a túžby prepojiť milovníkov kvalitného moku priamo so srdcom slovenského vinárstva, s jeho tvorcami.
Prečítajte si tiež: Žiarsky festival jedla
Koncept a ponuka festivalu
Na Winefeste môžete ochutnať viac ako 100 vzoriek vína od viac ako 20 renomovaných aj novoobjavených slovenských vinárstiev. Spoznáte osobne ľudí, ktorí stoja za vínami, ktoré degustujete a môžete si priamo na mieste zakúpiť víno, ktoré vám najviac zachutí.
Miesta konania
Winefest sa koná v troch mestách na Slovensku.
Fest Piknik: Pohodová atmosféra s jedlom a nápojmi
Fest Piknik ponúka príjemnú atmosféru s jedlom a nápojmi v prírode. Môžete si vybrať z ponuky 16+ predajcov jedál a nápojov, od španielskych a talianskych špecialít až po tradičné slovenské v netradičnom prevedení.