Vôňa čerstvo upečeného koláča neodmysliteľne patrí k nedeľnému popoludniu. Pripravili sme pre vás výber receptov na fakny plnkové koláče, s ktorými si vychutnáte víkend bez zbytočného stresu. Nájdete tu inšpiráciu pre rýchle a chutné koláče, vláčne bábovky, klasické bublaniny, tvarohové rezy a obľúbené koláče, ktoré si zamiluje celá rodina.
Hrnčekové koláče: Rýchle a jednoduché riešenie
Hrnčekové koláče sú ideálnou voľbou pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu, stačí vám obyčajný hrnček (zvyčajne s objemom 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče hotové za pár minút.
Tvarohové rezy (hrnčekový recept)
Tento známy zákusok si môžete pripraviť aj v hrnčekovej verzii, čím si výrazne skrátite jeho prípravu.
Suroviny cesto (hrnček = 250 ml):
- 3 vajcia
- ½ hrnčeka kryštálového cukru
- ½ hrnčeka smotany na šľahanie (alebo mlieka)
- 1 hrnček hladkej múky
- ¼ hrnčeka kakaa
- 1,5 KL kypriaceho prášku
- 1 štipka soli
Suroviny plnka (hrnček = 250 ml):
- 2 hrnčeky jemného tvarohu
- 2 PL medu
- 1 KL citrónovej kôry
- 1 hrnček smotany na šľahanie
- ¼ hrnčeka práškového cukru
- 1 balíček smetafixu
Postup:
- Cesto: Vajcia vyšľahajte s cukrom do bledej peny a primiešajte smotanu. Do tekutého základu preosejte múku, kakao, kypriaci prášok a soľ.
- Vymiešajte cesto, ktoré dajte piecť na menší, hlbší plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 180 °C zhruba 15 minút. Korpus vyklopte na mriežku, papier na pečenie opatrne stiahnite a nechajte vychladnúť.
- Plnka: Vychladenú smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom a stužovačom do pevnej šľahačky. Tvaroh vymiešajte s medom, citrónovou kôrou a zľahka doň zapracujte šľahačku.
- Kakaový korpus rozrežte na dva pláty, jeden uložte naspäť do plechu, potrite plnkou a priložte druhým plátom. Tvarohový zákusok vložte do chladničky aspoň na 6 hodín, ideálne cez noc.
Tipy pri pečení hrnčekových koláčov:
- Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka, automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom.
- Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček, najskôr si odmerajte sypké suroviny a následne tie tekuté.
- Klasická 250 gramová kocka masla sa po roztopení vojde práve do 250 ml hrnčeka a predstavuje 16 polievkových lyžíc.
Ďalšie inšpirácie na hrnčekové koláče:
- Bleskový makovo-jablkový koláč: Šťavnatý a vláčny koláč s jablkami a makom.
- Perník: Mäkučký a šťavnatý koláč, ktorý patrí k najjednoduchším a najchutnejším.
- Brovnies s tvarohom a ovocnou omáčkou: Kombinácia čokoládového cesta, tvarohovej plnky a ovocnej omáčky.
- Bábovka: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Grankový koláč: Obľúbený koláč pre deti i dospelých.
- Mrkvový koláč: Vláčny koláč s jedinečnou chuťou a konzistenciou.
Koláče na plech: Ideálne pre rodinné posedenie
Koláče na plech sú skvelou voľbou, ak potrebujete upiecť väčšie množstvo koláča pre rodinu alebo priateľov. Cesto sa pripravuje na celý plech a môžete ho doplniť jednoduchou plnkou, mrveničkou alebo polevou.
Trdelník na plechu
Ak milujete skalický trdelník, vyskúšajte si ho upiecť doma na plechu. Chuťovo sa síce nepribližuje originálu úplne, ale je voňavý a jemný.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý ovocný plnkový koláč
Kysnutý posúch rôznych chutí
Spomienka na detstvo a vône z kuchyne babičky. Kysnutý posúch je ideálny na nedeľné pohostenie.
Žíhaný múčnik
Veľmi chutný a jednoduchý recept na koláč, ktorý zvládne každý.
Expresné koláče: Rýchle riešenie pre uponáhľané dni
Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Vtedy prichádzajú na rad expresné koláče, ktoré potešia blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Tipy na rýchlejšiu prípravu koláčov:
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Jablkový sendvič
Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
Perník
Kráľom rýchlych koláčov je perník.
Prečítajte si tiež: Nedeľný plnkový koláč salko: Kokosová edícia
Ďalšie inšpirácie na plnkové koláče:
- Tvarožník: Svieži a ľahký koláč s tvarohom.
- Koláč s jablkami: Klasika z francúzskej kuchyne, kde sa zvyčajne používajú višne alebo čerešne, ale jablká sú dostupné celoročne.
- Koláč so strúhaným jablkom: Šťavnatý koláčik, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo.
- Koláč s lístkovým cestom a tvarohovo-pudingovou plnkou: Rýchly a sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka lístkovému cestu.
- Koláč s pudingom a ovocím: Vláčny koláč, kde sa cesto, puding i pridané ovocie pečú naraz.
- Koláč z čerstvého droždia: Voňavé cesto, ktoré nemusíte nechávať kysnúť.
Hrnčekové koláče s ovocím, makom a orechmi
Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Medzi najobľúbenejšie patria aj šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou.
Hrnčekový koláč s ovocím a tvarohom
Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.
Koláč lenivá žena
Najlepší hrnčekový koláč na Slovensku. Stále veľmi obľúbený makový koláč pre zaneprázdnené dni - menej cukru a oleja, maximum chuti.
Overené recepty na jednoduché zákusky
Ak hľadáte recepty na jednoduché a skvelé zákusky, ste na správnej adrese. Nájdete tu len tie najlepšie overené recepty na jednoduché a rýchle koláče a zákusky vhodné na všetky príležitosti.
Pudingový koláč
5 vajec, 200g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 125ml oleja a 125ml vody vyšlahať, pridať 250g polohrubej múky s jedným práškom do pečiva. Dve tretiny cesta dať na plech, do zvyšku zamiešať 2 PL kakaa. Uvariť puding z 1 l mlieka, 2 malinových pudingov, 4 PL kryštálového cukru a 1 vanilkového cukru. Ešte teplý puding dať na biele cesto striedavo s kakaovým cestom, upiecť na 170 stupňov, 30 minút, na horúci koláč naliať 4 kyslé smotany zmiešané s 2 vanilkovými cukrami a 4 PL práškového cukru.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Ďalšie inšpirácie:
- Crumble: Najrýchlejší dezert na svete!
- Tvarohová torta s ovocím (Míša torta): Osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
- Piškótová torta s mascarpone a ovocím: Dokonalý osviežujúci dezert, ktorý očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
- Smotanová torta: Recept z detstva, ktorý si spájame s letom.
- Čokoládová babka s orieškami: Pečivový zázrak, ktorý nikdy neomrzí.
- Linecké koláčiky plnené kyselkavým džemom: Mäkučké pár hodín po natretí krémom či džemom.
- Kysnutý koláč so slivkami: Tradičný recept, pri pečení ktorého kuchyňa rozvoniava ako u babičky.
Koláče pre každú chuť
Škoricové slimáky, bábovka s marcipánom a ananásom, koláčiky s slivkami z plánky, kysnuté koláče s tvarohovou plnkou, ovocím a posýpkou, koláč s čučoriedkami bez lepku, koláč s bohatou plnkou jabĺk, koláč s černicami, štrúdľa, jabĺčkový koláč so škoricou, pudingové dezerty, bábovka, slivkové koláče - možnosti sú takmer nekonečné.