Elektrický hrniec je čoraz populárnejší kuchynský spotrebič, ktorý ponúka široké možnosti prípravy jedál. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, elektrický hrniec vám uľahčí a zefektívni varenie. Ponúka širokú škálu funkcií a typov, takže si môžete vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám.
Typy elektrických hrncov
Na trhu existuje množstvo rôznych typov elektrických hrncov, ktoré sa líšia svojimi funkciami a využitím. Medzi najbežnejšie patria:
Elektrický hrniec na pomalé varenie (Slow Cooker)
Tento typ hrnca je ideálny na prípravu jedál, ktoré vyžadujú dlhší čas varenia pri nízkej teplote. Pomalé varenie zachováva živiny a chuť jedla, čím zabezpečuje zdravé a chutné pokrmy. Je vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, polievok, omáčok a iných jedál, ktoré si vyžadujú dlhší čas varenia.
Elektrický hrniec na pečenie
Elektrické hrnce na pečenie sú multifunkčné spotrebiče, ktoré slúžia nielen na pečenie sladkých a slaných jedál, ale aj na fritovanie a rozmrazovanie. Sú ideálne na prípravu koláčov, mäsa, zeleniny a iných pečených jedál.
Elektrický hrniec na varenie ryže (Ryžovar)
Ryžovar je určený na jednoduchú a rýchlu prípravu ryže. Ryža sa varí na pare, vďaka čomu si zachováva živiny a chuť. Ryžovar automaticky odhadne ideálny čas varenia, takže sa nemusíte obávať, že sa ryža pripáli.
Prečítajte si tiež: Rýchle jedlá z jedného hrnca s bravčovým mäsom
Elektrický hrniec na polievky (Polievkovar)
Polievkovar je určený na prípravu polievok a iných jedál s tekutou konzistenciou. Ušetrí vám čas a energiu, pretože polievku pripraví rýchlo a bez potreby neustáleho miešania.
Elektrický hrniec na vyprážanie (Fritéza)
Fritéza je určená na vyprážanie jedál v horúcom oleji. Hoci vyprážanie nie je najzdravší spôsob prípravy jedla, fritéza vám umožní pripraviť chutné a chrumkavé jedlá.
Sous-vide hrnce
Sous-vide hrnce slúžia na prípravu jedál metódou sous-vide, ktorá spočíva v varení jedla vo vákuovom obale pri nízkej teplote. Táto metóda zabezpečuje, že jedlo si zachová svoju šťavnatosť, chuť a živiny. Sú ideálne na prípravu mäsa, rýb a zeleniny.
Elektrické hrnce na zaváranie
Elektrické hrnce na zaváranie sú určené na zaváranie ovocia, zeleniny a iných potravín. Fungujú na rovnakom princípe ako klasické zaváracie hrnce, ale sú elektrické, čo uľahčuje ich používanie.
Elektrický tlakový hrniec
Elektrický tlakový hrniec je modernou verziou tradičného tlakového hrnca. Je bezpečný, rýchly a jednoduchý na používanie. Vďaka vysokému tlaku a teplote sa jedlo pripraví oveľa rýchlejšie ako v klasickom hrnci.
Prečítajte si tiež: Najlepšie hrnce na pečené zemiaky
Parný hrniec
Parný hrniec je určený na prípravu jedál v pare. Je ideálny na prípravu zeleniny, rýb a iných zdravých jedál. Varenie v pare zachováva živiny a chuť jedla.
Multifunkčné elektrické hrnce
Multifunkčné elektrické hrnce kombinujú funkcie viacerých spotrebičov v jednom. Môžu variť, piecť, dusiť, vyprážať a pripravovať jedlá v pare. Sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú všestranný spotrebič, ktorý im ušetrí miesto a čas.
Remosky
Remoska je tradičný český elektrický hrniec, ktorý je určený na pečenie. Má kruhový tvar a veko s výhrevným telesom. Je ideálna na prípravu mäsa, koláčov a iných pečených jedál.
Ako si vybrať správny elektrický hrniec?
Pri výbere elektrického hrnca je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Typ hrnca: Vyberte si typ hrnca, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám.
- Funkcie: Zvážte, aké funkcie potrebujete. Niektoré hrnce majú množstvo funkcií, zatiaľ čo iné sú jednoduchšie.
- Veľkosť: Vyberte si veľkosť hrnca, ktorá zodpovedá veľkosti vašej rodiny a množstvu jedla, ktoré zvyčajne pripravujete.
- Materiál: Zvážte materiál, z ktorého je hrniec vyrobený. Niektoré materiály sú odolnejšie a ľahšie sa čistia ako iné.
- Cena: Elektrické hrnce sa líšia cenou. Vyberte si hrniec, ktorý zodpovedá vášmu rozpočtu.
- Príkon: Príkon hrnca ovplyvňuje jeho výkon a nastavenie teploty. Multifunkčný hrniec s vyšším príkonom má vyšší výkon a je rýchlejší a efektívnejší.
- Programy: Skontrolujte, aké programy hrniec ponúka. Medzi najbežnejšie patria programy na pomalé varenie, varenie v pare, restovanie, dusenie, udržiavanie teploty, fritovanie a varenie ryže.
- Materiál nádoby: Hliníkové hrnce môžu byť lisované alebo liate. Lisovaný hliník je lacný a nekvalitný, zatiaľ čo liate hliníkové hrnce dobre rozvádzajú teplo a majú dlhú životnosť. Ďalšie materiály zahŕňajú kameninu, teflón, keramiku a nerezovú oceľ.
- Údržba: Uistite sa, že sa hrniec ľahko čistí. Mnohé hrnce majú vyberateľné nádoby, ktoré je možné umývať v umývačke riadu.
- Príslušenstvo: Skontrolujte, aké príslušenstvo je súčasťou balenia. Niektoré hrnce sa dodávajú s košmi na fritovanie, fondue setmi, mriežkami na varenie v pare, roštami na pečenie a iným príslušenstvom.
Recepty pre elektrické hrnce
Elektrické hrnce sú všestranné spotrebiče, v ktorých môžete pripravovať rôzne jedlá. Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:
Prečítajte si tiež: Zemiaky z parného hrnca Tefal
Zapekané zemiaky so syrom čedar
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Cibuľa
- Slanina
- Smotana
- Mlieko
- Soľ
- Strúhaný čedar
Postup:
- V multifunkčnom hrnci navoľte režim opekania.
- Do hrnca nalejte olivový olej, na ktorom dozlatista opečte cibuľu a slaninu.
- Pridajte zemiaky, smotanu, mlieko a soľ a všetko dobre premiešajte.
- Zvoľte režim tlakové varenie.
- Zapekané zemiaky varte v multifunkčnom hrnci 6 minút.
- Po uplynutí tejto doby ich rovnomerne posypte strúhaným čedarom.
- Na multifunkčný hrniec nasaďte veko Extra Crisp Lid a spustite grilovací program číslo 2 (20 minút na 200 stupňov Celzia).
Pečené kura so zemiakmi
Ingrediencie:
- Maslo
- Celé kura
- Zemiaky
- Korenie
- Kurací vývar
Postup:
- Do misy multifunkčného hrnca vložte maslo, celé kura a zemiaky.
- Všetko okoreňte podľa chuti.
- V inteligentnom hrnci zvoľte režim opekania a všetko pečte 2 minúty.
- Ku kurčaťu a zemiakom nalejte kurací vývar a v multifunkčnom hrnci navoľte režim tlakové varenie po dobu 35 minút.
- Na multifunkčný hrniec nasaďte veko Extra Crisp Lid a spustite grilovací program číslo 1 (20 minút na 200 stupňov Celzia).
- Kurča a zemiaky počas pečenia otáčajte.
Kuracie na tymiane so zemiakmi
Ingrediencie:
- Kuracie mäso
- Cibuľa
- Mrkva
- Zemiaky
- Víno
- Vývar
- Tymián
- Olej
- Soľ
- Korenie
- Maslo
Postup:
- Mäso nakrájame na väčšie kusy, osolíme a okoreníme.
- Nakrájame si cibuľu, mrkvu na 1 až 2 cm kúsky, zemiaky na 1,5 cm kolieska alebo kocky.
- Do vnútornej nádoby hrnca nalejeme toľko oleja, aby bolo pokryté dno.
- Zapneme program restovanie.
- Za chvíľku sa olej zohreje a opražíme na ňom pripravené mäso.
- Mäso dáme bokom.
- Do výpeku pridáme cibuľu, chvíľku miešame, toľko aby cibuľa zmäkla, no nezhorela.
- Vypneme funkciu restovanie.
- Pridáme mrkvu, znovu chvíľu miešame, toľko aby sa obalila mrkva olejom.
- Zalejeme troškou vína a vývarom a premiešame.
- Vrátime späť mäso, pridáme tymian, podľa potreby prilejeme trochu vývaru a vína.
- Na mäso pridáme mriežku, ktorá je v príslušenstve hrnca.
- Na mriežku položíme košík so zemiakmi, ktoré sme len máličko osolili.
- Nádobu uzavrieme tlakovým vekom.
- Zvolíme program "kura", 15 minút.
- Po uplynutí programu vypneme program a vypustíme paru.
- Opatrne veko otvoríme.
- Košík so zemiakmi vyberieme pomocou chňapky, mriežku vyberieme a tiež mäso.
- Do omáčky pridáme kúsok masla a restujeme do zhustnutia omáčky.