Recepty na jedlá z jedného hrnca s bravčovým mletým mäsom

sabor peruano
Rate this post

Hľadáte inšpiráciu na chutné a jednoduché jedlá z bravčového mletého mäsa, ktoré pripravíte v jednom hrnci? Ponúkame vám zbierku receptov, ktoré sú ideálne na rýchly obed alebo večeru.

Jedlá z jedného hrnca - jednoduchosť a chuť

Jedlá z jedného hrnca sú skvelým riešením pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie, ale chcú si dopriať chutné a sýte jedlo. Príprava je jednoduchá, ušetríte čas s umývaním riadu a výsledkom je plnohodnotný pokrm plný chutí.

Živánska - klasika v novom šate

Živánska je tradičné slovenské jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje na ohni. My vám prinášame recept na jej prípravu v hrnci.

Ingrediencie:

  • Slanina
  • Zemiaky
  • Klobása
  • Bravčová krkovička
  • Alobal

Postup:

  1. Na dvakrát preložený alobal naskladáme slaninu.
  2. Na slaninu poukladáme kolieska zemiakov.
  3. Na zemiaky pridáme kolieska klobásy.
  4. Na klobásu navrstvíme krkovičku a na vrch opäť zemiaky.
  5. Zabalíme do alobalu a pečieme v rúre alebo na ohni.

Segedínsky guláš - sýty a chutný

Segedínsky guláš je obľúbené jedlo, ktoré kombinuje bravčové mäso, kyslú kapustu a smotanu.

Ingrediencie:

  • Bravčové mäso
  • Kyslá kapusta
  • Smotana
  • Cibuľa
  • Sladká paprika
  • Soľ, korenie

Postup:

  1. Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  2. Pridáme umyté mäso nakrájané na kocky a orestujeme.
  3. Pridáme kyslú kapustu, sladkú papriku, soľ a korenie.
  4. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
  5. Nakoniec pridáme smotanu a necháme prejsť varom.

Bravčové ragú s kyslou kapustou - obed z jedného hrnca

Chutné ragú, ktoré zasýti a zahreje.

Prečítajte si tiež: Overený recept

Ingrediencie:

  • Bravčové mäso
  • Kyslá kapusta
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Paradajkový pretlak
  • Koreniny

Postup:

  1. Na oleji opražíme cibuľu a cesnak.
  2. Pridáme mäso a orestujeme.
  3. Pridáme kyslú kapustu, paradajkový pretlak a koreniny.
  4. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.

Tekvicový guláš s bravčovým mäsom - sezónna pochúťka

Využite sezónu tekvíc a pripravte si chutný tekvicový guláš.

Ingrediencie:

  • 600 g bravčového mäsa
  • Tekvica hokkaido
  • 4 ks zemiakov
  • Cibuľa
  • Sladká paprika
  • Soľ, korenie

Postup:

  1. Na oleji opražíme cibuľu.
  2. Pridáme mäso nakrájané na kocky a orestujeme.
  3. Pridáme tekvicu a zemiaky nakrájané na kocky.
  4. Pridáme sladkú papriku, soľ a korenie.
  5. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.

Fašírky - klasika na mnoho spôsobov

Fašírky sú obľúbené jedlo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Ponúkame vám niekoľko receptov na fašírky z mletého bravčového mäsa.

Rýchle fašírky s vajíčkom

Ingrediencie:

  • 1 kg mletého mäsa
  • 200 g staršieho chlebíka bez kôrky
  • 200 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 1 veľká cibuľka
  • 300-400 g mrkvy
  • 2,5 lyžičky soli
  • Mleté čierne korenie
  • Vajcia
  • Masť alebo olej na vymastenie formy

Postup:

  1. Mrkvu očistíme a nastrúhame.
  2. Chlebík nakrájame na kúsky a zalejeme mliekom. Rozmiešame na kašu.
  3. Cibuľku nakrájame nadrobno a na troche oleja orestujeme dozlatista, pridáme aj mrkvu a spolu krátko restujeme.
  4. Potom všetky prísady (aj chlebík, ktorý sme si trochu vymačkali z mlieka), zmiešame s mletým mäsom (cibuľovo-mrkvovú zmes necháme chvíľu vychladnúť a až potom vmiešame do mäsa).
  5. Vymiešame jednotnú zmes, ktorú dochutíme soľou a korením.
  6. Zo zmesi tvarujeme jednotlivé fašírky, ktoré prekladáme na plech a v strede vyformujeme otvor.
  7. Do každého otvoru rozbijeme jedno vajce a pridáme aj trochu soli a korenia.
  8. Vložíme do rúry vyhriatej na 180-190 stupňov a pečieme asi 40-45 minút.
  9. Posledných 10 minút pred koncom pečenia zvýšime teplotu na 220 stupňov a necháme zapiecť dozlatista.

Vynikajúce fašírky bez práce

Ingrediencie:

  • 500 g mletého mäsa
  • 3 zemiaky
  • 2 cibule
  • 3 vajcia uvarené natvrdo
  • 150 g strúhaného syra
  • 1-2 lyžice majonézy, 1 lyžicu horčice
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Najemno nakrájané cibule osmažíme na oleji dozlatista.
  2. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a ochutíme soľou a korením.
  3. Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame nadrobno. K vajciam pridáme majonézu, horčicu a celú zmes premiešame a dochutíme soľou a korením.
  4. Z ochuteného mletého mäsa tvarujeme menšie fašírky, ktoré postupne ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  5. Na mäso najskôr navrstvíme osmaženú cibuľu, potom vaječno - majonézovú zmes, zemiaky a nakoniec syr.
  6. Plech s takto pripravenými fašírkami vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 - 35 minút.

Fašírky s kyslou smotanou

Ingrediencie:

  • 450 g mletého mäsa
  • 300 g húb
  • 80 g strúhaného syra
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 175 g uvarenej ryže
  • 160 ml vody
  • 2 paradajky
  • 200 g paradajkového pretlaku
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 5 lyžíc kyslej smotany
  • 1 lyžičku kôpru
  • 1 lyžičku cukru
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Cibuľku nakrájame nadrobno a rovnako aj šampiňóny. Preložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré.
  2. Mäso zmiešame s touto zmesou, pridáme aj ryžu, pretlačený cesnak, soľ, korenie, kôpor, ryžu, soľ a syr.
  3. Premiešame a zo zmesi formujeme mokrými rukami jednotlivé fašírky. Uložíme ich na pekáč.
  4. Nakrájané paradajky zmiešame s pretlakom, cukrom a smotanou. Múku rozmiešame v troche vody a pridáme do tejto zmesi.
  5. Omáčku nalejeme na fašírky, prikryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry.
  6. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu. 20 minút pred koncom pečenia alobal zložíme a necháme zapiecť zvrchu.

Chutné fašírky s bohatou oblohou

Ingrediencie:

  • 500 g bravčového mäsa
  • 100 g chleba + mlieko na namáčanie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 veľkú cibuľu
  • 1 veľkú paradajku
  • 4 lyžice kyslej smotany alebo majonézy
  • 2 lyžice kečupu
  • 100 g syra nakrájaného na plátky
  • Soľ a čierne mleté korenie

Postup:

  1. Mäso zmiešame s vajíčkami, pretlačeným cesnakom, polovicou cibule nakrájanou nadrobno a chlebom, ktorý sme si namočili v mlieku.
  2. Ochutíme soľou, korením a všetko spolu premiešame.
  3. Dôkladne prehnetieme a z mäsa tvarujeme mokrými rukami jednotlivé fašírky, ktoré na plechu vystlanom papierom na pečenie roztlačíme na hrubšie placky.
  4. Placky potrieme kečupom, smotanou, na každú uložíme plátok cibule, plátok paradajky a syra.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Ďalšie recepty s mletým bravčovým mäsom

Okrem klasických jedál z mletého mäsa, ako sú fašírky alebo sekaná, existuje mnoho ďalších receptov, ktoré sa oplatí vyskúšať.

Šťavnaté mäsové misky

Ingrediencie:

  • 700 gramov mletého mäsa
  • 1 vajce
  • 3 papriky
  • 4-5 zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 150 g syra
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 polievková lyžica majonézy alebo kyslej smotany
  • soľ a čierne korenie

Postup:

  1. Nakrájajte cibuľu na drobno, pridajte ju do mletého mäsa. Pridajte aj vajíčko, soľ, korenie a dobre premiešajte.
  2. Zmiešajte horčicu s majonézou / smotanou a pretlačeným cesnakom.
  3. Papriky nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm a zemiaky na tenké plátky.
  4. Vymažte zapekaciu misu olejom, uložte na ňu plátky papriky a naplňte ich mletým mäsom.
  5. Pridajte zemiakové kolieska tak, aby pokrývali celý vrch.
  6. Zo zvyšku mäsa vyformujte jednoduché placky, ktoré uložíte na zemiaky.
  7. Každý kúsok namažte horčicovou omáčkou (horčica, majonéza, soľ a korenie) a pečte 40 minút v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C.
  8. Potom posypte všetko strúhaným syrom a pečte ďalších 10 minút.

Zemiaky s paradajkami a mletým mäsom

Ingrediencie:

  • 4-5 veľkých zemiakov
  • 2 stredne veľké paradajky
  • 300 - 400 g mletého mäsa
  • 5 lyžíc smotany
  • soľ, mleté čierne korenie, paprika (alebo iné korenie) podľa chuti
  • voliteľné: ľubovolný syr

Postup:

  1. Zemiaky očistite a nakrájajte na kusy hrubé asi 1 cm. Varte ich v mierne osolenej vode, až kým nie sú pripravené. Zlejte vodu a nechajte mierne vychladnúť.
  2. Potom ich porozkladajte na plech vymastený olejom.
  3. Pripravte smotanovú omáčku: Kyslú smotanu zmiešajte so soľou, mletým čiernym korením, sladkou paprikou (alebo iným obľúbeným korením). Hotovou omáčkou potrite zemiaky.
  4. Paradajky nakrájajte na kruhy (ak sú veľké, nakrájajte na polmesiačiky) a položte ich na zemiakový podklad.
  5. Do mletého mäsa pridajte soľ, mleté ​​čierne korenie a iné korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
  6. Z mletého mäsa vytvarujte guľôčky, potom ich mierne sploštite a položte na povrch paradajkových plátkov.
  7. Vložte plech do predhriatej rúry na 180 ° C a pečte 30 - 35 minút.
  8. Potom vyberte z rúry a posypte každý kus strúhaným syrom.
  9. Pečieme ďalších 15 minút, aby sa syr rozpustil a zhnedol.

Pečené hniezda z mletého mäsa

Ingrediencie:

  • 800 g mletého bravčového mäsa
  • 200 g mletého kuracieho mäsa
  • 1 cibuľu
  • 100 ml mlieka
  • 70-100 g staršieho chlebíka (striedky)
  • 200 ml kyslej smotany
  • 150 g strúhaného syra
  • 2 vajíčka
  • Kôpor, petržlenovú vňať alebo iné bylinky podľa chuti
  • Soľ a čierne mleté korenie

Postup:

  1. V miske zmiešame oba druhy mletého mäsa, nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
  2. Chlieb namočíme v mlieku a potom primiešame k mäsu.
  3. Z mäsa formujeme menšie guľôčky, ktoré umiestnime na vymastený plech. Z mäsa formuje hniezda tak, že v strede spravíme priehlbinku na náplň.
  4. Strúhaný syr zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami a bylinkami. Túto zmes navrstvíme na mleté mäso.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 25-30 minút.

Zemiaky plnené mletým mäsom a syrom

Ingrediencie:

  • 9 ks zemiakov
  • 1 cibuľu
  • 250 g mletého mäsa
  • Soľ, korenie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Olej

Postup:

  1. Zemiaky uvaríme v šupke, potom ošúpeme a a vyberieme vnútro tak, aby nám vznikli dostatočne hlboké jamky na náplň.
  2. Cibuľku nakrájame nadrobno, opražíme na oleji a pridáme aj mäso, cesnak, soľ a koreniny. Všetko spolu restujeme, kým mäsko nie je takmer hotové.
  3. Zemiaky uložíme do vystlanej formy a naplníme mäsom. Potom do každého kúska rozbijeme jedno vajce, posypeme syrom a môžeme pridať zelené korenie.
  4. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20-30 minút.

Mäsové bomby so zemiakmi a syrom

Ingrediencie:

  • 500-600 g mletého mäsa bravčového
  • 200 g uvarenej ryže
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 kg zemiakov
  • 150 g strúhaného syra

Postup:

  1. Mleté mäso ochutíme soľou a korením.
  2. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak, vajce, ryžu a všetko dobre premiešame.
  3. Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Osolíme podľa chuti
  4. Plech na pečenie vymastíme masťou alebo olejom.
  5. Z mäsa formujeme guľôčky a ukladáme na plech. Miesta medzi mäsovými guľami vyplníme zemiakmi.
  6. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 40 minút. 15 minút pred dopečením posypeme syrom.

Mäsové gule s ryžou a omáčkou

Ingrediencie:

  • 400 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo kombináciu oboch)
  • 300 g ryže - nemusí byť uvarená celkom dommäka
  • 1 vajce
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 1 väčšiu mrkvu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Soľ, čierne mleté korenie
  • 3 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1-2 lyžice pálivého kečupu
  • Pálivú papriku
  • Kôpor
  • Majoránku
  • Vegetu
  • 3 lyžičky hladkej múky
  • Kôpor
  • Vodu
  • Olej

Postup:

  1. ½ cibule a 2 strúčiky cesnaku si rozmixujeme.
  2. V miske spojíme mleté mäso, ryžu a rozmixovaný cesnak a cibuľku. Pridáme vajce, soľ, korenie a premiešame.
  3. Z hmoty tvarujeme jednotlivé guľôčky - fašírky, ktoré zkladáme na vymastený plech.
  4. Zvyšnú cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Pridáme aj strúhanú mrkvu a všetko spolu restujeme, nakoniec pridáme aj paradajkový pretlak, kečup a štipku pálivej papriky (môžete vynechať).
  5. Potom pridáme 1 šálku vody a necháme asi 5-7 minút povariť. Pridáme aj obľúbené koreniny - ja som dala vegetu, kôpor a majoránku.
  6. V pohári vody rozmiešame múku, pridáme soľ a premiešame. Nakoniec túto zmes nalejeme na panvicu a dobre premiešame.
  7. Nalejem na fašírky a vložíme do vyhriatej rúry.
  8. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Prvých 40 minút pečieme pod alobalom.

Mäsové klobúčiky s bohatou oblohou

Ingrediencie:

  • 1 kg mletého mäsa
  • 4 zemiaky
  • 2 cibule
  • 5 vajec
  • 200 g strúhaného syra
  • 1-2 lyžice majonézy
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Najemno nakrájané cibule osmažíme na oleji dozlatista.
  2. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a ochutíme soľou a korením.
  3. Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame nadrobno. K vajciam pridáme 1 lyžicu majonézy, celú zmes premiešame a dochutíme soľou a korením.
  4. Z mletého mäsa tvarujeme menšie fašírky, ktoré postupne ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  5. Na mäso najskôr navrstvíme osmaženú cibuľu, potom vaječno - majonézovú zmes, zemiaky a nakoniec syr.
  6. Plech s takto pripravenými „bombami“ vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 - 35 minút.

Švédske mäsové guľôčky v smotanovej omáčke

Ingrediencie:

  • 250 g mletého bravčového mäsa
  • 250 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 vajce
  • 1 bielok
  • 1 cibuľku nakrájanú nadrobno
  • 1 uvarený zemiak
  • 200-300 ml sladkej smotany
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Maslo

Omáčka:

  • Maslo
  • 100 ml sladkej smotany
  • 200 ml mäsového vývaru
  • 2 lyžičky worcesterskej omáčky
  • 1 lyžicu hladkej múky
  • Soľ, čierne korenie

Postup:

  1. Na panvici si rozpustíme maslo a opražíme na ňom cibuľku, pridáme aj nadrobno nakrájaný cesnak a všetko spolu restujeme 5 minút.
  2. Zložíme z plameňa a primiešame k strúhanke. Primiešame aj nadrobno nastrúhaný zemiak, smotanu, vajíčko, bielok a nakoniec aj mäso. Ochutíme soľou a korením.
  3. Hmotu je dobré miesiť aspoň 5 minút. Guličky by naozaj mali byť malé - asi 2,5 cm.
  4. Guličky uložíme na plech vymastený trochou oleja a vložíme na 1 hodinu do chladničky. Ak nemáte hodinu času, vložte ich na 25 minút do mrazničky.
  5. Rúru nastavíme na 200 stupňov a guličky vložíme do rúry. Pečieme asi 20 minút, alebo dovtedy, kým nie sú guličky dostatočne prepečené.
  6. Na omáčku rozpustíme na panvici maslo a potom primiešame múku.
  7. Pár minút spolu varíme za stáleho miešania. Potom primiešame aj vývar, worcesterskú omáčku a prevaríme za stáleho miešania.
  8. Ako posledné primiešame smotanu a do tejto omáčky vložíme aj mäsové guľky. Necháme chvíľu povariť v tejto omáčke a ochutíme soľou a korením.

Podávame s cestovinou alebo inou prílohou podľa chuti.

Prekladaný kastról

Ingrediencie:

  • 500 g mletého mäsa
  • 2 ks cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce
  • 3 lyžice strúhanky
  • Soľ, korenie, červenú papriku
  • 6-7 nových zemiakov
  • 2 ks papriky
  • 2-3 lyžice oleja
  • Vegetu
  • 4-5 paradajkového pretlaku
  • 3 lyžice vody
  • Ľubovolné koreniny

Postup:

  1. Jednu cibuľu nakrájame najemno a zmiešame s mäsom a ostatnými prísadami. Rozdelíme na menšie kúsky - guľôčky, ktoré roztlačíme tak, aby sme získali hrubšie placky.
  2. Ostatné cibule ošúpeme a nakrájame na kolieska.
  3. Zemiaky nakrájame na kolieska a posypeme soľou, vegetou a 1 lyžicou oleja.
  4. Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme zvyšným olejom.
  5. Do pekáča vrstvíme 3-4 kolieska zemiakov, koliesko cibule, kúsok papriky a masovú placku. Pokračujeme, kým nenaplníme celý pekáč.
  6. Na vrch navrstvíme pretlak (pretlak sme si rozmiešali s vodou) a uložíme nakrájané kúsky papriky.
  7. Pečieme pri teplote 200 stupňov, kým zemiaky nie sú mäkké.

Plnená paprika na plechu

Ingrediencie:

  • 2 farebné papriky
  • 200 - 300 g mletého mäsa
  • 1 paradajku
  • Strúhaný syr na posypanie
  • 1-2 lyžice kyslej smotany
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Zelené bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, kôpor…)

Postup:

  1. Papriky umyjeme, prekrojíme na polovice a odstránime semienka.
  2. Mleté mäso ochutíme soľou a korením.
  3. Paradajku nakrájame na tenké plátky.
  4. Vnútro paprík naplníme mletým mäsom, potrieme trochou kyslej smotany, posypeme bylinkami a na vrch uložíme paradajku.
  5. Papriky vložíme do zapekacej misy, ktorú sme vymastili trochou oleja (prípadne pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie).
  6. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.
  7. Potom papriky vyberieme, opäť potrieme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom.

Slávnostná roláda z mletého mäsa

Ingrediencie:

  • 1 bal. rozmrazeného lístkového cesta
  • 750 g mletého bravčového mäsa
  • 1 vajce
  • 6 vajec uvarených natvrdo
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľu
  • 50 g masla
  • 2 lyžičky horčice
  • Soľ, čierne mleté korenie
  • 2 lyžičky najemno nasekanej petržlenovej vňate

Postup:

  1. Lístkové cesto rozvaľkáme na tenší plát.
  2. Cibuľku nakrájame nadrobno a opražíme na masle, pridáme petržlen, pretlačený cesnak a krátko restujeme. Zložíme z plameňa a necháme celkom vychladnúť.
  3. K mäsu pridáme surové vajce, horčicu a cibuľkovú zmes. Dochutíme soľou, korením a dobre premiešame. Necháme chvíľu odstáť.
  4. Na lístkové cesto navrstvíme mleté mäso a naň uložíme celé vajcia prepojené na polovicu - cesto musí byť dostatočne široké, aby prekrylo všetky prísady.
  5. Okraje cesta narežeme na pásiky a začneme ich prekladať cez vrch náplne. Pre krajší efekt môžeme ostrými nožnicami nastrihať konce pásikov.
  6. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným žĺtkom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 45 - 50 minút.

Roláda z mletého mäsa, slaninky a syra

Ingrediencie:

  • Slaninu nakrájanú na tenké dlhé plátky (cca 10 kusov)
  • 800 g kuracích pŕs nakrájaných na plátky
  • 250 g syra nastrúhaného
  • 4 vajcia
  • 3 lyžice múky
  • 700 g mletého mäsa
  • 2 strúčiky cesnaku pretlačené
  • 1 krajec chleba namočený do mlieka
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Formu na pečenie srnčí chrbát vyložíme plátkami slaniny tak, aby konce prečnievali von z formy.
  2. Pripravíme si tri misky, v jednej je múka, v druhej vajce spolu so syrom a v tretej syr.
  3. V samostatnej miske si zmiešame zmes mletého mäsa, vajíčok (2 ks.), cesnaku a namočeného pečiva - ochutíme soľou a korením.
  4. Kuracie rezne si naklepeme pod fóliou a osolíme a okoreníme. Rezne obalíme v múke a potom vo vajíčku a syre, uložíme do formy na slaninu, konce môžu tiež pokojne trčať von z formy, neskôr ich zložíme.
  5. Na mäso navrstvíme mleté mäso a potom konce rezňov preložíme cez mäso a cez rezne preložíme cez rezne.
  6. Prikryjeme fóliou a pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 90 minút.

Mäsový koláč chryzantéma

Ingrediencie:## Náplň:

  • 500 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie)
  • 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 ml vody
  • 1 kocku slepačieho bujónu
  • 140 g strúhaného syra
  • Soľ, čierne mleté korenie, mletú červenú papriku

Cesto:

  • 125 ml teplého mlieka
  • 125 ml kefíru
  • 7 g sušeného droždia
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžica kryštálového cukru
  • 1 vajce
  • 500 g polohrubej múky
  • 6 lyžíc rastlinného oleja

Na potretie:

  • Rastlinný olej
  • 1 vajce
  • 1 lyžicu mlieka
  • 30 g masla

Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky

Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš