Elektrické grily sa stávajú čoraz populárnejšou alternatívou ku klasickým grilom na uhlie alebo plyn. Vďaka svojej jednoduchosti, bezpečnosti a všestrannosti sú ideálne pre použitie na terasách, balkónoch a v menších záhradách. Jednou z inovatívnych možností sú elektrické grily s keramickým povrchom, ktoré ponúkajú ďalšie výhody. Tento článok sa zameriava na záhradné a vonkajšie elektrické grily, ich výhody, ako si vybrať ten správny model a ako sa oň starať.
Záhradný elektrický gril: Praktické riešenie pre každého
Záhradný elektrický gril je praktické riešenie pre tých, ktorí chcú grilovať jednoducho a bezpečne aj v menších priestoroch alebo na terasách. V porovnaní s klasickými grilmi na uhlie alebo plyn prináša elektrický gril jednoduché ovládanie, rýchly štart a minimum starostí s údržbou. Jednou z hlavných výhod elektrického grilu je možnosť regulovať teplotu a grilovať bez otvoreného ohňa, čo je bezpečnejšie - najmä keď ste blízko domu. Moderné modely majú dosť výkonu, rôzne veľkosti grilovacích plôch a čistenie zvládnete rýchlo.
Záhradný elektrický gril je zariadenie, ktoré vám dovolí grilovať na záhrade alebo terase bez toho, aby ste riešili uhlie alebo plyn. Na rozdiel od grilov na drevené uhlie si elektrický gril vystačí len s elektrinou. Príprava uhlia je zdĺhavá a dymu je často viac než dosť. Elektrický gril sa rozohreje rýchlo a susedov dymom rozhodne neotravíte. Áno, elektrický gril nevytvorí tú istú arómu ako uhlie - to je fakt. Ale zato máte teplo pod kontrolou a výsledky sú konzistentné.
Elektrické grily sú fakt jednoduché na obsluhu. Zapojíte do zásuvky, nastavíte teplotu a môžete začať. Údržba je tiež nenáročná - žiadny popol, žiadny mastný dym. Sú tiché, nezaberú veľa miesta a mnohé modely majú viac bezpečnostných prvkov než tradičné grily.
Moderné záhradné elektrické grily ponúkajú rôzne vychytávky, ktoré vám prípravu jedla na čerstvom vzduchu naozaj spríjemnia. Povrch grilovacej dosky s nepriľnavou úpravou je úplný základ, ak chcete grilovať jednoducho a čisto. Takýto povrch predlžuje životnosť grilu a chráni ho pred poškodením. Možnosť regulovať teplotu cez termostat je pri elektrických griloch doslova must-have. Automatický termostat zabráni prehriatiu grilu, takže šetríte energiu a spotrebič vám vydrží dlhšie. Poklop je pri elektrických záhradných griloch tak trochu nenápadný hrdina. Vytvára jemný efekt pečenia - ideálne pre mäso, ryby alebo zeleninu - a zároveň zabraňuje úniku tepla.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dlhú životnosť elektrických foriem
Elektrický gril vám umožní grilovať pohodlne a rýchlo, bez starostí s uhlím či drevom. Gril si treba postaviť na pevnú, rovnú plochu. Dávajte pozor, aby ste v okolí nemali nič, čo by sa mohlo ľahko chytiť - žiadne horľavé veci nablízku, to je základ. Pred samotným grilovaním je fajn elektrický gril nechať nahriať aspoň 10 až 15 minút. Mäso alebo zeleninu odporúčam vybrať z chladničky o niečo skôr, nech majú izbovú teplotu. Pomáha to rovnomerne ich prepiecť - fakt to robí rozdiel.
Pred grilovaním suroviny zbytočne neumývajte pod vodou, stačí ich utrieť alebo osušiť. Počas grilovania neotáčajte jedlo stále dokola. Stačí, keď ho obrátite vtedy, keď treba, inak sa vám môže rozpadnúť alebo vysušiť. Určite siahnite po grilovacích kliešťach namiesto vidličky - keď mäso prepichnete, šťava vytečie a bude suché.
Pri správnom používaní elektrický gril produkuje minimum dymu, čo je oproti klasickým grilom fakt príjemné. Majte na pamäti, že miska na tuk by mala byť čistá a dostatočne veľká. Ak sa predsa len objaví dym, pozrite sa, či na grile nezostali staré zvyšky jedla. Pravidelná údržba a čistenie po každom použití naozaj znižujú pravdepodobnosť nepríjemného dymenia.
Ako si vybrať ten správny elektrický gril
Vybrať si správny záhradný elektrický gril nie je úplne hračka - treba myslieť na výkon, veľkosť, materiál a hlavne na to, ako sa bude čistiť. Pri výbere elektrického grilu záleží na príkone (čím vyšší, tým rýchlejšie sa gril rozohreje; bežné modely majú 1800-2200 W). Materiál grilu je ďalšia vec, ktorú netreba podceniť. Najčastejšie nájdete hliník alebo nehrdzavejúcu oceľ, čo znamená ľahšiu údržbu a dlhšiu životnosť. Pri výbere sa oplatí pozrieť aj na ďalšie vychytávky, ako nastaviteľná teplota alebo možnosť použiť gril vonku aj vnútri.
Podľa recenzií je dobré sledovať, ako sa gril správa po dlhšom čase. Mnohí používajúci zdôrazňujú rýchlosť nahrievania a jednoduchosť čistenia - to je často rozhodujúce. Zo skúseností zákazníkov sú veľmi obľúbené modely Klarstein a Weber - tie sú známe tým, že vydržia a sú dobre spracované. V recenziách sa často objavuje aj téma dĺžky kábla alebo prítomnosti poklopu - takéto detaily dokážu používanie výrazne spríjemniť.
Prečítajte si tiež: Elektrická udiareň na mäso
Dôležitá je aj stabilita samotnej konštrukcie, kvalita použitých materiálov a, samozrejme, bezpečnostné prvky. Ak viete, že budete gril často prenášať alebo s ním cestovať, určite sa oplatí pozrieť po ľahších modeloch - ideálne s úchytmi alebo kolieskami.
Veľkosť grilovacej plochy
Najskôr si treba ujasniť, akú veľkú grilovaciu plochu vlastne potrebujete - závisí to hlavne od toho, koľko ľudí plánujete najčastejšie hostiť. Veľkosť grilovacej plochy určuje, koľko jedla naraz pripravíte. Rozmery sa pohybujú od cca 36 × 22,5 cm až po väčšie modely s plochou nad 1000 cm². Ak plánujete grilovať pre väčšiu partiu, určite oceníte čo najväčšiu grilovaciu plochu a poriadny výkon - veď kto by chcel čakať na jedlo?
Materiál grilovacej dosky
Nájdete aj grily s grilovacími doskami z hliníka alebo nerezu, čo je super najmä na zeleninu alebo jemnejšie suroviny. Mnoho používateľov si pochvaľuje aj grilovacie dosky s keramickým povrchom pre ich nepriľnavosť a jednoduché čistenie.
Nastavenie teploty a termostat
Presné nastavenie teploty je fakt základ pre rovnomerné opekanie. Väčšina elektrických grilov má termostat s plynulou reguláciou, alebo aspoň niekoľko prednastavených úrovní výkonu. Niektoré modely ponúkajú zabudovaný teplomer, vďaka ktorému máte prehľad o teplote bez toho, aby ste museli gril otvárať.
Príkon
Pri výbere elektrického grilu záleží na príkone (čím vyšší, tým rýchlejšie sa gril rozohreje). Bežné modely majú príkon 1800-2200 W.
Prečítajte si tiež: Funkcie a recenzia rúry s programom na hranolky
Funkcie a vlastnosti
Pri výbere elektrického grilu určite oceníte nepriľnavý povrch, ktorý zabraňuje pripaľovaniu a značne uľahčuje čistenie. Veľa grilov má odnímateľné časti, ako rošty či grilovacie dosky, ktoré môžete pokojne dať do umývačky. To fakt skracuje čas údržby a predlžuje životnosť celého zariadenia. Praktické bočné stolíky zas prídu vhod na prípravu a odkladanie ingrediencií. Navyše, niektoré grily prídu aj s integrovaným teplomerom alebo možnosťou rozdeliť grilovaciu plochu na viacero teplotných zón.
Bezpečnosť
Elektrické grily sú na vonkajšie použitie ako stvorené - nevytvárajú dym, čo je veľká výhoda v hustej zástavbe alebo na balkónoch. Vďaka presnej regulácii teploty si ľahko nastavíte, ako veľmi chcete jedlo prepiecť. Ak má byť používanie pohodlné a naozaj bezpečné, je dobré venovať pozornosť správnej inštalácii, čítaniu užívateľských pokynov a dodržiavaniu bezpečnostných pravidiel.
Inštalácia a umiestnenie
Pri inštalovaní vonkajšieho elektrického grilu by ste mali myslieť na to, kde ho postavíte - určite odporúčam stabilný, rovný povrch, ktorý zvládne trochu tepla. Gril nesmie byť blízko horľavých vecí, ako sú závesy, drevo alebo suché lístie. Napájací kábel by mal byť v poriadku, nepoškodený a dostatočne dlhý, aby ste oň nezakopávali. Ideálne je použiť vonkajšiu zásuvku s krytom proti dažďu a striekajúcej vode.
Overené značky a recenzie
Ak by som mal menovať pár osvedčených značiek, určite by medzi nimi boli Broil King, Rösle a ďalšie známe mená zamerané na záhradné grily a kuchynské spotrebiče. Na trhu nájdete hlavne overené značky ako Weber, Guzzanti, Klarstein, Concept a Steba. Pri výbere značky sa oplatí myslieť aj na to, ako ľahko zoženiete náhradné diely a akú dlhú záruku vlastne dostanete. Určite stojí za zmienku Gatsby elektrický gril v čiernej, ktorý si ľudia chvália pre jednoduchosť a spoľahlivý výkon. Ak ste náročnejší, mohli by vás zaujať modely ako Weber Q 2400 Stand alebo Steba VG 400 BBQ XXL - ponúkajú väčšiu plochu na grilovanie, vyšší výkon a robustnejšie vyhotovenie.
Pri výbere vonkajšieho elektrického grilu nejde len o technické parametre - veľa spraví aj spokojnosť používateľov, kvalita servisu a možnosti vrátenia či výmeny tovaru. Recenzie, informácie o záruke, servise a doručení alebo vrátení môžu dosť ovplyvniť, či budete s nákupom naozaj spokojní. Väčšina ľudí hodnotí vonkajšie elektrické grily hlavne podľa toho, aké sú jednoduché na obsluhu, aký majú výkon a či sa dajú ľahko vyčistiť.
Údržba a čistenie elektrického grilu
Správna údržba elektrického grilu do záhrady predlžuje jeho životnosť a pomáha predchádzať zbytočným problémom. Na začiatok - vždy odpojte gril od elektriny a nechajte ho úplne vychladnúť. Rošty odporúčam najskôr očistiť škrabkou alebo jemnou kefou. Ak je gril extra znečistený, skúste zmes sódy bikarbóny a octu. Táto kombinácia si poradí aj s mastnotou. Ovládacie panely, špirály a elektrické časti nikdy neumývajte vodou - stačí ich pretrieť suchou alebo mierne vlhkou handričkou. Pred uskladnením sa uistite, že je všetko úplne suché. Zabránite tak korózii alebo vzniku plesní.
Na životnosť grilu má vplyv nielen čistenie, ale aj spôsob, akým ho používate. Nevystavujte ho dažďu, mrazu alebo dlhému slnečnému žiareniu. Pravidelne kontrolujte káble a prípojky, či nie sú poškodené. Ak niečo nefunguje alebo je opotrebované, radšej to vymeňte ešte pred sezónou. Keď gril skladujete v suchu a staráte sa oň, vydrží vám naozaj dlho a bude bezpečný.
Po každom grilovaní je fajn dať si tú námahu a odstrániť zvyšky jedla z mriežky aj ďalších častí. Nezabúdajte ani na pravidelnú kontrolu a čistenie vykurovacích telies a misy na tuk. Keď gril konečne vychladne, je čas pustiť sa do odstraňovania zvyškov jedla z jeho povrchu - áno, občas je to otrava, ale oplatí sa to spraviť hneď. Grilovacie dosky by ste mali umývať podľa toho, čo odporúča výrobca; niektoré časti stačí len opláchnuť, iné pokojne môžete hodiť do umývačky riadu, ak to teda konštrukcia zvládne. Elektrické časti však nikdy nenamáčajte - stačí ich pretrieť suchou alebo jemne vlhkou handričkou.
Bezpečnostné pokyny
Výrobcovia väčšinou odporúčajú gril pred použitím vyčistiť a skontrolovať, či je všetko správne zapojené. Pred grilovaním si určite prečítajte návod. Gril zapínajte vždy suchými rukami (to je taká drobnosť, na ktorú sa ľahko zabúda). Nezabudnite pravidelne kontrolovať a čistiť nádoby na tuk a mastnotu, inak sa môže stať, že sa niečo vyleje alebo dokonca vzbĺkne. Ak chystáte grilovačku, pozor na kábel - nesmie byť v ceste ľuďom ani zvieratám. Elektrický gril môžete použiť aj za horšieho počasia, ak je dobre chránený alebo aspoň pod strechou. Ale určite sledujte predpoveď - v daždi gril nestavajte tam, kde by mohol prísť do kontaktu s vodou.
Rovnako ako pri každej manipulácii s ohňom či horúcimi objektmi je potrebné sa pri grilovaní riadiť predovšetkým zdravým rozumom. Nikdy ale neuškodí upozorniť na niekoľko zásad, ktorých dodržiavanie zásadne zvýši bezpečnosť grilovania.
- Priestor: Nikdy negrilujte vo vnútri, pokiaľ nemáte gril priamo určený na použitie v interiéri. Vonkajšie grily nie je vhodné používať ani v garáži.
- Oblečenie: Štýlovosť odevu v tomto prípade neriešime, ide nám skôr o materiál.
- Hasenie: Vznietený tuk alebo plamene vychádzajúce z grilu nehaste vodou. Väčšinou stačí gril zaklopiť vekom a utesniť prieduchy, väčší oheň je možné zasypať pieskom alebo uhasiť hasiacim prístrojom.
Elektrické vs. grily na uhlie/plyn
Elektrické grily sa od tých na uhlie alebo plyn líšia hlavne tým, že sa s nimi ľahšie manipuluje, údržba je jednoduchšia a nepotrebujú toľko miesta. Elektrický gril je jednoducho ovládateľný a zapína sa naozaj rýchlo - žiadne rozpaľovanie uhlia či zháňanie plynu. Nevzniká dym ani otvorený plameň, takže je vhodný aj na terasy alebo do bytoviek. Údržba je väčšinou jednoduchšia a celý gril sa dá rýchlejšie vyčistiť.
Elektrické grily nevytvárajú dym, takže sú ideálne do mesta alebo na terasu. Ovládanie je jednoduché, nahrievajú sa rýchlo a väčšina modelov umožňuje presne nastaviť teplotu.