Perníčky sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kultúry, najmä v období Vianoc a rôznych osláv. Ich vôňa a chuť evokujú spomienky na detstvo a rodinnú pohodu. Tento článok sa zameriava na recept na biele perníčky a zároveň prináša inšpiráciu z diania v regióne Hornád, kde sa konajú rôzne podujatia spojené s tradičnými remeslami a kulinárskymi špecialitami.
Tradičný Recept na Biele Perníčky
Príprava perníčkov je umenie, ktoré si vyžaduje trpezlivosť a lásku. Tu je osvedčený recept, ktorý vám pomôže vytvoriť dokonalé biele perníčky:
Postup:
- Všetky suroviny spolu zmiešame. Trvá to trocha dlhšie, aby sme vypracovali dobré cesto.
- Odložíme ho do mikroténového vrecka do chladničky aspoň na 24 hodín, nič sa nedeje, keď tam bude aj dlhšie.
- Aspoň 1 hodinu pred pečením vyberieme z chladničky a postupne si odoberáme toľko cesta, koľko potrebujeme na jeho rozvaľkanie.
- Vyvaľkané cesto by malo mať hrúbku cca 5 mm. Formičkami vykrajujeme rôzne tvary.
- Vykrojené perníky poukladáme na vymastený plech a v rúre pri teplote 180 °C pečieme asi 5 minút do zlatista.
- Ešte horúce perníky potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme odležať.
Inšpirácia z Regiónu Hornád
Región Hornád je známy svojou bohatou kultúrou a tradíciami. V obciach ako Valaliky, Haniska, Skároš a ďalších sa pravidelne konajú rôzne podujatia, ktoré spájajú ľudí a oslavujú miestne zvyky.
Adventné Trhy a Tvorivé Dielne
Obec Valaliky pozýva na 2. ročník podujatia Adventom to začína, ktoré sa koná vo veľkej sále kultúrneho domu. Súčasťou podujatia sú tvorivé dielne, kde si návštevníci môžu vyskúšať zdobenie perníkov a výrobu vianočných ozdôb pod vedením skúsených lektorov.
Obec Sokoľany srdečne pozýva na Obecné Adventné trhy, kde okrem stánkov remeselníkov a občerstvenia čaká na návštevníkov aj vianočná tombola.
Prečítajte si tiež: Liečba bielych vyrážok na koreni jazyka
Folklórne Slávnosti a Katarínske Špivanky
Folklórny súbor Haniščane a obec Haniska srdečne pozývajú na 2. ročník podujatia Katarínske špivanki. V kultúrnom dome sa predvedú súbory z blízkeho i vzdialenejšieho okolia spevom i tancom.
V Skároši to ožije hudbou a tancom na Abovských folklórnych slávnostiach v prírodnom amfiteátri.
Aktivity pre Milovníkov Prírody a Športu
Pre milovníkov prírody je pripravená turistická akcia Výstup na Skárošskú vyhliadku. Zraz účastníkov je pred obecným úradom a čaká na nich náročnejšia, ale krásna trasa s prevýšením 1000 m.
OZ Športový klub Nižná Myšľa a obec s podporou KSK organizujú tradičný Beh Nižnou Myšľou v archeologickej lokalite. Pre všetky zúčastnené deti bude pripravený šarkan na Šarkaniádu, ktorá sa uskutoční po behu.
Obec Ždaňa srdečne pozýva na bežecké preteky Beh Ždaňou. Od obecného úradu sa pobeží 2,5 a 5 km trasa.
Prečítajte si tiež: Biele polievky: Základné recepty
Oslavy a Výročia
Obec Gyňov srdečne pozýva na oslavy 770. výročia prvej písomnej zmienky o obci. Pestrý program začne na futbalovom ihrisku.
Obec Nižná Myšľa pri príležitosti 755. výročia od prvej písomnej zmienky o obci vás srdečne pozývajú na oslavy do archeoskanzenu.
Abovský Hlásnik: Kronika Regiónu Hornád
Štvrťročník Abovský hlásnik už 20 rokov mapuje dianie v 17 dedinách v okolí Košíc. Číslo je plné zaujímavého čítania o ľuďoch a ich príbehoch, aj o rozvoji obcí cez eurofondy a tipy na výlety.
Agentúra Communication House vytvára tento štvrťročník pre región Hornád a po prvýkrát v histórii sa stal oficiálnym mediálnym partnerom Rozária u Bohušov v Nižnej Myšli.
Podujatia pre Celú Rodinu
Región Hornád ponúka širokú škálu podujatí pre celú rodinu. V Čani oslavujú Deň obce so skupinami Sám sebou, Ščamba či Elizabeth, vo Vyšnej Myšli premietajú komédie cez túlavé kino a v Skároši si pripomenú 81. výročie SNP pri Pamätníku Oslobodenia.
Prečítajte si tiež: Zistite, či je vaše biele mäso uvarené
V Haniske oslavujú Deň obce. Na námestí program začína od 16:00 hod., okrem domácich skupín vystúpia ľudvá hudba Primáš a Mafia Corner. Rôzne detské atrakcie doplnia stánky s občerstvením a balkánskou zmrzlinou.
V Skároši chystajú Rozlúčku s letom. V prírodnom amfiteátri sú pripravené: divadielko Šaška Jaška, ukážka práce polície, penová šou hasičov a párty s Detičkovom a maskotmi. Nebude chýbať ani tombola.
Inšpirácia pre Detské Obedy
Pri varení pre najmenších je dôležité dbať na pestrosť a výživovú hodnotu jedál. Tu je niekoľko tipov na obľúbené jedlá, ktoré potešia aj tých najmenších jedákov:
- Grísik alebo krupica s kakaom a škoricou
- Palacinky s džemom, nutelou alebo tvarohom
- Pizza s detskou šunkou, kukuricou a zeleninou
- Halušky s bryndzou, tvarohom alebo kapustou
- Hamburgery s kuracím mäsom, šalátom a zeleninou
- Langoše s kečupom alebo tatárskou omáčkou
- Vyprážaný syr s hranolkami
- Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mäsom
Recepty pre Škôlkarov
Tu je 15 obľúbených receptov, ktoré budú chutiť aj škôlkarom. Obsahujú všetko, čo by vyvážený obed obsahovať mal, teda bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a zeleninu. A, samozrejme, i tip na zdravý sladký obed:
- Morčacie prsia s mozzarellou a grilovanou zeleninou
- Zemiačiky s cottage syrom
- Pohánkové krémové rizoto
- Losos s karfiolovou kašou
- Pappardelle s hokkaido tekvicou
- Kuracie soté s cícerom
- Špenátový prívarok
- Tvarohové guľky s ovocím
- Quinotto so zeleninou
- Avokádovo-bazalkové cestoviny
- Špaldové tortilly s avokádovým šalátom
- Paradajkovo-šošovicové karí
- Celozrnné cestoviny s lososom
- Kuskus s hráškom a tofu
- Tofu alebo kuracie soté s hlivou
Sladké Potešenie pre Deti
Niekedy je potrebné deti potešiť aj nejakou sladkou maškrtou. Tu je pár receptov na chutné dezerty:
- Mrkvový koláč
- Maslové sušienky
- Perníčky
- Pečené nanuky s perníkovou príchuťou