V súčasnosti, keď si čoraz viac uvedomujeme dopad nášho životného štýlu na životné prostredie, sa ekologické poľnohospodárstvo a chov zvierat stávajú relevantnejšími a vyhľadávanejšími alternatívami k tradičným metódam. Tento článok sa zameriava na princípy ekologického ovocinárstva a chovu zvierat, ich výhody, legislatívny rámec a praktické aspekty, vrátane príkladov zo Slovenska a zahraničia.
Úvod do Ekologického Poľnohospodárstva
Ekologické poľnohospodárstvo je špecifický spôsob hospodárenia, ktorý kladie dôraz na ochranu životného prostredia a jeho zložiek. Obmedzuje alebo zakazuje používanie látok a postupov, ktoré zaťažujú, znečisťujú alebo zamorujú životné prostredie, a ktoré zvyšujú riziká kontaminácie potravinového reťazca. Vyznačuje sa šetrnými spracovateľskými postupmi pri výrobe potravín s vylúčením použitia chemicko-syntetických látok.
Tradičné verzus Intenzívne Poľnohospodárstvo
Tradičné poľnohospodárstvo, vyvíjajúce sa po stáročia, sa prispôsobuje podmienkam prostredia, v ktorom sa plodiny pestujú. Naopak, intenzívne poľnohospodárstvo prispôsobuje prostredie svojim potrebám. Tradiční roľníci a farmári majú obmedzené množstvo pôdy, o ktorú sa starajú s úctou a rešpektom, pretože pre nich predstavuje zdroj obživy už po mnohé desaťročia. Prílišné zaťažovanie či znečisťovanie prostredia má priame škodlivé dôsledky na budúcu úrodu.
Tradičné poľnohospodárstvo je vo svojej podstate vysoko sebestačné, vytvorené ako uzavretý systém, v ktorom sú využité všetky zložky a odpad z jednej oblasti poľnohospodárstva sa využíva v inej časti systému, a tým uzatvára cyklus. Na druhej strane stojí intenzívne priemyselné poľnohospodárstvo s veľkými rozlohami polí a vysokým stupňom mechanizácie a chemizácie výroby.
Organické Farmárstvo - Návrat ku Koreňom
Organické farmárstvo je spôsob pestovania plodín, pri ktorom sa nepoužívajú žiadne biologicky modifikované sadenice, pesticídy, ani žiadne chemicky upravované látky. Farmári na organických farmách začali pestovať opäť po starom. Tento trend je reakciou na rozsiahle používanie genetického inžinierstva v poľnohospodárskej výrobe.
Prečítajte si tiež: Údržba voskových obalov pre dlhú životnosť
Ekologické Ovocinárstvo
Ekologické ovocinárstvo kladie dôraz na pestovanie ovocia bez použitia syntetických pesticídov, herbicídov a umelých hnojív. Namiesto toho sa využívajú prírodné metódy ochrany rastlín, ako sú biologická ochrana, mechanické odstraňovanie buriny a hnojenie organickými hnojivami.
Starostlivosť o Pôdu
Kľúčovým prvkom ekologického ovocinárstva je starostlivosť o pôdu. Používanie kompostu, zeleného hnojenia a striedanie plodín pomáha udržiavať úrodnosť pôdy a zlepšuje jej štruktúru. Dôležité je tiež minimalizovať eróziu pôdy a podporovať biodiverzitu v sade.
Ochrana Rastlín
V ekologickom ovocinárstve sa kladie dôraz na prevenciu chorôb a škodcov. Výber odolných odrôd, správna výživa rastlín a podpora prirodzených nepriateľov škodcov sú základné princípy. V prípade potreby sa používajú povolené prírodné prípravky na ochranu rastlín.
Ekologický Chov Zvierat
Ekologický chov zvierat sa zameriava na zabezpečenie dobrých životných podmienok pre hospodárske zvieratá. Zvieratá majú mať dostatočný priestor na pohyb, prístup k vonkajším priestorom a kvalitné ekologické krmivo.
Podmienky pre Pohodu a Zdravie Zvierat
Starostlivosť a kŕmenie hospodárskych zvierat tvorí základ BIO poľnohospodárstva. Právne predpisy ošetrujú podmienky pre pohodu a zdravie zvierat: krmivo musí pochádzať z BIO fariem a nesmie obsahovať antibiotiká, hormóny na podporu rastu či geneticky modifikované suroviny.
Prečítajte si tiež: Použitie ekologických obalov na jedlo
HiPP má špeciálnych inšpektorov, ktorí prísne kontrolujú, či zvieratá majú kvalitný a pohodlný život na všetkých HiPP farmách. Dobytok a teľatá žijú na dobre udržiavaných BIO farmách. HiPP ctí myšlienku zachovania biodiverzity - prirodzené prostredie chovu podporuje prirodzené a slobodné správanie zvierat. Kravy chovávajú v ich prirodzenom prostredí - na voľných pastvinách. Kvôli dojčeniu nechávajú teľatá pri matke celých 8 mesiacov a vyberajú pastviny bohaté na rôznorodé byliny a traviny, aby boli zvieratá zdravé a mali chutné a kvalitné mäso. Je zakázané používanie rastových hormónov či geneticky modifikovanej potravy.
Choroby zvierat liečia homeopatikami. Ak je nutné použiť antibiotiká, vyradia postihnutý kus z chovu. Pred spracovaním BIO mäso laboratórne kontrolujú, aby mohli na 100 % zaručiť, že HiPP BIO mäso má vynikajúcu kvalitu.
Chov Kurčiat
Z kurčaťa nerobí BIO kura len chov v podmienkach v súlade s prírodou. Dôležitú úlohu zohráva tiež výživa: BIO kurčatá dostávajú BIO krmivo. Rastové hormóny a antibiotiká neprichádzajú do úvahy. Majú voľný priestor na pohyb, hrabanie, popolenie a ďalšie prirodzené činnosti. HiPP BIO kurčatá nemajú klasické kurníky, ale voľný výbeh, kde sa môžu veselo družiť, poskakovať a dokonca aj plávať. Majú celodenný prístup k vode a BIO krmivu a majú na rozdiel od tých konvenčných dostatok času na rast. Samce chovajú na mäso, zatiaľ čo sliepočky na BIO vajíčka.
Legislatíva a Certifikácia
Ekologické poľnohospodárstvo je prísne regulované legislatívou Európskej únie. Tieto pravidlá stanovuje v EÚ Nariadenie Rady (EHS) č. 2092/91 z 24. Výsledkom podrobnej revízie súčasného nariadenia boli dva návrhy Európskej komisie z decembra 2005, ktoré zjednodušujú a zlepšujú pravidlá dovozu ekologických produktov na jednej strane a pravidlá ekologickej výroby a označovania na strane druhej.
Nariadenia Európskej Únie
Nariadenie o dovoznom režime, Nariadenie Rady (ES) č. 1991/2006 z 21. decembra 2006, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (EHS) č. 2092/91 o ekologickej výrobe poľnohospodárskych výrobkov a príslušných označeniach poľnohospodárskych výrobkov a potravín a platí od 1. januára 2007. Druhé nariadenie, nové Nariadenie Rady (ES) č. 834/2007 z 28. júna 2007 o ekologickej výrobe a označovaní ekologických produktov, ktorým sa zrušuje nariadenie (EHS) č. 2092/91 definuje ekologickú výrobu, jej logo a systém označovania a vstúpi do platnosti 1. januára 2009.
Prečítajte si tiež: Využitie ekologických obalov
Aktuálne Európske nariadenie o ekologickom poľnohospodárstve definuje, ako sa musia pestovať rastliny a chovať hospodárske zvieratá, vyrábať potraviny a krmivá, aby bolo možné označiť ich pojmom ekologické. V súlade s týmto európskym nariadením sa vyžaduje, aby boli produkty označené logom EÚ pre ekologické poľnohospodárstvo. Tento režim označovania bol vypracovaný preto, aby spotrebiteľom v členských štátoch EÚ zaručil, že produkty ktoré kupujú, sú ekologického pôvodu. Logo EÚ bolo vytvorené pre lepšie rozpoznávanie ekologických produktov medzi spotrebiteľmi a funguje podobne ako iné národné logá, ktoré môžete vidieť na produktoch vo Vašej krajine.
Ako sa Stať Ekologickým Poľnohospodárom
Ekologické poľnohospodárstvo je presne definovaný spôsob hospodárenia, ktorého začiatky sa datujú už do prvej polovice dvadsiateho storočia. Hlavnú úlohu pre rozvoj a koncepciu ekologického poľnohospodárstva na Slovensku má Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, kde bol zriadený samostatný odbor pre ekologické poľnohospodárstvo. Ekologické poľnohospodárstvo je na Slovensku právne upravené zákonom č. 189/2009 Z. z., o ekologickej poľnohospodárskej výrobe a označovaní ekologických produktov a o zmene zákona č. 140/1998 Z. z.
Eko farma alebo ekologická farma je taký poľnohospodársky podnik, ktorý hospodári ekologickým spôsobom. Eko farma používa iba prírodné produkty, nie chemické prostriedky. Hospodáriť ekologicky znamená dodržiavať zásady, pravidlá a požiadavky ekologického poľnohospodárstva.
Všetci, ktorí sa chcú stať ekologickými poľnohospodármi, by sa mali starostlivo oboznámiť s príslušnými právnymi predpismi, aby si boli plne vedomí svojich povinností. Všetci výrobcovia potravín, spracovatelia alebo obchodníci, ktorí chcú uvádzať na trh svoje potraviny ako ekologické, musia byť registrovaní u kontrolnej agentúry. Všetky poľnohospodárske podniky, ktoré sa chcú venovať ekologickému poľnohospodárstvu, musia prejsť procesom zvaným „prechod na ekologickú produkciu“. Počas tohto obdobia sa už používajú metódy ekologickej produkcie, avšak výsledné produkty ako ekologické predávať nemožno. Iba potraviny, ktoré sú vyrobené z produktov kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva, môžu niesť označenie BIO.
Ako Spoznať Bio Produkt
Každá potravina, ktorá je označená slovom BIO (alebo iným odkazom na spôsob produkcie v ekologickom poľnohospodárstve), musí byť na obale opatrená kódom organizácie, ktorá vykonala kontrolu. KEZ, o.p.s. Kódy týchto organizácií navyše musia byť súčasne doplnené grafickým znakom - tzv. „biozebrou”. Biozebra je celoštátnou ochrannou známkou pre bio potraviny. Toto národné logo sa používa na označenie produktov ekologického poľnohospodárstva. Certifikát vydávajú nezávislé kontrolné organizácie. Každý certifikát bio alebo Certifikát o pôvode bioproduktu, biopotraviny a ostatného bioproduktu má vlastné registračné číslo. Certifikát vystavený kontrolnými organizáciami, ktoré majú zmluvu s Ministerstvom poľnohospodárstva sa musí riadiť vo vzťahu k vystaveniu certifikátu zákona o ekologickom poľnohospodárstve.
V určitých prípadoch môže nastať situácia, že eko poľnohospodár má certifikát vystavený na skupinu bioproduktov bez ďalšej špecifikácie jednotlivých druhov. V tomto prípade platí dotačná podmienka celofaremnosti. Výnimkou je situácia, keď poľnohospodár nečerpá dotácie - potom platia pravidlá zákona o ekologickom poľnohospodárstve, ktorý hovorí, že nie je povolené pestovať rovnaký druh plodiny v bio aj konvenčnom režime. V tomto prípade môže poľnohospodár niektoré druhy zeleniny pestovať ekologicky a iné druhy konvenčne.
Príklady Dobrej Praxe
Rodová Ekofarmička Irija
Rodová Ekofarmička Irija sa stáva Občianskym Združením, pričom prioritou ostáva pestovanie zdravej zeleniny a ovocia bez chémie a chov zvierat vo voľných výbehoch. Chcú dokázať ľuďom, že zvieratá na farme môžu mať dôstojný a šťastný život pred tým ako sa k nám dostanú na tanier. Že na dopestovanie zeleniny a ovocia nie je potrebná chémia a, že na dochovanie si kvalitného zdravého mäska nie sú potrebné antibiotiká ani hormóny. Chcú vybudovať komunitu ľudí, ktorá si bude medzi sebou navzájom pomáhať, vymieňať zeleninu, ovocie, výrobky a navzájom jeden druhého posúvať dopredu, pretože to je jediná a skutočná cesta, na ktorej záleží. Komunitu, ktorá bude svojou činnosťou pretvárať svoje blízke okolie na zelené zóny, ktoré poslúžia nielen ľuďom, ale aj okolitej faune a flóre. A v neposlednom rade, chcú robiť osvetovú činnosť, v tom kto skutočne sme ako národ, odkiaľ pochádzame, kam patríme a kam smerujeme.
Malá Rodinná Ekologická Farmička
Táto farmička zabezpečuje produkciu zdravých BiO potravín pre rodinu a blízkych, pričom prebytky sú ponúknuté konečnému spotrebiteľovi. Zákazníci majú možnosť zistiť ako chutí čerstvo nazbierané ovocie a zelenina v BiO kvalite, vyprodukované v ich blízkom okolí, donesené priamo ku nim domov. Zároveň svojou činnosťou a permakultúrnymi postupmi vytvárajú vhodné biotopy pre návrat pôvodnej fauny a flóry do krajiny. Zvieratká sú 365 dní v roku vonku, na neustále sa rotujúcich pastvinách. Farma sa k ním správa s úctou, rešpektom a láskou a na oplátku za to, od ních dostávajú zdravé vajíčka, med a včelie produkty a v neposlednom rade si od nich berú kvalitné, zdravé mäso, aké v žiadnom supermarkete nezoženiete.
Táto farmička sa nachádza v okrese Zlaté Moravce, uprostred monokultúrnej púšte, kde už viac nie je miesto pre pôvodnú faunu a flóru. Farmička s rozlohou 3,5ha je taký malý ostrov nádeje, kúsok raja, útočiskom pre mnohé živočíchy uprostred ničoho. Už viac ako 7 rokov na farmičke nepoužívajú žiadne chemické postreky ani umelé hnojivá. Hospodária v súlade s prírodou a používajú tradičné a permakultúrne postupy prospešné nielen pre nich, ale aj pre okolitú prirodu. Vytvárajú vhodné biotopy pre návrat pôvodných živočíchov do krajiny a zabezpečujú obživu miliónom opelovačom uprostred monokultúrneho šialenstva. Každou kúpou produktov podporujete nielen nich, ale aj okolitú prírodu a návrat pôvodných druhov rastlín a živočíchov späť do našej prírody.
Okrem osvetovej činnosti, ktorej sa chcú venovať prostredníctvom workshopov na tému "Trvalo udržatelné ekologické systémy" alebo kurzov "BiO-EKO-Logický chov včiel" chcú svoju činnosť zamerať hlavne na deti. Prostredníctvom denných táborov pre deti s názvom "Malý farmárik" a "Mladý zálesák" chcú deťom nielen priblížiť život na ekofarmičke, ale hlavne chcú, aby si deti udržali, tak potrebný kontakt s prírodou, ktorý je u nich úplne prirodzený a zároveň nesmierne potrebný pre ich zdravý fyzický a duševný vývin. Taktiež sú autormi projektu "Zelená Zóna", ktorého úlohou je výsadba zelene a vytváranie vhodných BiOtopov pre rôzne druhy živočíchov vo vašom blízkom okolí. Výsadbou stromov, kríkov a kvetnatých lúk chcú zmierniť dopad klimatických zmien v našom regióne.
Ponúkajú radu vlastných značiek na označenie kvality ovocia a zeleniny, a taktiež na označenie dôstojného a prirodzeného chovu zvierat vo voľných výbehoch, ktoré napomôžu pri výbere. Taktiež spolupracujú s ostatnými malými ekologickými farmármi a chovateľmi z regiónu, ktorých produkty sú ponúknuté v e-shope pod označením Od suseda.
Všetko to začalo v roku 2013, keď sa po dlhoročnom pobyte v zahraničí vrátil späť na Slovensko. Jedným z dôvodom bola práca, ktorá ho nenapĺňala a krajina, v ktorej sa necítil doma. Avšak jeho hlavným dôvodom návratu domov bola láska k prírode. Chuť a túžba venovať sa permakultúrnemu a ekologickému poľnohospodárstvu, ktoré je nie len šetrné pre okolitú prírodu, ale je dokonca pre ňu prospešné a pozitívne vplýva na pôvodnú faunu a flóru. Taktiež chcel okrem iného zabezpečiť svoju rodinu a blízkych zdravými a chutnými biopotravinami. K tomu mu dopomohol aj fakt, že jeho rodina zdedila veľký rodinný dom s hospodárskym dvorom, budovami s priľahlými záhradadami, sadom a ornou pôdou o výmere 0,50ha, kde už ako malý chlapec mojim rodičom a starým rodičom pomáhal pri hospodárskych prácach.
Ekofarmička bola založená v roku 2015, keď sa usiloval o nenávratný finančný príspevok na začatie podnikania "Mladý farmár". Finančný príspevok na jeho projekt "Trvalo udržatelné a ekologické hospodárstvo", my bol z dôvodu nedostatku finančných prostriedkov zamietnutý. Avšak chuť a láska k tomu čo ho baví pretrvala a ešte viac sa utvrdil v tom čo ho napĺňa a čomu sa chce venovať. Rozhodol sa isť do toho bez finančného príspevku. V roku 2018 po dvoch rokoch od registrácie sme sa konečne dočkali oficiálneho označenia BIO a EKO a stali sme sa tak, prvým certifikovaným ekologickým hospodárstvom v okrese Zlaté Moravce. V tom istom roku, sme sa však kvôli byrokratickému, administratívnemu a finančnému zaťaženiu, rozhodli odstúpiť od tejto značky a rozhodli sme sa vytvoriť si vlastnú značku "Bez chémie zdravé chutné". V roku 2020 otvárajú Online shop a chcú ponúknuť možnosť ochutnať kúsok z nich. Z ich práce, ale aj relaxu…z ich strasti, ale aj z radosti…, ktoré táto práca prináša v podobe ich produkcie pre Vás.
Finančná Podpora pre Poľnohospodárov
Slovenskí poľnohospodári a farmári môžu každoročne žiadať o priame podpory. Podmienky pre poskytovanie priamych podpôr upravuje legislatíva EÚ a SR. Priame podpory sa vyplácajú zo štátneho rozpočtu SR a refundujú z rozpočtu EÚ. Všetky informácie, legislatívu, formuláre a príručku pre žiadateľa (návod na vypĺňanie formulárov) uverejňuje PPA na internetovej stránke apa.sk.
Podpory zo zdrojov Európskeho poľnohospodárskeho záručného fondu (EPZF)
- Základná podpora príjmu v záujme udržateľnosti (BISS)
- Komplementárna redistributívna podpora príjmu v záujme udržateľnosti
- Komplementárna podpora príjmu pre mladých poľnohospodárov
- Podpora formou celofarmovej eko-schémy
- Podpora na zlepšenie životných podmienok zvierat podporou pastevného chovu (podpora pastevného chovu)
- Platba na pestovanie vybraných druhov bielkovinových plodín (podpora na bielkovinovú plodinu)
- Platba na kravy chované v systéme s trhovou produkciou mlieka (podpora na mlieko)
- Platba na ovce a kozy (podpora na ovce a kozy)
- Platba na pestovanie chmeľu (podpora na chmeľ)
- Platba na pestovanie cukrovej repy (podpora na cukrovú repu)
- Platba na pestovanie vybraných druhov ovocia (podpora na ovocie)
- Platba na pestovanie vybraných druhov zeleniny (podpora na zeleninu)
Podpory zo zdrojov Európskeho poľnohospodárskeho fondu pre rozvoj vidieka (EPFRV)
- Podpory v súvislosti s opatreniami programu rozvoja vidieka pre oblasti s prírodnými obmedzeniami alebo inými osobitnými obmedzeniami
- Podpory v rámci sústavy Natura 2000 na trvalom tavnom poraste
- Podpory v rámci sústavy Natura na lesnom pozemku
- Podpory na chov a udržanie ohrozených plemien hospodárskych zvierat
- Podpory na dobré životné podmienky zvierat
- Podpory na precízne hnojenie orných pôd pri ochrane vodných zdrojov
- Podpory na šetrné hospodárenie na ornej pôde, v ovocných sadoch a vo vinohradoch
- Podpory na ochranu a zachovanie biodiverzity
- Podpory na zatrávňovanie podmáčanej ornej pôdy
- Podpory na ekologické poľnohospodárstvo
- Podpory na lesnícko-environmentálne a klimatické služby a ochranu lesov
- Podpory na založenie agrolesníckeho systému na poľnohospodárskej ploche a na ochranu a údržbu drevín založeného agrolesníckeho systému
- Podpory na založenie líniových vegetačných prvkov a na ochranu a údržbu drevín v rámci založeného líniového vegetačného prvku
- Podpory na zalesňovanie ornej pôdy a na ochranu a údržbu drevín v rámci zalesnenej pôdy
Podpory zo zdrojov štátneho rozpočtu SR (ŠR)
- Doplnková vnútroštátna podpora na plochu na užívanú výmeru
- Doplnková vnútroštátna podpora na chmeľ
- Doplnková vnútroštátna podpora na dobytčie jednotky
Podmienky pre Základnú Podporu Príjmu
Základná podpora príjmu v záujme udržateľnosti sa poskytuje na plochu pôdy poľnohospodársky využívanej jedným žiadateľom vedenú v evidencii pôdnych blokov a dielov pôdnych blokov o výmere najmenej 1 hektár, pričom táto výmera môže predstavovať viaceré súvislé diely jedného pôdneho bloku jednej kultúry (orná pôda, trvalé kultúry, záhradky, trvalý trávny porast) o výmere najmenej 0,3 hektára, je žiadateľovi k dispozícii k 31. máju príslušného roka, má viditeľne označené a vymedzené hranice, ak nie je prirodzene ohraničený. Žiadateľ o túto platbu musí spĺňať podmienky aktívneho poľnohospodára, dodržiavať požiadavky hospodárenia a normy dobrého poľnohospodárskeho a environmentálneho stavu pôdy.
Komplementárna Redistributívna Podpora Príjmu
Komplementárna redistributívna podpora príjmu v záujme udržateľnosti sa poskytne poľnohospodárovi na oprávnenú plochu, ktorý je oprávnený na základnú podporu príjmu v záujme udržateľnosti. Komplementárna redistributívna podpora príjmu v záujme udržateľnosti sa poskytne na najviac 150 ha na prijímateľa, ktoré sú odstupňované takto: prvý interval do 100,99 ha, druhý interval od 101 ha do 150 ha.
Komplementárna Podpora Príjmu pre Mladých Poľnohospodárov
Komplementárna podpora príjmu pre mladých poľnohospodárov sa poskytne na oprávnenú plochu poľnohospodárovi, ktorý je oprávnený na priamu platbu v rámci základnej podpory príjmu v záujme udržateľnosti a ktorý prvýkrát založí poľnohospodársky podnik ako vedúci predstaviteľ podniku alebo ktorý už taký podnik založil počas dvoch rokov predchádzajúcich prvému podaniu žiadosti o základnú podporu príjmu v záujme udržateľnosti. Komplementárna podpora príjmu pre mladého poľnohospodára sa poskytne najviac na obdobie piatich rokov, počnúc prvým rokom, v ktorom je predložená žiadosť o komplementárnu podporu príjmu pre mladého poľnohospodára; ak obdobie piatich rokov presahuje rok 2027, poskytne sa najviac do roku 2027. Komplementárna podpora príjmu pre mladého poľnohospodára sa poskytne najviac na 100 ha.
Podpora Formou Celofarmovej Eko-Schémy
Podpora formou celofarmovej eko-schémy sa poskytne prijímateľovi, ktorý je oprávnený na základnú podporu príjmu v záujme udržateľnosti a ktorý dodržiava podmienky. Podpora sa poskytne na oprávnenú plochu okrem plochy.
Podpora Pastevného Chovu
Podpora pastevného chovu sa poskytne prijímateľovi, ktorý v období od 1. mája do 31. októbra roku podania žiadosti zabezpečí pasenie v trvaní najmenej:
- 120 dní pre chov oviec a kôz samičieho pohlavia od 12 mesiacov veku
- 120 dní pre chov dojníc
- 150 dní pre chov jalovíc (samica hovädzieho dobytka od 12 mesiacov veku, ktorá sa neotelila)
Podpora na Bielkovinovú Plodinu
Podpora na bielkovinovú plodinu sa poskytne prijímateľovi, ktorý v roku podania žiadosti obhospodaruje poľnohospodársku plochu vo výmere najmenej 1 ha a táto môže predstavovať viaceré súvislé plochy s výmerou najmenej 0,3 ha v diele pôdneho bloku. Prijímateľ musí na ploche pestovať niektorý z vybraných druhov bielkovinových plodín a musí dodržať najmenší počet kusov vysiatych alebo vysadených druhov bielkovinových plodín na hektár.
Podpora na Mlieko
Podpora na mlieko sa poskytne prijímateľovi, ktorý v roku podania žiadosti chová dojnice, má elektronický prístup do registra a vedie v registri určenú evidenciu. Podporu na mlieko možno poskytnúť prijímateľovi na zviera, ktoré spĺňa požiadavky identifikácie a registrácie zvierat, ktorého držiteľom je prijímateľ najmenej v období od 1. júna do 31. júla.
Podpora na Ovce a Kozy
Podpora na ovce a kozy sa poskytne prijímateľovi, ktorý v roku podania žiadosti chová oprávnené zviera, má elektronický prístup do registra a vedie v registri určenú evidenciu. Na podporu na ovce a kozy je oprávneným zvieraťom bahnica, baran, jarka, cap, koza, kozička.
Ďalšie Podpory
Podpora na chmeľ, cukrovú repu, ovocie a zeleninu sa poskytuje prijímateľom, ktorí spĺňajú špecifické podmienky pre pestovanie týchto plodín. Podpora pre oblasti s prírodnými obmedzeniami alebo inými osobitnými obmedzeniami sa poskytuje na poľnohospodársku plochu, ktorá sa nachádza v horskej oblasti, oblasti čeliacej významným prírodným obmedzeniam alebo oblasti postihnutej špecifickými obmedzeniami. Podpora v rámci sústavy Natura 2000 na trvalom trávnom poraste a na lesnom pozemku sa poskytuje na plochy na území európskeho významu. Podpora na chov a udržanie ohrozených plemien hospodárskych zvierat sa poskytuje na hospodárske zvieratá zapísané do plemennej knihy. Podpora na dobré životné podmienky zvierat zahŕňa zlepšenie podmienok ustajnenia dojníc, oviec a kôz, vzdanie sa skorého odstavu jahniat a kozliat od oviec a kôz, používanie natívneho mlieka vo výžive teliat, zlepšenie životných podmienok v chove hydiny, prasničiek, prasníc a prasiatok po narodení, zlepšenie ustajňovacích podmienok výkrmových ošípaných a zvýšenie plochy vo výkrme ošípaných.
Výhody Ekologického Poľnohospodárstva
Ekologické poľnohospodárstvo má viac pozitívnych účinkov na ochranu prírodných prvkov a na krajinu ako poľnohospodárstvo konvenčné. Viac rešpektuje ochranu prírody a krajiny. V jeho rámci je väčšia biodiverzita flóry a fauny, vyšší obsah organickej hmoty v pôde, väčšie oživenie pôdy a vyššia biologická aktivita. Pôda má tiež väčší potenciál na ochranu pred eróziou. Pri ekologickom spôsobe hospodárenia tiež nedochádza ku kontaminácii podzemných vôd pesticídnymi látkami, množstvo vyplavovaných dusičnanov je rovnaké alebo nižšie.
Bioprodukty a Biopotraviny
Bioprodukt je produkt ekologického poľnohospodárstva, ktorý môže byť rastlinného alebo živočíšneho pôvodu. Biopotravina je potravina vyrobená iba z bioproduktov s použitím povolených materiálov, prídavných látok a technologickými postupmi, ktoré sú ustanovené platnými zákonmi.
Ochrana Rastlín
Systém ekologického poľnohospodárstva má výnimočný prístup k riešeniu environmentálnych problémov. Ochrana rastlín je v ekologickom poľnohospodárstve zabezpečená biologickými a mechanickými postupmi.