V súčasnosti sa kladie čoraz väčší dôraz na ochranu životného prostredia a znižovanie množstva odpadu. Jedným z krokov, ako k tomu prispieť, je používanie ekologických obalov na jedlo a nápoje. Tento článok sa zameriava na ekologické obaly, ktoré sú vhodné na cestoviny a iné pokrmy, pričom sa venuje materiálom, z ktorých sú vyrobené, ich výhodám a možnostiam využitia.
Prečo prejsť na ekologické obaly?
Hromady odpadu, ktoré sa povaľujú všade okolo nás, sú alarmujúce. Väčšinu z nich tvoria obaly z jedla a nápojov, ktorých rozklad v prírode trvá desiatky, stovky, až tisíce rokov. Nahradením klasických plastových obalov ekologickými, môžeme prispieť k čistejšiemu svetu. Aj Vy a Vaši zákazníci môžete prispieť k tomu, aby bol náš svet čistejší. Stačí pritom tak málo - nahradiť klasické plastové za ekologické obaly.
Materiály používané na výrobu ekologických obalov
Ekologické obaly sú gastro obaly, vyrobené z čisto prírodných materiálov. Medzi najčastejšie používané materiály patria:
- Cukrová trstina (bagasa): Vie dokonale nahradiť polystyrénové obaly. Obaly z cukrovej trstiny sú plne rozložiteľné a kompostovateľné. Biodegradovateľný delený menu box vyrobený z cukrovej trstiny (bagasa), balenie 50 ks - pevný, odolný a ideálny na oddelenie prílohy a hlavného chodu.
- Kukuričná múka: Obaly z kukuričnej múky vyzerajú na nerozoznanie od klasických plastových obalov.
- Drevná buničina: Celulóza, či recyklovateľný papier, sú vyrobené z dreva a obaly z nich vie príroda pomerne ľahko rozložiť. Preto sa volajú aj kompostovateľné obaly.
- Palmové listy: Taniere z palmového listu sú plne kompostovateľné, vyrobené z opadaných listov palmy. Každý tanier má osobitý dizajn v rámci svojej štruktúry.
- PLA (Polylactic acid): Je plast vytvorený z rastlinnej biomasy, ako je cukrová repa, kukurica, obilniny, či zemiaky. Používa sa na výrobu slamiek a viečok. Ekologické slamky vyrobené z PLA materiálu sú alternatíva k plastovým slamkám. Slamky sú kompostovateľné, recyklovateľné, biodegradovateľné. Ekologické viečka z PLA materiálu, vyrobené z biomasy rastlinných zložiek.
- Celulóza: Ekologické krabičky zo 100% celulózy, potiahnuté PLA fóliou (rastlinné biomasy). Sú odolné, pevné, v ruke nepália.
- Drevená dýha: Univerzálne lodičky z drevenej dýhy, vhodné na studené, horúce, sypké aj tekuté jedlá.
Typy ekologických obalov a ich využitie
Na trhu je dostupná široká škála ekologických obalov, ktoré sú vhodné na rôzne druhy jedál a nápojov. Medzi najpopulárnejšie patria:
- Misky a taniere: Ekologické kompostovateľné gastro misky vyrobené z cukrovej trstiny alebo plamového listu. Sú plne rozložiteľné a kompostovateľné. Misky sú vyrobené z čisto prírodného materiálu, sú pevné a stabilné na studené, aj teplé nápoje. Taniere z cukrovej trsiny sú plne kompostovateľné, vhodné na studené aj horúce nápoje. Naše bio taniere sú šetrné k prírode, ecofriendly, plne kompostovateľné, recyklovateľné. Jednorazový hlboký papierový tanier Ø 26 cm, balenie 50 ks - pevný a odolný voči mastnote, vhodný na pokrmy, cestoviny či street food. Jednorazový hlboký papierový tanier Ø 34 cm, balenie 50 ks - pevný a odolný voči mastnote, vhodný na pizzu, langoše, pokrmy, cestoviny či street food. Jednorazový hlboký papierový tanier Ø 32 cm, balenie 50 ks - pevný a odolný voči mastnote, vhodný na pizzu, langoše, pokrmy, cestoviny či street food. Jednorazový hlboký papierový tanier Ø 29 cm, balenie 50 ks - pevný a odolný voči mastnote, vhodný na pokrmy, cestoviny či street food. Okrúhla BIO miska s objemom 1200 ml v balení 40 ks - pevná a odolná, vhodná na teplé aj studené jedlá. Ekologická voľba pre catering, street food aj take-away. Okrúhla BIO miska s objemom 900 ml v balení 40 ks - pevná a odolná, vhodná na teplé aj studené jedlá. Ekologická voľba pre catering, street food aj take-away. Jednorazová hnedá papierová miska s rozmermi 165 × 90 × 65 mm v balení 100 ks - pevná a odolná voči mastnote, vhodná na finger food, hranolky, šaláty či dezerty. Jednorazová hnedá papierová miska s rozmermi 135 × 110 × 45 mm v balení 100 ks - pevná a odolná voči mastnote, vhodná na finger food, hranolky, šaláty či dezerty. Jednorazová hnedá papierová miska s rozmermi 135 × 70 × 45 mm v balení 250 ks - pevná a odolná voči mastnote, vhodná na finger food, hranolky, šaláty či dezerty. Jednorazová kraft papierová miska o objeme 350 ml, balenie 25 ks - odolná proti mastnote a vlhkosti. Jednorazová kraft papierová miska o objeme 470 ml, balenie 25 ks - odolná proti mastnote a vlhkosti.
- Menu boxy a krabičky: Ekologické menu boxy z cukrovej trstiny sú odolné voči vode a tukom. Sú odolné voči premasteniu, vhodné na krátky ohrev v mikrovlnnej rúre. Menu boxy, krabičky sú biologicky odbúrateľné v závislosti od prostredia. Biodegradovateľný nedelený menu box z cukrovej trstiny (bagasa), balenie 50 ks - pevný a kompostovateľný obal vhodný na servírovanie teplých aj studených jedál. Biodegradovateľný delený menu box vyrobený z cukrovej trstiny (bagasa), balenie 50 ks - pevný, odolný a ideálny na oddelenie prílohy a hlavného chodu. Papierová krabička na hamburger alebo iné chuťovky 120×120×70 mm, balenie 50 ks - ideálna na bezpečný transport a zachovanie čerstvosti.
- Poháre: Poháre na teplé nápoje sú vyrobené z celulózy a sú potiahnuté fóliou CPLA (kompostovateľné, biologicky odbúrateľné). Štandardné papierové poháre nie sú potiahnuté bioplastovou fóliou, ale fóliou vyrobenou z ropy. Papierové poháre majú prirodzený pôvod a schopnosť byť plne biologicky odbúrateľné a kompostovateľné. Priehľadné PP poháre s priemerom 95 mm a objemom 0,4 l - ideálne na servírovanie osviežujúcich nápojov, kofolu, hroznovku či pivo.
- Slamky, napichovadlá, miešadlá, špáradlá: Ekologické slamky vyrobené z PLA materiálu, tvrdej pšenice, slamy. Alternatíva k plastovým slamkám. Slamky sú kompostovateľné, recyklovateľné, biodegradovateľné. Ekologické napichovadlá, miešadla, špáradlá. Čierne slamky dĺžky 20 cm a priemeru 8 mm - ideálne na mixované nápoje, smoothie či koktaily. Čierne slamky dĺžky 15 cm a priemeru 8 mm - ideálne na mixované nápoje, smoothie či koktaily. Drevené miešadlá na kávu (14 cm) v balení 1000 ks - hladko brúsené, hygienické a pevné, určené na miešanie horúcich nápojov.
- Tašky a vrecká: Hnedá papierová taška 26 × 17 × 27 cm so širokým dnom a plochým uchom - stabilná a praktická. Hnedá papierová taška 32 × 12 × 41 cm s vianočným motívom - štýlové balenie pre sviatočné darčeky a darčekové produkty. Hnedá papierová taška 24 × 11 × 33 cm s elegantným vianočným dizajnom - ekologické a štýlové balenie. LDPE taška s vianočnou potlačou „Snehuliak“ rozmer 42 + 5 × 47 cm - balenie 50 ks. LDPE taška s vianočnou potlačou „Ozdoby“ rozmer 42 + 5 × 47 cm - balenie 50 ks. Baliaci papier hnedý s potlačou novín 25×33,3 cm, balenie 1000 ks - potravinársky papier ideálny na hamburger či kebap. Baliaci papier biely s potlačou novín 25×33,3 cm, balenie 1000 ks - potravinársky papier ideálny na hamburger či kebap. Hnedá papierová taška 32 × 12 × 41 cm s vianočným motívom - štýlové balenie pre sviatočné darčeky a darčekové produkty. Hnedá papierová taška 26 × 17 × 27 cm so širokým dnom a plochým uchom - stabilná a praktická. LDPE taška s vianočnou potlačou „Ozdoby“ rozmer 42 + 5 × 47 cm - balenie 50 ks. Extra pevné HDPE tašky v rolke s nosnosťou do 5 kg - balenie 500 ks. LDPE taška s potlačou „Travel“ v rozmere 42 + 5 × 47 cm - balenie 50 ks. Veľká hnedá papierová taška 32 × 12 × 40 cm s plochým uchom - pevná a elegantná.
- Obaly na pizzu: Robustná hnedá kartónová krabica na pizzu 32×32×3 cm, balenie 100 ks - ideálna na bezpečný transport a udržiavanie teploty. Hnedá kartónová krabica na pizzu 45×45×4 cm, balenie 50 ks - ideálna na bezpečný transport veľkých pizz. Robustná hnedá kartónová krabica na pizzu 33×33×3 cm, balenie 100 ks - ideálna na bezpečný transport a udržiavanie teploty. Papier pod pizzu s potlačou „Dobrú chuť“ o rozmere 30×30 cm, balenie 5 kg.
Biorozložiteľné vs. kompostovateľné obaly: Aký je rozdiel?
Biorozložiteľné a kompostovateľné sú dve slová, ktoré sa často zamieňajú, keď hovoríme o recyklácii. Ale medzi týmito slovami existuje zásadný rozdiel.
Prečítajte si tiež: Údržba voskových obalov pre dlhú životnosť
- Biologicky rozložiteľné znamená, že produkt sa rýchlo a bezpečne rozloží na väčšinou neškodné zlúčeniny. Rozloží sa však rôznym tempom v závislosti od pôvodného materiálu, z ktorého je vyrobený a od toho, ako bol spracovaný. Podľa American Society for Testing and Materials (ASTM) sú biologicky rozložiteľné látky čokoľvek, čo podlieha degradácii v dôsledku pôsobenia prirodzene sa vyskytujúcich mikroorganizmov, ako sú baktérie, huby a riasy.
- Kompostovateľné znamená, že produkt je schopný sa v kompostovacom prostredí rozložiť na prírodné prvky. Pretože sa rozkladá na svoje prírodné prvky, nepoškodzuje životné prostredie. Proces rozkladu zvyčajne trvá asi 90 dní. Kompostovateľné materiály sú čokoľvek, čo počas kompostovania podlieha rozkladu biologickými procesmi, čím sa získa CO2, voda, anorganické zlúčeniny a biomasa.
Pri pohľade na definície oboch pojmov je celkom pochopiteľné, prečo sú tak ľahko zamieňané, ale je tu zásadný rozdiel. Zatiaľ čo všetok kompostovateľný materiál je biologicky rozložiteľný, nie všetky biologicky rozložiteľné materiály sú kompostovateľné. Aj keď sa biologicky rozložiteľné materiály vracajú do prírody a môžu úplne zmiznúť, niekedy zanechávajú kovové zvyšky (mikroplasty). Kompostovateľné materiály naopak vytvárajú niečo, čo sa nazýva humus, ktorý je plný výživných látok a je skvelý pre rastliny.
Súhrnne možno povedať, že kompostovateľné výrobky sú biologicky odbúrateľné, ale s ďalšou výhodou. Najdôležitejšie je to, že kompostovateľné materiály sa rozkladajú 90 dní a nezanechávajú žiadne toxické zvyšky, pretože sú už 100% organické.
Použitie ekologických obalov v praxi
Ekologické obaly sú ideálne pre gastroprevádzky, potravinársky priemysel, reštaurácie, pekárne, mäsiarstva, donáškové služby a ďalšie podniky, ktoré potrebujú kvalitné obalové riešenia. Tento ekologický food box je ideálny pre donášku rôznych jedál, ako sú cestoviny, čínske jedlá, šaláty a ďalšie jedlá, ktoré neobsahujú príliš tekuté omáčky.
Certifikácia kompostovateľných obalov
Výrobca kompostovateľných obalov získal pre svoju kompostovateľnú laminátovú fóliu certifikát „OK COMPOST INDUSTRIAL“ v súlade s normou EN 13432. Ak inkust nepresahuje 5% suchej hmotnosti balenia, tak EN 13432 umožňuje označiť celé balenie vrátanie etikiet ako kompostovateľný obal. Takéto kompostovateľné obaly patria do biologického odpadu, ktorý je určený na priemyselné kompostovanie.
Kde nakupovať ekologické obaly?
Na trhu existuje mnoho spoločností, ktoré ponúkajú ekologické obaly. Jednou z nich je aj VEJU.sk, ktorá je spoľahlivý partner v oblasti obalového a spotrebného materiálu. Ako veľkoobchodný a maloobchodný predajca a aj priamy dovozca, ponúka široký sortiment produktov pre rôzne odvetvia. Viac ako 90 % tovaru máme skladom, čo umožňuje rýchlo reagovať na potreby zákazníkov.
Prečítajte si tiež: Eko ovocie a chov
Prečítajte si tiež: Využitie ekologických obalov