Teplo domova a vôňa jedla - to spája rodinu. O to viac, ak ide o recepty vytvorené s láskou. V našich srdciach nosíme dezerty od výmyslu sveta. A správne gazdinky si svoje múdro nenechávajú len pre seba. Suseda, tetuška, kamarátka - viete, že na hociktorú z nich sa môžete obrátiť, keď neviete, ako potešiť svojich maškrtníkov. Tento článok ponúka inšpiráciu pre prípravu domácich sušienok, ktoré zaručene spríjemnia chvíle strávené s rodinou a priateľmi. Či už máte chuť na klasické maslové sušienky, alebo hľadáte recept na zdravšiu verziu obľúbených Club sušienok, tu nájdete nápady a postupy, ako si ich pripraviť doma.
Klasické domáce Club sušienky
Tento recept je inšpirovaný obľúbenými sušienkami z obchodu, no s menším množstvom cukru a možnosťou prispôsobenia sladkosti podľa vlastnej chuti.
Ingrediencie:
- Múka
- Prášok do pečiva
- Ďalšie ingrediencie podľa chuti (cukor, maslo, vajcia, arómy)
Postup:
- Múku preosejeme a vmiešame do nej prášok do pečiva.
- Pridáme ostatné ingrediencie a vymiesime cesto.
- Cesto rozdelíme na 2 rovnaké diely.
- Z každého urobíme valček a z každého valčeka urobíme po 24 ks. Spolu máme 48 ks.
- Každý kúsok cesta vytvarujeme do guľky a mierne medzi dlaňami stlačíme do tvaru placiek.
- Rozkladáme rovnomerne na dva plechy vyložené papierom na pečenie - na každý po 6 x 4 ks.
- Tĺčikom na mäso každú placôčku dotlačíme do veľkosti troška väčšej, ako priemer tĺčika. Pred každým zatlačením do cesta tĺčik namočíme do múky a oklepeme. Neprilepí sa k cestu a ani na ceste nezanechá kôpky múky.
- Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova. Podľa typu rúry - u mňa na 170 st.
- Sušienky sú cca o polovicu hrubšie (vyššie) ako tie, ktoré poznáte z obchodu. Nie sú veľmi sladké (ochutnajte už surové cesto), preto, ak máte radi sladšie, doslaďte cesto 2-4 PL práškového cukru.
Tip: Ak máte radi sladšie sušienky, pridajte do cesta 2-4 lyžice práškového cukru.
Rýchle maslové sušienky
Ak vás premohla chuť na sladké a nechce sa vám dlho vypekať, vyskúšajte tento rýchly recept na chutné maslové sušienky. Skvelo sa hodia na posedenie s priateľmi pri lahodnej šálke kávy či čaju.
Ingrediencie:
- Suché ingrediencie (múka, cukor, vanilkový cukor, atď.)
- Maslo izbovej teploty
- Žĺtky
Postup:
- Rúru predhrejeme na 200 °C.
- Všetky suché ingrediencie preosejete do misky.
- Pridáme maslo izbovej teploty a žĺtky.
- Pomocou kuchynského robota alebo varešky vypracujeme elastické cesto. Miešajte ho iba dovtedy, kým sa všetky suroviny nespoja. Ak to preženiete, hotové sušienky nebudú mäkké a budú sa drobiť.
- Cesto buď rozvaľkáme a sušienky vykrojíme pomocou formičiek, alebo použijeme cukrárske vrecko.
- Maslové sušienky pečieme dozlatista približne 10 minút.
Tip: Pripravte si maslové sušienky v tvare „X“ a „O“ a zahrajte si pri šálke čaju či cappuccina spoločenskú hru piškvorky.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Kokosové alebo kakaové sušienky
Pre milovníkov kokosu alebo kakaa, tento recept je jednoduchý a umožňuje pridať obľúbenú príchuť.
Ingrediencie:
- Základné ingrediencie na sušienky
- 70 g strúhaného kokosu (pre kokosovú príchuť) alebo 10 g kakaa (pre kakaovú príchuť)
- Štipka soli
Postup:
- Všetky ingrediencie zmiešame s rukou.
- Pridáme ľubovoľnú príchuť (kokos alebo kakao).
- Ako do každého múčnika, aj do tohto som pridala štipku soli.
- Vypracované hladké cesto necháme aspoň 2 hodiny odpočívať v chlade.
- Následne cesto rozvaľkáme na doske na hrúbku cca 3-4 mm a vykrojíme koliesko s priloženým tvorítkom.
- Tvorítko nedvihneme a doň zasunieme razítko so zvoleným dekorom. Teraz to boli smajlíky. Jemným tlačením na rukoväť sa otlačí vzor.
- Vykrojené kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokračujeme vo vykrajovaní, až kým neminieme cesto.
- Plech s vykrojenými kolieskami som dala na balkón (do chladu), kým sa rozohriala rúra.
- Pečieme asi 11 minút pri 160-170 stupňov. Piekla som s ventilátorom, takže teplotu som nastavila na 150 stupňov.
Tip: Keksíky vydržia dlhšie skladovanie a sú príjemne chrumkavé.
Cheesecake "à la Club sušienky"
Ak máte radi cheesecake a chuť Club sušienok, vyskúšajte tento recept, ktorý spája obe obľúbené pochúťky.
Ingrediencie:
- Rozdrvené sušienky
- Maslo
- Puding bez varenia (vanilkový)
- Šľahačková smotana
- Tvaroh
- Práškový cukor
- Keksy Vesna (nakrájané na malé kúsky)
Postup:
- Rozdrvené a s maslom spojené sušienky navrstvíme do formy a vložíme do chladničky.
- Podľa návodu na obale pripravíme puding bez varenia - buď urobte iba polovičnú dávku alebo urobte celý a druhú polovicu zjedzte napríklad s piškótami. 😊 Prikrijeme ho fóliou až sa mi neurobí šupka.
- Vyšľaháme šľahačkovú smotanu do tuha, vymiešame tvaroh s práškovým cukrom a po častiach zmiešame so šľahačkou.
- Primiešame puding a nakoniec nakrájané na malé kúsky keksy vesna.
- Navrstvíme do formy, uhladíme a necháme chladiť celú noc v chladničke alebo minimálne 6 hodín.
- Ľubovoľne ozdobíme.
Súbory cookies a ich využitie
Pri prezeraní webových stránok sa často stretávame so súbormi cookies. Tieto malé textové súbory hrajú dôležitú úlohu v tom, ako webové stránky fungujú a ako interagujeme s online obsahom.
Čo sú to súbory cookies?
Súbory cookies sú malé textové súbory, ktoré webové stránky ukladajú do zariadenia používateľa (počítač, tablet, smartfón) počas prehliadania. Tieto súbory umožňujú webovým stránkam zapamätať si informácie o používateľovi, ako napríklad prihlasovacie údaje, preferencie jazyka, obsah nákupného košíka a ďalšie.
Prečítajte si tiež: Tipy na pečenie špaldového pečiva
Druhy súborov cookies:
- Nevyhnutne potrebné súbory cookie: Umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu. Bez týchto súborov cookie by webová stránka nefungovala správne.
- Súbory cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP: Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov. Umožňujú webovej stránke udržať si informácie o používateľovi počas jeho návštevy.
- Súbory cookie na zapamätanie predvolieb súhlasu: Tieto súbory cookie sa používajú na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov. Zabezpečujú, že webová stránka rešpektuje rozhodnutie používateľa ohľadom používania súborov cookie.
- Štatistické súbory cookies: Pomáhajú majiteľom webových stránok pochopiť, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne. Tieto súbory cookie neidentifikujú konkrétneho používateľa, ale poskytujú cenné informácie o správaní používateľov na webovej stránke. Príkladom je Google Universal Analytics, ktorý používa súbory cookie na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta.
- Marketingové súbory cookies: Používajú sa na sledovanie návštevníkov na webových stránkach. Ich cieľom je zobrazovať reklamy, ktoré sú relevantné a zaujímavé pre jednotlivých používateľov.
Ako spravovať súbory cookies:
Väčšina webových prehliadačov umožňuje používateľom spravovať súbory cookies. Môžete ich povoliť, zakázať alebo nastaviť, aby sa vás prehliadač pýtal na povolenie pred uložením súboru cookie. Upozorňujeme, že zakázanie niektorých súborov cookie môže ovplyvniť funkčnosť webovej stránky.
Prečítajte si tiež: Korenie na steaky bez zbytočnej soli