Tento článok sa zameriava na verejné obstarávanie mäsa v Nitre, s dôrazom na podmienky účasti, špecifikácie produktov a ďalšie relevantné aspekty. Cieľom je poskytnúť komplexný prehľad pre potenciálnych uchádzačov a zainteresované strany.
Verejné obstarávanie potravín pre SZSS v Nitre
Mesto Nitra pravidelne vyhlasuje verejné obstarávania na nákup potravín pre svoje zariadenia, vrátane školských stravovacích zariadení (SZSS). Tieto obstarávania sa týkajú rôznych druhov potravín, pričom jednou z hlavných kategórií je mäso a mäsové výrobky.
Predmet obstarávania
Predmetom obstarávania sú najmä:
Mäso bravčové a hovädzie:
- Bravčové stehno
- Bravčové plece
- Bravčové karé bez kosti
- Bravčová pečeň
- Bravčový bôčik bez kosti a kože
- Bravčová krkovica BK
- Bravčová panenka
- Bravčové kosti na vývar
- Bravčové rebrá neúdené
- Hovädzie zadné
- Hovädzia roštenka
- Sviečková pravá
- Teľacie mäso
- Falošná sviečková
Hydina a výrobky z hydiny:
Prečítajte si tiež: Postupy pri verejných zákazkách na ovocie a zeleninu
- Kačacie stehná kalibrované min. 250g/ks
- Kuracia šunka
- Morčacia šunka
- Kuracia šunková saláma
- Saláma jemná
- Kuracie stehná s kosťou mrazené, min. 260 g/ ks
- Kuracia pečeň, mrazená min. 500 g / balenie
- Drobky mrazené, balené cca 1000g/ks
- Kuracie stehná vykostené, mrazené -tácka
- Kuracie prsia mrazené min. gramáž 500g, max. 1000g
- Morčacie prsia mrazené min. gramáž 800g/ ks a max.
Mäsové výrobky:
- Šunka
- Jemná saláma
- Šunková saláma
- Saláma typu turista
- Saláma typu Nitran, Malokarpatská, balíčky vákuovo balené min. 100 g
- Anglická alebo oravská slanina, balíčky vákuovo balené min. 100 g
- Údená slanina
- Oravská slanina
- Klobása
- Jaternice
- Tlačenka
- Oškvarky
- Pečeňový syr
- Kabanos
- Špekačky
- Kosti neúdené
- Kosti údené
- Masť
- Údená krkovička BK
- Údené karé BK
- Párky typ Viedenské
- Šunková pena min.
Podmienky účasti vo verejnom obstarávaní
Účasť vo verejnom obstarávaní na dodávku mäsa a mäsových výrobkov je podmienená splnením určitých kritérií. Tieto kritériá zabezpečujú, že sa obstarávania zúčastňujú len kvalifikovaní a spoľahliví dodávatelia.
Osobné postavenie
Uchádzač musí spĺňať podmienky účasti týkajúce sa osobného postavenia podľa §32 ods. 1 zákona 343/2015 Z.z. o Verejnom obstarávaní a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov, spôsobom uvedeným v ZVO. To znamená, že musí predložiť doklady podľa § 32 ods. 2 ZVO alebo zápisom v zozname hospodárskych subjektov podľa § 152 ZVO alebo zápisom v obdobnom registri iného členského štátu.
Uchádzač alebo záujemca preukazuje splnenie podmienky účasti, že nemá uložený zákaz účasti vo verejnom obstarávaní potvrdený konečným rozhodnutím v Slovenskej republike a v štáte sídla, miesta podnikania alebo obvyklého pobytu podľa §32 ods. 1 písm. f) zákona o verejnom obstarávaní č. 343/2015 Z.z.
Technická alebo odborná spôsobilosť
Podľa §34 ods.1 písm. a) ZVO, uchádzač musí byť prvovýrobcom. To znamená, že uchádzač preukáže rozhodnutím o schválení vlastnej prevádzkarne ako bitúnok pre porážanie ošípaných a hovädzieho dobytka a registrácia na spracovateľskú prevádzkareň alebo na rozrábkareň vydané štátnou veterinárnou a potravinovou správou.
Prečítajte si tiež: Obstarávanie plynovej panvice
Uchádzač ďalej predloží platné potvrdenie ŠV a PS SR(alebo RÚVZ), že uchádzač má motorové vozidlá ktoré sú spôsobilé na prepravu predmetu zákazky, alebo platnú dodávateľsko - odberateľskú zmluvu s distribučnou firmou, ktorá toto potvrdenie predloží za uchádzača.
Špecifikácie tovaru
Verejný obstarávateľ kladie dôraz na kvalitu a špecifikácie ponúkaného tovaru. Presné špecifikácie sú uvedené v súťažných podkladoch, ktoré sú uverejnené v systéme IS EPVO.
Príklady špecifikácií
- Hovädzie zadné: Kuchynská úprava, zbavené tuku.
- Kačacie stehná: Kalibrované min. 250g/ks.
- Kuracie prsia mrazené: Min. gramáž 500g, max. 1000g.
- Broskyne: Egal. min. 150g /ks 1. akostnej triedy. Zrelé- nie prezreté, stupeň zrelosti 3 (obchodná zrelosť) až 4 (konzumná zrelosť), bez známok hniloby a vysychania.
- Jablká: Egal. min. 100g/ks Používajú sa na porcie- prídavok k jedlu, 1. akostnej triedy, bez známok hniloby a vysychania.
Priebeh verejného obstarávania
Verejné obstarávanie prebieha v súlade so zákonom č. 343/2015 Z. z. o verejnom obstarávaní a o zmene a doplnení niektorých zákonov. Verejný obstarávateľ rozhodol, že v tomto verejnom obstarávaní bude postupovať v súlade s § 66 ods. 7 písm. b) ZVO.
Otváranie ponúk
Informácie o oprávnených osobách a otváraní ponúk: Verejný obstarávateľ rozhodol, že v tomto verejnom obstarávaní bude postupovať v súlade s § 66 ods. 7 písm. b) ZVO. Súťažné podklady a ostatná dokumentácia k predmetnému obstarávaniu bude uverejnená v príslušnej zákazke v systéme , umiestnenom na webovej adrese IS EPVO čím verejný obstarávateľ umožní neobmedzený a priamy prístup k podkladom. Miesto otvárania ponúk: sídlo verejného obstarávateľa Baničova 12, Nitra. V tomto prípade bude v čase otvárania ponúk cez IS EPVO automaticky odoslaná zápisnica z otvárania ponúk všetkým uchádzačom, ktorí predložili ponuku v lehote na predkladanie ponúk.
Lehoty na preskúmanie
Lehoty na predloženie žiadosti o nápravu a/alebo námietok upravuje platný a účinný zákon o verejnom obstarávaní.
Prečítajte si tiež: Súťaž na pekárenské výrobky
Elektronický systém verejného obstarávania (IS EPVO)
Súťažné podklady a ostatná dokumentácia k predmetnému obstarávaniu bude uverejnená v príslušnej zákazke v systéme, umiestnenom na webovej adrese IS EPVO čím verejný obstarávateľ umožní neobmedzený a priamy prístup k podkladom.
Ďalšie obstarávania
Okrem mäsa a mäsových výrobkov sa v Nitre obstarávajú aj ďalšie potraviny, ako napríklad:
- Mrazené výrobky a chladené zemiaky
- Ovocie
- Mäsové výrobky
Mrazené výrobky a chladené zemiaky
Príklady mrazených výrobkov, ktoré sú predmetom obstarávania:
- Brokolica obaľovaná, bal. 2,5 kg
- Brokolica, bal. 2,5 kg
- Fazuľové struky, bal. 2,5 kg
- Guľky zemiakové (knedle) plnené údeným mäsom, bal. 1 kg
- Guľky zemiakové plnené nasladko, bal. 1 kg
- Hranolky, bal. 2,5kg
- Hrášok lúpaný, bal. 2,5 kg
- Kaleráb krájaný, bal. 2,5 kg
- Karfiol obaľovaný, bal. 2,5 kg
- Karfiol, bal. 2,5 kg
- Kel rezaný, bal. 2,5kg
- Kôpor sekaný, bal. 1kg
- Kukurica zrná, bal. 2,5 kg
- Lístkové cesto, bal. 0,5 kg
- Mrkva "baby" bal. 2,5kg
- Pirohy bryndzové, bal. 1kg
- Pirohy plnené na sladko, bal. 1 kg
- Pór plátky, bal. 2,5kg
- Šampiňóny -plátky, bal. 2,5 kg
- Špenát listový, bal. 2,5 kg
- Špenátový pretlak, bal. 2,5 kg
- Špíz kurací, min. 170 g/ks
- Šúlance bez náplne, bal. 1 kg
- Šúlance plnené nasladko, bal. 1 kg
- Tekvica "Hokkaido", bal. 2,5 kg
- Tekvica strúhaná, bal. 2,5 kg
- Zeleninévá zmes "Anglická", bal. 2,5 kg
- Zeleninová zmes "Čínska", bal. 2,5 kg
- Zeleninová zmes "Mexická", bal. 2,5 kg
- Zeleninová zmes "pod sviečkovú", bal. 2,5 kg
- Zeleninová zmes "Polievková", bal. 2,5 kg
- Zemiakové placky, min. 100g/ks
- Zemiaky americké, bal. 2,5 kg
- Zemiaky chladené - predvarené, bal. 5kg
- Zemiaky chladené - surové, bal. 5kg
Ovocie
Príklady ovocia, ktoré sú predmetom obstarávania:
- Broskyne egal. min. 150g /ks
- Jablká egal. min. 100g/ks
- Hrozno min. 1 kg /balenie
- Hrušky egal. min. 100g/ks
- Orechy vlašské
- Melóny
- Slivky/Ringloty
- Banány egal. min. 150g/ks
- Marhule egal. min. 80g/ks
- Pomaranče egal. min. 150g/ks
- Citróny
- Kiwi egal. min. 60 g/ks
- Mandarínky egal. min. 80g/ks
- Nektarinky egal. min. 150g/ks
- Grapefruity egal. min. 250g/ks