Americké zemiaky si získali popularitu a stali sa súčasťou nášho jedálnička. Zemiaky sú na Slovensku obľúbené už po stáročia a jedlá z nich majú dlhú tradíciu. V poslednej dobe sa objavili špekulácie o tom, či sú americké zemiaky zdravé, alebo by sme sa im mali radšej vyhýbať. Sú však tieto obavy opodstatnené?
Sú Americké Zemiaky Skutočne Zdravé?
Najnovšie výskumy hovoria jasne: americké zemiaky pečené v rúre sú nielen zdravé a výživné, ale dokonca vhodné aj do diétneho stravovania.
Prečo sú Americké Zemiaky Prospešné?
Pozrime sa bližšie na dôvody, prečo sú takto pripravené zemiaky prospešné pre naše zdravie.
Výživové Hodnoty
Z výživového hľadiska obsahuje jeden veľký upečený zemiak približne 5 gramov vlákniny a bielkovín. To predstavuje asi 10 % denného odporúčaného množstva bielkovín a 25 % denného odporúčaného množstva vlákniny.
Vláknina pre Zdravie
Vláknina urýchľuje prechod trávenej potravy a znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čo je prospešné pri redukčných diétach.
Prečítajte si tiež: Zdravé raňajky pre študentov
Draslík proti Vysokému Krvnému Tlaku
Ďalším dôležitým prvkom, ktorého zdrojom sú americké zemiaky, je draslík. Draslík pomáha bojovať s vysokým krvným tlakom.
Nízky Obsah Tukov a Cholesterolu
V dnešnej dobe, keď väčšina ľudí vedie sedavý spôsob života, je nízky obsah tukov a cholesterolu v amerických zemiakoch veľmi dôležitý.
Kalorická Hodnota
Ak sa pozrieme na takto upečené zemiaky z kalorického hľadiska, obsahujú menej kalórií, ako by sme sa mohli nazdávať.
Recept na Najchutnejšie Americké Zemiaky Pečené v Rúre
Konzumácia pečených amerických zemiakov je prospešná a vďaka množstvu dôležitých látok je dobré, ak ich zaradíte do svojho jedálnička. Teraz vám poradíme, ako ich pripraviť tak, aby boli nielen zdravé, ale aj výnimočne chutné.
Suroviny:
- 500 g zemiakov
- Soľ
- Čierne korenie
- Mletá rasca
- Mletá paprika
- Rozmarín
- Sušená bazalka
- Olej
Postup Prípravy:
- Predhrejeme rúru na teplotu 120 °C.
- Zemiaky dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a utrieme kuchynskou utierkou do sucha.
- Nakrájame zemiaky na osminky.
- Pripravíme si koreninovú zmes zmiešaním všetkých korenín a oleja.
- V takto pripravenej zmesi obalíme nakrájané zemiaky.
- Zemiaky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Prvých 10 minút pečieme pri teplote 120 °C a potom teplotu zvýšime na 160 °C a pečieme ďalších 20-30 minút.
Takto upečené zemiaky ostanú krásne mäkké a pritom budú príjemne chrumkavé. Podávame s čerstvo nakrájaným rozmarínom.
Prečítajte si tiež: Cestoviny pre každú chuť
Ako Podávať Americké Zemiaky
Upečené americké zemiaky sa dokonale hodia k pečenému mäsu, steaku alebo pečenej rybe. Rovnako dobre však chutia ako príloha aj k iným pokrmom, alebo sú výborné aj ako samostatné jedlo.
Prečítajte si tiež: Chutné mäso pre každú príležitosť