Čokoládovo-orechové guľky sú obľúbeným dezertom, ktorý sa vždy rýchlo zje. Existuje mnoho receptov na ich prípravu, ale všetky majú spoločné, že by mali obsahovať rum, orechy alebo kokos. Nemusíte čakať na Vianoce, aby ste si tento nepečený dezert pripravili doma. Dokonca si ho môžete pripraviť aj vo fit verzii s proteínovým pudingom, malým množstvom tuku a cukru a bez alkoholu. Chuť rumu však nechýba.
Recept na fit čokoládovo-orechové guľky
Tento recept je zdravšou alternatívou tradičných čokoládovo-orechových guľôčok. Je vhodný pre tých, ktorí si chcú dopriať sladké potešenie bez zbytočných kalórií.
Ingrediencie:
- 1 balenie Proteínového pudingu s kakaovou príchuťou Dr. Oetker
- 220 ml mlieka
- 1 PL trstinového cukru
- 90 g vlašských orechov
- 90 g ovsených vločiek
- 30 g horkej čokolády
- 3 PL Prírodného kakaa Dr. Oetker
- 1,5 balíčka Trstinového cukru s rumovou príchuťou Dr. Oetker
Postup:
- V mlieku uvaríme hustý puding podľa návodu na obale. Počas varenia doňho primiešame trstinový cukor.
- Odstavíme a do ešte teplého pudingu postupne vmiešame najemno pomleté ovsené vločky a orechy. Trochu si odložíme bokom.
- Pridáme tiež nalámanú horkú čokoládu, ktorá sa v teplom pudingu rozpustí, a trstinový cukor s rumovou príchuťou.
- Prisypeme prírodné kakao, premiešame a dáme stuhnúť do chladničky na pár hodín.
- Ak je hmota príliš riedka, pridáme ešte zvyšok orechov a vločiek, ktoré sme si v úvode odložili. Musí vzniknúť hmota dostatočne tuhá na to, aby sa z nej dali v dlaniach tvarovať guľky.
- Hotové guľôčky obalíme v holandskom kakau, prírodnom kakau a orechoch, aby vyzerali rozmanito.
- Skladujeme v chladničke.
Orechovo-čokoládové power guľky z troch ingrediencií
Ďalšou skvelou alternatívou sú orechovo-čokoládové power guľky. Na ich prípravu budete potrebovať len tri ingrediencie.
Ingrediencie:
- Mleté orechy (vlašské, lieskové, mandle)
- Horká čokoláda
- Maslo
Postup:
- Čokoládu roztopíme spolu s maslom.
- Mleté orechy v miske zmiešame so škoricou (voliteľné), zalejeme roztopeným maslom a čokoládou a dobre premiešame.
- Necháme vychladnúť a stuhnúť 30 minút v chladničke.
- Formujeme guľky a obaľujeme v kokose, kakau, cviklovom prášku alebo podľa fantázie.
Tipy a triky
- Namiesto vlašských orechov môžete použiť lieskovce alebo mleté mandle.
- Guľky môžete obaliť v rôznych posýpkach, ako napríklad kokos, kakao, mleté orechy, cviklový prášok alebo matcha prášok.
- Ak chcete guľky darovať, uložte ich do ozdobnej škatuľky namiesto bonboniéry.
- Pre extra dávku energie si dajte guľky pred tréningom.
- Recept sa dá upraviť podľa vlastnej chuti a preferencií.
Variácie receptov
Recepty na čokoládovo-orechové guľky sú veľmi variabilné a dajú sa prispôsobiť rôznym chutiam a preferenciám. Tu je niekoľko nápadov na obohatenie receptov:
- Pridanie sušeného ovocia: Do zmesi môžete pridať nadrobno nasekané sušené slivky, datle, hrozienka alebo brusnice. Dodajú guľkám sladkosť a vlákninu.
- Použitie rôznych druhov orechov: Okrem vlašských orechov môžete použiť lieskové orechy, mandle, kešu orechy alebo pistácie. Každý druh orechov dodá guľkám inú chuť a textúru.
- Pridanie korenia: Do zmesi môžete pridať škoricu, perníkové korenie, kardamón alebo chilli. Korenie dodá guľkám hrejivú a aromatickú chuť.
- Polievanie čokoládou: Hotové guľky môžete poliať roztopenou horkou, mliečnou alebo bielou čokoládou.
- Pridanie alkoholu: Ak vám nevadí alkohol, môžete do zmesi pridať rum, brandy, whisky alebo likér. Alkohol dodá guľkám intenzívnejšiu chuť a arómu.
- Použitie rôznych druhov kakaa: Okrem prírodného kakaa môžete použiť holandské kakao, ktoré má jemnejšiu chuť a tmavšiu farbu.
Prečo si pripraviť domáce čokoládovo-orechové guľky?
Príprava domácich čokoládovo-orechových guľôčok má mnoho výhod oproti kupovaným sladkostiam:
Prečítajte si tiež: Čokoládovo-tvarohová torta: Recepty
- Kontrola nad ingredienciami: Sami si vyberáte kvalitné a čerstvé suroviny.
- Možnosť prispôsobenia chuti: Recept si môžete upraviť podľa vlastných preferencií a alergií.
- Zdravšia alternatíva: Môžete znížiť množstvo cukru a tuku a použiť zdravšie alternatívy.
- Zábava a tvorivosť: Príprava guľôčok je zábavná aktivita, do ktorej môžete zapojiť celú rodinu.
- Originálny darček: Domáce guľôčky sú skvelým a osobným darčekom pre priateľov a rodinu.
Prečítajte si tiež: Recept na jednoduchý čokoládový koláč
Prečítajte si tiež: Čokoládová torta bez lepku