Vysoké Tatry, malebná oblasť Slovenska, láka turistov nielen svojou nádhernou prírodou, ale aj bohatou ponukou kulinárskych zážitkov. Pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok môže byť cestovanie a stravovanie vonku výzvou. Našťastie, vo Vysokých Tatrách existuje niekoľko reštaurácií a hotelov, ktoré ponúkajú chutné a bezpečné bezlepkové jedlá. Tento článok vám predstaví výber tých najlepších miest, kde si môžete vychutnať bezlepkovú stravu s výhľadom na tatranské štíty.
Reštaurácia Park, Starý Smokovec: Kulinársky Zážitok s Panoramatickým Výhľadom
Reštaurácia Park v Starom Smokovci je ideálnym miestom pre tých, ktorí hľadajú kombináciu kvalitnej kuchyne a úchvatného výhľadu. Pravidelne obmieňaný jedálny lístok ponúka výber jedál slovenskej i medzinárodnej kuchyne. Reštaurácia je známa svojou typickou atmosférou a profesionálnym prístupom personálu. Je ideálna nielen na bežné posedenie, ale aj na slávnostné recepcie, rauty, rodinné oslavy a svadby. Jedálny lístok obsahuje aj bezlepkové jedlá, takže si tu celiatici môžu vybrať z rôznych možností. V reštaurácii si možno vychutnať bufetové raňajky i večere alebo dobroty z a la carte menu. Rodiny s deťmi ocenia detský bufet či Skalkove menu. Nechýba ani vinotéka s príjemným posedením a širokým výberom vín najkvalitnejších značiek zo Slovenska i zahraničia s možnosťou ochutnávok.
Hotel ATRIUM****, Nový Smokovec: Bezlepková Strava na Mieru
Hotel ATRIUM**** v Novom Smokovci je skvelou voľbou pre rodinnú dovolenku v horskom prostredí. Hotel ponúka bohatú ponuku aktivít a skúsený animačný tím, ktorý sa postará o zábavu pre celú rodinu v každom ročnom období. Ak pri nahlasovaní pobytu uvediete, že potrebujete zabezpečiť bezlepkovú diétu, hotel sa postará o kompletnú stravu - od pečiva a toastov cez hlavné jedlá a cestoviny až po dezerty. Aj keď zablúdite nečakane, vedia pripraviť jedlo bez obsahu lepku, prípadne laktózy. Personál je veľmi pružný a ochotný vyhovieť špeciálnym požiadavkám.
Hotel**** Liptovský Dvor: Rozprávková Dedinka s Bezlepkovými Možnosťami
Hotel**** Liptovský dvor predstavuje malú rozprávkovú dedinku pozostávajúcu z 15 samostatných dreveníc - apartmánov, hlavnej budovy a Relax centra. V hlavnej budove sa nachádza recepcia hotela, útulný lobby bar s krbom a štýlová reštaurácia pod vedením šéfkuchára Miroslava Gemzického a F&B managera Branislava Bahledu. Hoci informácie o špecifickej bezlepkovej ponuke nie sú priamo uvedené, je vhodné sa vopred informovať o možnostiach prípravy bezlepkových jedál v reštaurácii.
Penzión Gájuz-family***: Bezlepkové Špeciality na Kysuciach
Penzión Gájuz-family***, hoci sa nenachádza priamo vo Vysokých Tatrách, ale na Kysuciach, neďaleko štátnej hranice s Českou a Poľskou republikou, ponúka zaujímavé možnosti pre celiatikov. V štýlovej reštaurácii penziónu si môžete vybrať z bohatého výberu jedál z mäsa, zeleniny, cestovín, šalátov, pizze, dezertov a slovenskej kuchyne. Na požiadanie pripravia zdravé, výživné a chutné jedlo pre vegetariánov a celiatikov. Reštaurácia je tiež vhodná na usporiadanie rodinných osláv, svadieb, školení a seminárov. Penzión je vhodný na turistiku k ropnému prameňu v Korni i na krásne moderné a hlavne zdravé ubytovanie alpského typu a aj ako "východzia stanica" pre výlety do blízkych Čiech. Hostia si pochvaľujú krásnu prírodu a vynikajúce jedlo, ktoré vyhovie viacerým diétam. Robia bezlepkovú pizzu (korpus je polotovar), ktorá je chuťovo dobrá. Okrem toho ponúkajú poctivú domácu kuchyňu - halušky, slivkové knedle, strapačky, šúlance.
Prečítajte si tiež: Dukátové buchtičky bez lepku
Wellness Hotel Chopok****: Bezlepkový Raj v Nízkych Tatrách
Wellness Hotel Chopok***, obľúbený a vyhľadávaný wellness hotel v Nízkych Tatrách, bol v roku 2012 ohodnotený ako najlepší 4 hotel na Slovensku. Celiatici sú tu vítaní a jedlá a dezerty s úpravami bez lepku sú pravidelne súčasťou každovečerného menu, ako aj ponuky A´la carte jedálneho lístka hotelovej reštaurácie. Raňajkový bufet poskytuje širokú ponuku potravín vhodných aj pre celiatikov, vrátane špeciálnych bezlepkových potravín ako bezlepkové chleby a pečivo, mliečne výrobky, masové výrobky, pohánkové vločky, instantné ryžové vločky, ryžové chleby a bezlepkové sušienky. Personál je veľmi ochotný a znalý variť bezlepkovo.
Ďalšie Možnosti: Pizza a Slovenská Kuchyňa s Donáškou
Pre tých, ktorí uprednostňujú pizzu alebo tradičnú slovenskú kuchyňu s donáškou, existuje niekoľko možností v okolí Vysokých Tatier:
- La Stella: Ponúka pizzu a slovenskú kuchyňu s donáškou od 5€.
- Pizza Gustosa: Špecializuje sa na pizzu a nápoje s donáškou od 2€.
- Stodola Smokovec: Ponúka denné menu a polievky s donáškou od 2,50€.
- Bistro Fikofa: Ponúka burgre, bagety a sendviče s donáškou od 2€.
Je však dôležité overiť si pri objednávke, či daná reštaurácia ponúka bezlepkové alternatívy a či sú schopní zabezpečiť prípravu jedla bez kontaminácie lepkom.
Tipy pre Celiatikov Cestujúcich do Vysokých Tatier
- Informujte sa vopred: Pred cestou si overte, ktoré reštaurácie a hotely ponúkajú bezlepkové jedlá a aké sú ich možnosti prípravy.
- Komunikujte s personálom: Pri objednávaní jedla vždy informujte personál o svojej celiakii a požiadajte o prípravu jedla bez kontaminácie lepkom.
- Pýtajte sa na zloženie jedál: Nebojte sa pýtať na presné zloženie jedál a spôsob ich prípravy, aby ste sa uistili, že sú pre vás bezpečné.
- Zvážte vlastné zásoby: Ak máte obavy z dostupnosti bezlepkových jedál, zvážte možnosť vziať si so sebou vlastné zásoby bezlepkových potravín.
- Hľadajte certifikované reštaurácie: Niektoré reštaurácie môžu mať certifikát, ktorý potvrdzuje ich schopnosť pripravovať bezlepkové jedlá v súlade s prísnymi normami.
Prečítajte si tiež: Všetko o bezlepkových obilninách
Prečítajte si tiež: Recepty na bezlepkové koláče