Bánovecká nátierka je obľúbená pre svoju univerzálnosť a jednoduchosť použitia. V tomto článku sa pozrieme na recept na domácu smotanovú nátierku, ktorú môžete použiť ako alternatívu k Bánoveckej, a tiež na množstvo inšpirácií, ako túto nátierku využiť v kuchyni.
Domáca smotanová nátierka - recept
Ak patríte k ľuďom, ktorí majú radi jednoduché veci, tento recept na domácu smotanovú nátierku je pre vás ideálny. Je rýchly a výsledok je chutný a všestranný. Môžete ju použiť na slano aj na sladko.
Ingrediencie:
- Suroviny podľa vlastného uváženia (smotana, jogurt, tvaroh…)
Pomôcky:
- Utierka
- Sito
- Misa
Postup:
- Je dôležité utierku predtým dôkladne preprať vo vode s octom a sódou bikarbónou, aby ste ju zbavili prípadných zvyškov pracích prostriedkov či aviváže.
- Utierku položte na sito s misou.
- Všetky suroviny dobre spolu premiešajte a vylejte do pripravenej utierky.
- Utierku zaviažte a nechajte niekoľko hodín odkvapkávať (6 - 12 hodín). Čím dlhšie necháte odkvapkávať, tým bude nátierka hustejšia.
- Odkvapkanú srvátku si môžete odložiť do chladničky a použiť ju do chlebového cesta.
- Hotovú nátierku preložte do uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke, až kým ju nezjete.
Tip: My ju máme najradšej na čerstvom krajci chleba so štipkou soli a jarnou cibuľkou z kvetináča 🙂 alebo do krému na cheesecake.
Pestovanie jarnej cibuľky
Keď sa zima chýli ku koncu a cibuľa začína “rašiť”, môžete jednotlivé cibule postrkať do kvetináčov k izbovým rastlinám a za pár dní si môžete odstrihávať čerstvú, mladú cibuľku.
Inšpirácie a recepty s Bánoveckou nátierkou
Bánovecká nátierka je univerzálna a dá sa použiť v mnohých receptoch. Tu je niekoľko inšpirácií:
Prečítajte si tiež: Recepty na Bánoveckú Nátierku
Slaná kniha
Na prípravu slanej knihy budete potrebovať:
- Nátierka Bánovecká bez príchute
- Šunka
- Saláma jemná
- Saláma pikant
- Saláma inovecký
- Paprika zelená
Vianočné nátierky
Bánoveckú nátierku môžete použiť aj na prípravu vianočných nátierok. Napríklad, môžete ju zmiešať s nivou a maslom a vytvoriť tak šľahanú nivovú nátierku.
Ďalšie inšpirácie:
- Muffiny: Môžete ju pridať do cesta na muffiny, napríklad mrkvové.
- Mrkvové rezy: Bánovecká nátierka sa hodí aj do mrkvových rezov.
- Tiramisu: Skúste použiť Bánoveckú nátierku do tiramisu.
- Koláč Orgazmus: Bánovecká nátierka bez príchute sa používa aj v tomto koláči.
- Rybacia pomazánka: Zmiešajte Bánoveckú nátierku s bylinkami, maslom, jarnou cibuľkou a koreninami a vytvorte chutnú rybaciu pomazánku.
- Rezy NEBE A DUDY: Bánovecká nátierka je vhodná aj ako pomazánkové maslo do týchto rezov.
- Ľubomírov zákusok: Použite Bánoveckú nátierku do tohto zákusku.
- Spomienka na leto: Bánovecká nátierka sa hodí aj do tohto receptu s oblátkami.
- Tvarohový koláč: Ak nemáte Bánoveckú nátierku, môžete použiť aj inú, podobnú nátierku.
- Nátierka z TOFU syra: Zmiešajte Bánoveckú nátierku s tofu syrom a vytvorte zdravú nátierku.
Recepty s Bánoveckou nátierkou podrobnejšie
Bánovecké Tiramisu
Ingrediencie:
- Bánovecká nátierka bez príchute
- Vanilkový cukor
- Sladká smotana
Postup:
Presný postup nie je uvedený, ale recept naznačuje použitie Bánoveckej nátierky ako jednej z ingrediencií v klasickom tiramisu.
Koláč Orgazmus
Ingrediencie:
- Bánovecká nátierka bez príchute (1 kelímok)
- Vanilkový puding (1 ks)
- Vanilkový cukor (1 lyžica)
- Cukor
Postup:
- Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie. (Ďalší postup nie je uvedený).
Rybacia pomazánka
Ingrediencie:
- Bánovecká nátierka s bylinkami (50 g)
- Maslo (2 ks)
- Jarná cibuľka (1 kl)
- Dijonská horčica (2 ks malá)
- Čili paprička
- Soľ
- Korenie štyroch farieb
Postup:
Presný postup nie je uvedený, ale ingrediencie naznačujú prípravu klasickej rybacej pomazánky s prídavkom Bánoveckej nátierky s bylinkami.
Bánovecká nátierka s křenom
Zloženie: SMETANA, ochucujúca zložka s křenem 10% hmot.
Prečítajte si tiež: Originálna slaná torta
Prečítajte si tiež: Recepty na Bánoveckú Nátierku