Narodeninové oslavy, najmä tie prvé, sú významné udalosti, ktoré si vyžadujú výnimočnú tortu. Či už ide o tortu s kresleným motívom pre najmenších alebo elegantnú tortu pre dospelých, správne položenie fondánu je kľúčové pre dokonalý vzhľad. Tento článok vám poskytne podrobný návod, ako krok za krokom položiť fondán na okrúhlu tortu a premeniť ju na majstrovské dielo.
Úvod
Krásna narodeninová torta môže byť stredobodom každej oslavy. Tvorivosť je dôležitá a treba ju podporovať už od detstva, či už ide o jednoduchú kresbu alebo zložitejšie 3D prevedenie. Vytvorenie narodeninovej torty s kresleným motívom je skvelý spôsob, ako spojiť radosť z pečenia s umeleckým vyjadrením. Júl bol plný inšpirácie, farieb a kreatívnych nápadov na Tortyodmamy.sk, kde detské torty s rozprávkovými motívmi dominovali.
Príprava Korpusu a Plnky
Korpus
Základom každej dobrej torty je kvalitný korpus. Tu je jeden osvedčený recept:
- 3 celé vajcia
- 120 g práškového cukru
- 120 g hladkej múky
- Pol prášku do pečiva
Postup:
- Vajcia s cukrom šľahajte na najvyšších otáčkach 20 minút.
- Potom jemne vmiešajte múku s práškom do pečiva.
Alternatívny postup prípravy korpusu:
Vyšľaháme sneh z 5 bielkov a 5 lyžíc cukru. Pridáme žĺtky, 5 lyžíc preosiatej múky a prášok do pečiva. Hmotu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme v predhriatej trúbe cca 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Prečítajte si tiež: Oblátka a fondán na torte: Rozdiely a použitie
Plnka
Plnka by mala ladiť s korpusom a zároveň byť chutná. Môžete použiť rôzne krémy, džemy, ovocie alebo čokoládu. Fantázii sa medze nekladú!
Príprava plnky - alternatíva:
1 liter mlieka, 2 vanilkové cukry, 5 lyžíc cukru a 6 lyžíc hladkej múky varíme do zhustnutia. Po vychladnutí zmixujeme a pridáme 250 g Helie. Helia dodá plnke krémovú konzistenciu.
Skladanie a Plnenie Torty
Po upečení a vychladnutí korpusov a príprave plnky môžeme začať so skladaním torty:
- Na korpusy natrieme lekvár a plnku a spojíme. Lekvár dodá torte ďalšiu vrstvu chuti a pomôže udržať korpusy vlhké.
Príprava na Poťahovanie Fondánom
Švajčiarsky Bielkovo-Maslový Krém
Na dosiahnutie hladkého povrchu pod fondánom je ideálny švajčiarsky bielkovo-maslový krém.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalé zdobenie fondánom
Poťahovanie a Modelovanie
Na poťahovanie torty a modelovanie ozdôb sa najčastejšie používa fondán. Existuje mnoho druhov fondánu, napríklad Smartflex velvet, ktorý je vhodný aj na modelovanie.
Postup:
- Fondán rozvaľkajte na tenkú placku.
- Potiahnite ním tortu.
- Prebytočný fondán orežte.
- Z fondánu môžete modelovať rôzne postavičky, kvety alebo iné ozdoby.
Krok za Krokom: Ako Položiť Fondán na Tortu
Príprava torty: Uistite sa, že torta je správne vychladená a má pevný základ. Potrite ju tenkou vrstvou krému, aby sa fondán lepšie prichytil.
Príprava fondánu: Fondán dôkladne prepracujte, aby bol mäkký a pružný. Ak je príliš tvrdý, môžete ho na krátko zohriať v mikrovlnnej rúre.
Rozvaľkanie fondánu: Na pracovnej doske posypanej práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom rozvaľkajte fondán na kruh s priemerom väčším, ako je priemer torty. Hrúbka fondánu by mala byť približne 3-5 mm.
Prenesenie fondánu na tortu: Opatrne preložte fondán cez valček a preneste ho na tortu. Umiestnite fondán na stred torty a jemne ho uhlaďte rukami.
Prečítajte si tiež: Dokonalý fondán
Uhladzovanie fondánu: Pomocou špeciálnej žehličky na fondán alebo hladkých rúk uhlaďte fondán od stredu torty smerom k okrajom. Dávajte pozor, aby ste nevytvorili vzduchové bubliny.
Odstránenie prebytočného fondánu: Ostrým nožom alebo rezačom na pizzu orežte prebytočný fondán okolo spodného okraja torty.
Dokončenie: Uhlaďte spodný okraj torty a prípadné nerovnosti. Tortu môžete ozdobiť modelovanými ozdobami, jedlými farbami alebo inými dekoráciami.
Kreslené Motívy na Tortách
Kreslené motívy dodajú torte osobitý charakter. Môžete použiť jedlé fixy, farby alebo jedlé obrázky.
Jedlé Fixy a Farby
Pomocou jedlých fixiek a farieb môžete na tortu nakresliť rôzne obrázky a vzory. Tip: Ak používate gélové farby, nanášajte ich štetcom v tenkých vrstvách. Obzvlášť obľúbené sú gélové farby, ktorými veľmi ľahko zafarbíte krém, hmotu alebo cesto.
Jedlé Obrázky
Jedlé obrázky sú jednoduchý a rýchly spôsob, ako ozdobiť tortu. Môžete si vybrať z množstva hotových obrázkov alebo si dať vytlačiť vlastný motív. Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri.
Druhy jedlých obrázkov:
- Vanilkový papier (fondán): Krásne vonia, je prispôsobivý a dobre sa s ním pracuje. Odporúča sa používať s maslovým krémom.
- Oblátka (tenká alebo hrubá): Má bledšiu potlač a nie je taká hladká ako vanilkový papier. Je to lacnejší materiál s jednoduchým zložením.
Postup:
- Jedlý obrázok opatrne položte na tortu.
- Ak používate vanilkový papier, môžete ho podlepiť tenkou vrstvou fondánu.
- Na tortu pokrytú smotanovým krémom stačí papier rovnomerne rozložiť tak, aby pod ním neboli žiadne vzduchové bubliny.
- Tortu potiahnutú poťahovacou hmotou alebo marcipánom je potrebné pred umiestnením papiera potrieť jedlým lepidlom alebo navlhčiť vodou. Jedlý papier môžete tiež valcovať do poťahovacej hmoty skôr než stuhne. Pri umiestnení výtlačku na čokoládu sa uistite, že nestuhne úplne.
- Po aplikácii môžete jedlý papier zafixovať jedlým gélom, ktorý zvýrazní farby a zvýši lesk.
Tipy a Triky pre Dokonalý Výsledok
- Pri modelovaní postavičiek si pomôžte fotografiami alebo obrázkami ako predlohou.
- Používajte kvalitné suroviny a pomôcky.
- Nebojte sa experimentovať a skúšať nové techniky.
- Dôležitá je trpezlivosť a precíznosť.
- Ak máte problém so zdobením torty, nebojte sa inšpirovať na internete. Vždy, keď je čas, hľadajte na internete inšpirácie na torty.
Skladovanie a Použitie Jedlých Oblátok
- Skladovanie: Na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale, pri izbovej teplote.
- Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekund v MRAZNIČKE a následne sa úplne ľahko folia od oblátky odlúpi.
- Natrieť oplátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek.
- Položiť a pritlačiť na tortu.
- V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky.
- Vyhýbajte sa obrázkom s čiernym pozadím kde dochádza k horším výsledkom tlače. Rovnako jednofarebným pozadiam.
Zohľadnenie Rôznych Cieľových Skupín
Pri tvorbe torty myslite na cieľovú skupinu. S potlačeným jedlým papierom sa v posledných rokoch stretol vďaka jeho obrovskému rozmachu v potravinárstve snáď úplne každý. Vo veľkom je totiž využívaný ako v cukrárskom, tak aj v pekárskom priemysle a to napríklad na etikety aplikované priamo na pečive, či rôzne zdobenia na torty, či iné cukrovinky.
Čo je Jedlý Papier?
Pod jedlým papierom si môžete predstaviť veľmi tenkú oblátku s hladkým povrchom a minimom pórov. Ostatne, presne kvôli tomu sa možno v súvislosti s ním stretnúť s označeniami ako oblátkový, jedlý ryžový papier alebo vaflový papier. Vo všetkých prípadoch sa ale skutočne jedná o ten istý papier, takže nebuďte týmito názvami pri jeho zháňaní zmätení.
Základné suroviny na výrobu jedlého papiera sú škrob, prírodné alebo umelé sladidlá a rastlinný olej.
Alternatívy k Jedlému Papieru
Popri jedlom papieri môžete na trhu naraziť aj na jedlé farby. Jedlý atrament je na trhu v dvoch základných prevedeniach. Jeden druh je určený na ručnú aplikáciu a používa sa na farbenie a dekorovanie prevažne cukrárskych výrobkov, a to prostredníctvom najrôznejších na to určených pier, štetcov a rozprašovačov.
Ďalším viac-menej len v cukrárstve využiteľným náhradníkom klasického jedlého papiera je decor papier. Ten dokáže zaujať už svojou chuťou a vôňou, ktorá je vanilková.
Typy Jedlých Papierov a Ich Vlastnosti
| Typ papiera | Hrúbka | Chuť | Použitie |
|---|---|---|---|
| Tenká oblátka | Cca 0,3 mm | Neutrálna | Poťahová hmota, stuhnutá biela čokoláda, stuhnutá želatína (s decorgelom) |
| Hrubá oblátka | Cca 0,7 mm | Neutrálna | Poťahová hmota, stuhnutá čokoláda, stuhnutá želatína, tuhší maslový krém (s decorgelom) |
| Fondán | 0,7 mm | Jemne nasladlá | Poťahová hmota, stuhnutá čokoláda, stuhnutá želatína, tuhší maslový krém (bez decorgelu) |
| DecorPlus | 0,55 mm | Jemne nasladlá, | Poťahová hmota, stuhnutá čokoláda, stuhnutá želatína, tuhší maslový krém (bez decorgelu) |
| vanilková vôňa |
Dôležité Upozornenia a Rady
- Skladujte oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale.
- Podklad musí byť suchý, lebo oblátka si potom natiahne vodu a poškodia sa farby, resp. hrozí poškodenie povrchu oblátky, bubliny a podobne.
Inšpirácie pre Detské Torty
Torty so Zvieratkami
Detské torty sú často zdobené motívmi zvieratiek. Môžete si vybrať obľúbené zvieratko vášho dieťaťa, ako napríklad macka, psíka, slimáčika alebo kohúta. Napríklad, ak vaše dieťa obľubuje macka Pu, môžete sa inšpirovať touto rozprávkovou postavičkou. Upečte pláty na plechu (tvar obdĺžnik) a naplňte ich džemom, banánmi nakrájanými na kolieska a parížskym krémom (1 liter šľahačky + 400g varovej čokolády - uvariť a na druhý deň vyšľahať). Z Marshmallow cukríkov potom vyrežte tvar macka Pu.
Torty s Postavičkami z Rozprávok
Ďalšou obľúbenou témou pre detské torty sú postavičky z rozprávok. Inšpiráciou vám môže byť deduško Večerníček, ktorého zvučku deti milujú. Môžete si vybrať postavičku, ktorú vaše dieťa rado sleduje v televízii alebo o ktorej rado počúva rozprávky.
Torty s Motívom Princeznej
Rozprávkové princezné sú motívy, ktoré potešia každé dievčatko. Azda každé dievča chcelo alebo chce byť princeznou. Samotná oslávenkyňa k tomu určite bude mať čo povedať. A bude z čoho vyberať. Pri objednávaní torty rozhodujeme o jej chuti, tvare a téme. O tom, ktorá z obľúbených princezien má byť na torte a čo na nej bude napísané, môže rozhodnúť oslávenkyňa. Jedlé ozdoby môžu byť z cukrovej hmoty, krému alebo môžete zvoliť jedlý papier.
Príprava Narodeninovej Torty Barbie
Tento článok ponúka podrobný návod na prípravu narodeninovej torty Barbie, ktorá zaručene poteší každú oslávenkyňu. Od prípravy korpusu a plnky, až po finálne zdobenie s použitím poťahovej hmoty a jedlých dekorácií, prevedieme vás celým procesom krok za krokom.
Príprava Korpusu
Základom každej dobrej torty je kvalitný korpus. Tu je návod, ako pripraviť ten pravý:
- Vyšľaháme sneh z 5 bielkov a 5 lyžíc cukru.
- Pridáme žĺtky, 5 lyžíc preosiatej múky a prášok do pečiva. Jemne premiešame, aby sme zachovali vzdušnosť snehu.
- Hmotu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme v predhriatej trúbe cca 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Pozor: Suroviny sú uvedené na jeden korpus, ak chcete väčšiu tortu, urobte si viac korpusov. Pre Barbie tortu budete pravdepodobne potrebovať viac korpusov, aby ste dosiahli požadovanú výšku a tvar sukne.
Príprava Plnky
Plnka dodáva torte chuť a vláčnosť. Tento recept na vanilkovú plnku je jednoduchý a chutný:
- 1 liter mlieka, 2 vanilkové cukry, 5 lyžíc cukru a 6 lyžíc hladkej múky varíme do zhustnutia.
- Po vychladnutí zmixujeme a pridáme 250 g Helie.
Skladanie a Plnenie Torty
Po upečení a vychladnutí korpusov a príprave plnky môžeme začať so skladaním torty:
- Ak sme použili bežnú formu, do stredu korpusov urobíme otvor na postavenie bábiky. Veľkosť otvoru prispôsobte veľkosti bábiky Barbie.
- Na korpusy natrieme lekvár a plnku a spojíme.
Zdobenie Torty: Premeňte ju na Majstrovské Dielo
- Z poťahovej hmoty vypracujeme korzet.
- Vyrežeme skalpelom tvar krídel z hrubšie vyvaľkanej poťahovky, pokreslíme gélovkou zmiešanou s trochou vodky a na asi 5 minút ich dáme na tvrdej rovnej podložke do chladničky.
- Veľkým štetcom s mäkkými štetinami namočeným v čistej vode viackrát prejdeme po tej časti, ktorú sme si nachystali na krídla, až kým nedosiahneme jemnú lepkavosť. Potom vytiahneme krídla z chladničky a po jednom ich nalepíme.
- Vykrajujeme srdiečka z poťahovky, začíname tmavo ružovou, do zbytku vždy vmiešame trochu bielej a vznikne ďalší bledší riadok. Začíname odspodu, postupujeme hore. Srdiečka treba hore tým špicom poctivo nalepiť do plnky, inak sa zosunú.
Tipy a Triky pre Dokonalú Barbie Tortu
- Použite kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom chutnej torty.
- Nechajte korpusy dobre vychladnúť: Pred plnením a zdobením nechajte korpusy úplne vychladnúť, aby sa plnka neroztekala.
- Experimentujte s farbami a dekoráciami: Nebojte sa použiť rôzne farby a dekorácie, aby bola vaša Barbie torta jedinečná.
- Pracujte s poťahovou hmotou opatrne: Poťahová hmota môže byť náročná na prácu, preto s ňou pracujte trpezlivo a opatrne.
Jedlý Papier na Tortu: Rýchla a Efektívna Dekorácia
Jedlý papier predstavuje jednoduchý a rýchly spôsob, ako ozdobiť tortu s rôznymi motívmi. Obzvlášť obľúbený je jedlý papier s motívom Hello Kitty, ktorý poteší každú malú princeznú. Nemusíte byť profesionálny cukrár, aby vaša torta vyzerala dokonale.
Ako Používať Jedlý Papier
- Jedlý papier je tenký oblátkový papier určený na obrázkové torty s krémom alebo šľahačkou. Je tiež vhodný na výrobu oblátkových listov na torty v tvare otvorenej knihy.
- Odporúča sa nanášať priamo na svetlé krémy, pretože oblátka absorbuje vlhkosť z podkladu, zmäkne a natrvalo sa zmieša s tortou.
- Jedlý papier môžete upraviť do požadovaného tvaru pomocou nožníc alebo kovových nožov.
- Na tortu pokrytú smotanovým krémom stačí papier rovnomerne rozložiť tak, aby pod ním neboli žiadne vzduchové bubliny.
- Tortu potiahnutú poťahovacou hmotou alebo marcipánom je potrebné pred umiestnením papiera potrieť jedlým lepidlom alebo navlhčiť vodou. Jedlý papier môžete tiež valcovať do poťahovacej hmoty skôr než stuhne. Pri umiestnení výtlačku na čokoládu sa uistite, že nestuhne úplne.
- Po aplikácii môžete jedlý papier zafixovať jedlým gélom, ktorý zvýrazní farby a zvýši lesk.
Základný Piškótový Korpus
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 180 g hladkej múky
- Štipka soli
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Vyšľahajte vajcia s cukrom a soľou do peny.
- Opatrne vmiešajte preosiatu múku.
- Nalejte cesto do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy.
- Pečte približne 30-40 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Nechajte korpus vychladnúť a prerežte ho na tri časti.
Torta v Čiernom: Elegantná Alternatíva
Ak hľadáte elegantnejšiu verziu torty bábiky, môžete použiť čierny fondán alebo čiernu polevu na vytvorenie sofistikovaného vzhľadu.
Čierne Dekorácie:
- Čierny Fondán: Poťahovanie torty čiernym fondánom dodá torte elegantný a moderný vzhľad.
- Čierna Poleva: Použitie čiernej polevy na zdobenie torty, napríklad na vytvorenie vzorov alebo nápisov.
- Čierne Kvety: Vytvorenie kvetov z čierneho fondánu alebo použitie jedlých čiernych kvetov.
- Zlaté Akcenty: Kombinácia čiernej a zlatej farby dodá torte luxusný vzhľad. Zlaté trblietky, jedlé zlaté lístky alebo zlatá poleva môžu byť použité na ozdobenie torty.
- Čipka: Použitie jedlej čipky na ozdobenie torty. Čierna čipka dodá torte romantický a elegantný nádych.
Domáci Marcipán
- Do misy nasypeme preosiaty práškový cukor a preosiate polotučné sušené mlieko, celé dobre premiešame.
- Pridáme med, mandľovú tresť, olej a vodu opatrne po kvapkách za stáleho miesenia rukou, kým nevznikne kompaktná hmota, ktorá sa nerozsypáva a má konzistenciu plastelíny.
- Ak je hmota riedka, pridáme cukor a mlieko v polovičnom pomere. Ak je hmota tuhá, pridávame ešte po kvapkách vodu, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.
- Vytvarujeme guľu, ktorú zabalíme do potravinárskej folie a odložíme aspoň na 2 hodiny odpočívať do chladničky.
Pred poťahovaním torty marcipán vyvaľkáme na doske s pečiacim papierom, ktorý jemne posypeme preosiatym práškovým cukrom na hrúbku 2- 3 mm a necháme chvíľu odpočinúť. Od pečiaceho papiera opatrne oddeľujeme oblým príborovým nožom a ostrým nožom krájame na potrebné pásy. Pásy marcipánu z jednej strany jemne potrieme glukozovým sirupom a prilepujeme na tortu.
Plnka a Poleva
- Ušľaháme do tuha dobre vychladenú sladkú smotanu so stužovačmi šľahačky, práškovým a vanilkovým cukrom.
- Do šľahačky primiešame mleté orechy a pripravenú plnku rovnomerne rozotrieme na spodný diel korpus, predtým pokvapkaný rumom.
- Na náplň položíme vrchný diel, ktorý sme tiež pokvakali rumom a nechali vo vsiaknúť do cesta.
- Naplnenú tortu odložíme do chladničky, kým si pripravíme čokoládovú polevu.
- Nalámanú čokoládu s maslom pokrájaným na plátky dáme do hrnca a pomaly rozpustíme za stáleho miešania za stáleho miešania nad parou, ktorá sa tvorí v hrnci s horúcou vodou.
- Hotovou polevou polejeme vrch torty, rovnomerne rozotrieme a odložíme znovu do chladničky, aby pekne stuhla.
Zdobenie Torty
- Ked poleva stuhla, potiahneme boky torty macipánom, na vrch prilepíme glukozovým sirupom jedlý tortový papier, marcipánové ruže, po obvode hore prilepíme listy z jedlého papiera a na boky drobné marcipánové kvietky.
- Ozdobenú tortu vrátime do chladničky.
Jedlé Obrázky
Tlač bude realizovaná na jedlú oblátku takzvaný jedlý papier po dohode aj na marcipán. Fotka bude kompletne jedlá nakoľko na fotke bude realizovaná tlač jedlými farbami.
Zloženie jedlého obrázka:
- zemiakový škrob
- voda
- rastlinný olej (slnečnicový)
- zahusťovadlo: maltodextrín
- farbivo: E102, E122, E133, E151
Ako Použiť Jedlý Obrázok - Jednoduché Postupy
- Vyber obrázok z obalu.
- Ak je potrebné, vystrihni ho pomaly ostrými suchými nožnicami.
- Tortu potri vhodným krémom (viď nižšie).
- Oblátku jemne polož na tortu a vyhlaď suchými prstami pohybom od jedného okraja po druhý.
- Nechaj pôsobiť cca 30 minút, aby zmäkla a prispôsobila sa povrchu torty.
Vhodné a Nevhodné Krémy pod Jedlý Obrázok
Vhodné Krémy
Aby si oblátka zachovala svoj tvar a farebnosť, je potrebné využiť vhodný krém. Také krémy majú nízky obsah vody a mastnejší povrch, vďaka čomu sa obrázok nerozpíja ani nezvlní a ostane krásny a pekne viditeľný. Zafixovať ju môžeš na to určeným lepidlom alebo medom.
- Maslový krém
- Fondánový alebo marcipánový poťah
- Krém z rastlinného tuku (napr. Hera, Palmarín + cukor)
- Ganache z bielej alebo mliečnej čokolády
Nevhodné Krémy
Krémy s vysokým obsahom vody môžu oblátku rozmočiť a zničiť tak potlač obrázka.
- Šľahačka / smotanové krémy
- Tvarohové alebo jogurtové krémy
- Čerstvé ovocie pod oblátkou
- Krém so štruktúrou (s kúskami ovocia, orieškov, čokolády)
Recept na Tortu Vhodnú pre Jedlý Obrázok
Pre tortu s jedlým obrázkom je dôležité zvoliť recept, ktorý vytvorí rovný a hladký povrch. Tu je overený recept na piškótové cesto a krém, ktoré sú ideálne pre tento účel:
Piškótové Cesto
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 180 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C a pripravte si okrúhlu formu na tortu (priemer cca 20-22 cm). Dno formy vyložte papierom na pečenie.
- Vajcia a cukor šľahajte elektrickým mixérom, kým nevznikne svetlá a nadýchaná pena. To môže trvať aj 5-7 minút.
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- Suché ingrediencie postupne a jemne vmiešajte do vaječnej peny. Dávajte pozor, aby ste cesto príliš nepremiešali, aby zostalo nadýchané.
- Cesto vylejte do pripravenej formy a rovnomerne rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre približne 30-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu torty nevyjde čisté.
- Po upečení nechajte tortu vychladnúť vo forme, potom ju vyklopte a úplne vychladnite na mriežke.
Krém na Tortu
Ingrediencie:
- 500 ml smotany na šľahanie (33% tuku alebo viac)
- 250 g mascarpone
- 80 g práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup:
- V miske zmiešajte smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt.
- Šľahajte elektrickým mixérom, kým nevznikne pevný a hladký krém. Dávajte pozor, aby ste krém neprešľahali, inak sa zrazí.
- Krém nechajte chvíľu vychladiť v chladničke, aby sa lepšie nanášal.
Montáž Torty s Jedlým Obrázkom
- Piškótové cesto prerežte vodorovne na tri rovnaké pláty.
- Na prvý plát cesta naneste vrstvu krému a rovnomerne ju rozotrite.
- Položte naň druhý plát cesta a opäť naneste vrstvu krému.
- Prikryte tretím plátom cesta.
- Celú tortu potrite tenkou vrstvou krému, aby ste vytvorili hladký povrch pre jedlý obrázok. Túto vrstvu nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 30 minút.
- Opatrne vyberte jedlý obrázok z obalu a umiestnite ho na stuhnutý krém na torte.
- Jemne ho pritlačte, aby sa vyhladili všetky vzduchové bubliny a obrázok sa dobre prilepil.
- Ak chcete, môžete tortu ozdobiť okrajmi krému, ovocím, čokoládovými hoblinami, alebo inými dekoráciami.
- Tortu nechajte v chladničke minimálne 2-3 hodiny, aby sa všetky chute prepojili a krém stuhol.