Plánovanie jedál pre deti, či už na bežný deň alebo na cesty, môže byť výzvou. S malými jedákmi, ktorí sú často unavení, vyberaví alebo jednoducho hladní, je dôležité mať po ruke niekoľko osvedčených receptov a tipov. Tento článok ponúka rozsiahly prehľad receptov a inšpirácií pre zdravé a chutné jedlá, ktoré uspokoja nielen detské brušká, ale aj dospelých.
Večera pre malých jedákov: Rýchle a zdravé nápady
Plánovanie večere s malým jedáčikom často nie je jednoduché. Dieťatko je už po dni unavené, možno vyberavé, možno hladné… alebo všetko naraz. Večera je posledné jedlo dňa, a preto by mala byť ľahko stráviteľná. Ľahké bielkoviny sú ideálnou voľbou. Dôležité je sledovať, či má dieťa v priebehu celého dňa dostatok bielkovín, sacharidov a zdravých tukov. Ak je dieťa unavené alebo má slabú chuť do jedla, ľahká večera ako pečivo s maslom, tvarohovou nátierkou a kúskami zeleniny je úplne v poriadku.
Z vlastnej skúsenosti viem, že večera často zachraňuje deň. Plánovanie večere nemusí byť stres - môže to byť aj chvíľa pokoja a radosti po dlhom dni.
Recepty, ktoré potešia detské brušká
- Granadiersky pochod s vylepšením: Ak ste si mysleli, že granadiersky pochod je len obyčajná kombinácia zemiakov a cestovín, tento vylepšený recept na granadír vás presvedčí o opaku. Červená šošovica pridáva bielkoviny, batáty jemnú sladkosť a pór krásnu arómu.
- Mäsové guľky v paradajkovej omáčke: Mäsové guľky v paradajkovej omáčke je jedným z tých jedál, ktoré nám pripomínajú detstvo. Vôňa paradajkovej omáčky a plnenej papriky, ktorá sa šíri kuchyňou, vyvoláva spomienky na babičkine obedy.
- Toskánske orzo: Krémové cestoviny sú u Martuš veľmi populárne aj keď začala byť viac vyberavá ako som bola zvyknutá, a nedávam to úplne bez stresu. Tento toskánsky orzo recept je však výnimka, ktorú bez reptania spapká celá rodina.
- Chrumkavá zemiaková scarpaccia s halloumi: Táto chrumkavá zemiaková scarpaccia s halloumi je skvelou alternatívou k tradičnej zemiakovej babe či haruli pre deti. Pečenie v rúre zabezpečí, že ju nemusíte okúpať v panvici nezdravého oleja.
- Detská pizza: Detská pizza pre všetkých rodičov, ktorí hľadajú výbornú domácu pizzu pre svoje ratolesti. Je vynikajúca a hlavne zdravšia ako bežné hotové alternatívy z reťazcov.
- Zeleninová omáčka na cestoviny: Receptík zo série „čo chladnička dala“, ale musím povedať, že tak dobrú omáčku na cestoviny som nejedla ešte nikde! Táto zeleninová omáčka vznikla úplne spontánne, keď som potrebovala spotrebovať kápie pripravené na iné jedlo. A Martuška ju zjedla s obrovskou chuťou - ako všetky zeleninové omáčky.
- Jednoduchá syrová omáčka: Táto jednoduchá syrová omáčka je naozaj nenáročná na prípravu. Potrebujete len 3 základné suroviny a 5 minút času.
- Talianske cestoviny bez mäsa: Nechce sa vám rozmýšľať, čo pripraviť deťom na večeru? Tu je jednoduchý taliansky recept, ktorý vás zachráni vo chvíľach, keď potrebujete rýchlu večeru bez mäsa pre celú rodinu.
- Zeleninová frittata: Táto zeleninová frittata, je pokrm, ktorý pripravíte extra rýchlo. Sladkú chuť batátov deti milujú.
- Cestovinové tacos: Cestovinové tacos sú skvelou alternatívou k tradičným tacos. Tento recept je nielen chutný, ale aj veľmi flexibilný, takže si ho môžeš prispôsobiť podľa svojich chutí.
- Batátovo-šošovicové fašírky: Tieto batátovo-šošovicové fašírky sú skvelým spôsobom, ako dostať viac zeleniny a strukovín do jedálnička vašich detí, a zároveň si môžete byť istí, že im poskytujete jedlo, ktoré je zdravé a plné vitamínov. Ideálne pre zaneprázdnených rodičov, ktorí chcú pre svoje deti to najlepšie! Áno, aj na večeru - napríklad ako druhú večeru. Vhodný aj pre menších súrodencov.
- Banánový chlebík: Chlebík je skvelý spôsob, ako spotrebovať prezreté banány a zároveň zabezpečiť výživné jedlo pre celú rodinu.
- Karí s halloumi a kokosovým mliekom: Toto karí s halloumi a kokosovým mliekom sa hodí ako výborná vegetariánska večera, ktorá určite prekvapí vaše chuťové poháriky.
- Pomarančové kura: Hľadáte nezvyčajný a zároveň rýchly recept na jedlo, ktoré zasýti malých aj veľkých členov rodiny? Pomarančové kura je jedným z tých jedál, ktoré si zamilujú nielen dospelí, ale aj deti. Jeho sladko-kyslá chuť v kombinácii s jemným kuracím mäsom je neodolateľná. Tradičná verzia tohto jedla sa však často pripravuje s veľkým množstvom oleja, čo nie je ideálne pre zdravie a výživu najmenších.
- Kapustové fliačky na sladko: Recept na kapustové fliačky na sladko je veľmi jednoduchý a hlavne vhodný pre malé deti.
- Kuracia čína s kari: Táto „kuracia čína“ s kari patrí medzi naše rodinné stálice - najmä preto, že ho zjeme všetci.
Inšpirácie na obed pre 1-2 ročné deti a škôlkarov
Mamičky a ockovia, tiež si lámete hlavu nad tým, čo uvariť na obed pre vaše 1-ročné či 2-ročné dieťa? Hľadáte zdravé a jednoduché recepty, ktoré potešia nielen malé brušká, ale aj vás? Táto kolekcia receptov je práve pre vás!
Deti v tomto veku rýchlo rastú a rozvíjajú sa, preto je dôležité, aby ich obedy boli bohaté na živiny a zároveň ľahko stráviteľné. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).
Prečítajte si tiež: Tipy pre gurmánov na cestách
- Krémové strukovinové placky: Krémové, jemne korenené a plné rastlinných bielkovín. Tieto placky sú ideálne, ak chcete do detskej stravy nenápadne zakomponovať viac zeleniny a strukovín.
- Segedínsky guláš pre deti: Áno, aj klasický segedínsky guláš môže byť vhodný pre deti! Prispôsobte ho jemnou chuťou, použite kyslú kapustu pre jej probiotické účinky a namiesto klasickej múky ho zahustite rozmixovanými zemiakmi.
- Tekvicovo-bryndzové potešenie: Kombinácia sladkej hokkaido tekvice a slovenskej bryndze poteší malých gurmánov.
- Slané lievance s halloumi a zeleninou: Lievance nemusia byť len sladké! Skúste tieto slané verzie so syrom halloumi a zeleninou.
- Francúzske zemiaky pre deti: Prečo by francúzske zemiaky nemohli byť súčasťou jedálnička aj pre deti?
- Paradajkové placky: Paradajky sú plné vitamínov a paradajkové placky sú rýchlym a netradičným spôsobom, ako ich zaradiť do jedálnička.
- Kuracie karí s kokosovým mliekom a mangom: Kuracie karí jemne ochutené kokosovým mliekom a sladkým mangom je lahôdka, ktorú si obľúbia deti aj dospelí. Jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa hodí na každý deň.
- Kuracie soté: Kuracie soté je klasika, ktorú deti nikdy neodmietnu.
- Orzo s tekvicou: Pre všetkých milovníkov tekvice je tento recept ako stvorený! Ja som použila hokaido, ale originálny recept je s maslovou tekvicou. Ak vyskúšate s maslovou skôr, píšte píšte, chcem vedieť, ako to dopadlo.
Tipy a triky pre varenie pre deti
- Jemné koreniny: Áno, jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne, aby ste zistili, ako ich dieťa toleruje.
- Dôkladná tepelná úprava: Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné. Mäso by malo byť úplne uvarené bez ružového stredu a strukoviny dôkladne prevarené, aby boli mäkké.
- Trpezlivosť a opakovanie: Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré. Trpezlivosť je kľúčová.
- Skladovanie a mrazenie: Hotové jedlá môžete skladovať v chladničke v uzavretých nádobách približne 1-2 dni. Ak chcete jedlo uchovať dlhšie, môžete ho zamraziť. Polievky, karí či pyré sú na mrazenie ideálne.
Recepty na jedlá na cesty pre deti
Plánujete výlet s deťmi a hľadáte inšpiráciu na suchý obed, ktorý by bol chutný, výživný a zároveň sa nepokazil v teple? Zabudnite na nudné rožky s paštikou! Pripravili sme pre vás rozsiahly prehľad receptov a tipov, ktoré uspokoja nielen detské brušká, ale aj dospelých.
Inšpirácie na suchý obed pre deti a dospelých:
Ponuka je naozaj pestrá a závisí od preferencií vašej rodiny. Tu je niekoľko nápadov, ktoré sa osvedčili mnohým rodičom:
- Cestoviny so syrom a zeleninou: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Pripravte si cestoviny vopred a zmiešajte ich s obľúbeným syrom (ementál je dobrá voľba, ak má dieťa diétu) a nakrájanou zeleninou (napríklad paprika, uhorka, cherry paradajky - ak nie sú problémom pri diéte). Uložte do malých umelohmotných nádobiek.
- Palacinky: Sladké alebo slané, palacinky sú vždy hit. Môžete ich naplniť lekvárom, tvarohom, ovocím alebo zeleninou.
- Studený cestovinový šalát: Cestoviny, zelenina, syr, šunka - kombinácií je neúrekom. Môžete ho zaliať jogurtom až na mieste.
- Cestoviny s kyslou kapustou: Netradičná, ale chutná kombinácia, ktorá dobre chutí aj studená.
- Fašírky alebo zeleninové karbonátky: Výborná alternatíva k rezňom, najmä ak preferujete zdravšiu stravu. Skúste zeleninové fašírky s chlebíkom.
- Špekáčky, cibuľa, zemiaky, slanina, prípadne napácované mäso: Ak plánujete opekačku, táto klasika nesmie chýbať.
- Zeleninový šalát s kuracím mäsom: Ľahký a osviežujúci šalát, ktorý zasýti.
- Jogurty a jogurtové mlieka: Rýchly a jednoduchý zdroj vápnika a bielkovín.
- Zemiakové / cukinové placky: Chutia výborne aj studené.
- Piškóty alebo bebe keksy: Pre prípad, že by dieťa malo ešte hlad.
- Slaný cuketový koláč: Výborný aj na studeno a nepokazí sa ani na teple.
- Mrkva očistená a nakrájaná na hranolky: Zdravá a chrumkavá desiata.
Špeciálne tipy pre malé deti:
Pre najmenších stravníkov je dôležité zvoliť jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné a vhodné pre ich vek.
- Hotový kupovaný detský mäsovo-zeleninový príkrm: Praktická voľba, ktorá nevyžaduje žiadnu prípravu.
- Domáce rizoto: Uvarte rizoto, dajte ho v téglikoch zamraziť a v deň výletu ho vyberte. Kým príde čas obeda, jedlo bude rozmrazené tak akurát.
- Termoobal a chladiace vložky: Udržia jedlo chladné a čerstvé počas celého výletu.
- Teplá polievka v termoske: Ak má dieťa len rok, môžete mu do termosky dať teplú polievku (pomixovanú zeleninku).
Tipy pre deti s diétami:
Ak má vaše dieťa špeciálnu diétu, je dôležité prispôsobiť výber jedla jeho potrebám.
- Antihistaminová diéta: Vyhnite sa čokoláde, kakaovým výrobkom, kečupu, horčici, kyslým jedlám (majonézové šaláty, tresky, jogurty) a zrejúcim syrom. Namiesto masla a syra použite Lucinu/tvarohovú nátierku. Vhodné je ovocie ako jablko, nahrúle, broskyne, hrušky.
- Intolerancia: Na začiatok sa robí prísne eliminačná diéta z potravín, ktoré sú najbezpečnejšie, potom sa pridávajú potraviny, aby ste videli, čo škodí a čo nie. Dôležité je aj zloženie.
Ako udržať jedlo čerstvé a bezpečné:
Bezpečnosť jedla je na výlete kľúčová. Dodržujte tieto zásady, aby ste predišli zdravotným problémom:
Prečítajte si tiež: Mrkva a jej vplyv na zdravie
- Termoobaly: Sú ideálne na udržanie teploty jedla, či už teplého alebo studeného.
- Chladiace vložky: Vložte ich do termoobalu spolu s jedlom, aby sa nepokazilo.
- Umelohmotné nádobky: Udržia jedlo oddelené a zabránia jeho rozdrveniu.
- Dôkladné umývanie: Pred prípravou jedla dôkladne umyte všetky suroviny.
- Skladovanie: Skladujte jedlo v chlade a tme.
Recepty na pečenie s deťmi:
Prečo si pred výletom neupiecť niečo chutné s deťmi? Zapojte ich do prípravy a urobte z pečenia zábavnú aktivitu.
- Osvedčené čokoládové cookiesky: Zmiešajte maslo, cukor, múku, vajíčka, vanilku, prášok do pečiva, nakrájanú čokoládu, med, kakao a štipku soli. Z cesta nechajte deti tvarovať vlastné cookies a pečte 5-15 minút na 180°.
- Nepečená ovsená tortička: Zmiešajte ovsené vločky s medom, orieškami, maslom a kokosovým mliekom. Natlačte na spodok formy, potrite slivkovým lekvárom a vylejte rozpustenou čokoládou zmiešanou s maslom a mliekom. Nechajte stuhnúť v chladničke.
- Jogurtová vianočná bábovka: Zmiešajte ovsené vločky, vajcia, olej, biely jogurt, trstinový cukor, vanilkový cukor, kypriaci prášok do pečiva, štipku soli, citrónovú kôru, hrozienka a orechy. Vlejte do bábovkovej formy a pešte na 160° asi 50 minút.
- Vianočné muffiny: Zmiešajte špaldovú múku, ovsené vločky, med, kypriaci prášok do pečiva, škoricu, kefír, rozpustené maslo, jablko, sušené slivky a vajce. Nalejte do formičiek a pečte na 180° cca 20 minút.
- Vianočné rožky: Vypracujte cesto z masla, múky, cukru, vanilkovej pasty a postrúhanej mrkvy. Rozvaľkajte na tenký plát, rozdeľte na trojuholníky a tie plňte čokoládou alebo lekvárom a zabaľte. Pečte na 180° cca 20-25 minút.
- Tvarohové košíčky: Rozdrvte keksíky, zmiešajte s medom a rozpusteným maslom a masu natlačte na dno formičiek. Na to pridajte druhú vrstvu pozostávajúcu s rozmixovaným zostatkom a pečte na 170° cca 20 - 30 minút.
- Detské medovníčky: Zmiešajte hladkú múku, cukor, maslo, med, vajcia, sódu, škoricu a mleté klinčeky. Nechajte cesto oddýchnuť na tri hodiny, potom vykrajujte medovníčky, potierajte ich žĺtkom a piecť 8-10 minút na 180°.
- Tvarohovo-pomarančová tortička: Zmiešajte sušienky s maslom a dajte na dno formy. Ostatok zmiešajte a poriadne premixujte, napokon dochuťte medom, škoricou, perníkovým korením. Natrite na korpus a pečte ďalších cca 50 minút na 160°.
- Plnené „orechy“: Vymiesite cesto z hladkej múky, masla, mletých orechov, cukru, kakaa, vajec, mletej škorice, citrónovej kôry, drveného klinčeka a prášku do pečiva a nechajte odležať v chladničke. Naplňte formičky v tvare orieškov a pečte na 170° cca 8-10 minút.
20 tipov na obľúbené detské jedlá, ktoré vyvolávajú spomienky na detstvo
Aj u vás doma je občas problém, čo naservírovať malým veľkým výmyselníkom na tanier? Nechajte sa inšpirovať overenou klasikou, nad ktorou zaručene neohrnú nošteky. Vyberte si sladký alebo slaný variant a vyčarujte deťom malý sen na tanieri a nebíčko na jazýčku. Aj zo zdanlivo nezdravého jedla môžete pripraviť jeho jeho zdravšiu podobu. Samozrejme každodenný jedálniček pre deti musí byť pestrejší na ovocie a zeleninu, ale raz za čas im doprajte aj starú dobrú klasiku.
- Buchty: Jedlo, ktoré v nás takmer okamžite vyvolá spomienky na detstvo, na letné prázdninové dni, na babičku, ktorá vedela napiecť tie najväčšie a najchutnejšie, voňavé, cukrové… Buchty sú jednoducho nestarnúce. :) Navyše ich môžete pripraviť na mnoho spôsobov - pečené, parené či dukátové, makové, tvarohové, orechové, lekvárové alebo iba jednoducho posypané kakaom.
- Šúľance s makom: Klasika podobná buchtám, ktorá síce patrí k tým menej zdravým, avšak vždy obľúbeným jedlám nielen pre deti. :) Naservírujte deťom chrumkavú lahôdku s jamôčkou v strede, do ktorej si môžu pridať džemík podľa vlastnej chuti.
- Krupicová kaša: Na raňajky či na večeru, teplá či studená, každý ju má rád inak. Uvarte si klasickú z kravského mliečka alebo vyskúšajte mlieka rastlinné - kokosové či makové - a objavujte tak rozličné príchute. Na záver posypte husto kakaom a pridajte kúsoček masla.
- Žemľovka: Sladká dobrota plná ovocia s bohatou penou na vrchu poteší i zasýti každého malého maškrtníka.
- Ovocné knedličky: Ak majú vaše deti rady prekvapenia, pripravte im plnené ovocné knedličky. V každej guličke ich totiž bude jedno malé čakať. :) Aj keď sa to nemusí zdať, príprava je veľmi jednoduchá a tak do varenia môžete smelo zapojiť aj malých pomocníkov. Pripravte si cesto si z múky, mlieka a vajíčka, ušúľajte valček, nakrájajte, do každého kúska zabaľte kúsok ovocia a uvarte. Použite čerstvé alebo mrazené jahody, slivky, čerešne či čučoriedky.
- Tvarohové guľky: Guličky na akýkoľvek spôsob potešia detičky v každom veku. Tvarohové guľky nemusíte ničím plniť, sú sýte, sladké a na tanieri vyzerajú vábne. Pripravte si jednoduché tvarohové cesto, ušúľajte guľky a uvarte. Na tanieri prelejte opraženým maslom a opečenou strúhankou.
- Zemiakové šúľance: Vymeňte s deťmi plastelínu za zemiakové cesto a ušúľajte si spoločne chutný obed. S makom, tvarohom, orechami či len tak, s opraženou strúhankou a cukrom.
- Palacinky: Potrebujte pripraviť rýchly obed alebo večeru? Palacinky sú ideálnou voľbou. Naplňte ich marmeládou, nutelou alebo tvarohom, rovnako dobre chutia aj so slanou náplňou, šunkou či syrom.
- Lievance: Pripravte si hustejšie palacinkové cesto s troškou droždia alebo s tvarohom a upečte deťom chutné lievance na raňajky, obed či desiatu.
- Špagety s kečupom a syrom: Kto by im odolal, všakže? :) Pripravte ich narýchlo s kečupom a posypané syrom alebo zvoľte zdravší variant a urobte deťom famóznu domácu omáčku z pravého paradajkového pretlaku, cibule a cesnaku. Pridajte oregano a bazalku, cherry paradajky, opečené hydinové mäsko a strúhaný parmezán.
- Domáca pizza: Aj keď pizza pôsobí na prvý pohľad ako nezdravé jedlo, nemusí to tak automaticky byť. Neobjednávajte si ju z reštaurácie, upečte si ju priamo doma. Použite ingrediencie podľa vlastnej fantázie a chuti, namiesto slaninky naukladajte na cesto detskú šunku, posypte kukuricou a syrom a nezabudnite na hromadu zeleniny. Ak sa vám nechce piecť, rýchly variant si pripravíte s plackou torilla.
- Pečené hranolky: Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na hranolčeky, vysypte na plech, pridajte lyžicu oleja, soľ a bylinky a upečte ich jednoducho v rúre. Získate tak zdravší variant klasických vysmážaných hranoliek. Vyskúšajte aj hranolčeky z iných druhov zeleniny. Vynikajúce sú batatové, tekvicové, zelerové či mrkvové.
- Halušky: Nastúhajte najemno zemiak, pridajte trocha múky a uvarte chutné klasické halušky. Ak máte málo času, zemiak môžete vynechať a jednoducho zmiešať iba múku a vodu, prípadne vajíčko. :) Dochuťte podľa fantázie - bryndzové, tvarohové, kapustové, so smotanou, slaninkou, cibuľkou, či ako príloha k mäsu, všetky chutia skvelo.
- Makové rezance: Aj vy milujete makový úsmev vašich malých šidielok? :) Makové rezance sú pre ne tou pravou voľbou. Jednoducho uvarte slíže z obchodu, pridajte mletý mak s cukrom, prelejte jemne opraženým maslom a premiešajte.
- Vyprážaný rezeň: Obaľte v trojobale morčacie či kuracie prsia a vypražte na masti. Čerstvým rezníkom nepohrdne ani najmenší maškrtník.
- Domáci hamburger: Milujú vaše deti hamburgery? Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť im doma zdravú náhradu rýchleho občerstvenia. Upečte plátok kuracieho mäsa alebo placku z ochuteného mletého mäsa a uložte ho do žemle spolu so šalátom, vajíčkom, syrom a hromadou zeleniny.
- Plnené pirohy: Mamičkiným plneným pirohom odolá len málokto. Deťom pripravte sladké plnky, ideálna je tvarohová či lekvárová.
- Puding: Ak má vaša ratolesť chuť na dezert, ktorý zasýti, uvarte mu puding. V ponuke je množstvo druhov a príchutí. Skúste vymeniť klasické mlieko za rastlinné, určite neoľutujete. Puding môžete kombinovať s čerstvým, mrazeným či zaváraným ovocím, poliať ho marmeládou, topingom, posypať cukrom alebo kakaom. Nezabudnite na šľahačku.
- Langoše: Zabudnite na zmrazený fast food na kúpalisku a upečte si voňavú lahôdku doma. Príprava cesta je úplne jednoduchá a nezaberie vám veľa času. Nemusíte ho ani vaľkať, odtrhnite si kúsok cesta, roztiahnite ho v rukách a upečte na panvici. Namiesto klasického oleja použite zdravší kokosový alebo bravčovú masť.
- Syrové guľky: Nezjedia vaše deti syr na chlebíku? Pripravte im ho v obľúbenej forme. :) Vyskúšajte aj syrové tyčinky alebo guličky na spôsob fašírky - nastrúhajte nahrubo syr, pridajte vajíčko a troška múky, z cesta urobte guličky a obaľte v strúhanke. Vypražte na masti. Prebytočný tuk odsajte do papierového obrúska.
Špízy: Pripravte deťom jednoduché špízy na paličke. Ovocné, zeleninové či mäsové - zaručene prilákajú detské očká i jazýčky. Napichnite na špajľu rôznofarebné kúsky sezónnych druhov ovocia, môžete z neho vykrojiť aj všelijaké zaujímavé tvary. Striedajte na paličke opečené mäsko a obľúbenú zeleninku, vyberajte netradičné druhy, ktoré doma nemávate bežne. Skúste červené či žlté cherry paradajky, baby špenát, baby karotku, mini kukuričky. Zakombinujte do špízu aj mozzarelové guličky alebo zemiakové kroketky a nezabudnite pridať čerstvé bylinky.
Ak ste si náhodou nevybrali zo spomenutých možností, pamätajte si, že akékoľvek jedlo môže deti zaujať a nebudú sa vedieť dočkať, kedy sa doň budú môcť zahryznúť. Stačí, ak vyzerá na tanieri pekne. Precvičte si fantáziu a naservírujte deťom mäsko, ryžu či zeleninku veselou a zábavnou formou.
Zdravé snacky, ktoré deti milujú na cestách
Deti počas cestovania často skôr „zobkajú“ ako jedia plnohodnotné porcie. Preto sa oplatí pripraviť viacero drobných snackov, ktoré ich zasýtia, dodajú energiu, ale zároveň nezaťažia trávenie. Tu je niekoľko tipov:
Prečítajte si tiež: Sladké jedlá pre deti
- Domáce muffiny - výborná voľba na raňajky aj desiatu. Pripravíte si ich z ovsených vločiek, banánov, vajíčok, medu a štipky cejlónskej škorice. Môžete pridať nastrúhanú mrkvu alebo jablko. Sú mäkké, výživné a dobre sa jedia aj bez drobenia.
- Ovocné a zeleninové tyčinky - jablko, hruška, mrkva, uhorka či paprika nakrájané na hranolčeky sú osviežujúce a plné vitamínov. Skombinujte ich s kúskami syra alebo s malou porciou hummusu, či inej pomazánky v uzatvárateľnej nádobke.
- Lyofilizované ovocie a oriešky - sú rýchlym zdrojom energie. Dnes zoženieme širokú škálu lyofilizovaného ovocia a pridať k tomu môžete napríklad obľúbený syr a oriešky (pre menšie deti ich vždy nasekajte nadrobno).
- Mini sendviče alebo wrapy - klasika, ktorá nikdy neomrzí, použite špaldový toastový chlieb alebo celozrnnú tortillu, natrite ich tvarohovou nátierkou, pridajte vysokopercentnú šunku a zeleninu.
- Pagáčiky - zeleninové, bryndzové či tvarohové. Tieto doma milujeme a sú takou istotou, na ktorej si pochutnajú nielen deti.
Praktické hlavné jedlá na cesty:
- Cestovinový šalát - pripravte si ho s kúskami kuracieho mäsa alebo tuniakom, hráškom, kukuricou a kvapkou olivového oleja.
- Zapečené placky alebo fašírky - napríklad z cukety, mrkvy či batatov. Dajú sa jesť za studena a sú výživné.
- Tvarohové guľky - dajú sa pripraviť na sladko aj na slano a sú nenáročné na skladovanie.
Tipy na balenie a skladovanie:
Používajte termoboxy alebo chladiace taštičky, ak viete, že jedlo bude dlhšie mimo chladničky. Jedlo zabaľte do menších porcií - deti sa tak môžu kŕmiť sami a minimalizujete neporiadok. Nezabudnite na vlhčené utierky, servítky a sáčky na odpad.