Zemiaky sú základnou potravinou v mnohých domácnostiach na Slovensku a po celom svete. Ich popularita pramení z ich všestrannosti, dostupnosti a nutričných hodnôt. V tomto článku sa pozrieme na aktuálne akciové ponuky na zemiaky v obchodoch ako Tesco, Lidl, Kaufland, Billa a COOP Jednota, ako aj na rôzne typy zemiakov, ich nutričné hodnoty a tipy na ich prípravu.
Aktuálne Akcie na Zemiaky
Vitajte na stránke venovanej aktuálnym akciám a ponukám na zemiaky. V súčasnosti sú zemiaky v akcii až v 15 letákoch rôznych obchodov. To znamená, že máte šancu nájsť ich za výhodnú cenu v mnohých miestach. Ak vás zaujíma, v ktorých obchodoch sú zemiaky momentálne v akcii, pozrite si náš zoznam na odkaze Lidl, Tesco, Billa, Kaufland a COOP Jednota. Jedným z obľúbených miest, kde nájdete zemiaky v akcii, je obchod Kaufland. V ich aktuálnych letákoch často nájdete tieto chutné plody za výhodnú cenu. Okrem Kauflandu ponúka zemiaky v akcii aj obchod Lidl. V ich letákoch nájdete tiež výhodné ceny na tieto čerstvé plody. Billa, ďalší z obľúbených obchodov, tiež prináša zemiaky v akcii.
Napríklad, Kaufland od štvrtka zlacnil viacero základných potravín. Konzumné zemiaky si budete môcť kúpiť za 1,59 €/2 kilogramy, pričom s Kaufland Card ich môžete mať lacnejšie ešte o 10 centov. V akciových ponukách nezastáva ani obchodný reťazec Tesco, v ktorom si budete môcť už od stredy zakúpiť dva kilogramy konzumných zemiakov iba za 1,39 €.
Je dôležité pravidelne sledovať letáky a webové stránky týchto obchodov, aby ste boli vždy informovaní o najnovších akciách a ponukách na zemiaky.
Rôzne Typy Zemiakov a Ich Využitie
Existuje viacero typov zemiakov, ktoré sa líšia svojou štruktúrou, farbou a chuťou. Pre varenie a pečenie sa najčastejšie používajú zemiaky typu A, ktoré majú jemnú a hladkú štruktúru. Zemiaky typu C sú skvelou voľbou na varenie polievok a kaší, majú hrubšiu štruktúru a uvoľňujú viac škrobu. Okrem toho, zemiaky môžu mať rôzne farby, napríklad bielu, žltú alebo fialovú. Medzi obľúbené patria aj sladké zemiaky, tzv. batáty.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové koleno
Varný typ A - šalátové zemiaky: Po varnom type zemiakov A siahnite v prípade, že pripravujete zemiakový šalát. Vďaka tomu, že sú pevné a držia tvar, sú ideálne na varenie v šupke alebo napríklad nakrájané na plátky na pečenie v rúre. Pokiaľ na ne zabudnete a povaríte ich o chvíľku dlhšie, len tak rýchlo sa nerozvaria.
Varný typ B - prílohové zemiaky: Zemiaky tohto typu sú polopevné, teda pri varení môžu mať mierne múčnatú štruktúru. Varný typ zemiakov B je univerzálny, to znamená, že sa hodí ako príloha, do šalátov, do polievok aj na pečenie a restovanie. Ak teda nakupujete zásoby, siahnite po tomto type, s ktorým nepokazíte akékoľvek zemiakové jedlo či prílohu.
Varný typ C - zemiaky na pyré a cesto: Pri varení tento typ zemiakov mäkne a krehne. Zemiaky typu C sú múčnaté a obsahujú najviac škrobu zo všetkých troch typov. Škrob je skvelým spojivom v cestách. Varný typ C sa teda najlepšie hodí na zemiakovú kašu, zemiakové placky alebo do cesta. A ak dostanete chuť na vyprážané hranolky, tiež siahnite po type C.
Batáty čiže sladké zemiaky: Prvá vec, ktorú je potrebné spomenúť je, že sladké zemiaky nie sú zemiaky. Hoci obe rastliny k nám prišli z Ameriky, zemiaky patrí do čeľade ľuľkovité a sladké zemiaky do čeľade pupencovité. Rozlišujeme dve odrody sladkých zemiakov - červenú a žltú. Oproti zemiakom majú viac cukru a škrobu a o polovicu vyššiu energetickú hodnotu. Červené sladké zemiaky varte alebo pečte a pokojne ich podávajte aj v šupke. Žlté sladké zemiaky sú najvhodnejšie na vyprážanie - zemiakové placky, hranolky, chipsy.
Nech už si vyberiete akýkoľvek typ zemiakov, určite oceníte ich všestrannosť a chuťové bohatstvo. Vďaka nim môžete v kuchyni variť rôzne chutné jedlá a užívať si výnimočné chute.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť dokonalé bryndzové pirohy
Nutričné Hodnoty Zemiakov
Zemiaky obsahujú sacharidy vo forme škrobu a sú teda zdrojom energie, vitamínov a minerálov. Tento zázrak z Južnej Ameriky vás zasýti na dlhú dobu. K správnej funkcii vašej tráviacej sústavy prispieva vláknina obsiahnutá v zemiakoch.
Okrem vlákniny a sacharidov sa zemiaky môžu chváliť aj vysokým obsahom vitamínu C. Najviac tohto vitamínu majú surové zemiaky, nie každému však surový zemiak chutí. Našťastie aj po uvarení zostane v zemiakoch dosť Céčka. V zemiakoch nechýbajú ani vitamíny skupiny A, obsahujú kyselinu listovú a tiež flavonoidy a karotenoidy, ktoré zaraďujeme k antioxidantom. Túto zeleninu si teda doprajte aj v tehotenstve.
Zo stopových prvkov nájdeme v zemiakoch:
- draslík
- horčík
- zinok
- vápnik
- fosfor
- železo
- meď
- fluór
- sodík
- chróm
Zuzana Pavelková Šafářová, nutričné expertka: "Dobré je tiež vedieť, že zemiaky môžu byť pri vhodnej úprave kvalitným zdrojom vitamínu C, niektorých vitamínov skupiny B, draslíka, horčíka, zinku či selénu. A to najmä v zimnom období, kedy je k dispozícii málo čerstvého sezónneho ovocia. Práve vďaka zemiakom vymizol v Európe skorbut, ochorenie z nedostatku vitamínu C. Varené a schladené zemiaky obsahujú takzvaný rezistentný škrob. Tento druh škrobu nie je trávený v tenkom čreve a dochádza do hrubého čreva neporušený. Tam sa stáva potravou pre zdravé črevné baktérie. Je teda skvelou prevenciou proti rakovine. V zemiakoch sa však vyskytuje aj toxický solanín. Najviac je koncentrovaný v zelených častiach zemiakov a obzvlášť veľké nebezpečenstvo predstavujú klíčky, preto pri dlho skladovaných zemiakoch je nutné tieto časti starostlivo orezať. Ak varíte zemiaky s rascou - čo odporúčam, tak táto pôsobí práve proti účinkom solanínu a navyše solanín prechádza pri varení do vody. K jeho degradácii dochádza vlastne pri akejkoľvek tepelnej úprave zemiakov. Navyše dnešné odrody zemiakov sú šľachtené tak, aby obsahovali solanínu minimum."
Ako Správne Variť Zemiaky
Najzdravšiu úpravu zemiakov predstavuje varenie v šupke, a to buď vo vode, alebo v pare. Pri tejto úprave sa zachová najviac cenných látok. Najmenej zdravé je potom smaženie, kedy teplota dosahuje viac ako 185 ˚C. Dochádza totiž k vzniku potencionálne karcinogénnych látok.
Prečítajte si tiež: Výhodné ponuky Lindt čokolády
Predtým, než hodíte zemiaky do vody a uvaríte ich, vykrojte všetky klíčky. Obsahujú totiž toxické látky. Na varenie zemiakov použite čo najmenej vody, ale tak, aby ale boli celé ponorené. Takto si zachovajú čo najviac výživných látok. Vodu, v ktorej ste zemiaky varili, sa nebojte pridať napríklad do polievky. Využijete tak všetky živiny, ktoré zemiaky majú.
Zemiaky a Chudnutie
Pre redukčnú diétu sú najvhodnejšie skoré zemiaky, však doba, po ktorú je možné konzumovať, je veľmi obmedzená. „Ak práve bojujete s nadváhou, odporúčam v zime uprednostňovať zemiaky varené, poprípade pečené po dlhšiu dobu pri nižšej teplote. Dobrá je tiež múkou nekoncentrovaná zemiaková kaša. Vyhla by som sa kombináciám s mäsom a uprednostnila spojenie s inou zeleninou. Tiež by som zemiaky nejedla na noc, "hovorí odborníčka na výživu Zuzana Pavelková Šafářová.
Skladovanie Zemiakov
Pri skladovaní zemiakov pozor na teplotu. Aby vám zásoba zemiakov vydržala čo najdlhšie, dajte ich na suché a tmavé miesto. Teplota by sa mala pohybovať medzi 2 - 8 °C. Pri vyšších teplotách hrozí, že zhnijú alebo naklíčia a ako už vieme, klíčky obsahujú toxické látky.
Vývoj Cien Potravín a Akcie v Obchodoch
Od začiatku inflácie sa snažia obchodné reťazce často prispôsobiť potrebám svojich zákazníkov. Pravidelne hlásia veľké zmeny v cenách tých najžiadanejších produktov. Ponúkame ti prehľad zliav od stredy (22. februára) a štvrtka (23. februára), ktoré ponúka Tesco, Lidl alebo Kaufland.
Nemecká maloobchodná sieť Lidl pre zákazníkov pripravila akciovú cenu repkového a slnečnicového oleja. Tieto produkty zakúpiš od štvrtka v priemere o 30 centov lacnejšie ako obyčajne. Zo základných potravín zlacní reťazec aj maslo z 2,99 € na 1,99 €, pričom má ísť o dlhodobú zmenu. Od štvrtka nájdeš v Lidli aj lacnejšie kuracie prsné rezne, ktoré zakúpiš za 4,99 €/kilogram. Zákazníci určite ocenia aj bravčové párky za 3,99 €, ktoré zlacneli o 50 centov.
V Tesco nájdeš aj lacnejšie vajcia za cenu 2,49 €, ktoré budú v priemere o 80 centov lacnejšie ako v predošlom období. Od stredy bude v zľave aj rastlinné maslo Rama, ktoré kúpiš za 2,49 €/400 gramov.
Obchodným reťazcom majú pomôcť so zákazníkmi aj zastropované ceny. Obchodný reťazec Lidl sa napríklad rozhodol predávať svoje maslo dlhodobo za zastropovanú cenu 1,99 eura. „Napriek tomu, že inflácia sa týka aj nás a našich dodávateľov, rozhodli sme sa výrazne a dlhodobo znížiť ceny obľúbených produktov,“ uviedol konateľ spoločnosti Lidl Martin Nagy. Lidl plánuje dlhodobo zastropovať ceny desiatkam výrobkov, a to znížením ceny najmenej o 10 percent. Medzi zlacnenými produktmi bude aj slnečnicový a repkový litrový olej, syr, smotany, párky či šunka.
Výhodnými cenami chce o zákazníka zabojovať aj COOP Jednota Slovensko. Sústrediť sa chce hlavne na vlastné značky. „Vďaka tomu, že máme viac ako dvetisíc predajní po celom Slovensku, poskytujeme svojim dodávateľom záruku stáleho odbytu vo veľkých objemoch. Preto dokážeme s dodávateľmi dohodnúť zaujímavé a výhodné ceny produktov vlastných značiek, čo zákazníci v súčasnosti ešte viac oceňujú,“ dodala Kuklová.
Vývoj cien potravín v blízkej budúcnosti je podľa obchodných reťazcov ťažké predpovedať.