Reštaurácia Ab v Seredi pôsobí na trhu už od roku 1994, čím si vybudovala stabilné miesto v regióne. Zameriava sa na poctivú prácu, slušný prístup a predovšetkým na kvalitné suroviny, z ktorých pripravuje svoje jedlá. Okrem reštauračných služieb poskytuje aj komplexný catering pre rôzne akcie a priestory.
Filozofia a Suroviny
Ab Reštaurácia si zakladá na používaní poctivých surovín. Príkladom je cesto na pizzu, ktoré pripravujú z kvalitnej talianskej pšeničnej múky. Táto múka má nižší obsah lepku, je bez geneticky modifikovaných organizmov (GMO) a neobsahuje žiadne konzervanty, farbivá ani iné prísady. Suroviny pochádzajú aj od lokálnych dodávateľov, napríklad z TOP-Farm Topoľnica.
Týždenné Menu (Príklad z 15.12. - 19.12.)
Pre lepšiu predstavu o ponuke reštaurácie, pozrime sa na príklad týždenného menu:
Pondelok:
- Lusková polievka na kyslo, pizza štanglička 250ml (1,7,9)
- Lasagne alla Bolognese, Grana Padano 350g (1,3,7,9,12) 9,50 €
- Thajské kuracie Yellow Curry, jazmínová ryža, mungo klíčky, limetka 160g/200g (1,6,11) 13,90 €
- Pizza mozzarella, šunka, grilovaný ananás 400g (1,7) 9,50 €
- Brokolicový krém, krutóny 250ml (1,7,9)
Utorok:
Prečítajte si tiež: Tradičný recept na zemiakové placky
- Šošovicová polievka s párkom, chlieb 250ml (1,7,9)
- Vyprážaný kurací rezeň, dusená ryža, nakladaná cvikla 150g/200g (1,3,7) 9,50 €
- Domáce langoše s trhaným bravčovým mäsom, restovaná slaninka, zelenina, kari majonéza 350g (1,3,7,9,10) 13,90 €
- Pizza mozzarella, kuracie mäso, fazuľa, kukurica, feferónky, cibuľa 400g (1,7) 9,90 €
Streda:
- Francúzska polievka 250ml (1,3,7,9)
- Francúzske zemiaky, kyslé uhorky 400g (3,7,9,10) 9,50 €
- Konfitované kačacie stehno, 2ks lokša, 2ks domáca knedľa, karamelizovaná kapusta 160g/200g (1,3,7,12) 14,90 €
- Pizza mozzarella, šunka, artičoky, cherry paradajky, čierne olivy 400g (1,7) 9,50 €
Štvrtok:
- Zeleninová polievka, halušky 250ml (1,3,9)
- Ázijské Udon rezance, kuracie mäso, zelenina 350g (6,9,11) 9,50 €
- Krémové rizoto z kuriatok, marinovaná hovädzia sviečkovica, parmezánové čipsy 200g/150g (1,7,9,12) 15,90 €
- Pizza mozzarella, slanina, kukurica, vajce 400g (1,3,7) 9,50 €
Piatok:
- Švédske mäsové guľky, zemiakové pyré, brusnice 160g/200g (6,7,9,10) 9,50 €
- Pečené bravčové koleno, nakladaná zelenina, chlieb, chren 400g (1,6,7,9) 14,90 €
- Pizza mozzarella, Prosciutto Crudo, Grana Padano, rukola 400g (1,7) 9,50 €
Poznámka: Čísla v zátvorkách udávajú alergény.
Pizza: Klasika s Dôrazom na Kvalitu
Pizza v Ab Reštaurácii je pripravovaná z cesta z kvalitnej talianskej múky, čo zaručuje jej výbornú chuť a stráviteľnosť. Ponuka je rôznorodá, od klasických kombinácií ako mozzarella a šunka, až po kreatívnejšie varianty s kuracím mäsom, fazuľou, kukuricou a feferónkami. Nechýbajú ani pizze s Prosciutto Crudo, Grana Padano a rukolou pre fajnšmekrov.
Prečítajte si tiež: Diétne recepty pre zdravý životný štýl
Cateringové Služby
Okrem bežnej reštauračnej prevádzky, Ab Reštaurácia zabezpečuje aj kompletné cateringové služby. To znamená, že sú schopní pripraviť a doručiť jedlo na vami vybrané miesto, či už ide o firemnú akciu, rodinnú oslavu alebo inú udalosť.
Tipy a Trendy v Gastronómii
Hoci Ab Reštaurácia nemá aktuálne uverejnený jedálny lístok online, je zrejmé, že sleduje trendy v gastronómii a snaží sa ponúknuť zákazníkom kvalitné a chutné jedlá. V súčasnosti sú populárne rôzne kuchyne a štýly stravovania.
- Talianska kuchyňa: Je veľmi obľúbená a dokonca získala štatút UNESCO.
- Poké: Miska pôvodom z Havaja si získala popularitu medzi nadšencami zdravého stravovania.
- All you can eat reštaurácie: Ponúkajú bufetové obedy a večere za fixnú cenu.
- Kebab: Existuje viacero druhov kebabu, ako döner, dürüm a gyros.
- Kačacie a husacie hody: Sezónne podujatia, ktoré oslavujú tradičné slovenské jedlá.
Čo jesť pred spaním?
Výber jedla pred spaním môže ovplyvniť kvalitu spánku. Je vhodné vyhnúť sa ťažkým a mastným jedlám, a namiesto toho zvoliť ľahké a stráviteľné jedlá, ako napríklad zeleninu, ovocie alebo jogurt.
Prečítajte si tiež: Penzión Zlatá Ryba