Najlepšie peruánske jedlá z hydiny
Hydinové mäso je veľmi obľúbené tak u nás, ako aj v Peru. Toto sa odráža v množstve úžasných jedál z...
Kategória: peruánska kuchyňa
Zlato Inkov
Zlato bolo od objavenia Ameriky vecou, o ktorej snívali všetci Európania cestou do Nového sveta. Zlato pritom nemalo pre obyvateľov...
Locro, chuť predkolumbovskej Ameriky
Súčasná latinskoamerická kuchyňa je mixom rôznych svetových kuchýň, pričom jej základom sú predkolumbovské kuchyne. V Latinskej Amerike nájdeme silný vplyv...
Typické peruánske jedlá
Ktoré sú teda typické peruánske jedlá? Nájsť jedno jediné jedlo, ktoré by reprezentovalo nejakú krajinu, nie je vždy ľahké, najmä...
Ceviche – peruánske národné jedlo zo surovej ryby
Ceviche je pojmom v latinskoamerickej gastronómii, no u nás sa o ňom ešte veľa nevie. Pritom sme si vďaka japonskej...
Carapulcra: sušené zemiaky a čokoláda na jednom tanieri
Aká je vlastne peruánska kuchyňa? Okrem toho, že je mimoriadne rôznorodá, obsahuje aj suroviny, ktoré tu v Európe vôbec nepoznáme....
7 dôvodov, prečo patrí peruánska kuchyňa k najlepším na svete
Za posledné roky peruánska kuchyňa získala uznanie na poli svetovej gastronómie až do takej miery, že sa v súčasnosti radí...