Rúry na pečenie sú neodmysliteľnou súčasťou každej modernej domácnosti. Na trhu existuje množstvo rôznych typov rúr a ich výber nemusí byť vždy jednoduchý. Okrem typu rúry, jej veľkosti, spôsobu pečenia, výkonu, vybavenia a funkcií, je dôležité aj jednoduché ovládanie. Ovládanie rúry zabezpečuje ovládací panel s tlačidlami, dotykový displej alebo mechanické gombíky. Funkcie sú znázornené symbolmi, ktoré umožňujú nastaviť ohrev, pečenie, grilovanie, rozmrazovanie, osvetlenie, časovač a ďalšie funkcie.
Každý výrobca používa vlastné symboly, ktoré sa môžu výrazne líšiť. Tieto označenia môžu byť mätúce aj pre skúsených kuchárov, pretože moderné rúry majú inovatívne funkcie so symbolmi, ktoré nemusia byť vždy zrozumiteľné. Staršie a novšie modely rovnakej značky sa tiež môžu líšiť. Ideálne je, ak je súčasťou rúry manuál s grafickým znázornením všetkých symbolov. Ak manuál neobsahuje všetky symboly pre konkrétny model, je možné ich nájsť na webových stránkach predajcu.
Tento článok poskytuje komplexný prehľad najbežnejších symbolov používaných na rúrach rôznych značiek.
Funkcie varenia
Nižšie sú uvedené najčastejšie používané funkcie varenia a popis každej z nich.
- Na každodenné varenie na jednej úrovni: Používajte iba 1 úroveň, aby sa teplo rovnomerne rozložilo nad a pod riadom.
- Na každodenné varenie až na 3 úrovniach súčasne.
- Získajte ľahké a nadýchané výsledky pri pečení na jednej úrovni: Dobré na koláče, sušienky a sladké pečivo.
- Rovnomerne upečené jedlo zospodu.
- Zeleninu a mäso rovnomerne ugrilujte alebo opečte.
- Chrumkavá kôrka na väčších kusoch mäsa či hydiny s kosťou.
Varenie na pare
Para posúva varenie na vyššiu úroveň a zachováva jemnosť a vlhkosť v pokrmoch, ako je hydina, pečivo, pudingy a kastróly.
Prečítajte si tiež: Mlynček na cestoviny: Naše skúsenosti
- Na každodenné varenie na pare: Rúra automaticky upravuje úroveň pary na základe zvolenej teploty. Pri varení pod 100 ºC môžete jedlo vložiť do rúry ihneď.
- Kombinácia horúceho vzduchu a pary: Vytvára jemné, šťavnaté mäso alebo chrumkavý chlieb a pečivo so zlatistou kôrkou.
- Plná para: Kombinácia pary a tepla zabraňuje vysychaniu a jemne ohrieva potraviny, čím zachováva ich chuť a textúru.
- Pečenie chleba s parou: Chlieb pečte rovnomerne za pomoci pary, aby bol vnútri vláčny a na povrchu chrumkavý. Chlieb pečte rovnomerne, aby bol vnútri mäkký a na povrchu chrumkavý, a občas ho premiešajte.
- Sous Vide: Varte pri presnej teplote vo vákuovo uzavretých vreckách, aby ste získali tú najlepšiu chuť a textúru.
Prípravné funkcie
Rúra môže byť vybavená praktickými funkciami, ktoré šetria čas.
- Rozmrazovanie: Rýchle a jednoduché rozmrazovanie potravín. Jemne rozmrazuje mrazené potraviny, aby ste pri varení získali tú najlepšiu chuť.
- Ohrievanie tanierov: Pred podávaním zohrejte taniere, aby ste si doma vytvorili zážitok z reštaurácie.
- Udržiavanie teploty: Uvarené jedlo zostáva teplé a pripravené na podávanie.
Špeciálne ponuky
Rúra môže byť vybavená funkciami, ktoré umožňujú špecifickú prípravu.
- Pečenie pizze: Cesto rovnomerne upečieme s chrumkavou kôrkou.
- Pomalé pečenie: Jedlo pečte dlhšiu dobu pri nízkej teplote, aby ste zachovali živiny a dosiahli jemné výsledky. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte nádoby, ktoré sa uzatvárajú pomocou svorky.
- Kysnutie cesta: Pomáha cestu pred pečením kysnúť pri stabilnej teplote a vlhkosti.
Symboly na rúrach rôznych značiek
Symboly na rúrach Gorenje
Slovinská spoločnosť Gorenje si získala medzinárodné uznanie a ocenenie ako výrobca kuchynského nábytku a domácich spotrebičov. Ich slogan „Life Simplified“ odzrkadľuje ich zameranie na zjednodušenie života. Ponúkajú chladničky, práčky, mikrovlnky a rúry v prvotriednej kvalite s výnimočnou funkčnou výbavou.
- Predhrievanie: Ohrev rúry na požadovanú teplotu. Na displeji sa strieda aktuálna a nastavená teplota.
- Nastavenie času pečenia: Nastavenie času používania rúry.
- Nastavenie odloženého štartu: Nastavenie času, kedy má rúra začať a skončiť pečenie aj bez vašej prítomnosti.
Symboly na rúrach Bosch
Nemecký výrobca Bosch ponúka overenú kvalitu domácich spotrebičov. Rúry Bosch sa vyznačujú bohatou programovou výbavou a užitočnými funkciami.
- Start/stop: Spustenie alebo zastavenie prevádzky.
- 4D horúci vzduch: Pečenie na jednej aj viacerých úrovniach.
- Horný/dolný ohrev: Pečenie na jednej úrovni.
- Horúci vzduch eco: Energeticky účinné pečenie vybraných jedál bez predhrievania.
- Horný/dolný ohrev eco: Energeticky účinné pečenie vybraných jedál.
- Grilovanie s cirkuláciou vzduchu: Pečenie hydiny, rýb a väčších kusov mäsa. Vyhrievacie teleso grilu a ventilátor sa striedavo zapínajú a vypínajú.
- Gril, veľká plocha: Rozohrievanie celej plochy pod vyhrievacím telesom grilu.
- Gril, malá plocha: Rozohreje sa len stredná plocha pod vyhrievacím telesom grilu.
- Dolný ohrev: Príprava vo vodnom kúpeli a na dopečenie.
- Mierny ohrev: Teplo prichádza rovnomerne zhora aj zdola pri nízkej teplote.
Symboly na rúrach Electrolux
Švédska nadnárodná spoločnosť Electrolux je ďalším overeným výrobcom domácich spotrebičov. Rúry Electrolux sú nadčasové, dizajnovo prepracované a disponujú širokou škálou funkcií s jednoduchým a intuitívnym ovládaním.
Prečítajte si tiež: Torta v tvare auta: postup
- Pizza: Program na prípravu pizze.
- Mrazené pokrmy: Program na prípravu chrumkavých polotovarov.
- Dolný ohrev: Teplo prichádza len zdola.
- Chlieb: Program na prípravu domáceho chleba a chlebového pečiva.
- Regenerácia parou: Ohrev jedla jemným a rovnomerným spôsobom.
Symboly na rúrach Whirlpool
Whirlpool je jedným z najväčších svetových výrobcov domácich spotrebičov. Ich vstavané, teplovzdušné a parné rúry kombinujú inovatívny dizajn s najnovšími technológiami.
- Konvenčné (Horný a spodný ohrev): Príprava jedla iba na úrovni jedného roštu.
- Horúci vzduch: Príprava rôznych druhov jedál, ktoré vyžadujú rovnakú teplotu.
- Konvekčné pečenie: Mierna, prerušovaná cirkulácia vzduchu zabraňuje nadmernému vysušovaniu jedla.
- Mäso: Program na pečenie mäsa.
- Maxi pečenie: Automatický výber najlepšieho režimu pečenia a vhodnej teploty na prípravu veľkých kusov mäsa.
- Rýchly predohrev: Rýchle predhriatie rúry. Po skončení predohrevu rúra automaticky použije funkciu „Konvenčné“.
- Eko s ventilátorom: Eko funkcia na pečenie plnených kusov mäsa a rezňov na jednej úrovni. Počas pečenia je vypnuté svetlo.
- Kysnutie: Optimálne kysnutie sladkého alebo slaného cesta.
- Smart clean: Program samočistenia.
Symboly na rúrach Mora
Česká značka Mora je obľúbená pre dlhú životnosť a množstvo funkcií ich spotrebičov.
- Horný a dolný ohrev: Klasický ohrev, pri ktorom ohrevné telesá šíria teplo rovnomerne.
- Horný ohrev: Teplo sa šíri len cez horné výhrevné teleso.
- Dolný ohrev: Teplo sa šíri iba dolným výhrevným telesom.
- Gril: Pracuje iba časť veľkého grilu.
- Veľký gril: Pracuje veľké ohrevné teleso v kombinácií s grilom.
- Gril s ventilátorom: Pracuje grilovacie ohrevné teleso spolu s ventilátorom.
- Horúci vzduch a dolný ohrev: Spustené dolné ohrevné teleso, kruhové teleso a ventilátor.
- 360° horúci vzduch: Kruhové ohrevné teleso a ventilátor na opekanie mäsa a pečenie cesta na niekoľkých úrovniach súčasne.
- Eco pečenie: Optimalizácia spotreby energie.
- Nastavenie odloženého štartu: Spustenie chodu rúry aj bez vašej potreby.
- Rozmrazovanie: Funkcia rozmrazovania mrazených potravín.
- Cesto - kysnutie: Napomáha kysnutiu cesta.
- Predhrievanie: Zahriatie rúry na požadovanú teplotu.
- Svetlo v rúre: Osvetlenie rúry.
- Detská poistka: Aktivácia/deaktivácia stlačením a podržaním tlačidla.
Symboly na rúrach Beko
Rúry Beko sú populárne pre ich cenovú dostupnosť a kvalitu.
- Prevádzka s ventilátorom: Rozmrazovanie potravín.
- Horné a spodné ohrievanie: Pokrm je ohrievaný zhora aj zdola naraz.
- Spodné ohrievanie: Zapnutý je len spodný ohrev.
- Ekologické ohrievanie ventilátorom: Úspora energie pri teplote 160 až 220 °C.
- Slabé grilovanie: Funguje len malá mriežka vo vrchnej časti rúry.
- Grilovanie naplno: Funguje veľká mriežka vo vrchnej časti rúry.
- Grilovanie naplno pomocou ventilátora: Horúci vzduch veľkej mriežky je distribuovaný do rúry pomocou ventilátora.
Symboly na rúrach Amica
Rúry Amica ponúkajú širokú škálu výrobkov s intuitívnymi symbolmi.
- Hore: Pohybovanie smerom nahor.
- Dole: Pohybovanie smerom nadol.
- Automatické otváranie dverí: Jednorazový/viacnásobný režim.
- Eco pečenie: Optimalizovaný spôsob ohrevu na úsporu energie. Dlhšia doba pečenia.
- Konvencionálna funkcia: Najpoužívanejší program na pečenie s rovnomerným teplom zhora aj zdola.
- Zapekanie: Funkcia zapekania.
Symboly na rúrach Siemens
Rúry Siemens sú špičkou v segmente vďaka pokrokovým technológiám a inteligentným funkciám.
Prečítajte si tiež: Porovnanie celozrnných chlebov
- 3D horúci vzduch: Príprava jedla na jednej, dvoch alebo troch úrovniach súčasne.
- Horúci vzduch eco: Jemné varenie vybraných druhov pokrmov na jednej úrovni bez predhriatia.
- Horúci vzduch jemný: Varenie vybraných druhov pokrmov na jednej úrovni bez predhriatia s nižšou spotrebou.
- Horný/dolný ohrev: Tradičná funkcia na pečenie na jednej úrovni.
- Dolný ohrev: Teplo sála len zdola.
- Gril s cirkuláciou vzduchu: Grilovacie výhrevné teleso pracuje spolu s ventilátorom. Striedavo sa zapínajú a vypínajú.
- Veľkoplošný gril: Aktívna celá plocha grilu.
- Maloplošný gril: Aktívna je len prostredná plocha pod grilovacím telesom.
- coolStart: Rýchla príprava hlboko zmrazených pokrmov na úrovni 3.
- Intenzívny ohrev: Teplo prichádza zvrchu a obzvlášť intenzívne zospodu.
- Prídavná para: Jemná para sa postará o zvonku chrumkavé a vnútri šťavnaté jedlo.
- Automatické programy: Prednastavené funkcie programu.
- activeClean: Funkcia samočistenia.
- Doba varenia: Nastavenie časového intervalu, po ktorom sa ma rúra automaticky vypnúť.
- Čas ukončenia: Nastavenie času varenia a času ukončenia.
Zhrnutie
Rúry na pečenie sú dôležitým spotrebičom v každej domácnosti. Ovládanie rúry môže byť jednoduchšie, ak poznáte význam symbolov na ovládacom paneli. Tento článok poskytuje prehľad symbolov používaných na rúrach rôznych značiek, ako sú Gorenje, Bosch, Electrolux, Whirlpool, Mora, Beko, Amica a Siemens. S týmito informáciami bude varenie a pečenie jednoduchšie a efektívnejšie.
Často kladené otázky
Ak máte nezodpovedané otázky ohľadom symbolov na vašej rúre, odporúčame preštudovať si návod na použitie konkrétneho modelu. Štandardom je funkcia horného, spodného ohrevu a oboch súčasne, gril a ohrievanie rúry ventilátorom. Výhodou je aj program rozmrazovania a funkcia samočistenia.
Teplovzdušná fritéza vs. Teplovzdušná rúra
Teplovzdušná fritéza je obľúbená pre prípravu zdravších pokrmov s minimom oleja. Funguje na princípe cirkulácie horúceho vzduchu okolo pripravovaného jedla. Má prednastavené režimy a intuitívne ovládanie.
Výhody teplovzdušnej fritézy:
- Menej kalórií
- Menej špinavého riadu
- Bezpečnejšia prevádzka
Nevýhody teplovzdušnej fritézy:
- Mierne poznať rozdiel v chuti oproti vyprážaným jedlám
- Vyššia obstarávacia cena
- Menšia kapacita
Teplovzdušná rúra tiež využíva cirkuláciu horúceho vzduchu, ale pracuje s väčším objemom a pokrýva širší rozsah spôsobov pečenia. Je priestrannejšia a môže pojať niekoľko plechov na pečenie naraz.