Keď horúce letné dni udierajú v plnej sile, niet lepšieho spôsobu na osvieženie ako chutná zmrzlina. Slovensko sa môže pochváliť množstvom zmrzlinární, ktoré ponúkajú širokú škálu jedinečných chuťových zážitkov. Tento článok vám prináša prehľad tých najlepších, ktoré by ste určite nemali prehliadnuť, a o niektorých z nich ste možno ešte nepočuli.
Zmrzlinová revolúcia na Slovensku
Celý gastro priemysel na Slovensku prežíva dynamický rozvoj, čo sa citeľne prejavuje nielen v reštauráciách a baroch, ale aj v zmrzlinárňach. Kedysi Slovensku dominovali balkánske zmrzliny, no dnes sú to skôr talianske. Nájsť skutočne dobrú zmrzlináreň však vôbec nie je jednoduché.
Pri výbere tých najlepších zmrzlín sme sa riadili heslom "sto ľudí, sto chutí". Je takmer nemožné určiť, ktorá zmrzlináreň je absolútne najlepšia, pretože každá ponúka niečo iné - tradičné chute, experimentálne príchute, originálne kornútky alebo netradičné ingrediencie. Rozdiely sú aj v spôsobe servírovania a v cene. Záleží teda na vašich preferenciách. No nikdy nie je na škodu vyskúšať niečo nové.
Rebríček najlepších zmrzlinární podľa Foursquare
Nasledujúci rebríček je zostavený na základe hodnotení používateľov aplikácie Foursquare:
- Koun - Hodnotenie Foursquare: 9.2, Paulínyho 166/1, Bratislava
- Marinela - Hodnotenie Foursquare: 9.1, Blumentálska 6, Bratislava
- Arthur Ice Cream - Hodnotenie Foursquare: 8.9, Laurinská 2, Bratislava
- Gio Caffé - Hodnotenie Foursquare: 8.9, Kupecká 2, Nitra
- Zmrzka v Dunajskej Lužnej - Hodnotenie Foursquare: 8.8, Košariská 217, Dunajská Lužná
- Zmrzlina Adria - Stráne - Hodnotenie Foursquare: 8.8, Šmidkeho 1, Martin
- Sweet Street - Hodnotenie Foursquare: 8.7, Karloveská 3/D, Bratislava
- Oilá - Remeselná Zmrzlina - Hodnotenie Foursquare: 8.6, Palackého 29, Trenčín
- Sion Gelato - Hodnotenie Foursquare: 8.5, Majerníkova 19, Bratislava
- Luculus - Hodnotenie Foursquare: 8.5, Hviezdoslavovo námestie 16, Bratislava
- Cukráreň Elezi - Hodnotenie Foursquare: 8.4, Roľnícka 51, Bratislava
- Zmrzlina Jadran - Hodnotenie Foursquare: 8.4, Mičurova 369/8, Bytča
- Gio Caffé Mlyny - Hodnotenie Foursquare: 8.2, Štefánikova trieda 61, Nitra
- Scoop - Hodnotenie Foursquare: 8.1, Sládkovičova 187/2, Žilina
- Zmrzlináreň Cookies - Hodnotenie Foursquare: 8.0, Poľnohospodárska 109, Bratislava
Detailnejší pohľad na vybrané zmrzlinárne
Poďme sa bližšie pozrieť na niektoré z vyššie spomenutých zmrzlinární, ktoré si získali popularitu a uznanie:
Prečítajte si tiež: Prehliadka Apúlie s Jadranskou zmrzlinou
Koun: Originálne chute v srdci Bratislavy
Koun sa nachádza neďaleko americkej ambasády v Bratislave. Prezradia ho rady zákazníkov, ktoré sa pred zmrzlinárňou tvoria. Koun ponúka jedny z najoriginálnejších príchutí zmrzlín v Bratislave. V porovnaní s ostatnými zmrzlinárňami v meste sú ceny veľmi podobné - za kopček zmrzliny zaplatíte približne 2,50 eura. Okrem toho vás očarí aj svieži a netypický dizajn predajne.
Zákazníci na adresu Kounu nešetria chválou. „Fantastický výber zmrzliny, neustále obmieňaný. Chuť je jednoducho neopísateľná, prístup zamestnancov úžasný. A cena za kvalitu je veľmi príjemná,“ hovorí jedna zo spokojných zákazníčok. Ak nemáte chuť na zmrzlinu, môžete si v Koune vychutnať aj osviežujúci drink alebo kvalitnú kávu.
Luculus: Tradícia a kvalita už po generácie
Zmrzlináreň Luculus na Hviezdoslavovom námestí v Bratislave je známa už niekoľko generácií. V tejto prevádzke, ktorá spája cukráreň a zmrzlináreň, pracuje už piata generácia zmrzlinárov. Po celý čas sa zameriavajú predovšetkým na čerstvé a kvalitné suroviny, pričom je pre nich veľmi dôležitý názor a spokojnosť ich zákazníkov. Preto držia krok s dobou, neustále vymýšľajú nové príchute a vylepšujú svoje receptúry.
Arthur Gelato: Kvalitné ingrediencie a rodinná tradícia
Arthur Gelato je aj po rokoch mnohými Slovákmi považovaná za najlepšiu zmrzlinu v Bratislave. Prevádzku nájdete na adrese Rybárska brána 9. Založili ju Cuneyt Memeti a Jana Memeti, ktorí sú v biznise už viac ako 25 rokov, no v rámci ich rodiny sa zmrzlina vyrába vyše 100 rokov. Za perfektnou zmrzlinou podľa manželov stoja predovšetkým kvalitné ingrediencie.
Cremì gelato & caffè: Poctivé suroviny z Trnavy
Táto trnavská zmrzlináreň si zakladá na kvalitných surovinách. Používajú ozajstné ovocie, farmárske mlieko z neďalekej farmy v Majcichove a pistácie a čokoládu od slovenskej Lyra Chocolate. Aj preto sa pred Cremì gelato & caffè tvoria rady aj mimo sezónu.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca tvarohová pochúťka
Ďželato: Sviežosť v každom kopčeku
Ďalším bratislavským klenotom je Ďželato, ktorých zmrzliny sú postavené na skutočnej sviežosti. Lesné ovocie, mango maracuja, čoko-koko vegan či citrón-mäta určite stoja za vyskúšanie.
Iscream: Dezerty prenesené do gelata
Iscream je mladá a inovatívna zmrzlináreň, ktorá si rýchlo získala srdcia Bratislavčanov. Stojí za ňou modelka Alexandra Gachulincová. Zaujímavosťou na tejto zmrzlinárni je fakt, že sa jej podarilo do studeného gelata preniesť chute dezertov, ktoré Slováci milujú.
Velice: Tradičná výroba s moderným nádychom
Zmrzlináreň Velice v Novej Dubnici je miestom, kde sa tradičná výroba stretáva s modernými chuťami. Ide o miesta, za ktorým sú ľudia ochotní cestovať aj niekoľko kilometrov. Na prvý pohľad sa môže zdať, že výber je obmedzený, ale akonáhle ochutnáte, bez ohľadu na to, čo si vyberiete, zažijete gurmánsky zážitok.
SCOOP Gelato: Žilinský zmrzlinový raj
Recenzie o tejto zmrzlinárni hovoria celkom jasne. Ide o najlepšiu zmrzlináreň v meste Žilina. Kombinácie zmrzliny s kúskami keksov a ovocím ponúkajú rôzne textúry, takže nejde len o obyčajné lízanie zmrzliny.
Zmrzlina Jadran: Bytčianska klasika s výborným hodnotením
Zmrzlina Jadran v Bytči si drží vysoké hodnotenie na Foursquare (8.4), čo svedčí o jej popularite a kvalite. Presná cena za kopček zmrzliny v Zmrzline Jadran nie je uvedená, ale s ohľadom na lokálne pomery a konkurenciu sa dá predpokladať, že sa bude pohybovať v štandardnom rozmedzí pre slovenské zmrzlinárne.
Prečítajte si tiež: Zmrzlina a gastronómia: Istria a Veľký Meder
Cena zmrzliny: Koľko zaplatíme za osvieženie?
Cena zmrzliny sa líši v závislosti od lokality, použitých surovín a typu zmrzlinárne. V Bratislave sa cena za kopček zmrzliny v kvalitnejších zmrzlinárňach pohybuje okolo 2,50 eura. V menších mestách a obciach môže byť cena o niečo nižšia. Dôležité je si uvedomiť, že cena odráža kvalitu surovín a poctivú remeselnú výrobu.