Zemiaky sú základnou potravinou v mnohých domácnostiach a ich pestovanie môže byť obohacujúci zážitok. Hoci sa zemiaky bežne pestujú zo sadbových zemiakov, je možné vypestovať nové zemiaky aj zo starých zemiakov, ktoré už začali klíčiť. Tento článok poskytuje podrobný návod, ako na to, s prihliadnutím na rôzne aspekty pestovania zemiakov, od výberu odrody až po starostlivosť o rastliny.
Výber správnych odrôd zemiakov
Spoločnosť ORGANIX garden s.r.o. ponúka široký sortiment sadbových zemiakov na sezónu 2017, vrátane obľúbených slovenských a zahraničných odrôd. Pri výbere odrody je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ako je skorosť, varný typ, chuť a odolnosť voči chorobám.
Medzi skoré odrody patrí Adora, Anuschka, Colette, Impala, Viviana a Leoni, ktoré sa vyznačujú rýchlym nárastom hľúz do konzumnej veľkosti. Skoré konzumné odrody ako Elfe, Julinka a Marabel sú známe svojou dobrou chuťou. Slovenská odroda Malvína je varný typ B, pevnej konzistencie a netmavne.
Pre milovníkov farebných zemiakov sú k dispozícii odrody Magenta Love a Violet Queen s unikátnou chuťou a krásnym zafarbením. Nová holandská odroda Sunita je skorá konzumná odroda varného typu AB s peknými vyrovnanými hľuzami.
Odroda Campina je vhodná pre všetky oblasti Slovenska a je určená aj pre ekologické poľnohospodárstvo. Princess je skorá šalátová odroda s peknými vyrovnanými oválnymi hľuzami. Agria patrí medzi najžiadanejšie odrody na Slovensku, v Česku i Nemecku. Antonia je novinkou medzi šalátovými zemiakmi varného typu A s lahodnou chuťou a dlhou dobou skladovateľnosti.
Prečítajte si tiež: Riešenia pre čierne škvrny na zemiakoch
Megan a Merida sú konzumné odrody s vysokým výnosom. Talentine je odroda vhodná do šalátov, ktorá sa nerozvára. Victoria je výkonná odroda typu Agria s vyrovnanejšími hľuzami.
Príprava starých zemiakov na pestovanie
Staré zemiaky, ktoré začali klíčiť, sú ideálne na pestovanie nových rastlín. Najprv je potrebné nechať zemiaky naklíčiť na svetlom a chladnom mieste. Klíčky by mali byť krátke a pevné. Ak sú klíčky príliš dlhé a tenké, je možné ich opatrne odstrániť.
Veľké zemiaky je možné rozrezať na menšie kúsky, pričom každý kúsok by mal mať aspoň jeden klíčok. Po rozrezaní je potrebné nechať kúsky zemiakov zaschnúť na vzduchu po dobu jedného až dvoch dní, aby sa vytvorila ochranná vrstva a zabránilo sa hnilobe.
Výsadba naklíčených zemiakov
Zemiaky sa vysádzajú na jar, keď už pominie riziko mrazov. Ideálna teplota pôdy pre výsadbu je 8-10 °C. Vyberte slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Pôdu je potrebné prekypriť a obohatiť o kompost alebo hnoj.
Vykopte jamy hlboké približne 10-15 cm a vzdialené od seba 30-40 cm. Do každej jamy vložte kúsok naklíčeného zemiaka klíčkom nahor. Zasypte jamy zeminou a jemne utlačte.
Prečítajte si tiež: Sadenie zemiakov a úroda
Starostlivosť o rastliny zemiakov
Počas rastu je dôležité udržiavať pôdu vlhkú, ale nie premočenú. Pravidelne odstraňujte burinu a prihnojujte rastliny hnojivom bohatým na draslík. Keď rastliny dosiahnu výšku približne 20 cm, je potrebné ich prihŕňať zeminou, aby sa podporil rast hľúz a zabránilo sa ich zelenaniu.
Zemiaky sú náchylné na rôzne choroby a škodcov, ako je pleseň zemiaková, mandelínka zemiaková a háďatko zemiakové. Pravidelne kontrolujte rastliny a v prípade potreby použite vhodné prípravky na ochranu rastlín.
Zber zemiakov
Zemiaky sa zberajú, keď rastliny začnú žltnúť a usychať. Opatrne vykopte hľuzy zo zeme a nechajte ich preschnúť na vzduchu po dobu niekoľkých hodín. Skladujte zemiaky na chladnom, suchom a tmavom mieste.
Tipy a triky pre úspešné pestovanie zemiakov
- Používajte kvalitné sadbové zemiaky: Investícia do kvalitných sadbových zemiakov sa oplatí, pretože zaručuje zdravé a produktívne rastliny.
- Striedajte plodiny: Pestovanie zemiakov na rovnakom mieste každý rok môže viesť k vyčerpaniu pôdy a zvýšenému výskytu chorôb a škodcov.
- Zabezpečte dostatočné zavlažovanie: Zemiaky potrebujú dostatok vody, najmä počas obdobia tvorby hľúz.
- Pravidelne prihnojujte: Prihnojovanie podporuje zdravý rast a vysoký výnos.
- Chráňte rastliny pred chorobami a škodcami: Pravidelná kontrola a včasný zásah môžu zabrániť vážnym škodám.
Prečítajte si tiež: Pečené zemiaky ako ježko