Granko, obľúbený nápoj našich detských čias, sa dá využiť nielen na prípravu chutného nápoja, ale aj ako skvelá ingrediencia do koláčov. Dodáva im jedinečnú chuť a vôňu, ktorá poteší malých aj veľkých maškrtníkov. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na koláče s Grankom, ktoré sú jednoduché na prípravu a zaručene si ich zamilujete.
Jablkový koláč s Grankom
Tento koláč je ideálny pre jablkovú sezónu a určite si ho obľúbite. Recept nám poslala pani Katka Gajdošová a je naozaj vynikajúci.
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 2 a pol hrnčeka hladkej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru (môžete použiť aj 3/4 hrnčeka)
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajíčka
- 2 lyžičky mletej škorice
- 1 kopcovitá lyžica kakaa
- 2 lyžice Granka
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- 700 g nastrúhaných čerstvých jabĺk
- Na ozdobu:
- Džem
- Poleva (čokoláda a šľahačková smotana, alebo čokoláda a kyslá smotana)
Postup:
- Jablká očistíme a nastrúhame.
- Vo väčšej miske zmiešame sypké suroviny: múku, cukor, škoricu, kakao, Granko, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
- Postupne prilejeme olej, mlieko a jablká aj so šťavou.
- Nakoniec pridáme vajíčka a všetko premiešame elektrickým šľahačom.
- Cesto vylejeme na plech vymastený olejom (alebo vyložený papierom).
- Rozotrieme ho rovnomerne do strán a vložíme do rozohriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 180 °C cca 30 minút.
- Po upečení ešte horúci potrieme džemom alebo kyslou smotanou zmiešanou s rozpusteným Grankom.
- Necháme vychladnúť a polejeme čokoládovou polevou.
Tento koláč je naozaj lahodný a vláčny. Určite si ho zamilujú všetci maškrtníci.
Kakaový koláč s tvarohovou mriežkou a Grankom
Tento koláč kombinuje kakaové cesto s jemnou tvarohovou náplňou a Grankom, čo vytvára dokonalú harmóniu chutí.
Ingrediencie:
- Na kakaové cesto:
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 3/4 hrnčeka oleja
- 1 hrnček mlieka
- 2 vajcia
- 1 lyžica kakaa (nie kopcovitá)
- 3 lyžice Granka
- Citrónová kôra z jedného citróna
- Na tvarohovú náplň:
- 2 tvarohy vo vaničke
- 2-3 lyžice kyslej smotany
- 1 vanilkový cukor
- 1 žĺtok
- 1 vanilkový puding
- 1/2 hrnčeka cukru krupica
Postup:
- Na kakaové cesto ušľaháme vajcia s cukrom do svetlej peny.
- Pridáme olej, mlieko, nastrúhanú citrónovú kôru a múku s kypriacim práškom.
- Nakoniec pridáme Granko. Cesto by malo byť redšie, avšak nie celkom tekuté - podľa potreby ho teda môžete trochu prihustiť múkou.
- Na vymastený a múkou vysypaný plech rozotrieme kakaové cesto.
- Tvaroh, vanilkový cukor, smotanu, žĺtok, puding a cukor zmiešame.
- Zmes dáme do zdobiaceho vrecka na torty a navrstvíme na tmavé cesto ako mriežku. Môžete ale navrstviť aj pomocou obyčajnej lyžice - ako biele ostrovčeky.
- Pečieme pri teplote 170 stupňov asi 35 minút - koláčik je treba sledovať!
Tento koláč je jednoduchý a chutný a určite si ho obľúbite.
Prečítajte si tiež: Lahodné zákusky s mascarpone
Jednoduchý koláč s Grankom a kávovou polevou
Tento koláč je taký jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník. Syn by nedbal, keby som ho piekla aj každý týždeň.
Ingrediencie:
- Vajcia
- Cukor
- Múka
- Prášok do pečiva
- Granko
- Olej
- Džem (napríklad malinový)
- Káva
- Smotana na šľahanie
- Čokoláda
Postup:
- Rozšľaháme vajcia, primiešame cukor, múku, prášok do pečiva, Granko a olej.
- Dobre premiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 st. C 25 minút.
- Ešte teplý koláč polejeme teplou osladenou kávou. Necháme vsiaknuť a potrieme džemom, napríklad malinovým.
- Poleva: V smotane na šľahanie rozpustíme čokoládu, spolu uvaríme.
- Rozotrieme na vychladnutý koláč a dáme do chladu odležať.
- Najlepšie je ho piecť deň dopredu, podávať chladený z chladničky.
Tipy a triky pre pečenie s Grankom
- Experimentujte s rôznymi druhmi múky: Namiesto hladkej múky môžete použiť špaldovú alebo celozrnnú múku, ktoré dodajú koláčom jemne orieškovú chuť.
- Pridajte orechy alebo sušené ovocie: Do cesta môžete pridať nasekané orechy (vlašské, lieskové, mandle) alebo sušené ovocie (hrozienka, brusnice, marhule), ktoré obohatia chuť a textúru koláča.
- Použite rôzne druhy polevy: Okrem čokoládovej polevy môžete použiť aj citrónovú, karamelovú alebo tvarohovú polevu.
- Nezabudnite na vôňu: Pridajte do cesta škoricu, vanilku, citrónovú kôru alebo rumovú arómu, ktoré koláč krásne prevoňajú.
- Používajte kvalitné suroviny: Na prípravu koláčov používajte čerstvé a kvalitné suroviny, ktoré sa prejavia na výslednej chuti.
Prečítajte si tiež: Zákusky na každú príležitosť
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť krupicový zákusok?