Chrípka, bežné ochorenie, dokáže človeka poriadne potrápiť. Hoci bylinkové čaje nie sú zázračný prútik, v našich končinách po nich bežne siahame na podporu liečby. Príprava čajov na chrípku a zápaly horných dýchacích ciest má spoločný základ a metódu miešania, čo je stará metóda podporená novými výskumami.
Princípy prípravy protichrípkového čaju
Takýto čaj sa pripravuje z viacerých bylín, ktoré vyberáme podľa pravidiel štyroch skupín, rozdelených podľa obsahu liečivých látok:
- Byliny so saponínmi: Zlepšujú vykašliavanie a „čistenie trubíc“ a pľúc.
- Byliny so slizmi: Dezinfikujú sliznice, tlmia dráždivý kašeľ a bolesti.
- Byliny s dezinfekčnými a antibakteriálnymi látkami: Majú protizápalový účinok.
- Byliny s kremíkom: Majú regeneračné účinky, rekonštruujú tkanivá a urýchľujú liečbu. Do tejto skupiny patrí najmä praslička roľná, žihľava, konopnica bledožltá alebo stavikr vtáčí.
Pre prípravu čaju vezmeme rovnaký diel divozela veľkokvetého, prvosienky jarnej, pľúcnika lekárskeho, materinej dúšky, prasličky roľnej a sedmokrásky. Zalejeme prevarenou vodou a necháme lúhovať 10-15 minút.
Špeciálny sirup farára Kniapa proti kašľu
Pri záchvatovom kašli môžeme užívať špeciálny sirup: sušené nadrvené byliny v pomere:
- 4 diely skorocelu kopijovitého - list
- 1 diel prvosienky jarnej - kvet
- 1 diel paliny pravej (obyčajnej) vňať
4 polievkové lyžice tejto bylinnej zmesi dáme do 0,5 l vody a prevaríme 2 minúty. Odstavíme a lúhujeme 15 minút. Potom zmes precedíme a pridáme 5 polievkových lyžíc cukru.
Prečítajte si tiež: Krémy na torty: Recepty a tipy
Zázračné potenie
Recept na zbavenie sa chrípky pomocou potenia: pri teplote na podporu potenia si urobíme zápar z kvetu lipy, materinej dúšky a vresu (ten môžeme nahradiť majoránkou). Zmes zalejeme horúcou vodou bez varenia a po 15 minút pijeme ešte za horúca veľkú šálku po malých dúškoch.
Žihľava: Všestranný liek z prírody
Žihľava vytvára až dvojnásobné množstvo hodnotných bielkovín (4 % v čerstvých listoch). Obsahuje vhodné tuky, sacharidy, vlákninu, minerály, vitamín C a chlorofyl, ako aj biologicky a liečebne vysokoaktívne látky. Z vitamínov sa v nej nachádzajú karotenoidy, vitamíny B2, B5, E, K, kyselina listová, kyselina kávová a chlorogénová, flavonoidy, amíny a ďalšie účinné látky.
Recepty zo žihľavy
- Zápar zo žihľavových listov: 2 lyžičky nasekaných listov zaliať 150 ml vriacej vody a nechať 10 minút odstáť, precediť a piť 3- až 4-krát denne 1 šálku.
- Odvar zo žihľavového koreňa: Lyžičku nadrobno nakrájaného koreňa zaliať šálkou studenej vody, uviesť do varu, odstaviť, 10 minút nechať vylúhovať a precediť.
- Ženský čaj na podporu tvorby mlieka: Po 25 g žihľavových listov, anízových a feniklových semien a majoránkovej vňate zmiešať a 1 lyžičku tejto zmesi zaliať šálkou vriacej vody. Nechať 10 minút vylúhovať.
- Žihľavová tinktúra z koreňa: Na jar alebo na jeseň vykopaný a očistený, a nadrobno nakrájaný koreň sa zaleje 70 % alkoholom v pomere 1 : 10 a nechá sa lúhovať 3 týždne za občasného premiešania.
- Jarná prečisťovacia kúra: Pred kvitnutím pozbierať žihľavové listy, nadrobno ich pokrájať a voľne nimi naplniť sklenú nádobu a až po horný okraj zaliať žitnou 45 % pálenkou, nechať 3 týždne lúhovať za občasného potrasenia, precediť.
- Pŕhlenie sa: Vtieranie pŕhľavového špiritusu podporuje lokálne prekrvenie a zlepšuje látkovú premenu.
- Vlasová voda: 50 g očistených a nadrobno nakrájaných listov a koreňov treba vložiť do 0,5 litra jablčného octu a nechať lúhovať na slnku 3 týždne, scediť do tmavej fľaše.
- Stimulátor sily: Koncom augusta sa zbierajú orieškovité semená zo samičích rastlín, usušia sa a očistia z metliny, uložia sa do vzduchotesnej nádoby. Používajú sa 3-krát denne na posýpanie jedla.
- Jarná očistná žihľavová kúra: 2 polievkové lyžice listov zaliate 400 ml studenej vody, mierne 10 minút povariť a takisto dlho lúhovať pod pokrievkou.
- Kúpeľ: Na kúpeľ si pripravíme odvar z 2 hrstí čerstvej alebo jednej hrsti sušenej žihľavy v 1 litri vody. Povaríme 15 minút a ďalších 15 minút lúhujeme. Výťažok precedíme do trojlitrového kúpeľa. Striedavo robíme jeden deň kúpeľ rúk, druhý deň kúpeľ nôh, vždy po 15 minút.
- Polievka: Na masle speníme cibuľku a s múkou si pripravíme zápražku, pridáme jemne nasekané žihľavové listy, nastrúhanú mrkvu a všetko zalejeme vývarom (kuracím, mäsovým, hubovým, zeleninovým, rybacím podľa chuti), pridáme na kocky nakrájané zemiaky a uvaríme domäkka. Polievku okoreníme, osolíme a zjemníme žĺtkom rozmiešaným v smotane a okyslíme citrónovou šťavou.
- Omáčka: Na masle speníme nadrobno nakrájanú slaninu s cibuľou a s múkou urobíme zápražku, ktorú zalejeme hubovým vývarom. Pridáme najemno nasekané žihľavové listy a natenko nakrájané huby, varíme asi 15 minút.
- Sekaná: 500 g mletého mäsa (môžeme nahradiť nadrobno nakrájaným ochuteným tofu) premiešame s tanierom jemne nakrájaných žihľavových listov, nadrobno nakrájanou cibuľou a roztlačeným cesnakom, pridáme 2 celozrnné žemle namočené v mlieku a vytlačené, jedno vajce, soľ, čierne korenie, majorán, muškátový oriešok a všetko dobre premiesime a urobíme z toho šišku, ktorú na maslom vytretom pekáči obložíme tenkými plátkami slaniny. Sekanú upečieme dočervena, behom pečenia ju podlievame vývarom a prelievame vypečenou šťavou.
- Špenát: Ak ho pripravíme z mladých lístkov žihľavy ako klasický špenát, tak má ešte výraznejšiu zelenú farbu a je výživovo bohatší. Vhodné je ho dobre dokoreniť cesnakom s prídavkom listov z medvedieho cesnaku, čiernym korením a nastrúhaným muškátovým orieškom. Ak ho zahustíme mletými orechmi a vytvoríme z neho valčeky, máme hotové čevabčiči, ktoré nakoniec môžeme ešte opiecť. Na zimné použitie si zo žihľavy môžeme doma vyrobiť aj mrazený žihľavový špenát. Očistené mladé žihľavové listy sparíme a najemno nasekáme. Krátko ich osmažíme na rozpustenom masle a cibuľke, osolíme, okoreníme, prilejeme rozmiešané vajíčka a za stáleho miešania zahrievame až stuhnú. Surové listy žihľavy bez úpravy jesť nesmieme, musíme ich vopred spariť aspoň 70 °C teplou vodou.
- Smoothie: Dnes sú v móde rôzne mixované nápoje nazývané smoothies. Sú chutné a môžu naozaj pôsobiť aj preventívne, liečebne a stimulačne, ale pod podmienkou, že sa do nich pridá zelená rastlina obsahujúca chlorofyl - môže to byť práve žihľava.
- Dezinfekcia rán: Alkoholické chlorofylové výťažky zo žihľavy sa často používajú na dezinfekciu rán a podporu ich hojenia, ale aj na výrobu dezodorantov a v kozmetike.
Ako každú liečivú rastlinu, ani žihľavu neužívame trvalo, ale robíme niekoľkotýždňové prestávky. V záhrade je žihľava veľkým prínosom pre pestované rastliny, lebo urýchľuje zrenie kompostu. Hnojivé zákvasy sú výborným nechemickým hnojivom i ochranným postrekom pre rastliny, ktoré nielen chráni, ale im zvyšuje aj odolnosť proti chorobám i škodcom.
Ďalšie bylinky a ich využitie
Okrem žihľavy existuje množstvo ďalších bylín, ktoré môžu pomôcť pri rôznych zdravotných problémoch:
- Repík lekársky: Vhodný pri zápalových procesoch a ako podpora hojenia rán.
- Zemežlč menšia: Podporuje trávenie, vylučovanie žlče a tráviacich štiav.
- Bedrovník anízový: Priaznivo pôsobí na tráviacu sústavu, bojuje proti plynatosti.
- Benedikt lekársky: Účinne napomáha pri poruchách s trávením, zlepšuje funkciu imunitného systému.
- Čakanka obyčajná: Podporuje trávenie a chuť do jedla, podporu vylučovania žlče.
- Senovka grécka: Zlepšuje trávenie, problémy s plynatosťou či nadmernou tvorbou žalúdočnej kyseliny.
- Nátržník husí: Podporuje črevnú mikroflóru pri bolestivej menštruácii, kolikách všetkého druhu, pri hnačkách.
- Palina pravá: Pomôže pri zbavovaní sa hlíst, pásomníc a mrlí.
- Cesnak medvedí: Pôsobí ako prírodné antibiotikum, negatívne pôsobí na všetky možné baktérie a vírusy.
- Mäta prieporná: Tlmí zvracanie, uvoľňuje kŕče v hrubom čreve, blahodarne pôsobí na vylučovanie tráviacich štiav a enzýmov.
- Fenikel obyčajný: Priaznivo vplýva na tráviaci systém, podporuje tvorbu mlieka u dojčiacich žien.
Príprava čajov a odvarov
Čaj je vodný výluh z rastlinných drog. Základné metódy prípravy:
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalý chlieb
- Zápar: Pripravuje sa navlhčením drogy a zaliatím vriacou vodou. Po 15-30 minútach vylúhovania v prikrytej nádobe sa prefiltruje alebo scedí.
- Odvar: Vodný, za tepla získaný výluh rastlinných častí. Varí sa 10 minút (podľa potreby 5-30 min.) vo vodnom kúpeli pri teplote asi 90 °C.
- Macerát: Výluh z drogy za studena pri teplote 15-25 °C.
Naparovanie ako osvedčená metóda
Naše staré mamy mali na nádchu svoj liek - naparovanie. Pravda však je, že dodnes ide o osvedčenú a zaužívanú metódu na uvoľnenie hlienov a upokojenie podráždených slizníc. Horúca voda vytvára paru, ktorá pomáha zvlhčovať a upokojovať podráždené sliznice. Inhalované účinné látky z použitých byliniek, solí a olejov sa totiž vdýchnutím dostanú priamo na povrch sliznice a vďaka svojim účinkom môžu pomôcť pozitívne ovplyvniť priebeh liečby ochorenia.
Druhy naparovania
- Tvárová sauna: Naplňte nádobku zariadenia soľným alebo bylinným roztokom a naparujte sa zhruba 10 až 15 minút.
- Klasické naparovanie: Budete potrebovať nádobu s horúcou vodou a uterák. Do vody nasypte soľ alebo nakvapkajte bylinné oleje podľa svojich potrieb a možností. Nakloňte sa nad nádobu do vzdialenosti cca 30 cm a cez hlavu si prehoďte uterák. Zavrite oči, pomaly sa nadychujte nosom a vydychujte ústami. Naparovanie by malo trvať 5 až 10 minút. U detí sa neodporúča naparovať dlhšie ako 5 minút.
Počas ochorenia sa môžete naparovať 2 až 3-krát denne, ideálne pred spánkom. Naparovanie soľou patrí k najbežnejším typom naparovania. Na 1 - 1,5 l vody sa odporúča pridať 2 - 3 polievkové lyžice morskej soli. Po naparovaní si tvár môžete opláchnuť studenou vodou a skombinovať ho s oddychom v posteli.
Lopúch: Zabudnutý poklad
Lopúch sa používal na liečenie rôznych bolestí vrátane močových kameňov, žalúdočných vredov a podobne. V ľudovom liečiteľstve sa využíva pri liečbe cukrovky, dny, zápalov kĺbov, reumy, psoriázy a iných kozmetických defektov. Z lopúcha sa na liečebné účely využíva rovnako nadzemná časť ako koreň.
Využitie lopúcha
- Diagnostika zápalov: Celé telo zabalíme do listov lopúchov a previažeme ich pevnejšie elastickým obväzom. Po niekoľkých hodinách skontrolujeme listy - ak sa niekde zmenila ich farba, znamená to, že máme v tej časti tela zápal.
- Liečba zápalov: Lopúch priložíme priamo na postihnuté miesto, previažeme obväzom a necháme účinkovať čo najdlhšie. Túto procedúru opakujeme až pokým farba listu nezostane bez zmien.
- Odvar na vlasy: 3 lyžice sušeného drveného lopúchového koreňa alebo na kúsky rozkrájaný čerstvý koreň zalejeme litrom vody a povaríme. Po umytí vlasov bežným šampónom odvarom vlasy niekoľkokrát prepláchneme.
- Kúpeľ na omladenie pokožky: V dvoch litroch vody varíme 20 minút 7 lyžíc sušeného, alebo niekoľko kúskov čerstvého lopúchového koreňa, odstavíme a necháme polhodinu lúhovať. Potom vylejeme do vane s horúcou vodou a kúpeme sa 15 minút a viac.
- Extrakt na akné: Na 1 liter frankovky (Alpy) ide 400 g sušeného rozdrveného koreňa. Zmes necháme 4 týždne lúhovať v uzavretej nádobe a každý deň ju pretrepeme.
- Čaj z koreňa: Lyžičku sušeného a podrveného koreňa lopúchu necháme lúhovať v horúcej vode, potom prefiltrujeme. Nesladíme. Pijeme po dúškoch denne po dobu dvoch týždňov.
- Obklady na kožné problémy: Odvar z koreňa lopúcha nechajte vychladnúť a potom opäť zohrejte na cca 60°C. Namočte do neho uterák a ešte za tepla ho prikladajte na postihnuté miesta.
Bobkový list: Korenie s liečivými účinkami
Bobkový list je známy už celé stáročia nielen ako obľúbené korenie, ale aj ako liečivá rastlina. Pomáha zmierňovať tráviace ťažkosti, chráni bunky pred poškodením, uvoľňuje dýchacie cesty a zmierňuje podráždenie hrdla.
Využitie bobkového listu
- Čaj z bobkového listu: Na prípravu použite vodu s teplotou 90-100 °C, aby sa uvoľnili aktívne zložky.
- Bylinkový čaj s bobkovým listom a zázvorom: Kombinácia na posilnenie obranyschopnosti a prehriatie organizmu.
- Čaj z bobkového listu na kašeľ s klinčekmi: Pomáha upokojiť podráždené dýchacie cesty, uvoľniť hlieny a zmierniť kašeľ.
- Čaj na naštartovanie metabolizmu: Sypaný zelený čaj (alebo sušená žihľava prípadne púpava ako alternatíva), 3 bobkové listy a 1-2 kúsky celej škorice.
- Inhalácia s bobkovým listom a škoricou: Účinný spôsob, ako si uľaviť pri prechladnutí, nádche alebo začínajúcej bronchitíde.
- Tinktúra z bobkového listu: Silný prírodný koncentrát s množstvom priaznivých účinkov, najmä pri tráviacich ťažkostiach.
- Obklad z bobkového listu: Skvelý spôsob, ako si uľaviť pri bolestiach hlavy, migréne alebo napätí v oblasti šije.
- Protiplesňový prípravok: Bobkové listy varte vo vode a aplikujte na postihnuté miesto.
- Repelent proti hmyzu: 10 bobkových listov varte v 250 ml vody a použite ako sprej.
- Bobkový olej: Vložte 10 až 15 sušených bobkových listov do 150 ml kvalitného olivového oleja a nechajte lúhovať na tmavom, teplom mieste na 2 až 3 týždne.
- Osviežovač vzduchu: Položte niekoľko sušených bobkových listov priamo na radiátor.
Prečítajte si tiež: Jahodový sirup s Dr. Oetker