Plynové grily si získali obľubu u mnohých fanúšikov grilovania a stali sa osvedčenou klasikou. Jedlo na nich pripravíte pohodlne a rýchlo, pričom im nechýbajú zaujímavé funkcie, ktoré grilovanie uľahčia. Ak hľadáte nový plynový gril, ale neviete sa zorientovať v množstve produktov na trhu, tento článok vám pomôže vybrať ten správny pre vás.
Princíp a výhody plynového grilu
Plynové grily majú oproti klasickým grilom na uhlie a elektrickým grilom množstvo výhod. Najväčšou výhodou je možnosť rýchleho grilovania, keďže netreba čakať na rozpálenie. Gril sa jednoducho ovláda - regulácia intenzity horenia a teploty je bezproblémová. Odpad po grilovaní je minimálny (v porovnaní s grilom na uhlie).
Typy plynových grilov
Existuje niekoľko typov plynových grilov, ktoré sa líšia konštrukciou a spôsobom ohrievania:
- Lávové grily: Plynové horáky nahrievajú vrstvu lávových kameňov poukladaných nad nimi a tá svojím sálavým teplom ohrieva suroviny na vrchnej mriežke grilu. Nevýhodou je, že tuk z grilovaného mäsa čiastočne absorbujú kamene, ktoré sú porézne. Kamene potom musíte po každom grilovaní čistiť a občas ich aj vymeniť.
- Flame tamer grily: Namiesto vrstvy lávových kameňov majú nad horákmi oceľové plechy v tvare obráteného písmena V, ktoré nad nimi vytvárajú akúsi ochrannú striešku. Tuk kvapkajúci z mäsa padá práve na ňu a steká po nej dolu do zbernej misky. Časť z neho sa odparuje hore do mäsa a zlepšuje tak jeho chuť. Tieto plechy tiež pomáhajú rovnomerne rozptýliť teplo z horákov.
- RBS grily: Skratka pre "Radiant burner system". RBS gril má horáky umiestnené po bokoch grilovacieho roštu.
Konštrukčné vyhotovenie, grilovacia plocha a výkon
Pri výbere plynového grilu je dôležité zvážiť jeho konštrukčné vyhotovenie, veľkosť grilovacej plochy a výkon.
- Záhradné grily: Ide o veľké grily s pevnou konštrukciou určené na umiestnenie na zem. Môžu vážiť aj niekoľko desiatok kg, preto sú často opatrené kolieskami na jednoduchšie prenášanie. Majú vysoký tepelný výkon od niekoľko kW pri najslabších až po vyše 20 kW pri najsilnejších. Veľkosť ich grilovacej plochy spravidla presahuje 1 500 cm2.
- Stolné grily: Umiestňujú sa na stôl, majú kompaktné rozmery a pomerne nízku hmotnosť (cca 10 kg). To je však vykúpené menšou grilovacou plochou a nižším výkonom. Ich výkon začína niekde na 2,5 kW a grilovacia plocha má cca 1 000 - 1 500 cm2. Svojím výkonom postačia na prípravu jedla pre menšiu rodinu alebo skupinu do 4 osôb.
- Materiál roštu: Môže byť rôzny, napr. liatina dokáže akumulovať veľa tepla a silno sa rozžeraviť. Potrebuje ale starostlivejšie čistenie, preto ju niektorí výrobcovia povrchovov upravujú smaltovaním. Lacné modely grilov majú rošt z nehrdzavejúcej ocele, prípadne z ocele s niklovou či inou povrchovou úpravou.
- Materiál grilu: Gril by mal byť v prvom rade stabilný, aby ste ho nechtiac vy alebo deti neprevrhli. Dobrý gril by mal mať zatváracie veko, ktoré pomôže udržať vo vnútri teplo.
Ďalšie parametre a funkcie plynových grilov
Okrem základných parametrov je pri výbere plynového grilu dôležité zvážiť aj ďalšie funkcie a parametre, ktoré môžu uľahčiť grilovanie:
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre grilovanie na drevenom uhlí
- Postranný horák: Menší doplnkový horák, na ktorý môžete položiť hrniec alebo panvicu a ktorý vám umožňuje ku grilovaným surovinám uvariť vhodnú prílohu či omáčku.
- Teplomer: Vďaka teplomeru vstavanému vo veku grilu okamžite viete, aká je teplota vo vnútri grilu aj so zavretým vekom.
- Aróma systém: Špeciálna nádobka umiestnená pod grilovacou mriežkou určená na aromatické suroviny ako napr. víno, bylinky či kúsky dreva.
- Odkvapkávacia miska: Bude do nej stekať šťava z grilovaných surovín a najmä tuk z mäsa. Mala by byť preto ľahko prístupná, aby ste ju mohli jednoducho vyčistiť.
- Úložné priestory: Dobrý plynový gril by mal mať úložný priestor na propán-butánovú fľašu, v opačnom prípade ju budete musieť namáhavo prenášať v ruke. Niektoré fľaše sú užšie, iné širšie, preto sa pred kúpou presvedčte, že sa do odkladacieho priestoru vaša fľaša zmestí.
Najlepšie plynové grily do záhrady
Na trhu existuje množstvo kvalitných plynových grilov. Tu je výber niektorých z nich:
- G21 California BBQ Premium line: Plynový gril s kvalitnou nerezovou konštrukciou a až 6 hlavnými plynovými horákmi. Disponuje veľkou grilovacou plochou, bočným plynovým varičom a odkladacou plochou aj s integrovanou krytou nádobou.
- Weber Q 1200: Kompaktný plynový gril vhodný na balkóny a terasy.
- Strend Pro BBQ Valencia: Cenovo dostupný záhradný gril s dvoma základnými horákmi a bočným horákom. Má integrovaný teplomer a ohrevný rošt.
- Fieldmann FZG 3003: Jednoduchý gril s troma horákmi a dvoma odkladacími bočnými stolíkmi. Má integrovaný teplomer v poklope.
- Campingaz Attitude 2go: Prenosný plynový gril ideálny na kempovanie a výlety.
- Weber Genesis II E-310 GBS: Záhradný gril s troma výkonnými horákmi a samostatnou reguláciou teploty. Disponuje systémom Grease Management a veľkou grilovacou plochou.
- Tepro Delton:
- Klarstein Tomahawk 4.2 SBG:
- Klarstein Highgrade 4 IBKlarstein:
- Parforce OneKlarstein:
- Lucifer 2.0-TKlarstein:
- Gazooka 3.0TKlarstein:
- Crossfire:
Plynové grily - recenzie
G21 California BBQ Premium line
Gril G21 California BBQ Premium Line je model, ktorý uspokoja požiadavky aj náročných spotrebiteľov. S grilovacou plochou 4 158 cm2 rozhodne nebudete mať problém grilovať súčasne mäso, žemle i ďalšie suroviny na chutný hamburger. Kombinácia nerezovej ocele a plastu na správnych miestach pôsobí veľmi elegantne a gril vyzerá naozaj veľmi hodnotne. Samotný rošt je vyrobený z liatiny. Okrem šiestich hlavných horákov je k dispozícii aj bočný horák - varič na ohrievanie polievok či omáčok. Na druhej strane je odkladacia plocha a takisto krytá nádobka na uloženie surovín na grilovanie. Pri grilovaní je plusom aj systém Flame Tamer, kedy je zamedzené tomu, aby stekajúci tuk vzplanul, odteká totiž po stranách do odkvapkávacej misky.
Weber Q 1200
Strend Pro BBQ Valencia
Plynový gril s elektrickým zapaľovaním StrendPro BBQ Valencia sa radí k cenovo dostupným záhradným grilom. Vybavený je dvoma základnými horákmi s výkonom 3,6 kW a bočným horákom s výkonom 2,7 kW.
Fieldmann FZG 3003
Cenou v segmente plynových grilov láka aj Fieldmann FZG 3003. Ide o pomerne jednoduchý gril s troma horákmi a dvoma odkladacími bočnými stolíkmi.
Campingaz Attitude 2go
Weber Genesis II E-310 GBS
K profesionálnym modelom radíme takisto plynový gril Weber Genesis II E-310 GBS. Tento záhradný gril disponuje troma výkonnými horákmi so samostatnou reguláciou teploty.
Prečítajte si tiež: Dokonalý zážitok z grilovania so stolovým grilom
Tepro Delton
Klarstein Tomahawk 4.2 SBG
Klarstein Highgrade 4 IBKlarstein
Klarstein Parforce One
Klarstein Lucifer 2.0-T
Klarstein Gazooka 3.0T
Klarstein Crossfire
Ako vybrať plynový gril do 300 €
Ak máte obmedzený rozpočet, môžete nájsť kvalitné plynové grily do 300 €. Pri výbere sa zamerajte na základné funkcie a spoľahlivosť. Porovnajte počet horákov, veľkosť grilovacej plochy a materiál, z ktorého vyrobili rošt a plášť. Uprednostnite značky, ktoré majú dobré recenzie na životnosť a servis.
Dôležité funkcie, ktoré by mal mať kvalitný plynový gril do 300 €, sú aspoň dva horáky na rovnomerné pečenie, odkladacie plochy, teplomer v poklope a piezo zapaľovanie.
Pri výbere plynového grilu sledujte hlavne materiál roštu, výbavu a údržbu. Liatinový rošt drží teplo a rozvádza ho rovnomerne. Mäso či zelenina sa na ňom neprichytávajú tak ľahko ako na oceľovom rošte.
Tipy pre grilovanie na plynovom grile
- Fľaše s plynom musia byť pripojené ku grilu v stabilnej, zvislej polohe.
- Dĺžka plynovej hadice by nemala byť dlhšia ako 1,5 metra, meniť ju treba max. raz za 5 rokov.
- Plynový gril sa môže používať iba v otvorenom priestore.
- Gril čistite po každom použití - nielen rošt, ale aj horáky a odkvapkávaciu misku.
- Odporúčam chrániť ho krytom pred počasím.
Prečítajte si tiež: Dokonalý zážitok z grilovania s BILEX 485