Elektrické rúry sú neodmysliteľnou súčasťou moderných domácností a ponúkajú široké možnosti prípravy jedál. S neustálym vývojom technológií prichádzajú na trh rúry s množstvom funkcií a programov, ktoré sú označené rôznymi symbolmi. Orientácia v týchto symboloch môže byť pre používateľov náročná, preto je dôležité poznať ich význam a vedieť ich správne využívať. Tento článok poskytuje komplexný prehľad režimov pečenia v elektrických rúrach, zameriava sa na symboly používané rôznymi výrobcami a vysvetľuje, ako ich využiť na dosiahnutie dokonalých výsledkov pri pečení a varení.
Ovládanie a symboly elektrických rúr
Na ovládanie elektrickej rúry slúži ovládací panel, ktorý môže byť vybavený tlačidlami, dotykovým displejom alebo mechanickými gombíkmi. Každá funkcia je znázornená symbolom, ktorý umožňuje používateľovi zvoliť vhodný ohrev, funkciu pečenia, grilovania, rozmrazovania, osvetlenia, časovač a ďalšie nastavenia. Keďže výrobcovia často používajú vlastné symboly, je dôležité oboznámiť sa s nimi prostredníctvom manuálu alebo online zdrojov.
Symboly na rúrach rôznych značiek
Gorenje
Slovinská spoločnosť Gorenje je známa svojimi kvalitnými a funkčne vybavenými rúrami. Medzi najčastejšie používané symboly patria:
- Predhrievanie: Symbol slúži na ohrev rúry na požadovanú teplotu. Na displeji sa strieda aktuálna a nastavená teplota.
- Nastavenie času pečenia: Režim umožňuje nastaviť čas používania rúry.
- Nastavenie odloženého štartu: V tomto režime je možné nastaviť čas, kedy má rúra začať a skončiť pečenie aj bez prítomnosti používateľa.
Bosch
Nemecký výrobca Bosch ponúka rúry s bohatou programovou výbavou a užitočnými funkciami. Dôležité symboly zahŕňajú:
- Start/stop: Symbol slúži na spustenie alebo zastavenie prevádzky rúry.
- 4D horúci vzduch: Druh ohrevu vhodný na pečenie na jednej aj viacerých úrovniach.
- Horný/dolný ohrev: Vhodný na pečenie na jednej úrovni.
- Horúci vzduch eco: Symbol aktivuje energeticky účinné pečenie, vhodné na prípravu vybraných jedál bez predhrievania.
- Horný/dolný ohrev eco: Rovnako slúži na energeticky účinné pečenie vybraných jedál.
- Grilovanie s cirkuláciou vzduchu: Slúži na pečenie hydiny, rýb a väčších kusov mäsa. Vyhrievacie teleso grilu a ventilátor sa striedavo zapínajú a vypínajú.
- Gril, veľká plocha: Symbolom sa zapne rozohrievanie celej plochy pod vyhrievacím telesom grilu.
- Gril, malá plocha: Rozohreje sa len stredná plocha pod vyhrievacím telesom grilu.
- Dolný ohrev: Slúži na prípravu vo vodnom kúpeli a na dopečenie.
- Mierny ohrev: Teplo prichádza rovnomerne zhora aj zdola, ale len pri nízkej teplote.
Electrolux
Švédska spoločnosť Electrolux ponúka rúry s jednoduchým a intuitívnym ovládaním. Kľúčové symboly sú:
Prečítajte si tiež: Tipy pre chrumkavé hranolky
- Pizza: Program určený na prípravu pizze.
- Mrazené pokrmy: Program určený na prípravu chrumkavých polotovarov.
- Dolný ohrev: Teplo prichádza len zdola.
- Chlieb: Program na prípravu domáceho chleba a chlebového pečiva.
- Regenerácia parou: Funkcia vhodná na ohrev jedla jemným a rovnomerným spôsobom.
Whirlpool
Whirlpool je jedným z najväčších svetových výrobcov domácich spotrebičov. Ich rúry kombinujú inovatívny dizajn s modernými technológiami. Symboly zahŕňajú:
- Konvenčné (Horný a spodný ohrev): Program vhodný na prípravu ľubovoľného jedla iba na úrovni jedného roštu.
- Horúci vzduch: Program je určený na prípravu rôznych druhov jedál, ktorých príprava si vyžaduje rovnakú teplotu.
- Konvekčné pečenie: Funkcia používa miernu, prerušovanú cirkuláciu vzduchu, aby sa zabránilo nadmernému vysušovaniu jedla.
- Mäso: Program určený na pečenie mäsa.
- Maxi pečenie: Funkcia automaticky vyberie najlepší režim pečenia a vhodnú teplotu na prípravu veľkých kusov mäsa.
- Rýchly predohrev: Využíva sa na rýchle predhriatie rúry. Po skončení predohrevu rúra automaticky použije funkciu „Konvenčné“.
- Eko s ventilátorom: Ide o Eko funkciu, vhodnú na pečenie plnených kusov mäsa a rezňov na jednej úrovni. Pri používaní tejto funkcie je počas pečenia vypnuté svetlo.
- Kysnutie: Funkcia, ktorá uľahčí pečenie. Postará sa o optimálne kysnutie sladkého alebo slaného cesta.
- Smart clean: Program samočistenia.
Mora
Česká značka Mora sa špecializuje na komplexný sortiment pomocníkov do kuchyne. Medzi dôležité symboly patria:
- Horný a dolný ohrev: Klasický ohrev, pri ktorom ohrevné telesá v spodnej aj v hornej časti rúry šíria teplo rovnomerne do priestoru.
- Horný ohrev: Teplo sa šíri len cez horné výhrevné teleso umiestnené v strope rúry.
- Dolný ohrev: Teplo sa šíri iba dolným výhrevným telesom.
- Gril: Pri tejto funkcii pracuje iba časť veľkého grilu.
- Veľký gril: Pracuje veľké ohrevné teleso v kombinácií s grilom.
- Gril s ventilátorom: Pracuje grilovacie ohrevné teleso spolu s ventilátorom. Táto kombinácia sa využíva na grilovanie mäsa či hydiny.
- Horúci vzduch a dolný ohrev: Pri tejto funkcii je spustené dolné ohrevné teleso, kruhové teleso a ventilátor.
- 360° horúci vzduch: Program spustí kruhové ohrevné teleso a ventilátor. Tento systém sa používa na opekanie mäsa a pečenie cesta na niekoľkých úrovniach súčasne.
- Eco pečenie: Ide o funkciu, ktorá optimalizuje spotrebu energie.
- Nastavenie odloženého štartu: Funkcia umožňuje spustiť chod rúry aj bez potreby používateľa.
- Rozmrazovanie: Symbol, ktorým spustíte funkciu rozmrazovania mrazených potravín.
- Cesto - kysnutie: Táto funkcia napomáha kysnutiu cesta.
- Predhrievanie: Slúži na zahriatie rúry na požadovanú teplotu.
- Svetlo v rúre: Symbol osvetlenia rúry.
- Detská poistka: Aktivuje sa stlačením a podržaním tlačidla.
Beko
Turecká spoločnosť Beko ponúka cenovo dostupné rúry, ktoré však nezaostávajú v kvalite. Ich symboly sa môžu líšiť od ostatných výrobcov:
- Prevádzka s ventilátorom: Táto funkcia slúži na rozmrazovanie potravín.
- Horné a spodné ohrievanie: Pokrm je ohrievaný zhora aj zdola naraz.
- Spodné ohrievanie: Zapnutý je len spodný ohrev.
- Ekologické ohrievanie ventilátorom: Funkciu „Ohrievanie ventilátorom“ môžete používať za účelom úspory energie.
- Slabé grilovanie: Funguje len malá mriežka vo vrchnej časti rúry.
- Grilovanie naplno: Funguje veľká mriežka vo vrchnej časti rúry.
- Grilovanie naplno pomocou ventilátora: Horúci vzduch veľkej mriežky je distribuovaný do rúry pomocou ventilátora.
Amica
Poľský výrobca Amica ponúka rúry s intuitívnymi symbolmi a primeranou cenou. Medzi symboly patria:
- Hore: Šípka smerujúca hore slúži na pohybovanie smerom nahor.
- Dole: Šípka smerujúca dole slúži na pohybovanie smerom nadol.
- Automatické otváranie dverí: Jednorazový režim.
- Eco pečenie: Pri použití funkcie ohrevu ECO je štartovaný optimalizovaný spôsob ohrevu, ktorý má za cieľ úsporu energie.
- Konvencionálna funkcia: Najpoužívanejší program na pečenie. Teplo prichádza rovnomerne zhora aj zdola.
- Zapekanie: Funkcia zapekania.
Siemens
Nemecká spoločnosť Siemens patrí k špičke v segmente rúr vďaka pokrokovým technológiám a modernému dizajnu. Medzi ich rozsiahle funkcie patria:
Prečítajte si tiež: Hovädzí steak: Ako na to
- 3D horúci vzduch: Program umožňujúci prípravu jedla na jednej, dvoch alebo troch úrovniach súčasne.
- Horúci vzduch eco: Funkcia je vhodná na jemné varenie vybraných druhov pokrmov na jednej úrovni bez predhriatia.
- Horúci vzduch jemný: Program určený na varenie vybraných druhov pokrmov na jednej úrovni bez predhriatia.
- Horný/dolný ohrev: Tradičná funkcia na pečenie na jednej úrovni.
- Dolný ohrev: Teplo sála len zdola.
- Gril s cirkuláciou vzduchu: Grilovacie výhrevné teleso pracuje spolu s ventilátorom.
- Veľkoplošný gril: Program zaisťuje aktívnu celú plochu grilu.
- Maloplošný gril: Aktívna je len prostredná plocha pod grilovacím telesom.
- coolStart: Týmto symbolom spustíte program rýchlej prípravy hlboko zmrazených pokrmov na úrovni 3.
- Intenzívny ohrev: Teplo prichádza zvrchu a obzvlášť intenzívne zospodu.
- Prídavná para: Jemná para sa postará o zvonku chrumkavé a vnútri šťavnaté jedlo.
- Automatické programy: Prednastavené funkcie programu.
- activeClean: Funkcia samočistenia. Rúra sa nahreje na vysokú teplotu, ktorá spáli prípadné nečistoty a zvyšky tuku na popol.
- Doba varenia: Môžete si nastaviť časový interval, po ktorom sa ma rúra automaticky vypnúť.
- Čas ukončenia: Symbol slúži na nastavenie času varenia a času ukončenia.
Špeciálne funkcie a technológie
Pyrolytické čistenie
Niektoré rúry, napríklad rúry Whirlpool, ponúkajú pyrolytické čistenie. Táto technológia využíva vysokoteplotný cyklus na spálenie zvyškov jedla na popol, ktorý sa potom ľahko zotrie.
Technológia 6. ZMYSEL
Exkluzívna technológia 6. ZMYSEL od Whirlpool umožňuje vybrať si z množstva naprogramovaných receptov a rúra automaticky upraví nastavenia pečenia, teplotu a čas, aby zabezpečila dokonalé výsledky.
Parné funkcie
Parné funkcie umožňujú pripraviť chutné jedlá a zároveň zachovať živiny a príchuť. Rúry s parnými funkciami umožňujú varenie v pare, kombináciu pary a horúceho vzduchu alebo regeneráciu parou.
Funkcia grilu
Rúry s funkciou grilu umožňujú grilovanie a zapekanie rôznych pokrmov. Niektoré modely ponúkajú grilovanie s cirkuláciou vzduchu, veľkoplošný gril alebo maloplošný gril.
Samočiace funkcie
Okrem pyrolytického čistenia existujú aj iné samočiace funkcie, ako napríklad katalytické čistenie alebo parné čistenie. Tieto funkcie uľahčujú údržbu rúry a šetria čas.
Prečítajte si tiež: Tipy na pečenie makróniek
Príprava rúry na pečenie a grilovanie
Pred použitím rúry je dôležité ju správne pripraviť. Tento proces zahŕňa prvé čistenie, konfiguráciu nastavení a oboznámenie sa s príslušenstvom.
Prvé čistenie
Vyberte všetko príslušenstvo a vyberateľné zasúvacie lišty z vnútra rúry. Vnútro rúry a príslušenstvo očistite mäkkou handričkou namočenou v teplej vode s prídavkom mierneho čistiaceho prostriedku. Príslušenstvo neumývajte v umývačke riadu. Prednú stranu rúry očistite mäkkou handričkou namočenou v teplej vode s prídavkom mierneho čistiaceho prostriedku. Vráťte príslušenstvo a vyberateľné držiaky roštov do ich pôvodnej polohy.
Konfigurácia novej rúry
Po zapojení rúry do elektrickej siete alebo po výpadku napájania budete vyzvaní na vykonanie základnej konfigurácie. Dôležité je nastaviť tvrdosť vody, ak vaša rúra podporuje parné funkcie.
Používanie príslušenstva rúry
Rúry sú vybavené rôznym príslušenstvom, ktoré uľahčuje pečenie a grilovanie. Oboznámte sa s jeho správnym používaním.
Základné funkcie rúry
Oboznámte sa so všetkými voliteľnými funkciami ponuky, aby ste si užívali vašu rúru na maximum.
Nastavenie teploty
Teplotu nastavte pomocou tlačidiel alebo dotykového displeja. Keď rúra dosiahne nastavenú teplotu, zaznie zvukový signál a ukazovateľ ohrevu zhasne.
Časomer prevádzky
Časomer prevádzky zobrazuje, ako dlho je rúra v činnosti. Na resetovanie funkcie stlačte a .
Tipy pre každodenné varenie
- Konvenčné pečenie: Vhodné na každodenné varenie na jednej úrovni.
- Horúci vzduch: Vhodné na každodenné varenie až na 3 úrovniach súčasne.
- Gril: Na grilovanie zeleniny a mäsa.
- Para: Na varenie v pare, ktoré zachováva jemnosť a vlhkosť pokrmov.