Firma Václav Smolík, založená v roku 1990, si vybudovala silné meno vďaka ručnej výrobe tradičných vykrajovačiek z pocínovaného plechu. S rastúcim záujmom o domáce pečenie a cukrovinky sa sortiment firmy neustále rozširoval, čo viedlo k postupnému zavádzaniu mechanizácie a kováčskej dielne. Vďaka tomu sa ponuka obohatila o žiadané lisované formičky. V roku 2010 sa firma presťahovala zo Svratky do Svratouchu, kde vo väčšom objekte mohla zvýšiť počet zamestnancov a tým aj výrobnú kapacitu. V súčasnosti zamestnáva firma Václav Smolík takmer päťdesiat zamestnancov rôznych profesií.
História a vývoj firmy
Firma Václav Smolík vznikla v roku 1990. Zpočiatku sa zameriavala na ručnú výrobu tradičných vykrajovačiek z pocínovaného plechu. S rastúcim záujmom o tradičné výrobky a popularitou vlastnoručne vytvoreného cukroví a pečiva sa sortiment začal rozrastať. Následne nastala postupná mechanizácia značnej časti výrobného procesu a pribudla aj kováčska dielňa, čo viedlo k obohateniu ponuky o žiadané lisované formičky.
V roku 2010 sa firma presťahovala zo Svratky do Svratouchu, kde vo väčšom objekte mohla zvýšiť počet zamestnancov a tým aj výrobnú kapacitu. V súčasnosti zamestnáva firma Smolík takmer päťdesiat zamestnancov najrôznejších profesií.
Produkty a sortiment
Ponuka firmy Václav Smolík je naozaj rozsiahla. Kto tvoril ručne pečivo a cukrovinky, určite vie, o akú zdĺhavú prácu ide. Vďaka vykrajovačkám a formičkám nám táto práca ide oveľa ľahšie od ruky. Ďalšími zaujímavými výrobkami sú všetkým dobre známe dortové formy a trubičky na kremrole.
Vykrajovačky sa vyrábajú z overeného tradičného materiálu, ktorým je pocínovaný plech. Z tohto materiálu sú tiež niektoré rady formičiek. Už sa ale v ponuke objavili aj formičky z moderného teflónu. Semifredda, trubičky na kremrole a dortové formy sú vyrábané z nerezového plechu.
Prečítajte si tiež: Materiály a typy vykrajovačiek na koláče
Tradičné vykrajovačky z pocínovaného plechu
Tieto vykrajovačky sú základom ponuky firmy Václav Smolík. Vyrábajú sa ručne z tradičného materiálu, ktorý je overený generáciami pekárov a cukrárov. Pocínovaný plech je zdravotne nezávadný a zaručuje dlhú životnosť vykrajovačiek. V ponuke nájdete širokú škálu tvarov a veľkostí, od klasických vianočných motívov až po moderné a originálne vzory.
Lisované formičky
Lisované formičky sú ďalšou obľúbenou kategóriou výrobkov firmy Václav Smolík. Vďaka mechanizácii výroby je možné ponúknuť široký sortiment týchto formičiek za prijateľné ceny. Lisované formičky sú ideálne na pečenie menších cukroviniek, ako sú linecké koláčiky, medvedie labky alebo vanilkové rožky.
Dortové formy
Firma Václav Smolík ponúka aj dortové formy rôznych tvarov a veľkostí. Tieto formy sú vyrobené z kvalitného nerezového plechu, ktorý zaručuje rovnomerné prepečenie cesta a ľahké vyklopenie hotového dortu. V ponuke nájdete klasické okrúhle formy, ale aj formy v tvare srdca, štvorca alebo obdĺžnika.
Trubičky na kremrole
Trubičky na kremrole sú ďalším tradičným výrobkom firmy Václav Smolík. Sú vyrobené z nerezového plechu a slúžia na prípravu obľúbených kremrolí. V ponuke nájdete trubičky rôznych veľkostí a tvarov.
Semifredda formičky
Nedá sa opomenúť ani ďalší zaujímavý trend, ktorým je zavedenie výroby vyšších nerezových formičiek na sladké aj slané tortičky, známe vo svete aj u nás predovšetkým pod názvom Semifredda. Pôvodne išlo najmä o talianske zmrzlinové tortíky, vyrábajú sa však aj vo forme malých ovocných tortov, vrstvených sendvičov a v mnohých ďalších obmenách.
Prečítajte si tiež: Materiály vykrajovačiek na medovníky
Materiály a výroba
Firma Václav Smolík kladie veľký dôraz na kvalitu materiálov a precíznosť výroby. Vykrajovačky a formičky sú vyrábané z overených a zdravotne nezávadných materiálov.
- Pocínovaný plech: Tradičný materiál, ktorý je zdravotne nezávadný a zaručuje dlhú životnosť výrobkov.
- Nerezový plech: Používa sa na výrobu dortových foriem, trubičiek na kremrole a Semifredda formičiek. Zaručuje rovnomerné prepečenie a ľahké vyklopenie hotových výrobkov.
- Teflón: Moderný materiál, ktorý sa používa na výrobu niektorých formičiek. Zaručuje nepriľnavosť a ľahké čistenie.
Aktivity a podujatia v regióne Spišská Nová Ves
Okrem kvalitných výrobkov sa firma Václav Smolík aktívne zapája aj do kultúrneho a spoločenského života v regióne. V Spišskej Novej Vsi a okolí sa koná množstvo zaujímavých podujatí, ktoré stoja za návštevu.
Kultúrne podujatia
- Koncerty: V Spišskej Novej Vsi sa pravidelne konajú koncerty rôznych žánrov, od klasickej hudby až po rock. Medzi najvýznamnejšie patrí Medzinárodný organový festival Ivana Sokola /MOF/.
- Divadelné predstavenia: Spišské divadlo ponúka bohatý program pre deti i dospelých. Každoročne sa tu koná aj Noc divadiel.
- Výstavy: Galéria umelcov Spiša a Múzeum Spiša pravidelne organizujú výstavy výtvarného umenia, dizajnu a histórie.
Spoločenské podujatia
- Spišský trh: Tradičný jarmok, ktorý sa koná každý rok v júli. Ponúka široký sortiment výrobkov, remesiel a občerstvenia.
- Spiš Rock fest: Hudobný festival, ktorý nadväzuje na dlhoročnú tradíciu rockových koncertov v Spišskej Novej Vsi.
- Dni európskeho kultúrneho dedičstva: Podujatie, ktoré sa koná každý rok v septembri. Ponúka prehliadky historických pamiatok, prednášky a workshopy.
Podujatia pre deti
- Hravá príroda: Cyklus podujatí pre deti, ktoré organizuje Múzeum Spiša. Deti sa tu môžu zábavnou formou zoznámiť s prírodou a históriou regiónu.
- Tvorivé dielne: Múzeum Spiša pravidelne organizuje tvorivé dielne, kde si deti môžu vyskúšať rôzne remeselné techniky.
- Divadlo na hojdačke: Veselá bábková rozprávka s pesničkami, ktorá nás vedie k láske k prírode a živým tvorom.
Prečítajte si tiež: Vianočné pečivo